Tööstusliku piimapuhasti eraldaja: tehnilised andmed ja ülevaated

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25

Inimkond on kasutanud loomapiima juba mitu aastatuhandet. Sellest on saanud üks enim tarbitud toiduaineid maailmas ja lehmade populatsioon on kõigist loomadest suurim. Talude areng tõi kaasa lehmapiima tootmise tööstuslikus mastaabis. Ja selleks, et tarbijateni jõudev piim oleks puhas ja ilma lisanditeta, kasutatakse piimapuhastajaid. Neid arutatakse selles artiklis.

Talude arendamise ajalugu

Farmide kategooria ja loomade kasutamine inimeste vajadusteks tekkis enne meie ajastut. Pole täpselt teada, kellest sai selle piirkonna teerajaja, kuid üks on kindel: suurema osa ajaloost on inimkond tegelenud põlluharimisega. Muidugi said vähesed inimesed tollal endale lubada palju lehmi. Piimatoodang oli väike ja andis ainult ühele või mõnele perele. Need tehti käsitsi. Mingist eripuhastusest polnud juttugi. Peamine puhastusmeetod oli tol ajal lihtne keetmine, miskindlasti ei saa see vastata tänapäeva rangetele piima koostise nõuetele.

Talud tänapäevasel ajal

Nüüd, 21. sajandil, on inimkond väikeste kariloomade arvuga väikestest taludest kaugele jõudnud. Liha- ja piimatootmise aluseks on hiiglaslikud farmid, kus peetakse veiseid enam kui kümnete tuhandete peade ulatuses. Selliste määrade juures, kui arvestada peaaegu pidevat lüpsi, toodavad sellised farmid tonni piima päevas. Ja loomulikult on selle filtreerimiseks vaja tööstuslikke eraldajaid.

Need on kohustuslikud ka väiksematele taludele, sest inimeste tarbitava toidu tootmise standardid on suhteliselt karmid. Seega saab separaatorist igas talus asendamatu seade, ilma milleta on farmi toimimine lihts alt võimatu.

Talude eraldajad

Separaatorite tööpõhimõte pole eriti keeruline. Need on seadmed, mis põhinevad tsentrifuugiga paagitrumlil. Tsentrifugaaljõudude mõjul eraldatakse piim fraktsioonideks ja filtreeritakse lisanditest. Sellised saasteained on kõige sagedamini lehmade veri, mäda ja naharakud. Samuti on võimalus, et tootesse satuvad mehaanilised osakesed ja lihtne mustus.

Sõltuv alt seadme tüübist ja maksumusest laaditakse need setted seejärel automaatselt või käsitsi maha. Automaatse setete väljalaskmise korral ühendatakse separaatorveevarustussüsteemi ja seda perioodiliselt loputatakse, tühjendades jäätmed ise.

Piima eraldajad on nii käsitsi kui ka elektrilised. Käsitsi separaatorid on muidugi lihtsad ja odavad, kuid sobivad vaid kõige väiksematele peretaludele, kus piimaannid pole nii suured. Elektriseparaatorid on palju kaasaegsemad. Nad leiavad tee automatiseeritud farmidesse.

Sellised mehhanismid on loodud suures koguses lindude filtreerimiseks. Olenev alt talu tüübist ja suurusest tarnitakse neid erineva võimsuse, mahu ja mõõtmetega. Peamised parameetrid, millele piimaseparaator-piimapuhasti valikul lisaks mõõtmetele tähelepanu pöörata, on järgmised: selle võimsus, mudaruumi maht, pideva töö kestus ja tarbitava õli kogus.

Samuti ärge unustage eraldustemperatuuri: see võib seadmeti erineda ja mõjutada lõpptoote parameetreid, sealhulgas piima rasvasisaldust, happesust ja tihedust. Kõik müüdud separaatorid peavad läbima riikliku sertifikaadi, et tagada vastavus eeskirjadele ja riigi nõuetele. Sellised sertifikaadid väljastatakse pärast seda, kui seade läbib testtestid.

Piimaeraldaja ja kooreseparaator

Kooreeraldajad on eraldi eraldajate kategooria. Ehitatud samal põhimõttel kui tavalineseparaatorid, need, nagu nimigi viitab, eraldavad ka piima, koore rasvased fraktsioonid rasvavabadest. Nii saadakse lõss, mille järele on samuti teatav nõudlus. Piimaseparaatorid ja kooreseparaatorid filtreerivad piima ka bioloogiliste ja mehaaniliste saasteainete eest – see muudab need ideaalseks valikuks tööstusettevõttele, kuid kallimaks kui tavaline separaator.

Kreem on aga kallim. Ja neid saab kasutada ka piimatoodete, sealhulgas või ja hapukoore edasisel iseseisval tootmisel. See laiendab potentsiaalsete toodete tarbijate valikut ja on seetõttu parem valik kui tavalised eraldajad.

Kas ma peaksin arvustustele tähelepanu pöörama?

Arvustused piimaseparaatorite kohta, mis toodavad ka koort, on tavaliselt äärmiselt positiivsed. Sellise ettevõtte avamisel tasub aga rohkem tähelepanu pöörata seadmete tehnilistele omadustele ja tasuvusele. Suure ja keeruka tootmisseadme jaoks vastutustundliku ostuotsuse tegemisel ei saa piimapuhasti arvustusi usaldada.

Palju õigem oleks konsulteerida finantsanalüütikute ja turundajatega, uurida turgu ja olla valmis karmiks konkurentsiks. Tasub meeles pidada, et iga talu on reguleerivate asutuste tähelepanelik. Selle avamine ei ole lihtne ülesanne, mis nõuab protsessile täielikku pühendumist.

Järeldused ja järeldused

Kooreseparaatorid ja piimapuhastid on iga talu asendamatu osa. Kaasaegses maailmas ei saa toodetud piim ilma nõuetekohase puhastamiseta läbida ühtegi sertifikaati ja seda ei müüda. Seega tuleks sellise seadme valikusse suhtuda väga ettevaatlikult.

Konsulteerida tuleks asjatundjatega ja nendega, kes juba põllumajandusettevõttes tegutsevad. Piima ja selle kõrvalsaaduste tootmine on keeruline ja mitmetahuline protsess, mis nõuab põhjalikku uurimist.