Põllust lauale: kuidas nad tootmises seemneid puhastavad?

Sisukord:

Põllust lauale: kuidas nad tootmises seemneid puhastavad?
Põllust lauale: kuidas nad tootmises seemneid puhastavad?

Video: Põllust lauale: kuidas nad tootmises seemneid puhastavad?

Video: Põllust lauale: kuidas nad tootmises seemneid puhastavad?
Video: Laserpuhastusmasin rooste eemaldamiseks 2024, November
Anonim

Sügishooajal rõõmustavad perenaised oma leibkondi mitmesuguste kõrvitsaroogadega: küpsetavad seda ahjus kaneeli ja meega, valmistavad sellest pannkooke, keedavad moosi ja loomulikult keedetakse imelist kõrvitsasuppi, mida on külmade ilmade korral nii mõnus alt soojendav. Kahjuks ei saa kõik seda imelist toodet hinnata, kuna kõrvitsal on üsna spetsiifiline maitse ja see ei meeldi kõigile. Kuid selle eelised ei ole ainult viljalihas, vaid ka seemnetes, mis on nüüd eriti populaarsed.

Kasutage toiduvalmistamisel

Koorimata kõrvitsaseemned
Koorimata kõrvitsaseemned

Taimeõli valmistatakse seemnetest. Neid võib puistata ka küpsetistele. Kõrvitsaseemned jahvatatakse pulbriks, lisatakse magustoitudesse ja salatitesse või tarbitakse niisama. Et iga perenaine saaks neid oma köögis kasutada, on vaja toorainet suures mahus ette valmistada. Järgmisena saame teada, millised on eelised ja kuidas seemneid tootmises puhastatakse.

Positiivsed omadused

Kõrvitsaseemned on aardelaittoitaineid. Tuumad sisaldavad antioksüdante, vitamiine A, C, D, K, E, mõningaid B-rühma esindajaid, aga ka valke, rasvu ja süsivesikuid. Seemned on rikkad mineraalainete, eriti tsingi, magneesiumi, fosfori poolest. Kõrvitsaseemnete allaneelamine aitab kaasa paljude haiguste ravile ja ennetamisele, küllastades organismi kasulike ainetega, täiendades k altsiumipuudust luudes, eemaldades parasiite, langetades kaalu ja pidurdades vananemist.

Kuidas saada kõrvitsaseemneid? Muidugi on parim viis mahevilja kasvatada oma aias. Lõika, eralda seemned viljalihast ja kuivata ise. Linna tingimustes ja kaasaegse elutempo juures on seda aga raske teha. Palju lihtsam on osta väike kott juba kooritud. Kuidas seda tehakse?

Kuidas kõrvitsaseemneid tootmises puhastatakse

Seemnete puhastustöökoda
Seemnete puhastustöökoda

Tööstuslikus mastaabis puhastamiseks on vaja puhast tootmisüksust, mis vastab sanitaar- ja epidemioloogilistele standarditele ning tuleohutusele. Kõrvitsaseemnete tootmine hõlmab mitut etappi.

Esm alt eraldatakse tooraine paberimassist ja pestakse põhjalikult, seejärel kuivatatakse soojusgeneraatorite abil. Järgmine samm on seemnete kahekordne puhastamine ja suuruse määramine, st suuruse järgi sorteerimine. Seejärel eraldatakse need seemnepurusti abil kestast. Ebapiisava puhastamise korral töödeldakse toorainet uuesti.

Vajadusel toode praetakse ja seejärel pakendatakse.

Päevalilleseemned

Mitte vähem kuipopulaarsed on päevalilleseemned, mida tarbitakse praetult või toorelt. Seemned on rikkad fosfori, magneesiumi, seleeni, kaaliumi, tsingi, B-vitamiinide, tokoferooli poolest ning ei sisalda üldse kahjulikku kolesterooli. Regulaarne päevalilleseemnete tarbimine tänu kiudainete olemasolule aitab kaasa soolte korralikule talitlusele, mõjub soods alt naha, juuste ja küünte seisundile, hoiab terve keha heas vormis. Kuidas seemneid tootmises puhastatakse? Päevalilleseemnete puhastamise protsess ei erine palju.

Alustuseks puhastatakse need tolmust ja mustusest ning asetatakse spetsiaalsesse punkrisse, kus neid mõnda aega hoitakse. Seejärel saadetakse need kalibreerimiseks ja puhastatakse kestadest spetsiaalse varustusega.

Soovitan: