Sigade tüübid. Erinevat tõugu sigade kirjeldus ja omadused

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25

Seakasvatust peetakse üheks populaarsemaks loomatööstuseks. Praegu on teada vähem alt 100 sealiiki. Need jagunevad omakorda mitmeks rühmaks: dekoratiiv-, liha-, rasva- ja peekonitõugud. Nende loomade sorte käsitletakse selles artiklis.

Suur valge

Universaalsed sealiigid on levinud nii suurfarmides ja eraettevõtetes kui ka väikefarmides. Nende tõugude esindajad annavad nii liha kui ka seapekki. Kuid rasva hilise moodustumise tõttu tapetakse põrsaid lihatoodete saamiseks.

Suurte valgete sigade kariloomad on valdav alt koondunud Venemaale ja SRÜ riikidesse, Hiinasse ja ka USA-sse. Need toodi meie riiki Inglisma alt. Kohalikele talunikele meeldisid need kohe, kuna nad on toidus tagasihoidlikud ja võtavad kiiresti kaalus juurde. Lisaks on nende loomade liha ja rasva maitse väga kõrge. Liha on väga pehme, seda nimetatakse "marmoriks", kuna see sisaldab rasva.

Kvaliteetse hoolduse ja hea toitumisega võtavad sead kaalus juurde 200kg ühe aasta jooksul. Kulid, see tähendab isased, jõuavad kaaluni 370 kg, nagu emised. Isastel ja naistel on kehapikkus vastav alt 195 ja 160 cm. Kael on massiivne, pikk. Pea on suur, otsmik kõrge. Lühikesed kõrvad on ettepoole kallutatud. Valgete sigade juurdekasv ei ole väga suur.

Emasloom võib korraga tuua 10–12 põrsast. Loomade toidulauale on vaja lisada mineraalaineid ja erinevaid vitamiine, et liha oleks hea maitsega. Et sead oleksid terved ja suured, tuleks neid regulaarselt jalutada. Niisiis, siin on selle kodusigade tõu peamised eelised:

• Võime kiiresti kohaneda isoleerimistingimustega.
• Ebanõudlus toidus.
• Hea viljakus.
• Kiire kaalutõus.

Nagu varem mainitud, kohanevad need loomad hästi kliima- ja toidutingimustega. Külm või kuumus võib neid aga mõjutada.

Breitovskaja

Breiti sigade tõug on levinuim Venemaa lääne- ja loodeosas. Selle liigi esindajad saavad varakult suguküpseks ja võtavad ka kaalus juurde üsna lühikese ajaga. Kui nendega jalutatakse sageli karjamaadel, mõjutab see nende suurust ja liha maitset. Ühe poegimise kohta toovad emased vähem alt 11 põrsast. Paljude haiguste suhtes kõrge immuunsusega saavutavad nad juba teisel eluaastal kolmandiku tonni kaalu.

Siberi põhjaosa

Iidsetel aegadel oli seakasvatus põhjapoolsetes piirkondadesraske, kuna enamik inimesi ei kohane hästi keskkonnatingimustega ega talu külma. Selle tulemusena võtavad nad aeglaselt kaalus juurde ega erine maitse poolest. Kuid aretajad töötavad praegu selle nimel, et arendada sealiike, mida saaks põhjapoolsetes piirkondades aretada.

Siberi virmaline kuulub selliste tõugude hulka. Selle esindajad tunnevad end mugav alt mitte ainult Uuralites, vaid ka Siberis. Sellised sead on toidu ja kinnipidamistingimuste suhtes tagasihoidlikud. Külm pole nende jaoks kohutav, kuna kogu nende keha on kaetud paksude harjastega, mis kaitsevad neid külma eest. See on nende peamine omadus. Selle tõu esindajate arv kasvab pidev alt.

Urzhumskaya

Lihatootmiseks on palju tõugu sigu. Neil on vähe rasva, kuid liha, vastupidi, palju. Neid levitatakse peamiselt sellistes Venemaa piirkondades nagu Kesk- ja Kesk-Mustamaa piirkonnad.

Urzhumi lihasiga aretati nõukogude ajal kodumaiste kasvatajate poolt. Selle tõu esindajatel on tugev kehaehitus. Neil on kõrge viljakus. Saate neid aretada Venemaa Euroopa mis tahes osas. Nende sigade pea on ümmargune, luustik on tugev ja koon on piklik. Nahk on kaetud paksude harjastega. Jäsemed on stabiilsed, kuigi väikesed. Selg on piklik, üsna suur ümar kõht praktiliselt puudutab maad. Õige hoolduse korral võtavad kuldid kaalus kuni 330 kg ja emased kuni 240 kg. Korraga toob emis vähem alt 12 põrsast, kelle suremuskordaja on väga madal. põrsadkiiresti kaalus juurde: iga päev lisandub pool kilogrammi. Seega võib nende kaal kuue kuu pärast olla umbes 10 kg.

Vietnami

Seda lihasigade sorti on Venemaal, Kanadas ja Euroopas lai alt levinud pärast seda, kui see toodi nendesse riikidesse Vietnamist 1984. aastal. Nendel lihasuuna sigadel on väike kogus rasva, suured suurused. Vietnami kõhuga sead kaaluvad 160 kg. Pärast tapmist müüakse müügiks 74–85% eluskaalust. Need on rekordnumbrid. Liha on väga kvaliteetne, sisaldab vähe kolesterooli, kuna sigade organism töötleb suurepäraselt taimset päritolu toitu.

Loomadele on iseloomulik varaküpsus ja kõrge viljakus. Ühe poegimise kohta toob emane vähem alt 15 põrsast, kes saavad suguküpseks juba viiendal elukuul. Esimene poegimine toimub kuue kuu vanuselt. Sead elavad kaua, umbes 15 aastat. Selle aja jooksul annavad nad suure järglase. Vietnami vislobellyt eristab puhtus. Nad kergendavad end kõndides ühes kohas. Nad peavad vastu öösel. Ruumid, kus neid hoitakse, on alati puhtad ja kuivad. Loomadel on ka suurepärane immuunsus, rahulik käitumine. Nad on kõigesööjad ja vähenõudlikud. Nende omaduste tõttu on nad saavutanud põllumeeste seas suure populaarsuse.

Landrace

Landrassi sead on lihaveiste eliitsordi esindajad. Neil on hea maitsega tailiha ja õhuke rasvakiht. Neid loomi kasvatatieelmise sajandi alguses Taanis.

Nende sigade keha on tugev, hästi toidetud, veidi piklik. Singid on üsna paksud. Väike ümar pea asub paksul massiivsel kaelal. Pikad kõrvad ripuvad nägemisorganite küljes. Maatõugu sea rindkere ei ole lai, selg on piklik ja ühtlane. Heledad harjased on üsna haruldased. Täiskasvanud metssigade kehapikkus ulatub 2 meetrini, rindkere ümbermõõt - 160 sentimeetrit. Emised on isastest veidi väiksemad. Nende kehapikkus ja rinnaümbermõõt on 1,5 m Isased kaaluvad kuni 300 kg, emased kuni 210 kg. Põrsad võtavad paari kuuga kaalus juurde kuni 19 kg ja kuue kuuga on nende eluskaal 100 kg.

Selle tõu esindajaid peetakse üheks parimaks omasuguste seas. Siiski tuleb jälgida mõningaid nüansse, et loomad kasvaksid kiiresti ja neil oleks hea maitse.

• Sigala tuleb isoleerida, vastasel juhul kasvavad sigadel külmal aastaajal paksud harjased ja nad ei võta kaalus juurde.
• Toitumisse on vaja lisada teraviljatooted, värsked köögiviljad, rohelised. Vadak, kondijahu, reverse, silo avaldavad soodsat mõju loomade tervisele ja kasvule. Ärge unustage segasööta.
• Suvel tuleks loomi regulaarselt karjamaale lasta.

Duroc

Seda tüüpi sigu aretati 19. sajandi lõpus Ameerika Ühendriikides. Selle tõu esindajate peamine omadus on ebatavaline värv. Nende nahk on pruun, punase varjundiga. Sead said oma värvi sellesteellased: merisead ja Berkshire'i sead. Päikese käes võib nahk omandada kuldse läike.

Esialgu kasvatati Duroc sigu searasva saamiseks. Suure nõudluse tõttu lihatoodete järele hakati neid aga aretama lihaks. Neil on tugev kehaehitus. Nende pikad kõrvad katavad peaaegu täielikult nende silmad. Selg on kergelt üles kumerdunud. Jäsemed on väga hästi arenenud, singid paksud ja hästi toidetud. Nii emased kui isased ulatuvad suureks, üle 300 kg. Vastsündinud põrsad kaaluvad umbes poolteist kg, kuid kuue kuuga jõuavad nad 175 kg-ni. Millised on Duroc sigade eelised?

• Need kasvavad aktiivselt ja koguvad sõna otseses mõttes massi valguse kiirusel.
• Nende liha ja sellest valmistatud tooted on suurepärase maitsega.
• Noor kasv on väga kiire.
• Loomad on rahulikud ja mitteagressiivsed.
• Vastupidavus ja kohanemisvõime karjamaade tingimustega.

Samas on mitmeid selle tõu esindajatele omaseid puudusi.

• Madalam viljakus võrreldes teiste seatõugudega.
• Imeline toidule: lisage dieeti kindlasti valgurikkad toidud.
• Madal haiguskindlus.

Berkshire'i sigad

On ka rasvaseid sigade sorte. Varases eas on nende lihasmassi kasv pärsitud, nad võtavad keharasva suurenemise tõttu kaalus juurde. Hoolimata asjaolust, et seda tüüpi sead võivad anda mitte ainultrasvased, aga ka hea liha, neid kasvatatakse harva.

Berkshire'i sea tõug aretati Inglismaal. Selle esindajaid eristab tagasihoidlikkus ja võime kinnipidamistingimustega kiiresti kohaneda. Nad veedavad palju aega karjamaadel. Tumeda värvuse tõttu saavad nad elada õues. Sead kasvavad kiiresti. Mida nad annavad, sõltub nende toitumisest: liha või seapekk.

Suur must

Teine sigade sort, mis toodi Venemaale Inglisma alt, saavutas kiiresti populaarsuse kogu meie riigi põllumeeste seas. Suure musta tõu sigade esindajad ulatuvad suurte suurusteni. Kuue kuu vanuselt kaaluvad nad umbes 100 kg ja vanemas eas jõuavad nad 300–350 kg-ni. Ühe poegimise kohta toovad emised 12 põrsast, kes võtavad iga päev juurde pool kilogrammi eluskaalu.

Mirgorodskaja

See tõug aretati kodumaiste ja välismaiste sigade ristamise tulemusena. See on lai alt levinud Venemaal ja SRÜ riikides. Mirgorodi tõu sigade esindajate peamised eelised on nende tagasihoidlikkus, kõrge vastupidavus keskkonnatingimustele ja kiire kaalutõus. Neid loomi võib pidada karjamaal. Et need kiiresti kasvaksid, tuleb nende toidulauale lisada kaalikas, suhkrupeet ja kartul. Mirgorodi seatõu vastsündinud esindajad võtavad iga päev juurde 600–650 g.

Mangalitskaja

Seda sorti sead tulid Venemaalepärast Suure Isamaasõja lõppu. Seda kasvatati Ungaris. Venemaal aretatakse seda keskpiirkondades, aga ka Kaukaasias.

Teistest tõugudest eristuvad need sead paksu karvaga, mis katab kogu keha ja soojendab loomi külmal aastaajal. Suvel kaitseb see sigu tüütute putukate eest. Villa tõttu nimetatakse selle tõu esindajaid "lammassigadeks". Harjased moodustavad lokke. Kui aga kasvatate sigu riigi soojades piirkondades, ei kasva harjased nii aktiivselt. Karvkate võib olla valge, punakas või must. Loomad on keskmise suurusega. Neil on tugevad tugevad jäsemed. Selle tõu sigade eelised on järgmised:

• Ebanõudlus pidamis- ja söötmistingimuste suhtes: loomad ei vaja sooja tuba, vaktsineerimist ja kallist sööta.
• Liha peetakse delikatessiks. Oma ainulaadse maitse tõttu sigade arv väheneb.
• Põrsaste kiire kasv. Kuue kuu vanuseks on noored isendid täielikult välja kujunenud.

Seega on Mangalitski tõu esindajad väga produktiivsed ja viljakad. Nad mitte ainult ei tooda kvaliteetset liha, vaid on ka ainulaadse välimusega.