Sigade kompleks Usolski, Irkutski oblast. Põllumajandusettevõtted

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25

Usolski seafarm asub Ida-Siberis. See on Irkutski oblasti üks juhtivaid ettevõtteid, mis toodab kuni 90% kogu Irkutski oblasti põllumajandusettevõtete kasvatatavast sealihast. Loomakasvatust hakati siin arendama juba nõukogude ajal, praeguseks on nad saavutanud juba kõrge toodangu. Asutus kasvatab tervet seapopulatsiooni, tagades regulaarsed vaktsineerimised ja veterinaarkontrollid.

Irkutski oblasti põllumajandusettevõtted: ettevõtte "Usolski seafarm" ajalugu

Põllumajanduslik tootmisühistu "Usolski seakompleks" asutati 1978. aastal. 23. oktoobril pandi Irkutski oblastis tööle esimesed sealiha tootmisliinid. Seda loomakasvatusettevõtet peeti üheks suurimaks Ida-Siberis ja Kaug-Idas. Ida.

Sigala pika ajaloo jooksul oli üks juht - Ilja Sumarokov. Ta määrati ettevõtte direktoriks 1974. aastal, kui ehitus alles käis. Viljaka töö eest sai Ilja Aleksejevitš Venemaa austatud põllumajandustöötaja tiitli, temast sai Irkutski oblasti aukodanik ja piirkondliku seadusandliku assamblee asetäitja. Seafarmi juhataja peres valitseb traditsioonide järjepidevus. Sumarokovi lapsed ja lapselapsed töötavad samas tööstuses.

Usolski seafarm (Irkutsk): tehnika tipptasemel

Täna aretab ettevõte mitut tõugu sigu. 2014. aastal oli karjas üle 88 tuhande looma. Arvukuse kasv ületas eelmiste aastate näitajaid ja ulatus 379 seani.

Igal aastal töödeldakse ja tapetakse ligikaudu 100 000 pead. Töös, sh valmistoodete müügis, rakendatakse integreeritud lähenemist. Kasutatav töörežiim on disain.

Põhilised tootmisvahendid on põllumajandusühistu liikmete jagamatu omand. Kasum jaotatakse vastav alt üldkoosolekul vastuvõetud otsusele. Igal ühistu liikmel on üks hääl.

Uute tehnoloogiate kasutamine

Usolsky sigade kompleks täiustatakse pidev alt, juurutades tootmises uusi tehnoloogiaid, rekonstrueerides liine ja töökodasid. Spetsialistid uuendavad seafarmi tehnilist baasi tootmisprotsessi katkestamata.

2007. aastal2009. aastal võeti kasutusele automaatsöötmisega varustatud sigade vedelsöötmise seadmed. See võimaldas oluliselt vähendada söödatarbimist. Lisaks vähendati loomapidamiskulusid. Põrsaste kasvatamise puuriseadmete rekonstrueerimine ja paigaldus.

Kasutatud on Saksamaal valmistatud kaasaegseid kujundusi. Tänu uuendusele kasvavad põrsad plastrestpõrandaga aedikutes, nii et äravooluhulk väheneb.

Usolsky Pig Complex püüab säilitada lõpptoodete tootmismahtu, mistõttu pööratakse erilist tähelepanu lihatöötlemistöökodade sisustamisele. Igal aastal eraldatakse uute tehnoloogiate juurutamiseks ja kasutatavate tehnoloogiliste protsesside täiustamiseks umbes 300 miljonit rubla. Finantseerimine toimub ettevõtte omavahendite arvelt.

Karja aretuse tulemuslikkuse parandamine

Ettevõttes on aastaid eduk alt tegutsenud aretusfarm. See kasvatab suurt valget tõugu sigu. Aastatel 2009-2010 võeti vastu otsus uuendada karja aretuskarja. Liha kvaliteedi (rümpade rasvasisalduse vähendamine) ja kariloomade produktiivsuse näitajate parandamiseks osteti Prantsusmaa Hybridi aretusnoorloomad. Kokku veeti Siberisse 670 seapead. Välispartnerid andsid üksikasjalikke soovitusi loomade hooldamise kohta.

Ettevõtte süsteemikujundamise töötoad

Kõik seakasvatuskompleksi hooned on varustatud ventilatsioonišahtidega. osaõhupuhastussüsteem lülitati automaatrežiimile. Ettevõte mitmekesistab aktiivselt tootmist. Mitte nii kaua aega tagasi avati segasööda tootmise töökoda. Viimase viie aasta jooksul on sigade toitmine täielikult tagatud sisemiselt. Söödatootmise tooraine (oder, hernes ja nisu) ostetakse Ida-Siberi usaldusväärsetelt tarnijatelt. See vastab kõrgetele kvaliteedistandarditele ja läbib veterinaar- ja karantiinisertifikaadi.

Kolm aastat tagasi paigaldas ettevõte teravilja ladustamiseks seadmed. Territooriumile rajati uus teraviljasööda ladu mahutavusega 6000 tonni. Tootmises kasutatavad kaasaegsed tehnoloogiad välistavad vilja isekuumenemise ladustamise ajal.

Nuumajad

Ettevõttes on mitu nuumapoodi. Samal ajal jagatakse sealaudad eraldi kastidesse, mida kasutatakse kindlate ajavahemike järel. Sigade eluruumide täitmise ajakava määratakse spetsiaalselt koostatud plaaniga.

Seakasvatuskompleksil on oma tapamaja.

Varustus

Välismaal toodetud seadmete kallal töötavad kõrgelt kvalifitseeritud töötajad. Uusim konveierliin suudab iga päev tappa üle 500 sea.

Töökojas on kaks loomaarsti, kes kontrollivad dokumentatsiooni, uurivad korjused ja annavad järelduse liha müügikõlblikkuse kohta. Üks neist on ettevõtte töötaja ja teine on kutsutud riiklikust veterinaariastteenuseid. Liha töödeldakse sealsamas ettevõttes vorstipoes. Tootmine on varustatud kolme masinaga lihamassi tootmiseks. Spetsialistid järgivad kõiki toiduainetööstuse sanitaarstandardeid ja koostavad iga hakklihapartii kohta passi. Delikatessid tehakse pihusti peal, sellel seadmel pole välismaiseid analooge. Usolsky seakompleks suudab toota tarbijale valmistooteid. Tootmiskontrolli raames testitakse laboris iga sortimendi nimekirjas oleva sorti vastavust deklareeritud koostisele ja tootmistehnoloogiale. Selles töökojas toodetakse üle 100 erineva lihatoote.

Müügimahud ja tootekvaliteet

Ettevõte müüb iga päev üle 50 tonni valmistooteid. Vaid 10% läheb kaubanduskeskustesse, ülejäänu müüakse läbi ulatusliku kaubamärgipoodide võrgustiku. Piirkonnas on avatud üle 20 müügikoha. Usolski seafarm on saadaval kõigis piirkonna suuremates linnades (Irkutsk, Usolje-Sibirskoje, Angarsk, Tšeremhov ja Šelehhov).

Liha jahutatakse enne müüki 12 tundi. Külmikud hoiavad püsivat temperatuuri vahemikus 0 kuni +4 kraadi. Loomakorjused on riputatud, mis välistab kontakti põranda ja ruumi seintega.

Suitsuliha ja -vorstid on piirkonnas populaarseimad, samuti kasvab nõudlus pooltoodete järele. Üks peamisi konkurentsieeliseid turul on värske jahutatud tooraine kasutamine (kasutatakse sealiha, mille hind on üsna madal)toote valmistamine. Iga päev valmib ettevõtte vorstitsehhis üle 35 tonni jahutatud sealihast valmistatud lihatooteid. Seakarbonaad, pooltooted, kotletid, erinevad vorstid ja värske sealiha, mille hind on üsna soodne, on Irkutski oblasti linnades peaaegu nõutud.

Retseptis ei kasutata sojatäiteaineid, kuid mõnele vorstile lisatakse veiseliha. Lehmaliha ostetakse piirkonna elanikelt, ostmisel on kohustuslikuks tingimuseks müüja veterinaartõendi olemasolu. Delikatesside jaoks mõeldud maitseaineid tarnivad Euroopa tootjad Saksama alt, Austriast ja Šveitsist. Vorstikestad ostetakse otse Moskva tootjatelt, samuti Leningradi ja Sverdlovski piirkondadest.

Seafarmi personalipoliitika

Põllumajandusettevõte on saavutanud töötajate kõrge tööviljakuse taseme. Töödeldud lihatooteid on ühe toiduainetööstuse ettevõtte töötaja kohta üle 20 tonni. Ettevõtte personal annab 2014. aasta andmetel tööd 962 inimesele. Kõigil spetsialistidel on vajalikud kogemused ja teadmised. Tööjõu keskmine vanus on 39.

Spetsialistid selgitavad tööandja valikut korraliku töötasu ja stabiilse tööga. Aasta palgatõus ulatus üle 19%. Seakompleks pakub töötajatele spetsiaalseid sotsiaalprogramme ja korraldab regulaarselt võistlusi. Fotod parimatest töötajatest kaunistavad ettevõtte auplaati. Ettevõte hoolib oma töötajate tervisest. Töötajad läbivad plaanilised uuringud meditsiinikeskustes ja kliinikutes. Enamiku töökodade töötajad peavad enne tööle asumist hankima tervisepassi.

Ettevõtte tegevuse majanduslik mõju

Usolsky seakompleks, mille hinnad on meeldiv alt meeldivad, on üks Irkutski piirkonna võtmeettevõtteid. Igal aastal kantakse eelarvetesse ja eelarvevälistesse fondidesse üle 300 miljoni rubla. 2013. aastal pälvis ettevõte "Aasta parima maksumaksja" tiitli. Piirkonna ja ringkonna tasandil on maksutulu umbes 180 miljonit rubla.

Ohud äritegevusele

SHPK "Usolsky seakompleks" ei tööta isoleeritult ja tunneb kõiki tööstuses toimuvaid muutusi. Regulaarselt tuleb ettevõtte juhtkonnal tegeleda väliste ohtudega, mis võivad oluliselt mõjutada ühistu tegevust.

• Sigade nakkushaigused. Ettevõte rakendab kõiki olemasolevaid meetmeid, et vältida kariloomade nakatumist. Kuid paljude haiguste jaoks pole ennetusmeetodeid välja töötatud. Näiteks kui sead on nakatunud sigade Aafrika katku, tuleb kariloomad täielikult hävitada. Karja paremaks kaitsmiseks on vaja valitsuse eriprogrammi.
• Kaubade ja teenuste üldine tunnustus. Sealiha tootmist ja tootmiskulusid mõjutavad tugev alt sisendkulude muutused: kodumaise saagi hinna tõus saagikatkestuse ajal, kõrgemad tariifid.elekter, transpordikulude tõus (sh raudteel) jne

Need pole ainsad ohud seakasvatusele. Venemaa astumine WTO-sse ja majandussanktsioonid jätavad oma jälje toiduainetööstuse tööle. Eksperdid loodavad, et enamik esilekerkivaid probleeme saab lahendada valitsuse sekkumise abil.