Tööstuslikud külmikud: ülevaade, kirjeldus, tüübid, spetsifikatsioonid ja ülevaated

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25

Enamik inimesi tegeleb iga päev selliste seadmetega nagu külmikud. Kuid see tehnika on mõeldud kodu jaoks. Millised seadmed on tootmises? Lõppude lõpuks müüakse tooteid suurtes kogustes.

Mis see on

Tööstuslikud külmikud on terved konstruktsioonid, mis on külmutuskamber toiduainete jahutamiseks või külmutamiseks. Need võivad erineda suuruse ja temperatuurivahemiku poolest. Tavaliselt on see +4 kuni -40 kraadi Celsiuse järgi. Samuti võib kambri maht olla erinev, tavaliselt arvutatakse see arv tonnides:

- väikesed külmikud mahutavad alla 500 tonni;

- keskmine - mitte rohkem kui 5000 tonni;

- suured mahutavad üle 5000 tonni tooteid.

Tavaliselt on suurtel külmikutel mitu korrust. See sõltub nende eesmärgist ja vabast ruumist.

Lihtsam laadida ja säilitada tooteid madalates lahtrites.

Niiskus ja temperatuurkülmikukambri suurus sõltuvad tehnoloogilisest protsessist. Sageli kasutatakse jahutamiseks soolveesüsteemi. Sellega ringleb läbi jahutusseadme mähiste k altsiumkloriidi või lauasoola soolvesi. Koos sellise süsteemiga on ka õhusüsteem. Selle tööpõhimõte on sarnane ventilaatori omaga, see loob parema õhuringluse.

Samuti võivad tööstuslikud külmikud sisaldada erinevaid toimeaineid heeliumist ja ammoniaagist freooni ja süsinikdioksiidini. Kõik need ained on võimelised vastu võtma märkimisväärsel hulgal soojust.

Külmutusseadmete kvaliteet sõltub suuresti nende soojusisolatsioonist.

See peab olema kvaliteetselt toodetud. Soojusjuhtivuse koefitsient peaks jääma vahemikku 0,029–0,116 W / (m • K). Isolatsiooni võib valmistada erinevatest materjalidest (räbuvill, polüstüreen, alumiiniumfoolium jne), kui see täidab ettenähtud funktsiooni.

Ukse tihedus on üks külmikuosa hea töötingimustest.

On tööstuslikke külmikuid, mis tagavad kindla temperatuuri teatud tootmisprotsessi jaoks. Neid kasutatakse peamiselt veinitööstuses, mil vein peab eritingimustes küpsema. Sellised külmikud võivad olla hiiglaslike mõõtmetega, tavaliselt on need betoonist, milles hoitakse optimaalset temperatuuri ja niiskust.

Seadmete tüübid

Külmikud, mis tarbivad palju elektrit, ei ole kulutõhusad.

See on kompressorseade ja külmutusagensivabad Peltieri külmikud.

Tööstuslikke külmikuid saab valmistada mitte ainult külmutusagensi paigaldamisega, vaid ka teiste soojusallikatega, seda saab toota diislikütusest, bensiinist või gaasist. On erinevaid kahe võimsusega külmikuid, aga ka kaasaegseid valikuid, mis töötavad alternatiivsetel energiaallikatel – päikese- või masssoojusel.

Kasutustingimused

Ohutus ja nõuetekohane töötamine võimaldavad seadmel pikka aega töötada. Kui norme rikutakse, võib osutuda vajalikuks tööstuslike külmikute remont. See on väga kallis protseduur, selle vältimiseks on parem järgida reegleid:

- Ärge hoidke koos toiduga toiduks mittekasutatavaid ja inimeste tervisele ohtlikke aineid. See tingimus on seadusega kaitstud.

- Kõik külmikus olevad esemed peavad olema märgistatud.

- Kõik kemikaalid peavad olema pitseeritud.

Sandwich-paneelid tööstusliku külmiku materjalina

See on soojusisolatsioonikihti sisaldav materjal, mis võimaldab teostada konstruktsioone optimaalse niiskuse ja temperatuuri tingimustes. Sellistest paneelidest valmistatud külmikud võivad olla kahte tüüpi: statsionaarsed või kokkupandavad.

Sagedamini kasutatakse teist võimalust, mis võimaldab selliseid seadmeid paigaldada kõikjale ning vajadusel on võimalik neid lahti võtta jaliikuda teise juurde.

Statsionaarsed kaamerad nõuavad nende disainimisel spetsialistide lähenemist. Selle disain peab vastama kõigile tootmisstandarditele, võtma arvesse hõivatud ala ja kulukulusid.

Sandwich-paneelidest tööstuslike külmikute nõuetekohast paigaldust saavad teha ainult selle ala spetsialistid. Nad saavad teha vajalikud arvutused paneeli paksuse valimiseks. See sõltub sellest, millist temperatuuri on vaja kambris endas, mis on väljas, kambri mahust ja selles säilitatavatest toodetest.

Paigalduse tüübid

Tööstuslike külmikute külmutusseadmed jagunevad kahte põhitüüpi:

- imendumine;

- kompressor.

Absorptsioonitüüpi paigaldised soojendavad spetsiaalset ainet - absorbenti - ja kondenseerivad sellest külmutusagensi auru. See vaade jaguneb omakorda:

– pidev töö – sellised paigaldised võivad olla difusiooni- või pumpamisseadmed;

- perioodiline tegevus.

Absorptsioonitehased on suured ja tarbivad suures koguses vett. Kuid nende eeliseks on kompressorite ees seadme lihtsus, müramatus, komponentide töökindlus ja odavate energialiikide kasutamine.

Kompressortüüpi tehas on ka aurukondensaadi masin.

Selles kasutatakse aineid, mis neelavad tõhus alt soojust – ammoniaaki või freooni. Sellised paigaldused jagunevad:

- suletud;

-poolsuletud;

- avatud.

Külmkambri maksumus

Tööstusseadmete hinnakategooria oleneb sellest, millist külmhoonet ettevõte vajab.

Keskmise suurusega 1960x2860x2200 mm külmik maksab umbes 80 tuhat rubla. Selliseid seadmeid saab tellida tootj alt ASK-holod LLC.

Võimalik osta tööstuslikke külmikuid, mille hind on küll madalam, kuid muutub kambri maht. See tähendab, et maksumus sõltub otseselt mõõtmetest. Näiteks sama tootja jahutuskamber 3160x5260x2200 mm maksab juba umbes 130 tuhat rubla.

Külmikukompressor

Külmutusagensi aurude kokkusurumiseks ja ringlemiseks kasutatakse tööstusliku külmiku jaoks spetsiaalset kompressorit. Selline seade on jagatud järgmisteks tüüpideks:

- pöörlev;

- kolb;

- tsentrifugaal.

Sellise külmiku seadme ostmisel peate tutvuma selle tööpõhimõtte ja selle ainega. Sõltuv alt külmutusagensi tüübist on kahte tüüpi kompressoreid:

- freooni kallal töötamine;

- ammoniaagil.

Ammoniaagikompressor vajab lisavarustust, kuna see tekitab kõrgeid temperatuure.

Kuid freooniga element võib töötada ka õhuvooluga.

Kulu

Hinnakategooria oleneb sellest, millises külmhoones see asubinstallitakse.

Nimelt milline maht tuleb jahutada. Hiiglaslikud külmikud nõuavad rohkem kui ühte elementi. Kompressori- ja kondensaatoriüksus ACC TFH4524 ZHR (keskmine temperatuur) maksab 90 tuhat rubla. On ka kallimaid. Kahe kompressoriga seadet AMK-H-2-4CC-6.2 saab osta umbes 760 tuhande rubla eest.

Nii, saime teada, mis on tööstuslike külmikute külmutusseadmed ja kui palju need maksavad.