Piimaanalüsaator: tehnilised andmed ja kirjeldus

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25

Piima tootmine ja töötlemine on üks põllumajanduse valdkondi. Selle kohustuslik etapp on tooraine kvaliteedi kontroll ja hindamine. Selleks arvutatakse välja rida näitajaid, mis viiakse läbi spetsiaalse varustuse - piimaanalüsaatori abil.

Seadme määramine

Piimaanalüsaator - seade piimatoodete kvaliteedi hindamiseks. See võimaldab teil kiiresti ja täpselt määrata järgmised näitajad: tihedus, rasvasisalduse protsent, lisandite ja kahjulike ainete olemasolu, laktoosi osakaal, happesuse tase, proovi temperatuur jne.

Piimaanalüsaator analüüsib toodet ilma kemikaale kasutamata. See tagab, et hindamistoode on hügieeniline ja keskkonnasõbralik.

Piimakvaliteedi analüsaatorit kasutatakse tavaliselt farmides, piimatoodete kogumispunktides ja toiduainete töötlemisettevõtetes. Seda kasutatakse sageli ka uurimislaborites.

Analüsaatori funktsioonid

Analüsaatorite universaalsed mudelid võimaldavad analüüsida igat tüüpi piimatoodete proove maksimaalselttäpsed tulemused. Spetsiaalset proovi ettevalmistamist pole vaja. Viskoosse konsistentsiga tooteid saab asetada otse seadmesse ilma eelneva lahjendamiseta.

Automaatsed analüsaatorid mõõdavad külmumispunkti, elektrijuhtivust ja piima koostist.

Kalibreerimise olemasolu seadmetes võimaldab üheaegselt analüüsida tooraine, pooltoodete ja valmispiimatoodete põhiparameetreid.

Mõõdetavad

Piimaanalüsaator arvutab järgmised näitajad:

1. Piimas: tiitritav happesus ja tihedus, valgu, rasva, laktoosi, tahkete ainete, kaseiin, uurea, vabad rasvhapped.
2. Kontsentreeritud piimas: kuiva lõssijäägi osakaal, rasva- ja kuivaine osakaal.
3. Koores, juustukohupiimas ja imikutoidus: rasvade, valkude, SOMO ja kuivainete kontsentratsioon.
4. Jogurtites ja muudes fermenteeritud piimatoodetes: SOMO kogus, glükoos, laktoos, sahharoos, fruktoos, piimhape, valk, rasv, kuivained.
5. Piimamagustoitudes: üldsüsivesikud, valgud, tahked ained, rasv, SOMO, laktoos, glükoos, fruktoos, sahharoos.
6. Juustudes: soolasisaldus, SOMO kogus, valgud ja rasvad.

Saate analüüsida piima vastav alt näidatud näitajatele, kasutades kodumaise tootmise professionaalseid seadmeid.

Aparaat "Klever-1"

See on ultraheli piimaanalüsaator, mis määrab valgu-, rasva- ja kuiva lõssi jäägisisalduse. Ka see seadevõimaldab teil määrata piimatoodete tihedust ja temperatuuri.

Piimaanalüsaator Klever-1 töötab meetodil, mis põhineb ultraheli mõõtmisel piimas teatud koostise ja temperatuuri juures.

Seadme eelised:

1. Võime mõõta paljusid näitajaid.
2. Suure jõudlus.
3. Täpsed tulemused.
4. Keskkonnasõbralik ja turvaline.
5. Vastupidavus.
6. Kasutuslihtsus.

Analüüsiks vajalik proovimaht on 20 kuupmeetrit. vt. Tunni pideva tööga suudab seade analüüsida 22 proovi.

Klever-2 analüsaator

Klever-2 piimaanalüsaatoril on suur potentsiaal. Seade mõõdab valku, rasva, piima kuivainet, laktoosi, rasvavaba jääki ja lisatud vett. Analüsaator määrab ka külmumispunkti ja piima homogeniseerimise astme.

Klever-2 analüsaator töötab 2 režiimis. Esimese režiimi valimisel tehakse piima kvaliteedi hindamise põhinäitajate kiire või ekspressanalüüs. Teises režiimis mõõdab seade kogu piima ja täisjuustu indikaatorite vahemikku maksimaalse täpsusega.

Klever-2 seade on täiustatud mudel. Seade on varustatud juhtmenüüga vedelkristallkuvariga. Kasutaja saab iseseisv alt valida sobiva režiimi ja määrata vajalikud seaded.

Masin töötab vooluvõrgust. Seadme kasutamiseks põllul allika kasutaminetoide läbi auto sigaretisüütaja.

Analüsaator võib töötada 12 tundi järjest. Sisseehitatud mälu jätab meelde 100 mõõtmist.

Ekspressanalüüsi aeg on 3,5 minutit. Selle rakendamiseks on vajalik proovi maht 20 kuupmeetrit. vt Näitajate mõõtmine teises režiimis kestab 5,5 minutit ja analüüsitava massi maht peaks olema 200 kuupmeetrit. vaata

Piimaanalüsaator "Lactan 1-4 M"

Teisel Venemaal toodetud aparaadil Laktan on head tehnilised omadused. Seadmed on mõeldud analüüsimiseks töötlemisettevõtetes, sovhoosides ja kolhoosides, piimaköökides ja piimakogumispunktides.

"Lactan 1-4 M" iseloomustab lai funktsionaalsus ja optimaalne hind. Seadme eripäraks on valgu määramise võimalus. Valgu mõõtmine traditsioonilisel meetodil kestab kuni 6 tundi. Sel juhul on vaja kasutada lisamaterjale.

Ultraheli piimaanalüsaator "Lactan 1-4" tagab stabiilsed tulemused, minimaalse analüüsi maksumuse ja protseduuri ohutuse. Seadet on mugav ja lihtne kasutada. Analüsaator suudab hästi töötada mitu aastat.

Seadet saab mõõtmiste salvestamiseks ja töötlemiseks ühendada arvutiga. Seadmega on kaasas ühenduskaabel ja tarkvara.

Mini analüsaator "Lactan"

Väikeettevõtete piima kvaliteedi hindamiseks aanalüsaatori "Lactan 1-4 M Mini" vähendatud mudel. See kompaktne seade määrab piima rasvasisalduse, lisatud vee koguse, tiheduse ja SOMO osakaalu.

Mini piimaanalüsaatorid "Laktan" on toodetud väikese koguse piimatoodetega töötavate erafarmide vajaduste rahuldamiseks. Algselt töötati need välja ainult piima rasvasisalduse mõõtmiseks. Instrumenditootja on aga suutnud lisada mitmeid omadusi, mida tavaliselt kasutatakse piimatoodete kvaliteedi hindamiseks. Seetõttu kasutatakse "Lactan 1-4 M Mini" praegu eduk alt erinevates ettevõtetes, asendades täielikult suured seadmed.

Seadmega on kaasas kandesangaga plastikkarp, mis sisaldab analüüsiks vajalikku seadet ja tarvikuid.

Kasutamine

Põhimõtteliselt toimub aparaadi ettevalmistamine kasutamiseks ja analüüs järgmiselt:

1. Paigutage piimaanalüsaator mugavasse kohta püstiasendisse. Oluline on, et pind oleks tasane ja stabiilne. Ideaalne on kasutada analüsaatorit laual või pjedestaalil.
2. Seadistage vajalik töörežiim. Pärast režiimi valimist hakkab seade soojenema. Tavaliselt toimub soojendus automaatselt kohe pärast masina ühendamist võrku. Pärast kuumutamist kuvatakse ekraanil teavet analüsaatori töövalmiduse kohta.
3. Täida spetsiaalne proovide anum vajaliku koguse piimaga ja aseta masinasse vastav alt juhistele. Proovi temperatuur peab jääma soovitatud piiridesseväärtused.
4. Analüüsi tegemisel imemispumba abil paigaldage toruga kork ja valige sobiv režiim. Seejärel täitke mõõtetops piimaga ja asetage see proovi võtmise kohta. Pärast piima imemist masinasse algab mõõtmine.
5. Piima analüüs ilma pumbata viiakse läbi kolvi abil, mille toimel piim siseneb mõõtekambrisse.
6. Pärast analüüsi lõpetamist kuvatakse mõõtmistulemused ekraanil.
7. Masina jõudluse säilitamiseks peate selle puhtana hoidma. Pärast analüsaatori kasutamist loputage mõõtekamber ja voolikud hoolik alt läbi, järgides juhiseid.