Pullide kasvatamine liha saamiseks: tõu valik, elutingimused, toitumine, müük, äri kasumlikkus

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25

Tänapäeval on meie riigis märgata pöördlinnastumise protsessi – jõukad inimesed kolivad umbsetest, lärmakatest, sagivatest linnadest väikestesse küladesse ja isegi küladesse. Paljudel neist on oma äri. Näiteks mõned tegelevad kodus pullide kasvatamisega liha saamiseks. See on raske töö, kuid saate alati pakkuda endale ja oma lähedastele kvaliteetseid ja puhtaid tooteid, teenides samal ajal head kasumit.

Milliseid tõuge valida

Aretuse tasuvus ja edukus sõltub paljuski sellest, kui õigesti tõug valiti. Lõppude lõpuks erinevad need oluliselt mitme olulise teguri poolest: kaalutõusu kiirus, maksimaalne kaal, vastupidavus haigustele ja piirkonna kliimaomadused. Asjatundjate sõnul oleneb liha maitse isegi tõust! Seega, kui olete huvitatud pullide kasvatamisest liha saamiseks,nii olulist tegurit ei saa eirata.

Üldiselt võib heaks valikuks nimetada järgmisi tõuge: Hereford, Šarolee, Simmental. See on siiski vaid ligikaudne soovitus. Kasulik oleks enne ostmist uurida iga loetletud tõu iseärasusi, mõelda, kas suudate neile pakkuda sobivad kinnipidamistingimused, kas nad sobivad kasvatamiseks konkreetses piirkonnas ja kliimas. Ainult tõsine lähenemine ja läbimõeldud strateegia võimaldavad teenida kasumit, mitte kaotada kogu kallisse projekti investeeritud raha.

Kust vasikaid osta

Kui olete otsustanud, milline tõug on teie jaoks optimaalne, võite jätkata järgmise sammuga – ostuga. See on ka väga tõsine otsus. Te ei tohiks osta alaealisi eraisikutelt ja veelgi enam võõrastelt isikutelt - on suur tõenäosus, et ostetakse mitte ainult mittetõulised, vaid ka haiged loomad. Parim lahendus oleks kasutada suurtalunike teenuseid, kelle talud on eksisteerinud üle ühe aasta. Samal ajal saate neilt nõu, saada rohkem teavet konkreetsete tõugude plusside ja miinuste kohta, mis teile kõige rohkem huvi pakuvad.

Muidugi, sel juhul peate võib-olla maksma veidi rohkem. Kuid parem on kulutada paar kümneid tuhandeid rublasid, kuid see on garanteeritud, et saate kvaliteetseid terveid noorloomi. Lõppude lõpuks võite hea hoolduse korral loota sadade tuhandete rublade kasumile. Noh, püüdes säästa suhteliselt väikest summat, riskite tõsiselt kõigi investeeringutega - loomad võivad tõsiselt haigestuda, aeglaselt kaalus juurde võtta võilihts alt sure, jättes algaja põllumehe kapitalita.

Teine oluline küsimus on optimaalne vanus. Siin on eksperdid erinevad. Mõned soovitavad soetada noorloomi vanuses 1-2 nädalat, viidates asjaolule, et see valik on odavaim, kuid finantsinvesteeringute vähendamine on iga ettevõtte arengus äärmiselt oluline samm. Kuid pidage meeles: selles vanuses vajavad vasikad piima. Kui sul pole oma piimafarmi, siis läheb selline ülalpidamine väga kulukaks. Seetõttu soovitavad teised eksperdid osta pulle, kes on juba rohule üle läinud. Jah, peate maksma. Kuid hiljem saate sööda pe alt palju säästa. Lisaks haigestuvad tugevamad pullid harvemini.

Kus pulli pidada

Kui tunned huvi kodus lihapullide kasvatamise vastu, tasub kindlasti mõelda nende pidamiskoha peale. Ja enne kui alaealised ostetakse.

Mõnes meie riigi piirkonnas, kus kliima on piisav alt pehme, saate läbi ajutiste kergete ehitistega, mis kaitsevad loomi vihma ja tuule eest. Paraku on selliseid kohti suhteliselt vähe. Riigi suuremal alal valitseb karm kliima - talvel tuleb loomadele luua mugavad ellujäämistingimused, võib-olla isegi küte. Alguses ei tasu oma kompleksi ehitada. Isegi kõige eelarvelisem standardprojekt lihapullide kasvatamiseks maksab mitusada tuhat rubla. Seetõttu ei ole isegi hea stsenaariumi korral alati võimalik rahalisi kulutusi kompenseerida.

Palju parem on leida valmis talu võikompleksi, mida saab rentida – neid leidub paljudes piirkondades. Äärmuslikel juhtudel võite isegi rentida osa suurest talust, millest piisab teie loomade pidamiseks. See vähendab oluliselt kulusid. Kui ettevõte toob piisav alt kasumit, otsustate laieneda, siis võite kaaluda oma talu ostmist või rajamist koos hästivarustatud laudaga, et olla võimalikult iseseisev.

Seiskunud või vaba leviala?

See pole esimene aasta, mil pullide lihakasvatuse meetod on väga populaarne. Peaaegu kõik põllumajandusettevõtted valivad selle valiku. Selle olemus on võimalikult lihtne: loomad saadetakse boksi, kus nad veedavad oma ülejäänud elu. Neid toidetakse, joodetakse, jäätmed eemaldatakse.

Millised on selle pullide lihaks kasvatamise tehnoloogia eelised? Esiteks lihtsus ja mugavus. Loomade sinna ajamiseks ei pea teil olema suuri põlde. Meie kliimas vajame igal juhul kvaliteetseid töökindlaid lautasid, mis kaitseksid pulle (eriti noorukeid) külma ilma ja sademete eest. Miks siis mitte kasutada neid poolteist aastat järjest, kuni on aeg loomad tapale saata?

Tundub, et kõik on mõistlik ja tasakaalustatud. Kuid nagu praktika näitab, ei saa seda võimalust nimetada ideaalseks. Jah, sisu muutub sel juhul võimalikult lihtsaks. Kuid loomad, kes ei lahku boksist, neil pole võimalust vab alt liikuda, haigestuvad palju sagedamini. Midasee on eriti ohtlik - nakkushaiguse nakatumisest piisab ühest pullist, kuna kõik lauda elanikud nakatuvad sellest loetud päevadega. Isegi kiire karantiin ei päästa alati. Seetõttu peate kulutama palju raha ravimitele ja veterinaararstiteenustele.

Ühelt poolt tõstab see kulusid, mis on juba üsna ebameeldiv. Seevastu antibiootikumidega täidetud looma liha ei saa nimetada keskkonnasõbralikuks. Kuid paljude inimeste jaoks on pullide kasvatamine kodus liha saamiseks äri ja võimalus pakkuda endale kvaliteetset toodet.

Lisaks muutuvad terve elu boksis veetnud pullid agressiivsemaks – nendega töötamisel suureneb vigastuste oht. Lõpuks on kõige halvemas füüsilises vormis loomad, kes ei saa värske õhu kätte minna, aktiivselt liikuda, mis tähendab, et liha maitse kannatab.

Seetõttu eelistavad väiketalunikud vabapidamist. Jah, selleks on vaja omada suurt karjamaa ja igapäevast loomi laudast põllule ja tagasi sõidutada. Kuid see lähenemisviis väldib paljusid ülalmainitud probleeme.

Kinnitustingimused

Inimesed, kes on huvitatud pullide kasvatamisest liha saamiseks, peavad õppima palju olulisi nüansse.

Näiteks noorloomade ostmisel tuleb loomad kindlasti vaktsineerida ja seejärel regulaarselt veterinaararstile näidata. Veelgi enam, mida suurem on farm, seda sagedamini tuleks kontrolle teha – suures karjas on ju haigusrisk alati suurem.

Tuba,koht, kus neid külmal aastaajal hoitakse, peaks olema hästi isoleeritud ja varustatud ka küttesüsteemiga kõige pakasemate talvepäevade jaoks. Temperatuur ei tohiks siin langeda alla +10 kraadi Celsiuse järgi. Vastasel juhul on suur külmetusoht, mis katab kiiresti kogu karja.

Muidugi tuleb põrandad põhjalikult puhastada, pesta. Toidu- ja sõnnikujäägid lauta jättes soodustab peremees ohtlike nakkushaiguste teket, mis võivad talule tõsist kahju tekitada.

Kuumadel suvepäevadel tuleb jälgida, et pullid üle ei kuumeneks. Seetõttu karjatatakse peamiselt hommikuti ja ka pärastlõunal, kui kuumus veidi vaibub. Gobid peaksid olema varjus kella 12.00-16.00.

Väga oluline on meeles pidada, et karjatamist tuleks alustada alles pärast kaste kuivamist. Rohu rohke veega söömisel tekib sageli tümpania (äge armi turse). Jah, see haigus on kergesti ravitav, kui läheduses on kogenud loomaarst. Kui aga viivitate, võib loom lämbumise tõttu surra.

Optimaalne toitumine

Selleks, et loomad kasvaksid aktiivselt, oleksid terved, võtaksid hästi kaalus juurde ja nende liha oleks suurepärase maitsega, tuleb dieedi koostamise teemasse suhtuda väga tõsiselt. Ülesandega toimetulek on palju keerulisem, kui kogenematule algajale esmapilgul võib tunduda. Jah, suurem osa dieedist on rohi või hein. Kuid isegi erinevad ürdid sisaldavad erinevaid aineid ja mikroelemente.

Kuni 1 kuu vanuseni tuleb vasikaid piimaga toita -umbes 8-10 liitrit päevas. Pärast seda viiakse need järk-järgult üle murule.

Parim kombinatsioon: niiduhein, maisisilo ja nisupõhk. Dieeti võib täiendada ka viljaliha, kala või kondijahuga, aga ka kartuli, porgandiga. Muidugi ei tohi unustada soola – see on ülim alt oluline toidulisand. Sama oluline on vesi. Lehm peaks saama piisav alt puhast joogivett, eriti talvel, kui ta sööb palju kuivtoitu.

Toitumise õigsusest ja piisavusest oleneb, kui kiiresti pull kasvab, kui kaua võtab aega optimaalse kaalu saavutamine. Kuid õiget toidukogust ja proportsiooni on väga raske konkreetselt nimetada - see sõltub nii tõust kui ka kliimast, vanusest. Seetõttu oleks kasulik konsulteerida spetsialistidega, kes aitaksid neil koostada sobiva ajakava ja dieedi.

Kui vanaks kasvatada?

Enamasti on härjad lihaks lubatud pooleteise aasta vanuselt – pluss või miinus paar kuud, olenev alt tõust ja kinnipidamistingimustest.

Miks see vanus? Majanduslikult on see parim. Kuni 18 kuu vanused pullid võtavad kõige kiiremini kaalus juurde, ulatudes umbes 400-500 kilogrammini. Pärast seda aeglustub kasvutempo oluliselt. Muidugi võib hea toitumise korral tõupull kaaluda 800 kilogrammi ja mõnikord ka tonni. Kuid selleks peate seda hoidma 4-5 aastat. See tähendab, et igal järgneval aastal võtab see vähem massi. Ja sööge rohkem toitu. Seega võib seda lähenemist nimetada irratsionaalseks ja raiskavaks.

Pealegi jääb kastreeritud pulli liha pooleteise aasta pärast pehme, pehme ja seetõttu eriti maitsev.

Kuidas tüüri rakendada

Teine äärmiselt oluline punkt on valmistoodete müük. Sellest sõltub ju pullide lihaks kasvatamise tasuvus. Rakendusmeetodite kohta võib tagasisidet leida väga erinevat – palju oleneb piirkonnast, põllumehe oskusest leida õigeid inimesi ja lihts alt õnnest.

Arvustuste põhjal otsustades on kõige lihtsam ja lihtsaim viis müüa eluspullid või korjused vorstipoodidele üle anda. Sel juhul jääb aga kasum suhteliselt väikeseks – hulgi ostes tuleb hinda oluliselt alandada. Ja ükski ettevõte ei nõustu ostma kaht tosinat rümpa jaehinnaga.

Teine võimalus on sõlmida leping restorani või muu toitlustusasutusega. See võtab tavaliselt nädalaid või isegi kuid. Kui restoranis liha otsa saab, teavitavad nad sellest talunikku ja ta toob ära tapetud rümba või suurema osa sellest – kokkuleppel. Kogenud ärimeeste sõnul on see üsna tulus variant, kuid liha peab olema kvaliteetne – muidu keeldub tõsiseltvõetav oma mainet hindav restoran koostööst suure tõenäosusega.

Lõpuks on kolmas võimalus turul müüa. Võib-olla võib seda nimetada kõige kasumlikumaks. Tõepoolest, sel juhul müüakse liha jaemüügis. Seetõttu on kasum maksimaalne. Kuid siin on miinus - rakendamisele peate kulutama palju aega. Terveid päevi turul peab veetma kas põllumees ise või palgatud isik, kelle teenuste eest tuleb tasuda.

Milline valik on teie jaoks parim – otsustage ise.

Koostame äriplaani: lühid alt peamisest

Nüüd koostame ligikaudse äriplaani, et iga lugeja saaks hinnata ligikaudseid kulusid ja tulusid ning otsustada, kas selline äri talle sobib. Lõppude lõpuks, kuigi ülevaated lihapullide kasvatamise kohta on enamasti positiivsed, on see raske ja kulukas töö.

Kõige suurem ühekordne kulu on põllumeeste sõnul noorte loomade ostmine. Paraku ei saa siin üheselt vastata - pulli hind sõltub vanusest, tõust, isegi ainult suhetest müüjaga. Seetõttu võib hind ulatuda 5-st mitmekümne tuhandeni. Näiteks võtame arvu 10 tuhat - tugeva, terve, täisverelise pulli maksumus. Ostes 20 pead, kulutate 200 tuhat rubla.

Maa rentimine ja omandatud karjale lauda ehitamine maksab umbes 300-400 tuhat rubla rohkem. Levi võib olla veelgi – palju oleneb piirkonnast ja konkreetsest kohast. Näiteks kuskil Tambovi lähedal maksab maa palju vähem kui Moskva piirkonnas. Pidage meeles, et ühe pulli pindala peaks olema vähem alt 10–12 ruutmeetrit.

Paraku kulud sellega ei lõpe. Tuleb ju ka kariloomi toiduga varustada. Tõsi, need kulud võivad aja jooksul venitada, kuid koristusperioodil on soovitatav osta hulgi – inimeste sõnul võib nii säästa korralik summa. Peaasi on hoolitseda sobiva olemasolu eestpanipaik. Iga-aastase söödavaru eest peate maksma umbes 15 tuhat rubla - jällegi sõltub see suuresti piirkonnast. Järelikult kulub pooleteise aasta pärast umbes 22 tuhat ja kogu karja kohta umbes 440 tuhat.

Kogumaksumus on umbes 1–1 miljon rubla. Pidage meeles, et võite vajada ka veterinaarteenuseid.

Poolteise aasta pärast jõuavad pullide keskmine kaal 450 kilogrammini – pluss või miinus 100 kg, olenev alt tõust, kinnipidamistingimustest ja toitumisest. Kokku kaalub kari 9000 kilogrammi. Ligikaudne lihasaak - 60% (sõltub ka suuresti tõust). Hea stsenaariumi korral müüakse veiseliha hinnaga 300 rubla kilogrammi kohta. Kuid parem on loota 250 rublale - kui üürite lahtiselt. Kogukasum on 1 250 000 rubla. Neist puhaskasum on umbes 150-250 tuhat rubla. Jah, mitte liiga palju. Kuid pidage meeles, et pooleteise aastaga kompenseerisite täielikult ka maa rentimise ja ehituse kulud. Sellest lähtuv alt kasvab kasum järgmisel hooajal 300-400 tuhande rubla võrra. Ja see on juba väga hea näitaja, eriti kui meil õnnestub aja jooksul laieneda.

Kui teil on käepärast hästi koostatud äriplaan lihapullide kasvatamiseks, saate hinnata kulusid ja sissetulekuid ning teha vastav alt ebameeldivate üllatuste vältimiseks kohandusi.

Järeldus

See lõpetab meie artikli. Nüüd teate piisav alt sellisest ärist nagu pullide kasvatamine liha saamiseks: millised kulud teid ootavad, kui kaua kogu tsükkel aega võtab, millise kasumiga võite loota ja palju muud.muud. Muidugi on pullide kasvatamisel vaja ka tõsist kannatlikkust, vastupidavust ning valmisolekut kaua ja kõvasti tööd teha.