Hoolitsege kapsa eest selle kasvatamise ajal

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25

Köögiviljad on alati iga inimese toidus olemas. Kapsast ja erinevaid sellega seotud taimi ei sööda ainult toorelt. Selle köögivilja eripäraks on pika ladustamise võimalus. Siis võib talvehooajal alati lauale panna värske kapsa salati, sest näiteks tomateid või kurke kasvatatakse sel perioodil hüdropooniliselt, lisades uskumatult palju kemikaale. Need, kellel on aiamaa või aiaga suvila, võivad selle salatiköögivilja ise kasvatada ja mitte osta.

Kapsa hooldamine on lihtne. Palju olulisem on valida selle kasvukoht. Muld peab olema viljakas, nii et sügisel on parem seda väetada lehmasõnniku või kana väljaheidetega. Samal ajal on vajalik maksimaalne valgustus - kapsas ei seo varju. Taim vajab pidevat puistamisega kastmist, eriti peade sidumise perioodil. Seetõttu seemnete ostmiseltuleb selgeks teha, kas tegemist on varajase või hilise kapsaga. Sellest sõltub seemikute istutamine maasse, kastmise sagedus ja puuviljade moodustumine. Seda köögivilja ei saa istutada mulda, kus sellega seotud taimed varem kasvasid – saak jätab soovida.

Täna on lisaks SRÜ riikide traditsioonilistele valge ja punase kapsa sortidele pidev alt müügil ka Brüssel ja Peking. Neid sorte sobib suurepäraselt ka oma aias kasvatada.

Kapsa hooldamine algab seemnete idanemise hetkest. Rooskapsa puhul istutatakse seemikud märtsist maini kasvuhoonesse. Talle ei meeldi värske sõnnikuga väetatud maa, seetõttu tuleb muld ette valmistada sügisel. Muide, kõige külmakindlam on rooskapsas. Istutamine ja hooldamine kestavad varakevadest hilissügiseni, kui tekivad esimesed külmad. Mais-juuni keskel istutatakse seemikud avamaale. Sellel perioodil nõuab kapsahooldus paljude aednike sõnul rohkem aega. Lõppude lõpuks, kuni see juurdub, tuleb seda rikkalikult kasta, mäest üles tõsta ja väetistega toita. Muide, on oluline nendega mitte üle pingutada, sest muidu võib hiljem saada toidumürgituse. Saagikoristus algab umbes oktoobris. Kõige väärtuslikumad ja kasulikumad on külmunud viljad. Sel juhul aktiveeruvad taime kaitsefunktsioonid, vabaneb palju kasulikke aineid, mis aitavad parandada enesetunnet südame-veresoonkonna haiguste ja diabeedi korral.

Mis puutub sellisesse liiki nagu hiina kapsas, siis selle kasvatamine ja hooldamine pole palju keerulisem kui rooskapsa puhul. Külvamist vajab keset suve – kipub kiiresti välja suunduma ja tulistama. See võib olla ka leht- või poolpealine sort. Varasema saagi saamiseks on vajalik seemikute ettekasvatamine. Pärast 4-5 täiskasvanud lehe moodustumist istutatakse taim avamaale. Pekingi kapsa eest hoolitsemine pea moodustamise ajal on sama, mis iga teise sordi puhul: kasvuperioodil - kahjuritõrje, peenarde kobestamine, kastmine ja pealmine kastmine. Parim on seda kasutada salatite jaoks või lisada boršile. Hiina kapsas säilib keldrites hästi.