Broilerküülikud: ülevaade, kirjeldus, omadused

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25

Täna mõtleb üha rohkem inimesi tõsiselt oma talu soetamise võimalusele. Ostetud toodete madal kvaliteet koos kõrgete hindadega sunnib inimesi proovima lahendada endale kvaliteetsete toodete, näiteks lihaga varustamise probleemi. Üks lihtsamaid viise selleks on küülikud. Toidu vähenõudlikud, kiiresti kasvavad ja paljunevad, on nad kogenud kasvatajate ja algajate seas üsna populaarsed. Muidugi, et saada palju liha, on kõige parem valida broilerküülikud.

Suuna eristav tunnus

Mõelge, mida tähendab termin "broiler". Kuigi peaaegu iga tänapäeva inimene on seda kuulnud, ei suuda kõik selle sõna tähendust tõlgendada.

See termin pärineb ingliskeelsest sõnast broile, mis tõlkes tähendab "tulel praadida". Tänapäeval kutsutakse broilereid loomadeks ja lindudeks (küülikud, pardid, kanad, hanedja teised), jõuavad tapaikka kiiremini kui teised tõud. Ül altoodud valmistusviis on igati õigustatud, kuna mitme kuu vanuselt on kõigil neil loomadel väga õrn liha. Seetõttu pole vaja supis ega hautis pik alt keeta, et toode nii sitkeks ei läheks.

Üldiselt üldtunnustatud norme ei eksisteeri. Need võivad olenev alt tõust, riigist ja isegi ajast oluliselt erineda. Kuid tavaliselt tapetakse broilerküülikud 3-8 kuu vanuselt. Loomulikult õnnestub neil selle aja jooksul juurde võtta erinevat kaalu - keskmiselt 2–7 kilogrammi. Muidugi on selle küülikukasvatuse põhirõhk liha, mitte nahkade hankimisel.

Neid aretatakse sobivate loomatõugude spetsiaalse ristamise teel, mis ei too kaasa negatiivseid geneetilisi kõrvalekaldeid.

Räägime nüüd kõige kuulsamatest ja populaarsematest tõugudest, mis võivad olla hea valik igale algajale ja kogenud küülikukasvatajale.

Valge pannon

Üks levinumaid broileritõuge küülikute seas on valge pannon.

Tema kodumaa on Ungari. Kohalikud aretajad kasutasid aretamiseks mitmeid edukaid tõuge – valgeid hiiglasi, aga ka California ja Uus-Meremaa küülikuid. Üldiselt saab valge pannon positiivseid hinnanguid. See ei üllata kedagi, sest küülikud mitte ainult ei sigi kiiresti ja kasvavad hästi, vaid annavad ka üsna hea lihasaagi – kuni 60% eluskaalust.

Need on ehitatud tugevaks, kuid neil on õhuke luustik. Pea on korralik, mitte liiga suur. Kõrvad on ümarad, laiad ja üsna pikad - kuni10 sentimeetrit. Karvkate on samuti pikk (kuni 3 sentimeetrit) ja peaaegu eranditult valge. Selle tõu must küülik on väga haruldane. Täiskasvanu kaal on umbes 4,5–5 kilogrammi.

Loomadel on sõbralik, rahulik iseloom, mida kogenud kasvatajad omistavad ka olulistele eelistele. Ühes pesakonnas võib olla kuni kaheksa poega. See on suurepärane näitaja. Küülikud sünnivad väga väikestena (alla 50 grammi). Emapiima kõrge rasvasisaldus viib aga selleni, et nad kasvavad väga kiiresti.

Põllumees kulutab umbes 4,2 söödaühikut ühe kilogrammi kasvu kohta. Tasakaalustatud toitumise korral võtab loom päevas juurde kuni 40 grammi. Tänu sellele saab valgeid pannoni küülikuid tappa juba 70-90 päeva pärast sündi. Selles vanuses võib rümbast saada kuni 3 kilogrammi puhast liha.

Uus-Meremaa valge

Uus-Meremaa valge küülikutõug on samuti väga populaarne. Vaatamata nimele on selle kodumaa Ameerika Ühendriigid, kus ta aretati kahekümnenda sajandi alguses. Umbes pool sajandit hiljem toodi küülikud Inglismaale ja se alt jõudsid nad teistesse riikidesse.

Tõul on mitmeid olulisi eeliseid, millest üks on kõrge viljakus. Ühes ringis on kuni 12 poega. Väga vähesed tõud võivad kiidelda sellise sündimusega. Pojad kasvavad üsna kiiresti – küülikutel on palju rasvast piima, mis tagab lisaks heale kasvule ka suure ellujäämisprotsendi, vähese hulga haigusi.

Imikud kaaluvad juba kolmekuuselt umbes kolm kilogrammi. Isegi broilerküülikute jaoks on see väga hea tempo. Veel paari kuu pärast ulatub nende kaal kuni 5 kilogrammini.

Oluline on, et ülalpidamiskulud oleksid suhteliselt väikesed – kasvataja ei kuluta liha kilogrammi kohta rohkem kui kolm kilogrammi jõusööta, mida võib julgelt nimetada suurepäraseks näitajaks.

Punane jänes Uus-Merema alt

Uus-Meremaa punased küülikud on veidi vähem populaarsed.

Nagu eelmine tõug, aretati see USA-s juba 1910. aastal. Eeslasteks on metsikud küülikud ja belgia jänesed. Tõug osutus väga edukaks – küülikud kasvasid kiiresti ja olid lihaka kehaehitusega. Tuleb märkida, et ebasoodsad ilmastikutingimused ei tekitanud loomadele tarbetuid probleeme, mis on tööstuslikul skaalal aretamisel väga oluline.

Erinev alt teistest broilerküülikutest võimaldas see tõug saada mitte ainult suurtes kogustes kvaliteetset liha, vaid ka suurepärast nahka. Karv on lühike, kuid pehme ja väga tihe. Ja värvilahendus üllatab meeldiv alt ka kõige kapitaalsemat disainerit - seal on erkpunaseid, punakaskollaseid ja isegi tuliseid küülikuid. On täiesti arusaadav, miks tõug juurdus ja kõikjal aretama hakati.

Täiskasvanud isane kaalub umbes 4 kilogrammi ja emased on veelgi suuremad – kuni 5 kilogrammi.

Kalifornia küülik

Samuti tasub kirjeldada California küülikutõugu – tänapäeval üht populaarseimat.

Nagu nimigi viitab, tõid nad selle USA-sse. Sel juhul Uus-Meremaa, Himaalaja jatšintšilja küülikud. Neid on lihtne ära tunda ebatavalise värvi järgi. Kogu nahk on erakordselt valge, kõrvadel, ninal ja käppadel on mustad laigud. Need ilmuvad mitte sünnist, vaid veidi hiljem - kahe kuu vanuselt.

Kolme kuu vanuselt kaaluvad küülikud juba umbes 2,5 kilogrammi. Kiire kasvutempo püsib kuni 5 kuud - selleks ajaks kaaluvad nad juba umbes 4-5 kilogrammi. Puhta liha saagikus on üsna kõrge - kuni 64%, mis on üsna haruldane.

California küülikud paljunevad üsna kiiresti – pesakonnas on kuni 9 poega.

Flandria

See tõug pärineb Belgiast. Temast sai paljude tänapäevaste broilerite tõugude esivanem. Nad ei kasva liiga kiiresti, kuid mõõtmed on tõesti muljetavaldavad - rekordiomanik kaalus koguni 25 kilogrammi! Kuid tavaliselt ulatub nende kaal 7-10 kilogrammini.

Eristuvad väikeste peade ja väga laiade kõrvade poolest. Värvilahendus on üsna rikkalik: must, opaal, hõbe, hall ja teised.

Siiljakus ei ole liiga kõrge – emane ei too tavaliselt rohkem kui kuus küülikut. Imikud ei kasva liiga kiiresti – puberteediikka jõuavad nad alles 7-8 kuu vanuselt. Ja tavaliselt saadetakse nad tapale mõne teise kuu pärast.

Rizen

See tõug on aretatud Saksamaal ja seda kasutatakse siiani aktiivselt nii olemasolevate tõugude omaduste parandamiseks kui ka uute loomiseks. Oluline omadus on kohanemisvõime keskmise tsooni karmide talvedega.

Riseni tõugu küülikute keha on jässakas,suur. Pea on üsna suur ja jäsemed on väga võimsad. Karv on pikk - kuni 4 sentimeetrit. Värvus liiv, sinine või tumehall. Täiskasvanud mehe kaal võib ulatuda 10–11 kilogrammini, mis on suurepärane näitaja.

Küpsus saabub üsna hilja – küülikutel tuleks lasta paarituda mitte varem kui kaheksa kuud. Küülikud on üsna viljakad – nad toovad korraga kuni üheksa poega.

Küülikud saadetakse tapale tavaliselt 4 kuu vanuselt. Pärast seda kasvutempo aeglustub ja isasloomade liha maitse halveneb. Lihasaak ei ole liiga kõrge – harva üle 55%. Kuid märkimisväärne suurus kompenseerib selle puuduse täielikult.

Sobiv dieet

Enne sellise farmiga tegelemist on väga oluline mõista, mida broilerküülikutele söödetakse. Oluline on mõista, et kiire kaalutõusu ei taga mitte ainult hea pärilikkus, vaid ka õigesti koostatud toitumine.

Broilerite söötmise eripära on see, et kogu elu peavad nad saama sama toitu, mida tavaliselt küülikutele nuumamise ajal "määratakse".

Suvel peab menüüsse kuuluma muru: iga küüliku kohta vähem alt 700 grammi. Ärge unustage ka kontsentreeritud sööta (segasööt, teravili). Tema küülik sööb umbes 70 grammi päevas. Soola ja kriiti pole palju vaja – 1 grammist muu toiduga segatuna piisab päevas.

Talvel on haljassööda puudumise tõttu keerulisem sobivat toitumist pakkuda. Seetõttu tuleb see välja vahetada. Jänesheina tuleks anda umbes 150 grammi – alati värsket, mitte mädanenud. Samuti peaks dieet sisaldama 500 grammi mahlakat sööta (kõrvits, porgand, maapirn, kartul). Jõusööda kogust tuleb veidi suurendada – kuni 80 grammi. Kuid soolavajadus jääb samaks – piisab ühest grammist.

Muidugi peab küülikute vesi olema puhas. Seetõttu on soovitatav kasutada mitte lihtsaid tasse, vaid spetsiaalseid nibujootureid. Neis püsib vesi kauem värske. Vastasel juhul satub joodiku sisse mustus ja väljaheited, mis võivad põhjustada epideemia.

Kinnitustingimused

Üldiselt on need närilised kinnipidamistingimuste suhtes üsna veidrad. Broilerküülikud pole erand. Neile on vaja tagada piisav alt kõrge temperatuur ja kaitse sademete eest. Samuti on vaja loomi kindl alt kaitsta tuuletõmbuse eest. Just nemad põhjustavad kõige sagedamini külmetushaigusi, mis on paljudele väikeloomadele väga ohtlikud.

Kui haigusjuht on tuvastatud, tuleks haige küülik ülejäänud hulgast isoleerida. Väga oluline on veel kord veenduda, kas jäneses pole liiga madal temperatuur, kas se alt ei kõnni tuuletõmbus läbi. Ainult tõsise lähenemisega küülikute aretamisele ja kasvatamisele on võimalik saavutada meeldivaid tulemusi.

Järeldus

Nüüd teate rohkem nii erinevate broilerküülikute tõugude kui ka sobivate tingimuste kohta. Kui otsustate hakata neid armsaid loomi aretama, ärge unustage, et vajatehoida puhtust. Küülikud on loomad, kes on altid paljudele haigustele. Õiged pidamistingimused on suurepärane ennetusmeede.