Kes on teatester? Teataja elukutse huvitavad jooned

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25

Selles artiklis käsitletakse sellist huvitavat elukutset nagu teatester. Selle profiili spetsialisti ülesanne on teha kindlaks tee kvaliteet, kasutades selleks kogemusi, maitsemeeli ja teravat lõhnataju. Allpool on kõik selle eriala nüansid ja tööandja nõuded.

Kes on teatester?

Selle elukutse inimene määrab maitsmise teel tee kvaliteedi ja selle mitmekesisuse. Enne tee keetmist kontrollib spetsialist kuivi lehti, nimelt nende kuju, tihedust, aroomi. Samuti juhib ta tähelepanu teelehe kaalule ja haprusele. Olulist rolli mängivad sellised hetked: kuidas teed säilitati, mis riigis ja millistes tingimustes seda kasvatati, kuidas seda töödeldi.

Sel päeval peab spetsialist katsetama paljusid teesorte. Igat teed pruulitakse erineval viisil, olenev alt sordist. Teelehtede värvus määrab, kui kange tee on. Elukutselt teater ei joo kunagi teed, vaid alles pärast suu loputamist määrab joogi maitse ja järelmaitse. Samuti uuritakse lehti pärast pruulimist. Samuti tuleb teekruus üle vaadata ja aroomi omaduste osas hinnata. ajaligas etapis uuringu kavandatava tee teatester teeb järelduse. Sordi ei määra mitte ainult aroom ja välimus, vaid ka see, millal see koguti, kuidas seda töödeldi, millistel istandustel seda kasvatati.

Teadesterile õpetamine

Teatesteri kõrgeima astme saamiseks peate õppima vähem alt 10 aastat. Peate läbima mitu etappi:

1. Tõppige kõrgkoolis, kolledžis või kursustel. Neid koolitusteenuseid pakuvad: Gruusia Subtroopilise Majanduse Instituut, Moskvas toimuvad täiendkoolitused. Õppida saab ka mis tahes teemargi seltsis.
2. Treening teeistandustel.
3. Praktika teetehases ja teeoksjonid.

Selle spetsialisti palk on 1000–7000 dollarit, olenev alt töökoha asukohast – tehases või oksjonil. Allpool on fotod teatestrist võimalikest töökohtadest ja tee degusteerimise protsessist.

Elukutse tunnused

Sellist tegevust tegeval inimesel on terav haistmismeel, hästi arenenud maitsepungad. Degusteerijal lasub suur vastutus, sest tema järeldustest tee omaduste kohta sõltuvad otsused edasise müügi ja tootmise kohta tervikuna. Suure mälukogemusega teasteril on rohkem kui sada eri teesortidesse kuuluvat teemaitset. Lisaks degusteerimisele kuuluvad tööülesannete hulka teelehtede ja kuivade lehtede erineva keerukusega analüüside tegeminetööpäev. Kogenud teedegusteerija saab erinevatest sortidest ja lisanditest luua personaalse kompositsiooni.

Tee läbib mitmeid katseid:

1. Enne tee ekspordiks saatmist testitakse seda uuesti.
2. Tee kvaliteedi kontrollimiseks pärast transportimist analüüsib seda uuesti teatester.
3. Viimane etapp enne pakkimist – otsustamine, kas tee vabastatakse või saadetakse ülevaatamiseks.

Kohustuste hulka kuuluvad väljasõidud teeistandustesse, tavaliselt mitu korda koristusperioodil. Nad teevad seda kasvuprotsessi kontrollimiseks, mis mõjutab toote kvaliteeti. Tee maitset mõjutab selle säilitusaeg, millal ja kui hoolik alt lehti koguti. Pärast transportimist võivad teelehed puutuda kokku ebasoodsate välisteguritega. Spetsialist peab lisaks kõigele dialoogi töötajatega, et saada täielikku ülevaadet sellest, kui õigesti seda sorti kasvatatakse.

Maitsmisprotsess koosneb järjestikustest sammudest:

1. Töö algab degusteerimisruumi saabumisega, see on pika lauaga ruum, mille taga töötavad mitmed teedegusteerijad. Laual on teatestrite komplektid: lusikas, anum sülitamiseks, anumad kuivade lehtedega, mida katsetatakse.
2. Iga sommeljee peab enne tööle asumist põlle ette panema.
3. Võetakse metalllusikas ja proovitakse samm-sammult igasugust teed.
4. Enne keetmist kaalutakse teed kolm grammi.
5. Kaalutud kogus teed valatakse keeva veega ja antakse selleks 5 minutittoidu valmistamine.
6. 5 minuti pärast lastakse teel jahtuda 52 kraadini.
7. Enne maitsmist uuritakse teelehtede värvust, hinnatakse aroomi.
8. Pärast maitse ja muude ülalmainitud omaduste hindamist jääb tee kvaliteedihinnangus oma kohale või liigub ülespoole.

Hiljuti nägi maailm raamatut, mis räägib 20 naisest, kes olid sunnitud vägivalla eest Lähis-Idast põgenema. Sellest raamatust saate lugeda mitte ainult nende raskest olukorrast, vaid tutvuda ka paljude maitsvate tee valmistamise retseptide ja idamaiste külalislahkuse traditsioonidega. Seda raamatut nimetatakse teeks ja niidiks.

Teater on elukutse, mis nõuab mitte ainult erialaseid teadmisi ja oskusi, vaid ka soojust. Iga spetsialist peaks ju mõistma, et tema juhendamisel müüki lastud tee soojendab tuhandete inimeste keha ja hinge.

Kvalifikatsioonid

Teataja elukutse huvitavaks jooneks on teadlik keeldumine rasvaste, suitsutatud, vürtsikate, erksa maitsega toitude söömisest, keeldumine halbadest harjumustest nagu suitsetamine ja alkoholi joomine. Nagu ka tualettvee ja rikkaliku lõhnaga toodete kasutamise välistamine. Kuna kõik eelnev mõjutab lõhna teravust tulevikus. Kvaliteeditestide jaoks on vajalikud teadmised bioloogia, füüsika, keemia, biofüüsika, samuti ajaloo ja majanduse valdkondades.

Elukutse plussid ja miinused

Selle eriala eelised: töö ei ole rutiinne, kõrge palk. Edasine tee tootmine ja müük sõltub teatestri tagasikutsumisest. Kogenud spetsialistide jaoks pole peaaegu mingit konkurentsi.

Miinused: nõuab inimeselt teravat lõhnataju ja häid maitsemeeli. Sellel kutsealal on toidu- ja isikliku hügieeni spetsialistide jaoks palju piiranguid ning sellega kaasneb ka suur äriline vastutus.

Kus töötada?

Teataja eriala on nõutud seal, kus on teefirmad, tehased, oksjonid. Kõige rohkem on selliseid spetsialiste nõutud muidugi Hiinas. Venemaal on selliseid vabu töökohti ainult suurkorporatsioonidel.