Sööda sileerimine: teaduslik alus ja eelised

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25

Sileerimistehnoloogia toob loomakasvatusettevõtetele palju eeliseid. Meetod võimaldab pakkuda kariloomadele toitvat söödabaasi igal aastaajal. Kui traditsiooniline heinategu tagab 70% kasulike elementide säilimise, siis sileerimine suurendab seda näitajat 20%. See saavutatakse suures osas tingimuste säilitamisega, mis välistavad väärtuslike elementide, sealhulgas valgu, lagunemise negatiivsed protsessid. Mis peamine, sööda sileerimist saab korraldada ka väikestes taludes. Muidugi räägime väikestest mahtudest ja minimaalsete tehniliste vahenditega konserveerimise korraldamisel, kuid tüüpilise eramaa puhul võib meetod olla tõhus.

Sileerimise üldine teaduslik alus

Sööda hankimise protsess on keskendunud sihtfarmi maksimaalsele varustamisele vajalike toitainetega. Seetõttu põhineb sööda sileerimine biokeemiliste reaktsioonide kompleksil, mille käigus säilib suhteliselt värske, kuid tihe ja ohutu taimemass. Tehnoloogid välistavad säilitusprotsessi käigus õhu pääsemise tulevasesse söödasse, mille tulemuseks on orgaaniliste hapete kogunemine. Eelkõige areneb seepiimhapet, mis toimib säilitamise efekti tagamise vajaliku vahendina. Lisaks kaitseb säilitamise esimestel etappidel moodustunud biokeemiline keskkond massi riknemise ja lagunemise eest.

Võib tekkida küsimus, kust pärinevad soodsate säilitustingimuste jaoks nii vajalikud ained. Ja see on selle tehnoloogia üks peamisi eeliseid. Fakt on see, et sööda sileerimine ei nõua praktiliselt spetsiaalsete modifikaatorite ja reaktiivide kasutuselevõttu. Kõik konserveerimisel toimuvad protsessid on loomulikud ja põhinevad kohalike taimeensüümide ja kasulike mikroorganismide tööl, mis sisenevad söödasse koos rohelise rohuga.

Mis mõjutab silo kvaliteeti?

Sileeritava massi kvalitatiivsed omadused sõltuvad kahest tegurist – selle peenusest ja niiskusest. Piimhappereaktsiooni optimaalse protsessi määrab suhkru ja teiste komponentide tasakaalustatud kontsentratsioon ürdimahlas. Suurenenud õhuniiskuse korral suureneb suhkrubaasi lahjendamise oht, mis ei mõjuta kõige paremini valmissööda omadusi. Vastupidi, liigne kuivus toob reeglina massi rohkem õhku, mis vähendab konserveerimise kui sellise efektiivsust. Taimmassi optimaalne niiskusesisaldus on umbes 70%. Lihvimise osas on see tegur seotud eelmisega. Kui sööt sileeritakse niiskusesisaldusega 60%, siis lõikamine toimub 2-3 cm sammuga, 70% juures peaks lõikamise vaheline taane olema 4-5 cm. Kui niiskusindeks viiakse 80% -ni, on lihvimisel ette nähtud 9-10 cm vahed.

Mikrobioloogiliste protsesside juhtimine

On juba märgitud, et silo mass säilitusainetega varustamise mõttes on isemajandav. Kuid seda on võimalik saavutada ainult siis, kui biokeemilised protsessid on korralikult reguleeritud, mille käigus toodetakse peamist aktiivset elementi, piimhapet. Selle tootmise juhtimise peamiseks vahendiks võib nimetada hapniku juurdepääsu piiramist. Munemiskoha täielik tihedus tagab kvaliteetse sööda sileerimise. Hallitusseened ilmuvad selle reegli rikkumise korral ja mõjutavad massi omadusi negatiivselt. Eelkõige ilmuvad õhku Mucori ja Aspergilluse perekonda kuuluvad aeroobsed seened, mis lagundavad mitte ainult piimhapet, vaid ka süsivesikutega valguelemente. Kui struktuuri usaldusväärsuses tiheduse osas kindlustunnet ei ole, siis on võimalik täiendava säilitusainena kasutada söödalisandeid melassi tüüpi melassi kujul, sipelghapet või piimhappebaktereid sisaldavate kultuuride looduslikke starterkultuure..

Silomassi ladumine

Munemisprotsess tuleks läbi viia nii kiiresti kui võimalik, kuna konstruktsioonis olev munemismass kuumutatakse ja kokkupuude olemasoleva hapnikuga põhjustab valgu kadu ja valk muutubseedimatu. Reeglina kulub suurte mitmetonniste laohoonete teenindamisel protsess 5-7 päeva. Sarnased tööd väiketaludes tuleks lõpetada 2-3 päeva pärast ürituse algust. Sama kiiresti tuleks laduda ka esimesed isolatsioonimaterjali kihid, tänu millele toodetakse aktiivsem alt ja hoitakse pikemat aega ka söödasilo säilitusainet. Sellise materjalina võib kasutada kilet, kuid ainult tugevdavate sälkudega, et seda jäigastada.

Kaitserajatised

Nüüd tasub üksikasjalikum alt kaaluda konstruktsioone, millesse võib ladumist teha. Sileerimisprotsessi korraldamiseks on kaks võimalust – horisontaalne ja vertikaalne. Esimene võimalus hõlmab taimemassi sisaldavate kaevikute ja süvendite kasutamist. Sellised meetodid on head hoolduse lihtsuse ja minimaalsete kulude jaoks. Kuid neid kasutatakse sagedamini erafarmides, kuna need ei mahuta suuri toorikuid. Sööda sileerimise vertikaalsed meetodid hõlmavad silindriliste ehituskonstruktsioonide kasutamist. Neid nimetatakse ka silodeks ja need mahutavad olenev alt tehnilisest konstruktsioonist mõnest kuni 500 tonnini taimset ainet.

Silovarude tihendamine

Sobitamine on ka vajalik tehnoloogiline samm taimemassi sileerimiseks ettevalmistamise protsessis. Operatsiooni saab teha erinevate tehniliste vahenditega kuniimproviseeritud majapidamismaterjalid. Tihendamisega on võimatu üle pingutada - mida suurem on tihedus, seda parem, kuna paigaldatud kihtidesse jääb vähem õhku. Kui silo tehakse kodus ilma masinateta, tuleks erilist tähelepanu pöörata nurkadele ja kohtadele külgseinte juures. Sellistes piirkondades kogutakse kõige sagedamini õhku, mis laskub alumistesse kihtidesse.

Sileerimise eelised

Võrreldes teiste söödatüüpidega, võimaldab see valik saada tehnoloogiliste etappide rakendamiseks madalate kuludega täpselt looduslikku toodet. Isegi suurtes loomakasvatusfarmides, mis investeerivad palju raha spetsiaalsetesse seadmetesse ja silohoidlasse, tasub sööda ettevalmistamine end ära. Meetodi eeliste hulka kuulub juurdepääsetavus kogu protsessi korralduses. Isegi majapidamiskeskkonnas saab tehnoloogiat jälgida. Niisiis kinnitavad sööda sileerimise põhitõed kui taimemassi hoidmise põhitingimus, et see on tihe. Seda on täiesti võimalik täiendada sügava kaeviku ja mitme kilematerjali kihi abil.

Järeldus

Siiski ei ole silo valmistamine täiesti tasuta võimalus toitva sööda saamiseks. Need, kes soovivad seda meetodit oma talu tingimustes proovida, peaksid esm alt kindlaks tegema, millised maitsetaimed on selle ülesande jaoks saadaval. Näiteks on soovitatav kasutada kaunvilju ja teravilju. Samuti nõuab sööda sileerimine, olenev alt tootmismahustregulaarne jälgimine spetsiaalsete seadmete abil. Niisiis on kaasaegsed silod varustatud mõõteriistadega, mis määravad niiskuse ja temperatuuri tingimused. Kuid igal juhul on isegi täiendavad investeeringud õigustatud sellega, et kariloomad saavad tõeliselt toitva ja keskkonnasõbraliku sööda, mida saab sobiva konserveerimisega kasutada ka talvel.