Moskva kondiitriärid: ülevaade parimatest asutustest

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25

Tõeliselt normaalsete kondiitritoodete leidmine Moskvas ja Moskva piirkonnas on üsna keeruline. Pe altnäha maitsvatest magustoitudest annavad mõned asutused originaalile vaid haletsusväärse välimuse. Raha säästmiseks lisavad nad või asemel margariini või, mis veelgi hullem, tosina või kaks säilitusainet.

Tulemuseks on midagi rohkete suhkrute, rasvade, süsivesikute ja kõikvõimalike lisaainetega, millest võib kahetsustunde ja südametunnistuspiinaga terve nädala masendusse langeda. Püüame välja selgitada Moskva ja piirkonna parimad kondiitriärid, mille hulgas on kõige intelligentsemad asutused, kus teid kindlasti ei petta mõne muu vene, itaalia või prantsuse magustoidu serveerimisega.

Pealinna parimad kondiitriärid

Mõned peavad rangelt kinni klassikalistest ja traditsioonilistest retseptidest, keskendudes eriti sellele, samas kui teised lubavad endale väikeseid vabadusi ja omamoodi tõlgendamist tuttavatest roogadest. Aga jällegi, nii esimene kui ka teine Moskva kondiitriäri on oma maine ja ka tarbija enda suhtes äärmiselt ettevaatlik. Seega valime allolevast loendist mis tahes asutuse ja sukeldume kookide, sarvesaiade, ekleeride ja kookide maailma.

Tagurpidi kookEttevõte (UDC)

Moskva üks parimaid kondiitriärisid avati mitte ilma kuulsa peakoka Isaac Correa abita. Tema arvel terve võrgustik, mis eduk alt tegutseb ja rõõmustab oma samanimelisi tarberestorane. Nimi tuleneb Isaaci erilisest armastusest Ameerika kookide vastu, kus need pärast küpsetamist ettevaatlikult küpsetusplaadil ümber keeratakse.

Praktiliselt kõik restorani toidud on traditsiooniliselt Ameerika juurtega ja vaid mõned neist on veidi kohandatud kodumaistele gurmaanidele. Osariikidest pärit küpsetamise peamine omadus on suhkru rohkus, samas kui Moskva ühes parimas kondiitriäris pole hõrgutavatest magustoitudest aimugi.

Üks asutuse prioriteetidest on minikoogid. Kondiitrieelistustel on koht, kus ümber pöörata: peedi, rohelise tee, röstitud vahukommi, ingveri ja palju muu maitse. Asutus on rikas kõikvõimalike pudingite, pirukate, kookide ja jäätise poolest, nii et igal juhul ei jäta te rahulolematut. Lühid alt öeldes on see üks parimaid kondiitriäri Moskvas.

Aadress: Bolšaja Gruzinskaja tänav, hoone 76.

Volkonsky

See asutus on spetsialiseerunud Prantsuse küpsetistele ja tegutseb silmapaistva frantsiisi Eric Kaiseri all. Volkonski kaubamärgi all Moskvas asuvate kondiitripoodide omanikud järgivad kindl alt veendumust, et tõeline magustoit välistab täielikult vähem alt kõik säilitusained ja värvained. Tootmises kasutatakse ainult looduslikke koostisosi, millest suurem osa tuuakse Prantsusma alt end alt.

Moskva üks parimaid kondiitripoode on kuulus oma suurepäraste pagaritoodete, mida on rohkem kui 100 sorti, kõige maitsvamate kookide (50 tüüpi) ning enam kui 30 sorti kõikvõimalike küpsetiste ja magustoitude poolest.. Volkonsky on praktiliselt ainus koht, kust saab osta klassikalisi prantsuse baguette ja sarvesaiu.

Aadressid:

• Krymsky Val St., 2;
• Savvinskaja muldkeha, 19, hoone 1b;
• Novy Arbat tn., 22.

Puškin

Moskva üks parimaid kondiitriärisid on liidetud samanimelise kohvikuga ja tegutseb alates 2006. aastast. Just siin tulevad pealinna külalised proovima tõelist vene kööki ja küpsetisi koos magustoitudega. Kondiitriäri on muutunud võrdluseks teistele klassikalisi kodumaiseid roogasid pakkuvatele asutustele.

Eraldi väärib märkimist asutuse teenindus ja ümbrus: kristall- ja portselannõud koos Prantsuse valgustusajastu klassikalise kondiitri vormiriietusega riietatud personaliga, sobivas stiilis mööbel - kõik see teeb kondiitritoodetest eriliseks atraktiivne teiste konkurentide seas.

Kõik Puškini menüü toidud võib tinglikult jagada kahte ossa – prantsuse ja vene. Pirukate ja slaavi meekookide kõrval näevad Pariisi ekleerid ja millefeuille'd üsna harmoonilised välja.

Aadress: Tverskoi puiestee, 26/5.

Ma armastan kooki

Turundajad eelistavad nimetada ühte parimat suurlinna kondiitriäri "Ameerika magustoidu laboratooriumiks". Selle avas tuntud kokk PavelKosterenko ja kondiiter Nina Gudkova. Majutusasutuses on kaasaegne traditsioonilises linnastiilis interjöör: konkreetsetest valgetest tellistest, klaasist seinad, aga ka baar ja toolid, mis vastavad üldisele teemale.

Kondiitritoodete menüü on mitmekesine: koogikesi, jäätist, mousse, kooke, aga ka kooke ja üle 100 muu magustoidu igale maitsele. Nii nagu varasematel juhtudel, hoolivad omanikud oma mainest ja jätsid "sünteetika" oma klientide toidust täielikult välja. Magusasõbrad hindavad pakutavate roogade hingematvaid maitseid.

Aadress: Bolshoi Patriarchy Lane, 4.

Vennad Karavajevid

Kondiitritooted on kadestamisväärselt populaarsed nii Moskva põliselanike kui ka pealinna külaliste seas, kuna võrgustiku ettevõtteid on üle piirkonna laiali. Iga hommik algab värske leiva küpsetamisega: vene rukis, Itaalia ciabatta ja Pariisi baguette.

Kondiitritoodete rohkus on hämmastav: lihts alt tohutult palju erinevaid sarvesaiu, pirukaid ja puffeid. Eriti paistsid silma ka magusad toidud: koogid, maiustused, trühvlid, koogid ja muud head-paremat igale gurmaanile.

Vendade Karavajevide akendelt leiab peale kondiitritoodete alati ka värskeid vormiroogasid, salateid, rulle ja pannkooke suppidega. Mõned külastajad eelistavad tulla kulinaariasse pärast kella 19.00. Juhtkond järgib pädevat hinna- ja reklaamipoliitikat, vähendades 20% võrra kõigi toodete maksumust, mis jäävad aknasse pärast kella 19.00.

Aadressid:

• st. Bolšaja Gruzinskaja, 57, hoone 1;
• Leningradi prospekt, 72, bldg. 1;
• Prospect Mira, 116A.