Kaasaegne linnukasvatus Venemaal: omadused ja huvitavad faktid

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25

Meie riigi agrotööstuslik kompleks on erilisel kohal, kuna see hõlmab korraga mitut inimtegevuse valdkonda: põllumajandus ise taimekasvatuse, loomakasvatuse ja linnukasvatuse kujul; filiaalid ja teenistused, mis tegelevad põllumajanduse varustamisega tootmisvahendite ja materiaalsete ressurssidega; põllumajandusliku tooraine töötlemisega seotud tööstusharud (sealhulgas toiduaine- ja kergetööstus); taristuelemendid, mis teenindavad agrotööstuskompleksi.

Natuke ajalugu

Selline inimtegevus nagu linnukasvatus sai alguse siis, kui inimesed hakkasid loomi ja linde kodustama. Haned olid esimesed tiivulised, kes kodustati. Pärast kodustamist on kanad, pärlkanad, pardid ja kalkunid läbinud.

20. sajandil, kui linnukasvatus hakkab jõudma suurele tööstuslikule tasemele, järk-järgult hoogu saamas, hakkasid linnukasvatajad vutte aretama, mis oli esimene samm linnukasvatuses uuenduste juurutamisel. Linnukasvatus hakkab Venemaal kiiresti arenema 20. sajandil.

India kolm tuhat aastat tagasiAD sai üheks esimeseks territooriumiks, kus kanakasvatus sai alguse. Seejärel jõudis see Egiptusesse ja Vana-Rooma, kus saavutas suurepärase täiuslikkuse. Juba enne meie ajastut alustatakse Euroopas ja Aasias kodupartide ja -hanede aretamist ning Ameerikas hakatakse kodustama kalkuneid. Türgi tuli Euroopasse alles 17. sajandil.

Kus Venemaal?

Meie riigile on tüüpiline, et linde aretatakse kogu suurel Venemaa territooriumil. See on üks põhjusi, miks linnukasvatust peetakse koos loomakasvatusega paljulubavaks arenguvaldkonnaks. Liigume edasi Venemaa linnukasvatuse eripärade juurde. Piirkondi on tõesti palju. Meie riigil on lindude aretamisel üks oluline eelis. Linnukasvatus Vene Föderatsiooni territooriumil on võimalik peaaegu igas piirkonnas, kõik see on tingitud linnufarmide kliimatingimustest. Neil on võimalus luua mikrokliima, milles linnud saavad eksisteerida sõltumata välistest teguritest. Üheks lisatingimuseks linnuvabrikute paiknemisel on suurte tööstuskeskuste olemasolu läheduses, et vähendada transpordikulusid.

Kaasaegne tööstustoodang

Linnukasvatuse seis Venemaal on järgmine: kogu meie riigis tegutseb üle kuuesaja neljakümne tööstusorganisatsiooni; umbes nelisada kakskümmend viis munavabrikut; ligikaudu sada kolmkümmend aretustööle spetsialiseerunud tehastbroilerid; aretustöö on oma tegevusse võtnud umbes viiskümmend ettevõtet; üheksas farmis kasvatatakse parte, kaheteistkümnes farmis hanesid, viies farmis kasvatatakse kalkuneid ja kolmes farmis kasvatatakse vutte. Üheskoos toodavad need ettevõtted aastas viiskümmend viis miljardit muna ja peaaegu kaks miljonit tonni linnuliha.

Tootmise langus

Eelmise sajandi üheksakümnendaid iseloomustas linnulihatööstuse märkimisväärne kasv, kui ühe aasta jooksul saadi vaid umbes kolmkümmend viis miljardit muna ja tuhat seitsesada tonni linnuliha. Kuid 2000. aasta alguseks vähenes lindude arvukus ligi 2 korda. Tööstus märkis tootmise languse algust, linnukasvatuse tõhususe oluliselt vähenemist. Need probleemid on osaliselt tingitud linnukasvatuse riikliku rahastamise protsendi vähenemisest, Venemaa elanikkonna madalast maksevõimest, linnutoidu kõrgetest hindadest ja tööstusseadmete kulumisest, mille asendamise võimalus puudub. Venemaa linnukasvatuse kriisi tagajärjeks oli selle piirkonna tehnoloogiliste seadmete tootmine praktiliselt lõpetatud.

Piirkonnad, mis võiksid

Aastal 2005 õnnestus tänu Vologda, Kostroma, Belgorodi, Tjumeni, Novosibirski, Udmurdi ja Altai piirkondadele peatada linnutööstuse pikaleveninud langus. Selle tööstuse asukohapiirkonnad Venemaal määrati suures osas täpselt äratuse ajal. Nad alustavad ka nullistLeningradi, Smolenski, Sahhovski oblastis asuvate tehaste töö. Need suurendasid oluliselt liha ja munade tootmist. Irkutski ja Smolenski piirkonnad olid esimeste seas, kes läksid üle ekstrudeeritud söödale, mis aitas vähendada sööda konversioonimäära, suurendades samal ajal lindude munatoodangut peaaegu kümme protsenti.

Krasnojarski territoorium ja Kurski piirkond näitas tendentsi lihatoodangu kasvule peaaegu kaheksa protsenti. Arhangelsk, Pihkva, Smolensk, Rjazan ja teised piirkonnad lõpetasid praktiliselt lihatootmise ja hakkasid spetsialiseeruma munade tootmisele. Kurgani piirkonnas hakatakse hanesid ja parte sigima. Baškortostan on spetsialiseerunud valgete ja mustade kalkunite aretamisele. Praeguseks kasvatavad baškiiri linnufarmid viit erinevat tõugu neid linde, mis moodustavad suure osa tööstuse aasta kogutoodangust.

Moskva piirkonnas aretatakse pärlkanasid. Samuti on kavas korraldada seda tüüpi linnukasvatust Orenburgi, Baškiiri ja Volgogradi oblastis. Vutte kasvatatakse Moskva piirkonnas ja Stavropoli territooriumil. Rostovi piirkond on tuntud kalkunikasvatuse poolest. Rääkides lähem alt linnukasvatusest Venemaal, tuleb märkida, et haudejaamad avati Tšeljabinski ja Tomski oblastis. Plaan on varustada linnufarme peaaegu kuuekümne miljoni kanaga aastas.

Linnukasvatuse omadused Venemaal

Meie kodulinnukasvatusel on oma eripäramärgid, eristavad nad Venemaad teistest riikidest. Venemaa linnulihatööstuse praegust olukorda iseloomustab kolme uuendusliku valdkonna edendamine: bioloogiline, tehnoloogiline ja organisatsiooniline. Innovatsioon on väga moekas sõna, aga nii või teisiti on sellega seotud kõik, mis selles vallas tehakse.

Kaasaegne bioloogia ja selle abi

Linnukasvatuse areng Venemaal on lahutamatult seotud kaasaegse bioloogia arenguga. Ta tegeleb lindude geneetika ja aretusega. Selle eesmärk on parandada peamisi majanduslikke tunnuseid, nagu tootlikkus, kiire kasv ja sööda muundamine. Viimasel ajal tarniti Venemaale välisma alt uusi linnutõugusid. Nüüd tegeleme omal käel uute tõugude aretamisega, mis võivad oluliselt rikastada linnu genofondi. Bioloogiliste protsesside uurimine aitab kaasa mitte ainult uute linnutõugude aretamisele, vaid ka kariloomadele ja igale üksikule liigile kõige sobivamate uusimate söödatüüpide loomisele.

Kaasaegsed tehnoloogiad kui tootmise selgroog

Tehnoloogiavaldkonna uuenduslikkus on tingitud sellest, et lindude pidamise meetodeid ja tingimusi täiustatakse. Uuendusliku arenguga on võimalik luua süsteem linnulihatoodete katkematuks tootmiseks. Tehnoloogia edusammude taga on tootmise mehhaniseeritud ja automatiseeritud täiustused. Tehnoloogia areng aitab vähendada tööstuskulusid ja tõstab tööviljakust.

Organisatsiooni innovatsioon juhtimises

Venemaa linnukasvatuse praegune seis on suuresti tingitud tööstuse organisatsioonilise komponendi arengust. Tootmisse juurutatud uued juhtimissüsteemid aitavad kaasa juhtimisprotsesside täiustamisele ja vähendavad peaaegu igat tüüpi kulusid. Haldusstruktuuri optimeerimine toob kaasa teabe moonutamise sageduse ja selle teel tekkivate takistuste arvu vähenemise.

Viimastel aastatel on Venemaa kaasaegse linnukasvatuse positsioonid oluliselt paranenud. Kariloomade pidev kasv ja toodangu kasv toovad kaasa tööstuse iga-aastase tugevnemise. Linnukasvatuse uuenduste areng muudab sfääri konkurentsivõimeliseks teiste riikide suhtes. Linnukasvatus on tänapäevasel ajastul nii teadus kui ka uusim tehnoloogia.

Selles tööstusharus on kõige olulisemad ja esilekerkivamad suundumused ressursisäästlike tehnoloogiate kasutuselevõtt, munade ja linnuliha sügavaima töötlemise arendamine ja kaasajastamine, mille eesmärk on parandada tootekvaliteediga seotud näitajaid. Lisaks kiputakse looma tooteid, mis on oma omadustelt kasulikumad, sisaldavad näiteks vähem rasva ja kolesterooli, sisaldavad rohkem vitamiine ja mikroelemente.