Roostevabast terasest tooted: tootmine, ohutus, eelised

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25

Jaanuaris 1915 avaldas New York Times artikli uut tüüpi terasest. Tootja väitis, et see ei tumene, ei roosteta ning sobib suurepäraselt nõude ja söögiriistade valmistamiseks. Nii ilmus maailma roostevaba teras ja sellest valmistatud tooted. Terase omaduste süüdlane on tavaline kroom. Piisavas koguses tagab see spetsiaalse kile olemasolu sulami pinnal. Kile võib isegi ise paraneda väiksemate kriimustuste eest ning kaitsta toitu ja meie maitsemeeli metalliga kokkupuute eest.

Roostevabast terasest toodete tootmine algab malmiga

Sulatas valmistatakse esm alt tavalist terast, milles on süsinikku. See annab rauale jõudu. Edasi toimuvad materjaliga imelised metamorfoosid - see saadetakse spetsiaalsetesse ahjudesse ja lisatakse lisandeid, mis määravad roostevaba terase omadused. Lisaks kroomile sisaldab see: niklit, titaani, molübdeenija muud metallid. Lisandite kogus ja tüüp sõltuvad toodetavast terase klassist.

Roostevaba teras jaguneb mitut tüüpi:

• Chrome. See sisaldab süsinikku ja kroomi erinevates protsentides.
• Kroom-nikkel. Koosneb kroomist ja niklist koos vase, molübdeeni ja räni lisanditega.
• Kroom-mangaan-nikkel. Lisaks kroomile ja niklile on lisatud mangaani.

Pärast sulatamist pannakse teras vormidesse. Seal rullitakse see lahti ja keeratakse rullideks, lõigatakse lehtedeks. Või valavad nad toorikutest roostevabast terasest tooteid ja mahuteid.

Vaadake videot roostevaba terase ringlussevõtu kohta.

Millest roostevaba teras on valmistatud?

Praegu on raske ette kujutada ühtegi lavastust ilma selle materjalita. Roostevabast terasest toodete valik on nii lai. Niisiis, kus seda kasutatakse?

• Inseneri- ja autotööstus.
• Keemiatööstus. Roostevaba teras on hapetele vastupidav, mistõttu tehased valmistavad sellest mahuteid.
• Lennundus.
• Toidutööstus.

• Sisekujundus ja disain.
• Meditsiin on eriline teras (kirurgiline teras).
• Elektritööstus.
• Roostevabast terasest nõude tootmine.

Kas see kööginõu on ohutu?

Roostevaba teras, mis on valmistatud tehnoloogiat rikkumata, peetakse kõige vastuvõetavamaks. Pinnal olev kile tõrjub baktereid, takistades nende kogunemist. Nõusid on lihtne puhastada. Roostevaba terase eripäraks on see, et see ei puutu kokku hapetega, mida toiduainetes leidub rohkesti. Seetõttu on sellest valmistatud nõud ohutud. Sellega saab valmistada ja säilitada toitu, kastmeid ja marinaade.

Emailist või alumiiniumist kööginõusid on võimalik kasutada. Kuid me kõik teame juba ammu, et happeid sisaldavaid toite ei saa alumiiniumpannil küpsetada. Vastasel korral raud oksüdeerub, eraldades kahjulikke aineid. Email on ohutum, kuid sellel on ka varjuküljed.

Pange tähele, et roostevabast terasest köögitarvikuid ostes peaksite keskenduma hinnale. Liiga odavaid tooteid on parem mitte võtta. Vaatame, miks? Fakt on see, et kvaliteetsest terasest nõud on kallid ja tootjad üritavad petta, et inimesed, kelle rahakott on mis tahes paksusega, saaksid toodet osta.

Tõsi, mida odavam on roostevabast terasest pann, seda kergem ja ebausaldusväärsem see on. Tootjad muudavad seinad ja põhja õhemaks, varustavad sellised tooted odavate plastkäepidemetega. Samuti esineb spetsiifiline pettus, kui terase tüüp ei vasta märgistusel märgitule. Siis saate nõude ohutusele lõpu teha.

Kuidas valida õiget roostevabast terasest potti?

On mitmeid omadusi, millele tähelepanu pöörata. Kui teete õige valiku, võite leida parima hinna ja kvaliteedi suhtega roogasid.

Kõige kallimad on minimaalse niklisisaldusega või selle täieliku puudumisega pannid. On olemas teooria, et selle metalli ühendid on kahjulikud ja võimelisedpõhjustada allergiat. Sellistel roogadel on märk, mis näitab, et koostises ei ole niklit. Pange tähele, et sellel teemal pole tõsiseid uuringuid. Seega on võimalik, et see on tootjate järjekordne turundustrikk.

Millele peate tõesti tähelepanu pöörama, on seinte ja põhja paksus. Mida paksemad need on, seda ühtlasem alt soojenevad tooted. Mahuline põhi vähendab küpsetamise ajal õli kogust, toit ei kõrbe. Koostisosad kleepuvad kiiresti õhukese põhja külge. Kontrollige, kas see on täiesti tasane. Selleks asetage pann lihts alt tasasele pinnale.

Pidage meeles, et liiga hele pott või pann näitab, et tootja on tootmist säästnud. Selliste roostevabast terasest toodete põhja sisestatakse alumiiniumplaat. Sel juhul tundub põhi paks, kuid sellel pole head soojusjuhtivust.

Võltsingu ostmise vältimiseks võtke magnet kaasa. Seda ei tõmba roostevabast terasest pann, sellel terasel pole magnetilisi omadusi.

Kööginõude ja hoolduse eelised

Seega on roostevaba teras ohutum kui muud materjalid. Lisaks sobib see kõikidele keedupindadele, sh induktsioonpliitidele. Lihtne kasutada, ei tumene, ei oksüdeeru. Kaunis terasest läige sulandub sujuv alt kaasaegse köögikujundusega.

Nõusid on lihtne puhastada, ei vaja erilist hoolt. Ainus piirang on abrasiivsete puhastusvahendite ja kõvade harjade keeld. Nende kasutamine jääb kindlasti pealetoote kriimud.