Rapsijahu: kirjeldus, rakendus, ülevaade tootjatest

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25

Rapsi eripäraks on ennekõike tagasihoidlik hooldus ja kõrge saagikus. Seda põllukultuuri on võimalik kasvatada Venemaa territooriumil peaaegu kõigis piirkondades - keskosast Siberi ja Uuraliteni. Rapsiõli kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses, kosmeetikatoodete valmistamisel ja meditsiinis. Selle töötlemise saadus – jahu – on väga väärtuslik loomasööt.

Mis on

Seda tüüpi sööta saadakse ettevõtetest, kasutades eelpressimistehnoloogiat. Tehastes toodetakse õli rapsiseemnetest topeltpressimise teel. Pärast seda protseduuri järelejäänud kuivmassi töödeldakse täiendav alt niiskus-termiliselt - röstitakse. Sellist toodet saab müüa loomakasvatusettevõtetele kas pulbri või graanulitena.

Toote väärtus

Põllumajandusloomade toit peaks sisaldama suures koguses valku sisaldavat sööta. Muidu sead, lehmad jne ei võta hästi kaalus juurde ja hakkavad haigeks jääma. Selle tulemusena kannab talu märkimisväärset kahju. Üks proteiinsööda liike on rapsiseemned.sööki.

Selliste graanulite väärtus seisneb eelkõige selles, et need sisaldavad väga kõrge bioloogilise aktiivsusega valke. Selles osas ületab rapsiseemnejahu nii päevalillejahu, mis on hetkel kõige populaarsem loomakasvatajate seas, kui ka herne- või kaunviljajahu. Energiaväärtuse poolest on seda tüüpi sööt sojajahule lähedane.

Selles tootes sisalduvad valgud on aminohapete koostiselt väga hästi tasakaalustatud. Lüsiini tase neis on väiksem kui sojas. Kuid samal ajal sisaldavad rapsivalgud peaaegu kaks korda rohkem metioniini ja muid väävlit sisaldavaid aminohappeid. Seetõttu on rapsiseemned loomakasvatuses nii nõutud. Muud tüüpi proteiinisöödad, mida kasutatakse aretussigadel, lehmadel jne, on kahjuks metioniinivaesed.

Sõltuv alt rapsiseemne sordist võib sellest valmistatud jahu sisaldada 36-39% valku. Samal ajal seedivad loomad selle toote osaks olevat valku 70–80%.

Mis veel on kaasas

Seda tüüpi toiduainete puuduseks on see, et see sisaldab üsna palju kiudaineid – kuni 16%. Mida rohkem seda on röstitud rapsiseemnejahus, seda halvemini omastab valk loomaorganismi. Samuti väheneb kiudainete tõttu selles söödas loomaorganismile vase ja mangaani kättesaadavus. Seetõttu arvatakse, et kollase koorega rapsiseemnetest õli valmistamisel saadud jahu sobib kõige paremini sigade, lehmade jne söötmiseks. See kiudtoode sisaldab kõige vähem.

Lisaks vasele ja mangaanile sisaldab see toode kehale kasulikke loomi:

• raud;
• k altsium;
• fosfor;
• seleen.

Arvatakse, et kõik need rapsijahust saadavad ained imenduvad sigade ja lehmade organismi paremini kui sojaoast. Samas ei sisalda seda tüüpi toit kahjuks liiga palju vitamiine.

Huvitav fakt

Hoolimata kõrgest toiteväärtusest on rapsiseemnejahu loomakasvatuses kasutatud suhteliselt hiljuti. Fakt on see, et kuni eelmise sajandi 70. aastateni peeti seda toodet eruukhappe kõrge sisalduse tõttu väga kahjulikuks, sealhulgas sigadele ja lehmadele. See aine võib tõesti südamelihasele negatiivselt mõjuda. Eelmise sajandi 70. aastatel aretasid aretajad aga uusi rapsiseemne sorte, mis ei sisalda erukiseemneid.

Näiteks kasvatavad põllumajandusettevõtted tänapäeval väga sageli selle taime erilist sorti – rapsi. See kultuur sisaldab minimaalses koguses mitte ainult eruukhapet, vaid ka klorofülli ning seda iseloomustab ka väljendunud maitse puudumine (tavalise rapsiseemne puhul pole see eriti meeldiv - sinep).

Milliste loomade jaoks võib kasutada

Seda tüüpi sööta kasutatakse eriti laialdaselt piimakarjakasvatuses. Samuti kasutatakse aretamiseks rapsiseemnejahu:

• sead;
• haned, pardid, kanad, kalkunid;
• jänesed.

Erinev alt loomakasvatusest ei kasutata seda jahu linnukasvatuses laialdaselt. Tonäiteks annavad nad seda kõige sagedamini broilerikanadele. Rapsijahu kasutamist munakanade söötmiseks peavad paljud põllumehed vastuvõetamatuks. Ja isegi broileritele antakse seda tavaliselt mitte rohkem kui 5% kõigist saadud toodetest. Fakt on see, et rapsiseemne koostis sisaldab muu hulgas sinapiini, mis võib anda munadele ja linnulihale “kala” maitse. Pardid, haned, kalkunid ja küülikud saavad sellist sööki suurtes kogustes.

Kuidas seda kasutatakse

Puhtal kujul seda tüüpi sööta põllumajandusloomadele tavaliselt ei anta. Kõige sagedamini on rapsiseemnejahu osa erinevat tüüpi segasöödast. Seda lisandit kasutavad laialdaselt peamiselt suured ja keskmise suurusega põllumajandusettevõtted. Isiklikes taludes pole seda sorti jahu veel eriti laialdast rakendust leidnud. Kuid mõned taluomanikud söödavad oma loomadele sellist toodet endiselt. Sel juhul saavad seda tavaliselt segasöödaga ka lehmad, sead jne.

Toitainete segud, sealhulgas raps, kuuluvad loomakasvatuses universaalsete söötade rühma. Tavaliselt sisaldavad need kõiki loomade normaalseks arenguks vajalikke komponente. Kuid lisaks neile antakse farmides sigadele ja lehmadele tavaliselt mahlast ja koresööta. See tähendab, et nad lisavad loomade toidulauale näiteks silo, juurvilju ja veiste puhul loomulikult heina või rohtu.

Rapsijahu tootjad Venemaal

Nad toovad selle toote turule, kuigi see pole nii populaarne kui näiteks sama päevalillejahu,paljud ettevõtted täna. Saate seda osta segasööda valmistamiseks mis tahes Venemaa piirkonnas. Näiteks tegelevad sellised tootjad seda sorti jahu müügiga, näiteks:

• Zernokorm LLC (Voronež).
• OOO "Lada" (Novosibirsk).
• Khimgarant LLC (Iževsk).
• Mamruko LLC (Krasnodar).
• Agrocapital LLC (Kaasan).
• Sibmax LLC (Omsk).
• LLC "TD Complex-Agrotrade" (Moskva).
• InvestSnabKomplekt LLC (Moskva).

Üks tonn rapsiseemnejahu siseturul maksab umbes 18-20 tuhat rubla.

Seda toodet toodetakse meie riigis loomulikult vastav alt teatud standarditele valgusisalduse ja muude ainete osas. Reguleerib rapsiseemnejahu tootmist ettevõtetes GOST 30257-95. Selle dokumendi järgi peaks ettevõtete müüdav selle sordi toit olema näiteks helepruunist roheka varjundiga tumepruunini. Nitraadid ei tohiks sisaldada rohkem kui 450 ppm (mg/kg) ning niiskust ja lenduvaid aineid - maksimaalselt 8-12%. Selle toote kahjuritega nakatumine ei ole lubatud.

Venemaa tootmise omadused

Meie riigis on rapsiseemne kasvatamise peamised piirkonnad:

• Kaliningradi, Tula, Rjazani, Kemerovo ja Lipetski oblastid.
• Stavropol ja Altai krai.
• Tatarstani Vabariik.

Kuni 2013. aastani kasvas selle põllukultuuri kogusaak Venemaal pidev alt. Kui 2001. akodumaised põllumajandusettevõtted koristasid aastas ca 113,2 tuhat tonni rapsi, 2013. aastal oli see näitaja 1393,3 tuhat tonni. Pärast 2013. aastat hakkas aga selle põllukultuuri kogusaak langema. Selle põhjuseks oli rapsiõli hinnalangus maailmaturul.

Igal juhul on viimastel aastatel meie riigis rapsijahu ja koogi tootmismaht kasvanud ligi 4,5 korda. Tänapäeval müüakse seda toodet suurtes kogustes mitte ainult siseturul. Venemaa ekspordib sellist jahu palju teistesse maailma riikidesse. Selle toote peamised ostjad Venema alt on Soome, Taani ja Rootsi.