Kuidas avada toidupood nullist: samm-sammult juhised

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25

Toidukaupade müük on alati nõutud ja stabiilne äri. Isegi rasketel kriisiaegadel ostavad inimesed toitu, säästes muudelt kuludelt. Üksikasjalikud juhised aitavad teil avada eduka ettevõtte nullist, võttes samal ajal arvesse kõiki ettevõtte tulevase omaniku riske ja ettenägematuid kulutusi.

Enne toidupoe avamise küsimusele vastamist peaksite otsustama ruumi suuruse üle. Nüüd püüavad paljud inimesed, olenemata nende asukohast, nädalaks toidukaupa suurtesse supermarketitesse ja igapäevaselt väikseid oste sooritada kauplustes, mis asuvad kodust või kontorist jalutuskäigu kaugusel. Eriti populaarsed on need, mis töötavad iseteeninduse põhimõttel. Sellise punkti avamiseks peab teil olema suur summa raha. Väikesed toidupoed, mis teenindavad linna väikeseid piirkondi, kesklinnast eemal, on samuti ostjate seas väga populaarsed.

Poe avamise plussid ja miinused

Isegi üksikasjalikultpärast samm-sammult juhiste uurimist pole toidupoe nullist avamine lihtne. Peate teadma kõiki selle ettevõtte nüansse.

Toidupoe hüved:

• Jalutuskäigu kaugusel asuvad väikesed müügipunktid tõmbavad tarbijate tähelepanu. Võite olla kindel, et ettevõtjal on püsikliendid, kes on rahul elamute läheduse, kauba kvaliteedi ja taskukohaste hindadega.
• Tooteid on lihtne turustada, kuna need on taskukohased.
• Lihtne arvutada tulevased poekulud ja kasumlikkus.
• Seda ettevõtet peetakse stabiilseks ja jätkusuutlikuks, kuna ettevõtja müüb inimestele hädavajalikke kaupu.
• Vaatamata suurele konkurentide arvule saate avada paljulubava poe, mis teenib kasumit. Oluline on, et müügikohas oleks alati lai valik värsket kaupa, hinnad peavad olema atraktiivsed ja töötajad viisakad.

Negatiivsed tegurid:

• Suur hulk konkurente. Neil on üks või mitu punkti, püsikliendid tulevad iga päev nende juurde ostlema. Et uus toidupood oleks sama populaarne, peate kulutama palju raha reklaamile.
• Selleks, et avada üldsusele huvi pakkuv supermarket, peate mõtlema laiale valikule. See nõuab ka märkimisväärse summa raha kulutamist. Saate sellele turule eduk alt siseneda, tehes märkimisväärse alginvesteeringu.
• Tuleb hoolik alt jälgida kaupade aegumiskuupäevi. KuidasToodete puhul on see reeglina üsna lühike. Ettevõtjad kannavad pidev alt kahjusid õigeaegselt müümata kaupade tõttu.
• Toidupoe avamiseks peate koguma hulga dokumente. See võtab kaua aega ja nõuab kooskõlastamist mitme ametiasutusega.

Ettevõtte registreerimine

Paljud inimesed mõtlevad, milliseid samme astuda toidupoe avamiseks. Kõigepe alt peate registreerima ettevõtte ja see on väga pikk protsess. Peate välja selgitama, milliseid dokumente algaja ettevõtja vajab. Saate need ise kokku panna või selle küsimusega pöörduda spetsiaalsete ettevõtete poole. Nad teevad kogu töö lühikese ajaga, võttes arvesse seaduse nõudeid.

IP registreerimine. Dokumentide kogu

Iga protsessi on lihtsam rakendada, kui uurite samm-sammult juhiseid. Toidupoe saate avada, kui olete otsustanud, kuidas selle omanik registreeritakse. Füüsilisest isikust ettevõtjana? Juriidilise isikuna? Esimene võimalus on väikese toidupoe avamiseks kõige populaarsem. Üksikettevõtja registreerimiseks on teil vaja mitmeid dokumente:

• TIN.
• IP-registreerimist kinnitav sertifikaat.
• Kehtiv leping prügi äraveoks müügikohast.
• Tuletõrjelt luba saadud. Selle dokumendi saamiseks peate ruumid varustama vastav alt tuleohutusstandarditele.
• SES-i luba.
• Seda kinnitavad tõendidettevõtja on kantud üldisesse äriregistrisse.
• Ruumide kehtiv üürileping või dokumentatsioon, mis kinnitab, et ettevõtja on kauplusena sisustatud hoone omanik.

Lisadokumentatsioon

Kaubandus on tulus äri. Iga kodanik, kellel on piisav alt raha ja kes ei tagane raskuste ees, võib avada toidupoe. Müügikoha tulevane omanik peab koguma täiendavaid dokumente. Nende hulka kuuluvad:

• Müüdavate kaupade valiku heakskiidetud nimekiri.
• Kehtiv leping ettevõtetega, kes tegelevad kaupade transportimisega tehastest ja ladudest.
• Dokument, mis võimaldab teil tooteid müüa.
• Kõigi toodete saatedokumentatsioon koos nende kvaliteedisertifikaadiga.
• Arved, millel peaks olema märgitud tarnekuupäev, teostusperiood ja muu oluline teave müüdava kauba kohta.
• Kehtivad meditsiiniraamatud kõigile jaemüügipersonalile.

Väikese toidupoe avamiseks ei ole vaja erisertifikaati ega litsentsi. Samuti tasub meeles pidada, et üksikettevõtja ei tohiks alkohoolseid jooke müüa. Kui pood on registreeritud juriidilisele isikule, võib selliseid kaupu müüa, kuid tasub meeles pidada, et kanged joogid jagunevad kangeteks ja lahjadeks. Igat tüüpi selliste toodete jaoks peate hankima erinevad litsentsid. Punkti omanik maksab ettemaksuhoiatage töötajaid, et alkoholi müümine öösel ja ka alaealistele on rangelt keelatud.

Vali asukoht

Alustavad ettevõtjad mõtlevad sageli, kuidas avada toidupood. Hea asukohavalik on seda tüüpi ettevõtte edu võti. Edukaim koht oma esimese punkti avamiseks on linna keskosa, tihed alt asustatud äripiirkondade lähedal, kaubanduskeskuste kõrval, jalakäijate teedel, kus on alati palju rahvast. Samuti on väikesed jaemüügikohad populaarsed kaugemates magamispiirkondades. Valides tuleb meeles pidada, et kesklinnas on üür mitu korda kõrgem kui äärelinnas. Näiteks meie riigi pealinnas algab rent keskosas metroo läheduses 4 tuhandest dollarist aastas ruutmeetri kohta. Koha valikul arvesta, et rendikoha tasu ei tohiks ületada 1% kuukäibest ilma käibemaksuta.

Et vastata küsimusele, kuidas külas toidupood avada, peaksite teadma, et sel juhul peab ettevõtja maksma palju vähem üüri kui suurtes linnades. Läbilaskvus on aga väike. Arvestada tuleks ka sellega, et külades on juba pikemat aega tegutsenud vanad kauplused, mida ümbruskonna elanikud hea meelega külastavad. Punkt on mõistlik avada tee lähedal. Müügil peaks olema mitte ainult toit, vaid ka esmatarbekaubad (tikud ja tualetitarbed).

Ettevõtte asukoha valimisel lähtuge järgmistest olulistest teguritest.

• Punkt peaks asuma kohtades, kus on eluruumid, suured transpordisõlmed või ärikeskused.
• Hoone fassaad peab olema maanteelt nähtav.
• Reklaambännereid peaks olema võimalik paigutada väljaspool hoonet.
• Hoone pindala peaks olema avar, sest sinna mahub kaubandustehnika, samas peaks ruumi jätkuma klientidele.
• Supermarketil peaks olema 2 väljapääsu (peamine ja teisene).
• Ruumis peaksid olema hoiuruumid.

Äripinna suurus

Kuidas samm-sammult toidupoodi avada? On väga oluline eelnev alt välja arvutada, kui palju ruumi selle ettevõtte jaoks vaja on. Elamutest jalutuskäigu kaugusel asuva supermarketi avamiseks peate rentima 200–500 ruutmeetri suuruse ala. Kui plaanid avada väiksema toidupoe, siis piisab ca 50ruutmeetrise toa ostmisest või üürimisest.

Vasteldes küsimusele, kuidas avada toidupood, pead teadma, et keskuses kohta valides tuleb keskenduda keskmisest suurema sissetulekuga publikule. Sellised inimesed on ruumide interjööri ja müüdavate toodete kvaliteedi suhtes palju nõudlikumad. Sellest lähtuv alt peab supermarketi omanik kulutama raha ka kvaliteetse remondi ja disaini korraldamise peale. Jaemüügipunkti avamisega lähedalElamupiirkondades asuvate majade remondiks ei tasu eraldada suuri vahendeid, piisab, kui kulutada umbes 10 tuhat rubla ruutmeetri kohta. Sellest rahast piisab töötlemata ja peeneks viimistlemiseks, elektrikute asendamiseks või nullist paigaldamiseks. Samuti peaksid töötajad tegema ruumis kvaliteetse ventilatsiooni, kütte ja kanalisatsiooni.

Varustus

Ettevõtluse alustajad mõtlevad, mida on vaja toidupoe avamiseks? Ettevõtjal on vaja soetada sularahaseadmed, pagaritoodete hoidmiseks mõeldud riiulid, puu- ja juurviljariiulid, vitriinid, külmikud ja sügavkülmikud. Väikese spetsialiseeritud supermarketi avamiseks peate ostma seadmeid ja mööblit umbes 300 tuhande rubla eest.

Enne toidupoe alustamist nullist peate leidma usaldusväärse tarnija ja sooritama esimese hulgiostu. Nüüd pole seda raske teha, turul on palju pakkumisi toodete hulgi tarnimiseks ja müümiseks väga soodsate hindadega. On tarnijaid, kes täidavad veebis saidi kaudu tehtud tellimusi. Paljud tarnivad kaupu laenuga.

Enda säästmiseks on tulusam võtta palju kaupa korraga. Võimalusel on tarned kauplusesse tarned ise läbi viia. Tarnijaid otsides ei ole alati oluline arvestada ainult pakutava hinnaga. soovitav on arvesse võtta pakutavaid boonuste, allahindluste süsteeme, aga ka ladude asukohta.

Värbamine

Enne toidupoe avamist, äriplaan peab sisaldama klauslit tulevaste töötajate kohta. Nende palgakulu tuleb eelnev alt välja arvutada. Tegevuse alguses piisab mitme kassapidaja, administraatori, laaduri ja valve värbamisest. Väike pood mahutab 1-2 müüjat. Vajadusel saavad nad võtta lisakohustusi, näiteks kauba mahalaadimine või auditi läbiviimine. Loomulikult nõuavad nad oma töö eest täiendavat rahalist tasu.

Enne toidupoe avamist ja uute töötajate palkamist tasub arvestada, et töötajad töötavad paremini, kui saavad hästi tehtud töö eest lisatasusid ning ka siis, kui müügipunktis viibib supermarketi omanik.

Ärge unustage, et müüjatel peab olema kogemusi. Nad peavad tutvuma tootevalikuga, peavad olema klientidega viisakad. Toidupunkti tulud sõltuvad personali õigest lähenemisest klientidele.

Uutele töötajatele tuleks koolitada ka kassaaparaate, et vältida puudujääke ja muid rahalisi probleeme.

Reklaam

Enne toidupoe nullist avamist hoolitsege reklaamide eest. Väljapääsu korrastamise ajaks on vaja õue riputada värviline plakat infoga planeeritava avamiskuupäeva kohta. Kasulik oleks saata märkamatuid vihikuid postkasti.

Selleks, et ostjad saaksid teie poe valida, peate järgima adekvaatset hinnapoliitikat, korraldama toodete kojutoomise,korraldada pidev alt tutvustusi ja müüki. Isegi sümboolne 5–10% allahindlus suurendab kohati liiklust punktis.

Frantsiis

Enne toidupoe nullist asutamist tutvuge oma piirkonnas saadaolevate frantsiisitingimustega. See valik säästab märkimisväärselt raha reklaamimisel, pakub äsja avatud kauplusele klientide voogu. Seda võimalust kasutades ei pea ettevõtja tarnijaid otsima. Samuti pakuvad mõned frantsiisid äritegevuseks valmisseadmeid.

Müügitoodete valik

Enne toidupoe avamist pange tähele, et iga ostja jaoks on oluline, et poes oleks lai kaubavalik. Omanik peab eelnev alt täitma riiulid suure valiku toiduainetega.

Oluline on meeles pidada, et teatud tüüpi kaupade marginaal võib ületada nende maksumust 2-3 korda, kuid esmatähtsate toodete hindu ei saa üle hinnata. Valitsus on kehtestanud nendele kaubakategooriatele ranged eeskirjad.

Pakutud tootevalik peab olema riiulil õigesti paigutatud.

Poe sisustus

Inimesed, kes küsivad, kuidas avada toidupood, et see oleks tarbijate seas edukas, peaksid hoolitsema avatava müügikoha sisemuse eest. Uute klientide võitmisel mängib olulist rolli hoone välimus, nimi peaks olema meeldejääv ja lihts alt hääldatav. Poe ees olev silt peaks olema värviline ja positiivsetes värvides.

Väljalaskeava siseruum peaks olemavarustatud ruumikate ja töökindlate seadmetega. Samuti ei sega atraktiivsed sildid teabega kampaaniate kohta, mis tuleb kogu kauplemisplatsil üles riputada.

Ettevõtte tegemine

Kaubanduse korraldus kaupluses hõlmab ka mõningaid nüansse, mis on loetletud allolevas loendis:

• Peate pidev alt jälgima oma alluvaid, kes on börsil. Selleks on vaja hoone varustada peidetud videokaameratega.
• Ettevõtja peab pidev alt analüüsima ja uurima äritegevust. Tuleb välja arvutada, kui palju on ostjate voog viimase kuu jooksul suurenenud (vähenenud). Uuringu lõpus on vaja teha järeldus, mis praegust olukorda mõjutas.
• Haldaja või omanik peab otsima müümiseks uusi tulusamaid tarnijaid. Poe jaoks on oluline oma valikut pidev alt laiendada. See meelitab ligi uusi kliente.
• Tuleb jälgida mitte ainult kaupade aegumiskuupäevi, oluline on perioodiliselt korraldada müüki. Samuti tuleks poeriiulid täita uute hooajakaupadega.

Tulude ja kulude arvestus

Ettevõtte avamiseks, sealhulgas kaubanduse valdkonnas, tuleks välja töötada äriplaan. See peaks sisaldama arvutusi ettevõtte avamise ja juhtimise kulude ning eeldatavate tulude kohta. Samuti peaksite arvestama ootamatute kulutustega.

Näiteks teeme kauplemisäri korraldamise kapitalikulude tabeli:

Kulu	Valuuta, tuhatrubla
Ruumide rent, remont selles	150
Kaubanduse jaoks seadmete ostmine	600
Kauba ostmine hulgihinnaga	4000
Varjatud kaamerate, signalisatsioonisüsteemide paigaldamine, konsoolikaitsjate palkamine	80
Välireklaam	50
Vajalike lubade kogumine	30
Tulemus	4910

Järgmine tabel on vajalik eelseisvate kulude arvutamiseks pärast poe avamist. Nimetagem seda "igakuisteks nõutavateks kuludeks":

Kulu	Valuutaühik, tuhat rubla
Üüripindade eest tasumine	100
Töötajate palgad	150
Maksundus	25
Ruumi hooldustasu (turva- ja kommunaalmaks)	15
Kaupluse täiendamine uute toodetega	1150
Tulemus	1440

Kui võtame arvesse, et sortimendi keskmine juurdehindlus on 40%, siis tulu on 1610 tuhat rublaigakuine. Selle ettevõtte tasuvusaeg on ligikaudu 1,5–2 aastat.

Pärast arvutamist võime järeldada, et toidupoe avamist peetakse kasumlikuks ja tõhusaks äritegevuseks, kui teate, milliseid dokumente on vaja poe avamiseks, kus see asub, keda palgata ja millist sortimenti luua.

Sellise äritegevusega kaasnevad teatud riskid, millega tuleb samuti arvestada:

• Suur konkurents selles ärisegmendis.
• Pidevad hinnatõusud ja kõrged tarnijate marginaalid;
• Pikk tasuvus. Olge valmis selleks, et supermarket hakkab parimal juhul 1–2 aasta pärast märkimisväärset kasumit tootma.