Austerservikute kasvatamine ettevõttena: ülevaated, fotod. Kodus austriseente kasvatamise äriplaan

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25

Kui kavatsus on küps alustada oma äri väikese eelarvega ja ilma märkimisväärsete kulutusteta toa üürimiseks, siis on mõttekas kaaluda austriseente kasvatamist kui äri. Seda skeemi proovinute ülevaated kinnitavad seda tüüpi sissetulekute tegelikkust. Lisaks ei pea korraliku tulemuse saamiseks sukelduma keerulistesse protsessidesse - selliste seentega töötamine pärast lühikest kasvuomaduste uurimist on suhteliselt lihtne. See tähendab, et selline rahateenimise idee sobib peaaegu kõigile.

Asjakohasuse põhjus

Esiteks tuleks austrite seentega tegeleda põhjusel, et nende järele on nõudlus. Inimestele need seened meeldivad, nad on valmis neid ostma. Kui võrrelda neid puravikke, siis võib julgelt öelda, et maitse poolest ei jää need sellele tootele alla. Lisaks on austriseened väga tervislikud, kuna sisaldavad palju vitamiine, aminohappeid ja valke.

Austerservikute kasvatamisel ei ole kemikaalide kasutamine vajalik ja pärast saagi koristamist võib neid pikka aega säilitada. Kui asjatundlikultkoostage äriplaan, austerservikute kasvatamisest saab stabiilne hea sissetuleku allikas.

Ja veel üks eelis, millele peate tähelepanu pöörama, on võimalus alustada sellist ettevõtet kodus ilma käegakatsutavate finantsriskide ja üüritavate pindade valikuga askeldamiseta. Ja kui võrrelda austrite seente ja näiteks šampinjonide kasvatamise kulusid, siis esimesed on suhteliselt sama nõudluse korral palju väiksemad.

Kust alustada

Esialgu peate mõistma, et sellise ettevõtte jaoks, kuigi üüri pole vaja, on siiski vaja teatud ruume. See tähendab, et seente (austerseente) kasvatamine kodus on äri, mis nõuab oma saiti. See võib olla koht oma maja hoovis või maal. Sellise protsessi rakendamine korteris on problemaatiline, kuid soovi korral ja vaba ruumi olemasolul on selline väljavaade siiski võimalik.

Seega, et teha esimesi samme seenekasvatusettevõtte korraldamisel, peate leidma pimeda ruumi, kus on kõrge õhuniiskus, hea õhuvarustus ja väljatõmbekate, mille kaudu süsinikdioksiid välja pääseb.

Kasvatusmeetodite osas saate seda teha puidulõigete ja saepuru, põhukottide, kastide ja kändude peal. Looduslikud tingimused on samuti ideaalsed, me räägime ulatuslikust meetodist.

Abiprotsessid

Seente kasvatamise protsessis on mitmeid samme, mida peate lihts alt teadma, et saada hea saak:

- substraadi istutamise ettevalmistustööd, see tähendab alus, milleks jaMa kasvatan seeni;

- seemne valmistamine, seda nimetatakse ka mütseeliks;

- kõigi vajalike tingimuste täitmine kuni alge (seeneidu) ilmumiseni.

Oluline on mitte teha viga seeneniidistiku tüübi valikul, millest sõltub suuresti lõpptulemus. Samuti on oluline seemnete õige istutamine. Seda tegurit tuleb arvesse võtta, kui käsitleme austrite seente kasvatamist ärina.

Et olla täpsem, tuleks aluspinna ettevalmistamisel kasutada põhku või saepuru. Neid tuleb kõigepe alt aurutada ja seejärel kotti panna. Sel juhul pannakse ainult need toorained, mis on jõudnud jahtuda. Pärast seda, kui kotid asetatakse riiulile pimedasse kohta (toatemperatuur 18-20 ° C). Kui külv on lõppenud, tasub plokkidesse (kottidesse) teha augud. Töövahendiks sobib nael.

Võite loota esimestele märgatavatele tulemustele kahe nädala jooksul pärast külvamist.

Mis määrab saagi

Austerservikute kasvatamine ettevõttena sõltub paratamatult sellest, kui palju seeni pürgiv ettevõtja lõpuks kogub. Mida rohkem toodet, seda suurem sissetulek. Ja selleks, et töö tulemused meeldiksid, tuleb järgida mitmeid põhitingimusi.

Nagu eespool mainitud, peab ruumis, kuhu seentega klotsid asetatakse, olema kõrgendatud õhuniiskus, samuti peab see olema ventileeritud ja tagama optimaalse temperatuuri hoidmise.

Nagu paljude kogemused on näidanudettevõtjad, kes on austrite seentega tegelenud, on parim saak, kui neid kasvatatakse püstises asendis restidele asetatud klotsides. Nende vaheline kaugus peaks olema 90-110 cm. See võimaldab teil vab alt liikuda klotside vahel nii seenehoolduse kui ka koristamise ajal.

Kui peate tegelema kottidega, siis on parem paigutada read üksteisest 30 cm kaugusele. Mis puudutab riiulite laiust, siis sel juhul on parem kinni pidada 40 cm märgist. See aitab säilitada soovitud temperatuuri.

Austerservikute kasvatamist kui äri hinnates tuleks arvustusi kindlasti arvesse võtta. Ja paljude nende seente kasvatamisega seotud inimeste kogemused kinnitavad tõsiasja, et kvaliteetset vilja tuleks oodata ainult soovitud temperatuuri stabiilse järgimisega. Samal ajal on oluline mõista, et olenev alt liigist võib asjakohane olla nii 13-15 °C kui ka 25 °C tase. Spetsiaalsed kütteseadmed aitavad temperatuuri režiimi stabiliseerida. Anduritega ühendatud auruküte suudab seda funktsiooni suurepäraselt täita.

Kuidas valgustuse ja ventilatsiooniga toime tulla

Seega tunnevad austriseened end suurepäraselt, eeldusel, et ruumis, kus need asuvad, on hapniku vaba juurdepääs ja süsihappegaasi raiskamine toimub hästi. Kui viimaste kontsentratsioon ületab 0,8%, siis tekivad seentele mähitud servadega ja pikkade kasvudega kübarad. Sellise esitluse puhul ei saa tõenäoliselt loota ostjate suurenenud huvile.seda väärt.

Neil, kes on pidanud austrite seente kasvatamist äriks, on oluline teada, et ruumis kontrollitakse vastuvõetavat õhuniiskuse taset. Seda pole tegelikult keeruline teha: ventilatsioon on täiesti korras, kui kasvavate austrite seente varre pikkus on umbes kolmandik seene kogusuurusest.

Samuti jälgige ventilatsioonisüsteemi paigaldamisel filtri olemasolu.

Valgustuse teemal tuleb märkida, et austrite puhul on valgust vaja, kuid piiratud koguses (100-200 luksi 12 tunni jooksul). Kui seda normi eiratakse ja kontsentratsiooni suurendatakse, tuleb silmitsi seista sellise ebameeldiva tagajärjega, nagu primordiate arvu märkimisväärne vähenemine.

Niisutus- ja niiskusstandardid

Austerservikute kasvatamine kodus äritegevusena hõlmab alati tööd, mis on seotud niiskustaseme reguleerimisega. Peate mõistma, et selline toode, nagu seened, sisaldab 90% niiskust ja kui lubate ruumis liigset kuivust, on täielik viljakus küsitav.

Seetõttu on kotid selle protsessi jaoks ideaalsed – hoiavad väga hästi niiskust. Seente usaldusväärseks kaitsmiseks deformatsiooni eest on vaja saavutada stabiilne niiskustase 85%. Kuid ärge laske end veeta ka hüdratatsioonist. Sellises olukorras ei ole "liiga" hea asi, sest seened võivad lõppeda halva ladustamistaluvusega, mis on ettevõtte ülesehitamise protsessi oluline aspekt.

Niiskuse taseme täpse määramise hõlbustamiseks on mõistlik ostainstrument nagu psühromeeter. Seda pole keeruline korraldada - see sisaldab kahte andurit, mis hindavad kuivust ja niiskust. Just nende näitude erinevus võimaldab tuvastada nõutava režiimi rikkumisi või määrata selle järgimise.

Kui pidada austrite seente kottides kasvatamist äriks ja pealegi veel põhjalikult, siis ei saa mööda vaadata ka sellest, et need seened nõuavad erinevatel kasvuetappidel erinevat niiskustaset. See tähendab, et erinevas vanuses partiisid tuleb hoida eraldi ruumides või ühes, kuid jagatud mitmeks osaks erinevate niiskusnäitajatega.

Nüüd natuke kastmisprotsessist. Peate seda meeles pidama hetkel, kui viljakehade suurus ulatub 30 mm või 1 cm-ni. Selleks, et seened saaksid kvaliteetset kastmist, tasub kasutada kuni 0,5 mm aukudega võrku. Kuid mis puutub udupaigaldistesse, siis on parem need kohe unustada. Samal ajal on oluline mõista, et kastmist ei tohiks katkestada isegi kogumise ajal, vastasel juhul võib tekkida selline ebameeldivus nagu austrite seente deformatsioon.

Kasvatamise peamised põhimõtted

Lisaks eelpool nimetatutele on veel mitmeid olulisi reegleid, mida peaksid teadma kõik, kes on otsustanud austerserviku kasvatama hakata. Koduettevõtlus peaks sel juhul olema äärmiselt kirjaoskaja. Kui uurite hoolik alt nõudeid ja mõistate nende olemust, ei ole stabiilse saagikuse tagamine keeruline.

Siin on kõne all olevad reeglid:

- Mütseeli võimalikult kiireks kasvuks substraadikihtide arvkotis peaks algama 12.

- Mütseel ise peab olema hajutatud nii, et see kataks kogu saidi ala. Kuid samal ajal tasub jaotada 80% seintele lähemale ja ainult 20% keskele.

- Pärast tampimise lõpetamist on oluline jätta ruumi lipsu jaoks.

- Oluline on pöörata tähelepanu sellele, et kottidel oleks põhjas augud, see võimaldab kogu liigsel niiskusel kergesti välja voolata. Üldiselt tähendab perforatsioon 10-20 auku mütseelikoti kohta.

- Algul tuleks tärkavate seentega plokke hoida pimedas, niiskes kohas, kuid pärast 14-16-päevast valmimist, kui kogu seeneniidistik on substraadiga täidetud, tuleb need viia kohta, kus valgust on, aga otsest päikesevalgust pole. See võib olla puude varjus asuv krunt või maja, kelder ja ka ait.

Lisateavet varustuse kohta

Ilmselt võib austrite seente kasvatamine algajatele mõeldud ettevõttena olla erineva ulatusega. Igaühe kodutingimused on erinevad: kellelgi on selliste katsete jaoks väike ala, samas kui teised saavad endale lubada sellise ettevõtte jaoks käegakatsutava territooriumi eraldamist, näiteks riigis. Ja kui juhtus nii, et ruutmeetritega probleeme pole, siis on mõttekas mõelda kasvatatud toote tõsistele mahtudele ja selleks on juba soovitatav pöörata tähelepanu sobivale seadmele.

Alustada tuleks autoklaavist, millega saad mütseeli toota. Selle lähenemisviisiga muutub seente kasvu aluse ettevalmistamine palju kiiremaks.

Asjakohaneon substraadi ettevalmistamise seade. Rahaliste vahendite puudumisel saate sarnase masina iseseisv alt valmistada. Nendel eesmärkidel peate leidma paksu seinaga tünni (100–200 liitrit), valama sellesse vett ja viima lahjendatud tulega keema. On vaja hoolitseda okste olemasolu eest, mis võimaldavad auru vabastada. Selliste väljalaskeavadega ühendatakse samade mahtudega õhukeseseinalised tünnid ja nendesse asetatakse juba põhimik. Sellistes tingimustes läbib see kvaliteetse kuumtöötluse.

Kuid see pole veel kõik seadmed, mida on vaja austrite seente kasvatamiseks. Ülevaated kinnitavad karjamaa viljakehade seadmete kasutamise otstarbekust. Tegelikult räägime hästi ettevalmistatud ruumist või mitmest piirkonnast, kus säilitatakse soovitud niiskus, temperatuur ja vajalik valgustuse tase.

Kuidas arvutada kasumit

Austerservikute kasvatamise äriplaan sisaldab paratamatult kulude ja võimalike tulude arvestust.

Vajalike arvude saamiseks tehkem mõned lihtsad arvutused. Kui me võtame kõige lihtsama võimaluse, on kottide ja täiteaine - substraadi ostmiseks vaja raha. Keskmiselt saab erineva asjakohase sisuga valmisplokke osta 2,5 dollari eest. Kuna antud juhul on kaalumisel austerservikute koduse kasvatamise äriplaan, siis ruumide rentimise ja töötajate kulusid ei arvestata. Külvamiseks mõeldud seeni saab osta hinnaga 1,5 $/kg.

Kui ala õigesti korraldada, siis 1 m2 eest saab paigutada kuni 7plokid. Üks selline plokk suudab tuua 3 kg seeni. Vastav alt on ettevõtjal kasuliku pinna ruutmeetrilt 21 kg austerservikuid. Mis puudutab müüki, siis võite proovida iseseisv alt korraldada seente müüki ja lõpptarbijale tarnimist (poed, turud, turud jne) või kasutada edasimüüjate teenuseid.

Keskmiselt võite teenida kuni 3 dollarit austrite seente kilogrammi kohta, mis viib lihtsa järelduseni: selline äri võimaldab teil nautida kaupade 100% marginaali ja saada investeeringutega võrreldes käegakatsutavat kasumit. See tähendab, et need, kes kavatsevad ettevõtluses kätt proovida, peaksid tõsiselt kaaluma austerservikute kasvatamist kui äri. Protsessi foto ja selle üksikasjalik kirjeldus foorumites võimaldavad teil protsessi iseärasusi hõlps alt mõista ja saada pidevat tootlust.

Tulemused

Ilmselt väärib see äriidee tähelepanu, kuna see ei nõua ettevõtte alustamiseks märkimisväärseid rahalisi vahendeid ja tõotab protsessi õigesti korraldamisel head tulu. Seetõttu, kui teil on raha vaja ja unistused oma ettevõtte omamisest tormavad välja, on mõttekas hinnata austrite seente kasvatamist kui äri. Arvustused paljudele entusiastidele, kes julgesid seda võimalust ära kasutada, kinnitavad ainult tõsiasja, et seda tüüpi sissetulekut võib julgelt nimetada paljulubavaks ja finantsriskide seisukohast äärmiselt turvaliseks.