Teravilja sügav töötlemine: tehnoloogiad, seadmed ja väljavaated

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25

Agrotehnikatööstuses arenevad täna aktiivselt mitmeetapilise töötlemise tehnoloogiad, mis võimaldavad meil pakkuda lõpptarbijale kvaliteetset toodet. Venemaal selliseid alasid veel moodustatakse, kuid teatud edu on juba saavutatud. Põllumajandustootmise üheks paljutõotavamaks segmendiks võib nimetada teravilja süvatöötlemist, keskendudes lisandväärtusega biotehnoloogilistele toodetele.

Tehnoloogia ülevaade

Süvatöötlemise põhieesmärk on saada kvaliteetseid ja tootmise seisukoh alt tõhusamaid teraviljakomponente. Töötlemistoimingute käigus viiakse läbi omamoodi eraldamine, mille käigus eraldub gluteen, tärklis ja muud kõrvalsaadused. Lisaks sellele, et selle tehnoloogia teostaja saab võimaluse valmistada kvaliteetsem toode, on ta seda teinudon ka mitmeid konkurentsieeliseid. Eelkõige näeb nisu süvatöötlemine ette toodangumahtude kohandamist erinevatel tootmisetappidel. Praktikas hõlbustab see tootmisprotsessi kohandamist praeguste turutingimustega ja suurendab majanduslikku efektiivsust.

Töötlemise tehnoloogilised etapid

Toimingud võivad erineda, kuna metoodika võimaldab kaasata abiprotsesse ja tootmise modifikatsioone. Hetkel peetakse optimaalseks järgmist tehnoloogilist protsessi:

• Teravilja vastuvõtmine, esmane puhastamine ja ladustamine.
• Põhipuhastus. Eraldamine liftides või veskites. Võib kasutada terade sõelumist, et eemaldada peened ja jämedad lisandid.
• Lihvimine. Esimene töötlemisoperatsioon kestade osakaalu olulise vähendamisega. Kaasatud on ka purustamise protsess toormaterjalide erineva jahvatusastmega.
• Klassifikatsioon suuruse järgi. Mõnel tootmisliinil toimub teravilja süvatöötlemine koos toorikute sorteerimisega fraktsioonideks.
• Granuleerimine. Peenem protseduur teraviljaosakeste sõelumiseks ja sorteerimiseks väikesteks fraktsioonideks.
• Toimingud valmistootega. Reeglina kvaliteedikontroll, kaalujaotus, doseerimine ja värviomaduste hindamine.
• Täiendavad tootmisprotseduurid. Transport, segamine muude toorainetega ja pakendamine.

Rakendusseadmed

Tootmiskonveierite paigaldamine toimub kompleksvormingus või modulaarselt - kaasates üksikuid funktsionaalplokke, mis lõpuks moodustavad tervikliku tsükliliini. Mõlemal juhul hõlmab tehnoloogiline protsess järgmisi teravilja süvatöötlemise seadmeid:

• Magnettrummelseade esmaseks puhastamiseks. Vabastab teravilja kestadest ja muudest võõrkehadest. Kõige arenenumad mudelid toetavad isepuhastusfunktsiooni.
• Haamerpurusti. Teostab teravilja jahvatamist ja seda kasutatakse sagedamini sega- ja komponendipõhiseks jahvatamiseks.
• Teravilja jahvatamine. Seda kasutatakse valmis purustatud nisutera saagikuse tagamiseks. Lisaks kesta kihtide eemaldamisele võib see puhastada ka väikesed jahulisandid.
• Shvyrkovy sõel. Teostab toodete eraldamist ja sorteerimist, kasutades filtriseadmeid, millel on erinevad elemendid jämetööstuslikust peenjahvatuseni.
• Sämpler. Kasutatakse proovivõtuga kriitiliste kontrolliprotseduuride jaoks, mille vastavust sobivusnõuetele hinnatakse täiendav alt.
• Kruvikonveier. Teostab purustatud teravilja üksikute komponentide liigutamist, doseerimist ja segamist.

Tootmise automatiseerimise tööriistad

Automatiseeritud tootmisjuhtimissüsteemide integreerimisega saate optimeerida tööoperatsioone, vähendades käsitsi tööd. Selliste ülesannete jaoks pakutakse spetsiaalseid mooduleidergonoomilised liidesed ja ulatuslikud diagnostikasüsteemid. Operaator juhib tootmist graafiliste paneelide kaudu, millel kuvatakse andurite ja puuteseadmete kaudu salvestatud nõutavad jõudlusnäitajad. Kõige arenenumad automatiseerimissüsteemid juhivad teravilja süvatöötlemist tarkvara tasemel. Kasutajal tuleb sisestada vaid tootmisrežiimi algoritmid ja käivitada töövoog.

Teravilja töötlemise lõpptooted

Selle segmendi valmistoodete aluseks on kõrge väärtusega teravili, mis on läbinud peenpuhastuse ja mitmeastmelise sorteerimise. Töödelda saab erinevaid põllukultuure, sealhulgas nisu, maisi, rukist, otra, hernest, sorgot ja isegi riisi. Lihvimis-, sorteerimis- ja ülekandesõlmede sobiva disainiga on võimalik saada kombineeritud valmistooteid erinevates kombinatsioonides. Põhitasemel jagatakse terad kolmeks fraktsiooniks – valk, tärklis ja tselluloos. Mida peenem on puhastus, seda kallim on lõpptoode. Kuid tänapäeval on teravilja süvatöötlemine looduslike ja modifitseeritud komponentide tootmisega muutumas üha populaarsemaks. Need rajatised toodavad laias valikus tooteid, nagu glükoos, aminohapped, siirupid, magusained, gluteen ja bioetanool.

Süvatöötlustehnoloogiate olukord Venemaal

Kodumaise agrotehnikatööstuse süvatöötlemise meetoditest on räägitud alates 2000. aastast, mil algas teravilja, eriti odra ja nisu ekspordi uus kasvuvoor. Tänaseks ei ole aga tehnoloogia arendamise suunas märkimisväärseid edusamme tehtud. Riik säilitab endiselt teraviljatööstuse turul üht juhtpositsiooni, kuid see kehtib ainult töötlemata odava toote tarnimise kohta. Pealegi jooksevad põllumajandustehnoloogiad isegi praeguse tarneformaadi juures piiratud tootmisvõimsustesse 30 miljoni tonni tasemel, samas on teravilja süvatöötlemisel Venemaal soodsad tingimused realiseerimiseks. Esiteks võime märkida taastuvate ressursside baasi rohkust. Teiseks on palju võimalusi põllumajanduskomplekside tehniliseks moderniseerimiseks.

Venemaa teravilja töötlemise ettevõtted

Vene Föderatsioonis on endiselt väike arv taimi, mis tegelevad põllukultuuride süvatöötlemisega. Põhiosa neist töötleb maisi, toores nisu osakaal kogu koristatud terade mahus moodustab aga umbes 60%. Üks väheseid tehaseid teravilja süvatöötlemiseks kodumajapidamistes on Efremovsky. See tehas tegeleb nisust glükoosi-muredetoodete tootmisega. Samuti on kavas avada Rostovi piirkonnas suurettevõte - Donbiotech LLC, mis hakkab töötlema ka nisu koos järgneva aminohapete tootmisega. Alates 2017. aasta algusest on täistsükli režiimil töötanud Tjumeni tehas "AminoSib", mille üks töökodadest tegeleb teraviljast lüsiinsulfaadi tootmisega.

Tehnoloogia arendamise väljavaated Venemaal

Vene Föderatsiooni Põllumajandusministeeriumi eksperdid loodavadsiirupite, tärklise ja gluteeni tootmisega seotud uute süvatöötlemisvaldkondade esilekerkimiseni. Need tooted on tänapäeval nõutud nii siseturul kui ka eksporditootena. Nendele lavastustele eraldatud toetused on plaanis maha arvata mitte mahu järgi, vaid ainult kavandatavate toodete puhul koos nende elluviimise kinnitusega. Traditsiooniliselt on segasööda segmendi järele suur nõudlus. Juba mitu aastat on selles suunas töötanud sellised teravilja süvatöötlemise ettevõtted nagu Prioskolie, Raiffeisen Agro ja Miratorg. Toitu ja sööta peetakse koduloomade toetamise taustal paljutõotavateks toodeteks. Loomasööda ja eelsegude kvaliteedi parandamine mõjutab otseselt lihatoodangu kasvu, suurendamata teraviljakäibe põhivõimsust.

Tehnoloogia investeerimisatraktiivsus

Viimase 20 aasta jooksul on Venemaal käivitatud üle tosina projekti, mis on erineval määral seotud maisi, nisu ja muude põllukultuuride süvatöötlemise meetoditega. Kuid vähesed neist on jõudnud täieliku rakendamiseni ja investeeringute puudumine on muutunud piiravaks teguriks. Näiteks maisitera süvatöötlemist iseloomustab suur kapitalimahukus agrotehnilise kompleksi ehitamisel. Tasuvus on kõigi projektikomponentide eduka integreerimise korral umbes 5 aastat. Samuti, sõltumata süvatöötlusprojektide elluviimise suunast, muutub sageli piiranguks sihtkohtade madal üldine tehnoloogiline areng, rääkimatakvalifitseeritud töötajate puuduse kohta. Selgub, et see tootmisvaldkond saab praeguses etapis olla atraktiivne ainult riigile endale kui vahend lisatöökohtade loomiseks ja viis toidusõltumatuse stimuleerimiseks.

Teravilja sügavtöötlustehnoloogiate probleemid

Põllumajanduse hetkeseisu parandamise meetmena koos tehniliste tootmisvõimsuste suurendamise ja majandustulemuste paranemisega annavad uued tööstusharud iseenesest märkimisväärset kasu. Kuid nagu eksperdid märgivad, võib nisu teravilja sügavtöötlemise tehnoloogia õigustada ootusi ainult juhul, kui pärast sisetarbimisele kulutamist jääb järelejäänud tooraine piiratud koguses. Teravilja mitmetasandiline puhastamine on kasulik töötlemisettevõtetele, mis saavad kasumlikuks jääda vaid siis, kui nad säilitavad laia tootevaliku või valmistatakse suurtes kogustes ühte kõrgtehnoloogilist toodet. Ja mõlemal juhul võib suurte tootmisvõimsuste korraldamine kahjustada peamist toorainebaasi, mis võib väheneda koduturul vähem nõutud lisandväärtusega toodete tootmise tõttu.

Järeldus

Lõppude lõpuks on nisu ja muude põllukultuuride süvatöötlemise meetodite kasutuselevõtu majandusliku otstarbekuse põhjalik analüüs võimatu ilma selle tehnoloogia võimaluste laiaulatusliku ülevaateta. Näiteks maailma suurimad agrotehnikaettevõtted kaaluvad põhimõtteliselt võimalusiteravilja mitmeastmeline puhastamine kui loomulik samm erinevate keskkonnasõbralike biotoodete saamise suunas. Veelgi enam, teravilja tärklishappeid kasutatakse nüüd riiete, erinevate kattekihtide, ühekordsete lauanõude ja toidupakendite valmistamiseks. Seetõttu võib teravilja sügavtöötlemise tööstus isegi kitsa segmendina saada olemasolevatele tööstusharudele üsna paljulubavaks toeks.