Ekstrudeeritud sööt: koostis, plussid ja miinused

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25

Ilmastikutingimused mõjutavad alati loomasööta. Tehnoloogia on aegunud. Nendel ja muudel põhjustel on teravilja koristustehnoloogiad häiritud, mis mõjutab madala toitainetesisaldusega ning kõrge kahjulike mikroorganismide ja bakterite sisaldusega sööda kvaliteeti.

Teravilja desinfitseerimise viise uurides on teadlased välja töötanud ekstrusioonimeetodi. See meetod on leidnud laialdast praktilist rakendust. Seega barotermilise efekti tulemusena inaktiveeritakse teraviljas leiduvad toksiinid ja vili steriliseeritakse.

Tehnoloogia

Tänu kaasaegsetele tehnoloogiatele on saanud võimalikuks ekstrudeeritud sööda laialdane kasutamine, mis võib oluliselt vähendada finantskulusid ja suurendada kasumit. Sööt on loomade peamine süsivesikute allikas. Kõige rohkem kasutatakse teravilja nisust, odrast, kaerast, maisist jne. Kaunviljade kasutamine on väga haruldane. Nende hulka kuuluvad läätsed, herned, sojaoad jne.

Teraviljaloomadsaadakse putrudena, mille valmistamiseks võetakse peen- või jämejahu. Kui teraviljal on kõrge õhuniiskus, kasvavad selles kiiresti hallitus, aeroobsed bakterid. Sellised toorained muutuvad loomadele väga ohtlikuks. Seevastu ekstrudeeritud toit on praktiliselt ohutu. Tõepoolest, isegi värskelt koristatud teraviljas, kus õhuniiskus on endiselt madal, leidub märkimisväärne hulk mikroorganisme. Need toksiinid kipuvad kiiresti paljunema. Huvitav on ka see, et isegi kui vili kuivatati, ulatub õhuniiskus selles siiski 14%ni.

Tehnoloogiliselt käib see protsess järgmiselt: vili purustatakse ja niisutatakse kruvisegistis. Niiskust tarnitakse ühe tonni alusel - 275-400 liitrit. Pärast märgumist siseneb vili ekstruuderisse, kus see läbib kuni 10 sekundi jooksul t=150-190 °C juures tihendamise, pressimise ja kõrge temperatuuriga töötlemise. Pärast sellist töötlemist sisaldab näiteks 1 gramm nisu 10 000 korda vähem mikroorganisme kui enne ekstrusiooni ning enne teravilja töötlemist sisaldunud hallitusseened surevad.

Ekstrusioonifunktsioonid

Pärast 1,5-kuulist ladustamist jääb ekstrudeeritud sööta sisaldavate mikroorganismide sisaldus samaks, samas kui töötlemata söödas kipub see kasvama.

Teravilja niiske kuumtöötlemine ekstrusiooniga suurendab oluliselt selle toiteomadusi ja seeduvust looma organismi jaoks. Kõrge temperatuuriga töötlemine põhjustab tärklise dekstriniseerumist - see on moodustumise protsesskergesti lahustuvad süsivesikud. Niiskuse ja kõrgendatud temperatuuri samaaegne esinemine aitab kaasa teravilja tooraine želatiniseerumisele.

Maksimaalne dekstriin tekib siis, kui purustatud nisu töödeldakse temperatuuril 180 °C, kasutades rõhku 2,5–3 MPa ja niiskust kiirusega 300 liitrit tonni kohta. Tärklise kogus (želatiniseeritud) ulatub selle meetodiga 27%-ni.

Ekstrudeeritud söödade oluline omadus on hüdrofiilsus. Turse intensiivsus on nähtav juba esimese 10 minutiga. Sellised näitajad on söödasegude valmistamisel olulised. Kui jaotate vedela segu võrele, kukub see maapinnale ja sellised kaod mõjutavad põllumajanduse majanduslikku poolt.

Miks valida ekstrudeeritud toit? Plussid ja miinused

Tänapäeval on teravilja ekstrusiooniga töötlemise meetod üks parimaid tehnoloogilisi lahendusi.

Kuumtöötluse käigus on sööda maitse paranenud tänu erinevate aromaatsete ainete moodustumisele. See suurendab oluliselt seedimiseks vajalike ensüümide aktiivsust. Ainus asi on see, et ekstrusiooni ajal ei tohiks tooraine olla maast, õlgedest, mitmesugustest veeristest ja muudest mehaanilistest prahist vaba. Huvitav on see, et isegi tugeva ammoniaagilõhnaga vananenud märja teravilja töötlemine muudab teravilja segu suurepäraseks söödaks. Ja pärast "surnud jäätmete" (tatrakoored) väljapressimist saavad nad sigadele ja lammastele sööta.

Toidu seeduvus

Kui loom tarbib regulaarselt, siis mitteekstrudeeritud sööta, tulevad ilmsiks plussid ja miinused. See neelab ainult poole sellest. See on tingitud asjaolust, et suurem osa energiast kulub kesta seedimisele. Seetõttu tuleb loomade elutähtsa aktiivsuse säilitamiseks ja kõrge tootlikkuse saavutamiseks kalkulatsiooni lisada väga suured kulud. See on miinus ja ainus pluss on selle loomulikkus, kuid kui see veidi pikali jääb või rikneb, võib see probleemi esile kutsuda.

Ekstrusiooniprotsess teeb ära esimese poole mao tööst ning seedimiseks vajalik energia jääb kokku. Kõik, mida ekstrudeeritud sööt annab, läheb täielikult looma organismi vajadustele ning produktiivsus on tänu sellele odavamate näitajatega. Selline pressitud loomasööt on noorloomade kasvatamisel asendamatu. Praktiseerivad veterinaararstid ja loomakasvatusspetsialistid teavad, et 90% noorloomadest sureb erinevate mao-, soolte- ja seedesüsteemi kaudu levivate infektsioonide tõttu. Noorloomad on selles piirkonnas kõige vähem kaitstud.

Steriilsus

Ekstrudeeritud sööt on praktiliselt steriilne isegi pärast pikaajalist ladustamist tavaladudes. Ekstrudendiga söötmisel väheneb noorloomade suremine soolehaigustesse peaaegu poole võrra. Ka siis on koresöödale üleminekul veistele (veistele) ekstrudeeritud sööta söönud loomal kõht terve, see pole soolehäiretest kurnatud ning on kasvult eakaaslastest oluliselt ees.

MärgSöödas toimub vitamiinide lagunemine loomulikul teel intensiivselt ning 7–9% niiskusesisaldusega ekstrudandis vitamiinid säilivad.

Lisahüved

On veel üks punkt, mis osutab ekstrudeeritud sööda eelistele. Praktika näitab, et loomad, eriti põrsad, viskavad toitmisel allapanule kuni 8% söödast. Kui kasutatakse ekstrudeeritud seasööta, siis seda ei juhtu.

Samuti on oluline teada, et ekstrudandil on imamisomadused, seega on see mao- ja sooltehaiguste profülaktiline aine.

Piimakasvatus

On mitmeid juhtumeid, kus ekstrudeeritud tooted on ainus mõistlik viis tasuvuse ja kasumlikkuse saavutamiseks. See kehtib eriti piimakarjakasvatuse kohta. Väga tõhusa toodangu saamiseks sellises tööstuses on vajalik väga intensiivne lehmade söötmine. Nad peavad saama kaitstud valku ja kaitstud rasva, mis ei lagune vatsas, läbides seda, vaid seeduvad peensooles. Tänu sellele meetodile imendub põhiosa vabanevatest aminohapetest verre ja kasutatakse piimavalkude sünteesil ning vabad rasvhapped tagavad piisava metaboolse energia taseme. Selline ainulaadne toode saadakse sojaubade ekstrudeerimisel koos päevalillejahuga.

Koerte ja kasside toitmine

Küsimuses, kas kasutada ekstrudeeritud koeratoitu, on lahkarvamusi nii lemmikloomaomanike kui kaloomaarstide seas. Oponendid vaidlevad vastu, et kui koerale süüakse valmistoitu, suureneb looma vajadus kvaliteetsete toitainete, vitamiinide ja rasvhapete järele. Kui neist ei piisa, seisavad lemmikloomal tõsised terviseprobleemid. Kui ekstrudeeritud teraviljast loomasöötade poolt on palju positiivseid argumente, siis valmissöötade suunas on negatiivseid rohkem.

Lihajäätmed, mis on osa ekstrudeeritud söödast, võivad sisaldada suures koguses hormoone, mis mõjutavad kasvajate arengut. Need on sünteetilised hormoonid, mida lisatakse toidule kasvu ergutamiseks, ja lihajahu, mida valmistatakse enamasti jääknäärmetest ehk tiinete lehmade embrüonaalsetest kudedest. Need hormoonid jäävad aktiivseks pikka aega. Kõrget hormooni taset peetakse kassidele eriti ohtlikuks.

Haigused

Haiged loomad, keda peetakse defektseteks, lähevad raisku ning võib-olla ka koera- ja kassitoidu tootmiseks. Tänapäeval pole saladus, et noorloomad kannatavad probleemide all, mis varem olid iseloomulikud ainult vanematele isenditele. Varasemate kogemusteta noored loomaarstid ei saa põhimõtteliselt jätta 100% tõeseid pressitud toiduainete ülevaateid, kuna neil puudub võimalus võrrelda loomade tervist ajas. Mõned aastakümned tagasi ei tulnud paljud noorte lemmikloomade haigused kõne allagi.

Keemia

Lemmikloomade tervise halvenemisel on tugeverinevate keemiliste lisandite mõju. Kui etiketil on kirjas, et sellel on maisisiirup, teadke, et see on koostisosa, mis annab niiskust ja elastsust. Lisaks on see väga magus element, mida ekstraheeritakse maisitärklisest ja mis põhjustab muutusi kõhunäärmes ja neerupealistes, mis võib viia diabeedini. Maisisiirup ei ole loomadele seeditav. Samuti lahjendab see ülejäänud toitaineid kaloritega, mis ei sisalda mineraale, vitamiine, valke ega rasvu.

Maisitärklise siirup stimuleerib liigset insuliini tootmist, suurendab mao happesust, pärsib kasulike bakterite kasvu seedetraktis. See põhjustab düsbakterioosi, takistab toidus sisalduva k altsiumi, valkude ja mineraalainete normaalset imendumist.

Me ei tohiks unustada söödale lisatud värvaineid, et parandada värvi ja meelitada ostjaid. Kuigi mida loomulikum on toit, seda lähemal on see hallikaspruunile värvile. Meie lemmikloomad on toidu värvi suhtes ükskõiksed, nad lihts alt ei erista seda ja omanikud vaatavad peaaegu alati värvi. Seetõttu lisavad tootjad värvaineid. Kahjulikele värvainetele lisatakse ka sünteetilisi maitse- ja maitseaineid. Need pole mõeldud ainult loomadele, neid ja inimesi ei tohi süüa!

See on vaid väike osa sellest, mida selle teema kohta öelda saab. Üldiselt tuleb mõista, et toidukeemiaga saastumise protsess algab pestitsiidide, herbitsiidide jms abil, mida kasutatakse põllukultuuride tööstuslikuks kasvatamiseks. Täna seallisatud transgeene. Lisaks jätkub protsess antibiootikumide, trankvilisaatorite kasutamisega, mida kasutavad linnufarmid, farmid jne. Sellele järgneb töötlemine transportimiseks ja ladustamiseks. Ja nii edasi kuni sööda tootmiseni…

Millal saavad lemmikloomad valmistoitu süüa?

Selliseid kanaleid on võimalik kasutada erakorralise vajaduse korral, näiteks reisil. Aga mitte alaliselt! Kui omanik eelistab mingil põhjusel oma lemmiklooma ekstrudeeritud toiduga toita, peab ta valikule lähenema väga hoolik alt!

Toit tundub esmapilgul sarnane, kuid see pole nii! Peate hoolik alt uurima koostisosade loendit. Kui koer joob vähe, ei tohi talle anda kuivtoitu, siis ainult konserve. Kõik toitumise ebakõlad kajastuvad väljaheites. Tasakaalustatud sööta ei ole vaja eraldi vitamiinide ja mikroelementidega täiendada, sest sööt ise annab looma organismile vajaliku täiskomplekti.

Vitamiini üledoos

Täiskasvanud lemmikloomadele ei tohiks kunagi anda sageli väikest lemmikloomatoitu, kuna see sisaldab suures koguses mineraale jne. Sel põhjusel võib täiskasvanud lemmikloomade söötmine pressitud kutsikatoiduga põhjustada rasvumist. Ühe kaalukategooria lemmikloomadele mõeldud toitu ei saa anda teise kaalukategooria esindajatele. Mis tahes vitamiini üledoos võib põhjustada tõsiseid terviseprobleeme!

Valmis toitvõib kasutada mineraalse lisandina looma normaalses toidus koos liha ja teraviljaga. Seda saab kasutada kangendatud pealiskaudmena, kus valdav alt tarnitakse teraviljatooteid ja lihatööstuse jäätmeid. Kui kasutatakse alati valmistoite, pole toidulisandeid vaja.

Oluline on alati tähelepanu pöörata vitamiinide A, D3 sisaldusele. Nende liig põhjustab väga negatiivseid tagajärgi.