2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25
Kohvi armastab enamik inimesi selle maitse ja toniseeriva toime tõttu, kuid vähesed teavad, et sellesse ülipopulaarsesse jooki kuuluv klorogeenhape mängib kõige olulisemat rolli. Selle keemilise ühendi omadused moodustavad suures osas rikkaliku aroomi ja oivalise maitse, mida selle paljud fännid nii imetlevad. Lisaks toob see aine hiljutiste teadusuuringute kohaselt meie kehale palju bioloogilisi ja füsioloogilisi dividende. Esm alt aga kõigepe alt.
Orgaanilise keemia seisukohast on klorogeenhape depsiid koos kofeiiniga esterdatud hüdroksüülrühmaga kiinhappe kolmanda süsinikuaatomi juures. Sellist keemilist ühendit leidub paljudes taimedes, kuid just kohviubades on see nende äärmise levimuse tõttu kõige olulisem. Need sisaldavad umbes seitse protsentiklorogeenhape. Hiljuti tehti kindlaks, et selle aine heaks allikaks võivad olla ka kahekümne meetri kõrguse lehtpuu eucommia lehed.
Klorogeenhape täidab olulist funktsiooni erinevate taimerakkude ensümaatilistes ja oksüdatiivsetes protsessides. Kuid see toob meie kehale ka palju kasu. Klorogeenhape, mis põletab tõhus alt ja ohutult rasva, aitab kaasa saleda figuuri omandamisele. Lisaks parandab see keemiline ühend ainevahetusprotsesse maksas, mis täidab olulist funktsiooni kõigi meie kehasse sattuvate rasvade lagundamiseks. Klorogeenhape toimib ka spetsiifilise veresuhkru regulaatorina.
Just see hape suudab kiiresti üleliigsed rasvavarud puhtaks energiaks muuta, mis on eriti oluline kaalu langetada soovivatele inimestele. Veel üks selle aine kasulik omadus on võime aeglustada süsivesikute lõhenemist, mis võivad ladestuda ka keha probleemsetesse piirkondadesse (reied, kõht, küljed) rasva kujul.
Klorogeenhappe avastas esmakordselt vene botaanik ja ühiskonnategelane A. S. Famintsyn 1893. aastal päevalille idulehtede lõikudel kvalitatiivse mikrokeemilise reaktsiooni abil. Selle keemilise ühendi laialdane levik kõrgemate taimede seas (seda leiti 98-s 230 uuritud proovist) äratas teadlaste tähelepanu, kes hakkasid uurima selle bioloogilist rollitaimeorganismide elu ja areng.
Nii leiti, et klorogeenhape (seda saab osta puhtal sünteesitud kujul, milles see on valge kristalne pulber) osaleb aktiivselt loote küpsemise reguleerimises, toimides oksüdatiivse toime inhibiitorina. fosforüülimine. Samuti on kemikaal teadaolev alt äärmiselt mürgine teatud tüüpi patogeenidele, mis põhjustavad paljusid erinevaid taimehaigusi. Näiteks riisis on suurenenud klorogeenhappe biosüntees loomulik reaktsioon mikroobsetele infektsioonidele.
Mitte kaua aega tagasi tegid Hiina teadlased olulise meditsiinilise avastuse. Pärast mitmeid uuringuid leidsid nad, et tänu oma ainulaadsele võimele blokeerida toksilisi valke võib see bioloogiliselt aktiivne aine saada diabeedi ennetamiseks ja raviks kasutatava ravimi aluseks.
Soovitan:
Kasahhi valgepealine lehmatõug: omadused, omadused ja ülevaated
Kasahhi valgepealist lehmatõugu aretati NSV Liidus eelmise sajandi keskel. Selle vaieldamatute eeliste hulka kuulub liha kõrge tootlikkus, vähenõudlikkus sööda osas ja võime kiiresti kaalus juurde võtta kõige raskemates kliimatingimustes
Usinskoje valdkond: tehnoloogiate peamised omadused ja omadused
Usinskoje väli: geograafiline asukoht, kirjeldus, prognoositavad süsivesinike varud. Nafta omadused ja maardla geoloogiline struktuur. Maardla avastamise ja uurimise ajalugu. Õli tootmise tehnoloogia
Ideaalne juht: milline ta peaks olema, omadused ja omadused
Millised omadused ja omadused peaksid ideaalsel juhil olema? Puuduvad ranged reeglid ja kriteeriumid, kuid on mitmeid omadusi, mida võib tõesti ülemuse jaoks kõige olulisemaks pidada
Teras 10HSND: omadused, omadused, koostis
Mõnikord võib olla väga kasulik, kui teie silme ees on lühike väljavõte, mis sisaldab kogu kõige olulisemat teavet konkreetse probleemi kohta. See artikkel on selline väljavõte, mis sisaldab kogu kõige olulisemat teavet 10KhSND terase kohta: omadused, selle rakendus, koostis ja omadused
Teras C235: omadused, omadused, koostis
Tihti juhtub, et peate uurima suurt teabekihti ja nagu tavaliselt, pole palju aega. Sellises olukorras on sellised artiklid nagu käesolev väga kasulikud: informatiivsed ja sisutihedad. Näiteks sisaldab see lühike ülevaade kogu kõige vajalikumat teavet teraseklassi C235 kohta: selle koostis, omadused, analoogid, dekodeerimine ja ulatus. Olles seda uurinud, leiab igaüks vajadusel hõlpsasti vajaliku metallitüübi
