Põrsakasvatus: tõu valik, pidamistingimused, kasvatustehnoloogia, toitumine ja produktiivsus

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25

Sead on suhteliselt vähenõudlikud, produktiivsed ja viljakad loomad. Põrsaste kasvatamine on praegu Venemaal kõige tulusam põllumajandustegevuse liik. Sead kasvavad kiiresti ja samal ajal peetakse neid kinnipidamistingimuste suhtes absoluutselt vähenõudlikeks. Lisaks eristab neid loomi ka kõrge viljakus.

Põrsaste pidamise edukus farmis sõltub mitmest olulisest tegurist. Kõigepe alt peaks põllumees, kes otsustab sigu kasvatama hakata, püüdma valida endale sobivaima tõu. Ka loomade jaoks on vaja välja töötada kõige tasakaalustatum toit. Ja loomulikult peate põrsastele mugava sealauda ehitama.

Põrsasordid

Kõik praegu olemasolevad seatõud on klassifitseeritud nelja põhirühma:

• liha (peekon);
• rasvane;
• liharasvane;
• dekoratiivne.

Kasvatatakse peekonipõrsaidmadala rasvasisaldusega sealiha jaoks. Liha osatähtsus selliste tõugude loomade rümpades moodustab ligikaudu 2/3 massist. Sellesse produktiivsuse rühma kuuluvate põrsaste sink on väga massiivne, keha on üsna pikk ja esiosa kompaktne.

Teise sordi sigu peetakse peamiselt rasva tootmiseks. Selliste loomade välisilme omadused on järgmised:

• lihased rinnad;
• paksud põsed;
• võimas sink.

Nende sigade lihaskude ei kasva tavaliselt üle kuue kuu. Siis hakkavad põrsad rasvuma. Selle produktiivsusrühma korralikult nuumatud sea rümba rasva osakaal moodustab umbes 50% massist. Lisaks on sellel väga meeldiv maitse.

Nii peekon- kui ka rasvasead on põllumeeste seas väga populaarsed. Paljud farmid tegelevad selliste loomade kasvatamisega. Kuid Venemaal peetakse traditsiooniliselt liha- ja rasvapõrsaid kõige sagedamini farmides. Nende sigade eripära on see, et nad kasvavad väga kiiresti. Samas on nende liha päris maitsev. Selle rühma põrsaste kodus pidamine ja aretamine on enamikul juhtudel väga tulus.

Dekoratiivpõrsaid aretasid aretajad alles paarkümmend aastat tagasi. Sellised sead ei kaalu tavaliselt üle 15 kg. Farmides dekoratiivpõrsaid ei kasvatata. Neid loomi kasvatati puht alt teaduslikel eesmärkidel.

Parimad peekonsigade tõud ja nende omadused

Sellest grupistpõrsaid kasvatavad kõige sagedamini kodumaised põllumehed:

• varajane liha;
• Durocs;
• maatõug;
• Vietnami kõhud.

Varajane laagerdumisega lihasigu aretati eelmise sajandi 90ndatel kodumaiste aretajate poolt. Nende põrsaste eelisteks on ennekõike tagasihoidlikkus hoolduses ja kõrge lihasaak (64%). Seda tõugu kuldid võivad kaaluda kuni 3 senti.

Duroc sead on pärit USA-st. Selle tõu eeliseks peetakse eelkõige vastupidavust külmale ja kiirele kaalutõusule. Duroc liha saagikus võib ulatuda 50% -ni. Süües 3–4 kg sööta, võtavad need sead kaalus juurde 1 kg.

Landrassi põrsad aretasid Taani kasvatajad. Selle tõu täiskasvanud loomade keskmine kaal on 300 kg. Nad võivad päevas juurde võtta kuni 1 kg.

Vietnami kõhuga siga on lai alt levinud peamiselt Ida-Aasias. Kuid viimasel ajal muutuvad sellised põrsad kodumaiste põllumeeste seas üha populaarsemaks. Vietnami põrsaste eelised, kelle hooldamine on lihtne, hõlmavad ennekõike tagasihoidlikkust ja kõigesöömist. Selliste sigade kaal ei ulatu tavaliselt liiga suureks - umbes 100 kg, harvadel juhtudel 150 kg. Samal ajal on nende lihasaak 70-85%.

Rasvad põrsad: tõud ja nende produktiivsus

Sellesse produktiivsuse rühma kuuluvad näiteks sellised tõud nagu:

• mirgorodskaja;
• suur must.

Mirgorodi sead aretasid Poltava teadlased spetsiaalselt metsa-stepi tsoonis aretamiseks. 200 päeva vanuselt võib selliste loomade kehakaal ulatuda sentimeetrini.

Suured mustad põrsad aretati juba 19. sajandil. Inglismaal. Selle tõu kultide kaal võib ulatuda kuni 350 kg-ni. Liha ja rasv on selliste sigade rümbas jaotunud proportsioonides 50–40. Nende põrsaste kaal ulatub 1 sentimeetrini umbes 7 kuu vanuselt.

Populaarsed liharasvased tõud

Sellest produktiivsusgrupist on kodumaiste põllumeeste seas kõige populaarsemad sead:

• Ukraina stepivalge;
• suur valge.

Ukraina stepi siga aretati NSV Liidus eelmise sajandi 30. aastatel. Selle tõu põrsaste eeliste hulka kuulub ennekõike asjaolu, et nad seedivad toitu väga hästi. Isegi toitainevaese söödaga pidamisel võivad need sead kaalus palju juurde võtta.

Suured valged põrsad on Inglismaa aretuse toode. Selle tõu kultide kaal võib ulatuda 350 kg-ni. Samal ajal on suur valge kuninganna võimeline tooma kuni 10-12 poega.

Millist tõugu valida?

Seega oleneb põrsaste sortide valik sellest, millist toodet farmis üldse vastu võetakse. Peekonisigade kasvatamine on üsna keeruline. Kuid samal ajal on nende liha turul kõige kallim. Kui põllumehel on põrsaste kasvatamisel piisav alt kogemusi ja ta on kindlaks teinud sobivad turud, võib tal olla vaja kaaluda valikutet sisaldada mõnda peekonikivi.

Erandiks on sel juhul Vietnami peekonipõrsad. Nende kodus hoidmine ja aretamine on lihtne protseduur. Isegi algaja põllumees saab selle ülesandega hakkama. Selliseid noorloomi on meil aga mõnes piirkonnas praegu veel raske osta.

Rasvased sead on sisult vähenõudlikud, kuid sellistest põrsastest saab vähem tulu. Arvatakse, et sellised loomad sobivad kasvatamiseks kogenematute talunike farmis, kellel pole algfaasis liiga palju raha.

Liharasvaseid sigu võib pidada igas farmis. Nende kasvatamine on mõnevõrra keerulisem kui rasvaste kasvatamine, kuid nende aretamisest saate ka rohkem kasu. See on jõukohane nii kogenud kui ka algajatele põllumeestele.

Kuhu sigala ehitada

Põrsad on üsna suured loomad. Järelikult võivad nende jäätmed põhjustada tõsist kahju keskkonnale. Seetõttu ehitavad nad ruume põrsaste pidamiseks, tavaliselt asulatest, maanteedest jne eemale.

Sigala jaoks valitakse ka koht nii, et sinna oleks edaspidi mugav ligipääs. Tulevikus tuleb ju sööt farmi toimetada ja se alt loomad tapapunkti viia.

Sigala ehitamise omadused

Enamik põrsastõugu talub talve hästi. Nendele loomadele on aga vaja veel kapitaalselt ehitada sealaudasid. Materjalidena selliste ehitamisekskonstruktsioonide puhul kasutatakse enamasti tellist, vahtplokke või Adobe.

Laed tehakse tavaliselt madalaks. See võimaldab edaspidi küttekuludelt kokku hoida. Sigala ehitamisel püütakse jälgida, et sisemusse ei tekiks tuuletõmbust. Sellised rajatised on kohustuslikud ventilatsioonisüsteemiga.

Boilereid kasutatakse tavaliselt suurte põrsafarmide kütmiseks. Väikestes sigalates paigaldatakse talvel sageli tavapärased elektrisoojendid.

Talu kõrval on tavaliselt muu hulgas varustatud ka kaev. Sigadele tuleb kogu aeg vett anda.

Põrsaste kodus hoidmise viisid

Linnadest kaugemal asuvates farmides, aga ka külades lastakse sead suvel tavaliselt ümbruskonnast karjamaad otsima. Sellist pidamisviisi nimetatakse kõndimiseks. Seda kasutades on põllumehel võimalus sööda pe alt kõvasti kokku hoida. Lisaks võtavad vab alt ringi liikuvad sead kiiremini kaalus juurde ja haigestuvad vähem.

Põrsaste kõndimisviisi hoidmist peetakse majanduslikult kõige otstarbekamaks. Kahjuks pole sellist tehnoloogiat alati võimalik kasutada. Suurtes seafarmides elavad põrsad tavaliselt aastaringselt siseruumides. Sellist sisu nimetatakse vab alt voolavaks. Selle tehnoloogia abil kulutavad põllumehed rohkem sööda- ja veterinaarteenustele. Kuid sigade eest hoolitsemiseks suurtes kompleksidesselle tehnika kasutamine on palju lihtsam.

Söötmisviisid

Põrsaste toitumise väljatöötamisel peaks talunik, kes otsustab neid loomi aretada, pöörama maksimaalset tähelepanu. Sigade söötmiseks on mitu võimalust:

• peekon;
• liha;
• rasvane seisund.

Esimesi kahte tehnoloogiat kasutatakse suurtes seakasvatuskompleksides ja farmides. Põrsaste kodus – külades ja suvilates – pidamine hõlmab tavaliselt nuumamismeetodite kasutamist rasvade tingimustes.

Pekoni nuumamiseks valitakse välja parimad lihatõugu põrsad 2 kuu vanuselt. Sel juhul kasutatakse sigade toitu kõrgeima kvaliteediga. Tingimused Vietnami põrsaste, durocide jms üheaegseks pidamiseks tagavad samuti parimad.

Lisaks antakse selle nuumamistehnoloogia kasutamisel loomi ka tagasi. Sel juhul tuleb kuldid kastreerida. Viimase kahe nuumakuu jooksul jäetakse sigade toidust välja kõik tooted, mis võivad liha maitset rikkuda – kala, kliid, soja.

Nuum- või lihapõrsad valitakse 3 kuu vanuselt. Teisel juhul kasutatakse sigadele kvaliteetsemat toitu. Rasvani nuumamisel antakse põrsastele mis tahes toitu, mis soodustab kaalutõusu, sealhulgas kala ja toidujäätmed.

Milline peaks olema dieet

Farmis antakse sigadele toitu, olenemata valitud nuumameetodist, 2-3 korda päevas. Nii nad seda sisuga teevad.kõhuga põrsad, suured mustad, maatõugud ja mis tahes muud tõugu loomad.

Sigade toit sisaldab samal ajal:

• mahlane toit;
• kare;
• kontsentraadid.

Mahlakast söödast antakse sigadele tavaliselt kartulit, porgandit, kooreid, värskelt niidetud rohtu. Hein on jäme. Nuumsigadele mõeldud kontsentraate võib kasutada nii teravilja- kui kaunviljadest. Sellise sööda konkreetse sordi valik sõltub põrsaste kasvatamise tehnoloogiast. Näiteks peekoni nuumamisel söödetakse teraviljaloomadele ainult otra.

Söödalisandid

Durocs, Ukraina stepp, Mirgorod, Vietnami sead peaksid kodus pidamisel saama loomulikult kõige mitmekesisemat toitu. Farmitingimustes ei saa põrsas aga erinev alt loodusest endiselt kõiki organismile vajalikke vitamiine ja mikroelemente. Seetõttu lisatakse selliste loomade kasvatamisel nende dieeti ka mitmesuguseid lisandeid. Need võivad olla näiteks:

• naatriumglutamaat parandab söögiisu;
• betasiin, mis suurendab kasvukiirust;
• suures koguses mikroelemente sisaldav järvemuda;
• sidrunhape, ka kasvustimulaator.

Selleks, et sead farmis peetuna kiiremini kaalus juurde võtaksid ja vähem haigeks jääksid, võib nende toidule lisada ka antibiootikume: streptomütsiini, grisiini, penitsilliini jt.