Linnuliha: aretus ja pidamine

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25

Paljud inimesed, kellel on oma maja või suvilad, mõtlevad tõsiselt kodulindude kasvatamisele. See võimaldab teil mitte ainult varustada ennast ohutute ja tervislike toodetega, vaid ka teenida teatud summa raha, kui te probleemile õigesti lähenete. Loomulikult tuleb selleks kõigepe alt otsustada, milline lind konkreetsele kasvatajale sobib.

Millist lindu valida?

Muidugi, kui rääkida kodulinnukasvatusest, siis enamikule kasvatajatele mõtlevad kohe kanad. Pole ka ime – need on meie riigis kõige levinumad. Seetõttu seostatakse kanu tavaliselt kodulindudega. Noh, see on tõesti hea valik. Sellest räägime üksikasjalikum alt veidi hiljem.

Valik ei piirdu siiski ainult kanadega. Üsna populaarsed on ka vutid, mis toovad väga väärtuslikku liha, mis on gurmaanide seas kõrgelt hinnatud.

Ärge unustage hanesid, parte ja kalkuneid – neid linde on meie riigis eduk alt aretatud ja kultiveeritud palju sajandeid.

Lõpuks, kui sa midagi tahadhuvitavamaks ja eksootilisemaks, võite alati valida pärlkana, faasanid, isegi papagoid ja jaanalinnud.

Nüüd räägime teile lähem alt erinevatest lindudest, nende plussidest ja miinustest.

Paar sõna kanade kohta

Võib-olla on just kanad kõige lihtsamad ja tagasihoidlikumad linnud. Seetõttu soovitatakse algajatel lindude aretamisel need valida.

Kanade hankimisega saate end varustada ennekõike muna ja lihaga – kvaliteetse, puhta ja ilma antibiootikumide ja muu "keemia" lisanditeta, millega linde suurtes linnufarmides heldelt kostitatakse. Lisaks saab neist ka udusulge - suurepärane materjal patjade täidiseks, asjatundjate poolt kõrgelt hinnatud, eriti tänapäeval, mil müügil on peamiselt sünteetiliste kiududega täidetud tooted.

Lisaks eeliseks on suhteline vähenõudlikkus ja vastupidavus haigustele, külmale.

Mis on vuttide juures huvitavat

Kui oled huvitatud tulutoovast linnukasvatusest, siis tasub vaadata ka vutte. Nad pakuvad mitte ainult kõige õrnemat liha, vaid ka mune, mis on kõrgelt hinnatud. Ja vaatamata oma väiksemale suurusele on vutimunad palju kallimad kui kanamunad.

Pealegi hakkavad vutid üllatav alt kiiresti munema. 35-45 päeva vanuselt, kui kanad jooksevad veel ema järgi ja alles õpivad maailma tundma, hakkavad pisikesed vutid juba mune andma. Ja nad teevad seda väga aktiivselt, tuues esimesel eluaastal kuni kolmsada muna! Arvestades, et tosin maksab umbes 30-40 rubla, on lihtne arvutada, et iga väike lindvaid aastaga toob umbes 800-900 rubla puhastulu.

Lisaks plussiks on tarbitav sööda väike kogus – ühe kana asemel saate hõlpsasti pidada kolm-neli vutti. Jah, ja palju ruumi sisu jaoks pole ka vaja.

Kes peaks saama kalkunid

Märkimist väärivad ka kalkunid. Tõsi, need sobivad peamiselt neile inimestele, kes mitte ainult ei pea linnukasvatust äriks, vaid omavad ka märkimisväärset maatükki. Siiski võib üheaastase kalkuni rümp kaaluda 8–12 kilogrammi. Tõesti tõsine näitaja. Kahjuks kannavad kalkunid vähe mune ja nad ei saa kiidelda suure maitsega. Seetõttu peate kõigepe alt keskenduma lihakomponendile. Noh, kui olete huvitatud lihalindude aretamisest, siis see on väga hea valik.

Samas tasub olla valmis selleks, et kalkunid vajavad elamiseks tõesti palju ruumi – nii jalutuskäikudel kui ka külmadel talvepäevadel siseruumides elades. Kitsas kanakuuris on neid võimatu hoida – see toob kiiresti kaasa haigused ja surma. Seetõttu kaaluge enne nende alustamist tõsiselt plusse ja miinuseid. Täiendav puudus on järgmine: kalkunite suremus on kõrgem kui näiteks kanade või hanede seas. Veelgi enam, isegi kui luuakse ideaalsed tingimused, sureb osa linnust ikkagi enne täiskasvanuks saamist.

Plus haned

Haudelindudest rääkides tuleks kindlasti mainida hanesid. Keda nad saavad vaadata?Need meeldivad eriti inimestele, kes on huvitatud linnukasvatusest kui ettevõttest. Haned pole intelligentsusest ilma jäetud ja kogu soe aastaaeg saavad hakkama ka ilma söötmiseta, söövad peamiselt karjamaad. Kari võib minna varahommikul välja jalutama ja terve päeva rohtu kitkuma, koguda vetikaid, nokitseda putukaid, et õhtul koju naasta, võtta peremehe valmistatud kerge ampsu ja magama sättida. Seega on hoolduskulud minimaalsed. Kuid ainult siis, kui neile on võimalik tagada suur karjamaa.

Aga juba kuue kuu vanuselt jõuavad haned 6-7 kilogrammi kaaluni ja sobivad üsna hästi tapmiseks. Liha on lihts alt suurepärane - pehme ja maitsev. Pole juhus, et hani õuntega on paljudes Euroopa riikides üks populaarsemaid traditsioonilisi roogasid.

Võluv eksootika

Või võib-olla ei tundu tavalised linnud, nagu kanad, kalkunid ja vutid, huvitavad või on juba teie talus? Siis saab tähelepanu pöörata eksootilisematele lindudele. Näiteks pärlkanadel. Nad pole mitte ainult ilusad, vaid toodavad ka kvaliteetset liha. Ja nad toovad ka märkimisväärset praktilist kasu – näiteks on nad ühed vähestest lindudest, kes söövad Colorado mardikaid mõnuga. Seetõttu võivad neist saada abilised kartulikasvatuses, hävitades halastamatult pahatahtliku kahjuri.

Fasaneid peetakse õigustatult üheks kaunimaks vangistuses kasvatatud linnuks. Nende suled saab üle anda kollektsionääridele ja asjatundjatele, aga ka näputöö armastajatele - nad saavad valmistadasellised toorained on peened kaunistused. Ja nende kõige õrnema liha maitse on parimal tasemel – pole juhus, et nende kodumaal Hiinas hävitatakse faasanid peaaegu täielikult.

Jaanalinnud olid ja jäävad eriti eksootilisteks lindudeks. Tohutud lennuvõimetud linnud võivad saada iga majapidamise kaunistuseks. Nende liha on asjatundjate seas kõrgelt hinnatud, kuna see maitseb suurepäraselt ega sisalda peaaegu üldse kolesterooli. Sulgi saab müüa ka käsitöölistele. Ja üks muna võib maksta 300–500 rubla – see on väga hea lisa eelarvele.

Muidugi on eksootiliste lindude hankimine riskantne äri. Suurem on risk, et äri ebaõnnestub ja toob loodetud kasumi asemel vaid kahjumit. Teisest küljest, kui kõik läheb plaanipäraselt, lööb kasum kõik rekordid. Siiski on konkurentsi puudumisel iga ettevõtte arengule positiivne mõju. Ja jaanalinnuliha leidub turul palju harvemini kui kana ja kalkunit, mis tähendab, et seda hinnatakse palju kõrgem alt.

Õige tõu valimine

Algajatele, nagu eespool mainitud, kes otsustavad hakata kodulinde kasvatama ja pidama, on kõige parem keskenduda kanadele. Siiski pole neid mitte ainult lihtne aretada, vaid ka universaalsed - nad annavad ennekõike mune ja liha, mille järele on nõudlus. Seetõttu ilmselt kaupade müügiga probleeme ei teki.

Just seetõttu tasub kanu ennekõike kodulindudeks pidada.

Kõik algab loomulikult sobiva tõu valikust. Siin on algaja kanakasvataja valik suur. Ta saab ise otsustada, midaorienteerida majandust. On lihatõugusid, munakandvaid ja universaalseid. Nende omadusi saab kergesti hinnata nende nimede järgi.

Bramah ja kokinhin kuuluvad liha alla. Levinumad munad on vene valge ja leghorn. Suur valik liha- ja munatõuge: Wyandot, Amrox, Kuchinskaya Jubilee, New Hampshire ja paljud teised.

On ka dekoratiivseid, võitluslikke ja häälekaid, kuid need pakuvad algajale kasvatajale vähem huvi.

Ideaalse keskkonna loomine

Kõige parem on, kui kanad jalutavad suvel vab alt tänaval ringi, koguvad rohtu, nokitsevad usse. Peaasi on pakkuda neile kaitset röövlindude ja loomade eest ning samal ajal varustada peavarju vihma, tuule ja otsese päikesevalguse eest. Siin pole probleeme.

Aga talvel on väga oluline kaitsta linde külma ja eriti tuuletõmbuse eest. Kanakuuris peaks temperatuur olema vähem alt +10 kraadi Celsiuse järgi – muidu väheneb munatoodang oluliselt. Vältida tuleks liigset tunglemist – mitte rohkem kui kolm kana ruutmeetri kohta. Vastasel juhul ei saa vältida tõsiseid haigusi, mis võivad kogu karilooma maha niita.

Tasakaalustatud toitumise koostamine

Alustuseks räägime teile, kuidas kanu õigesti toita ja joota. Soovitav on kasutada spetsiaalseid söötjaid ja jooteid. Toidu otse põrandale piserdamine ei ole hea mõte. Kanad lihts alt tallavad seda, segavad väljaheitega. Ja siis nad söövad ja nakatuvad nakkushaigustesse, mis on väga ohtlikud.

Veega on sama lugu. kanadkas koputage tassid ümber või määrige neis olevat vett. Konteinereid tuleb regulaarselt pesta ja vett vahetada 2-3 korda päevas. Spetsiaalseid jootjaid kasutades saavad linnud igal ajal puhta vee ning omanik ei pea lisaaega raiskama.

Liikugem nüüd dieedi juurde.

Suvi on palju lihtsam. Vabapidamisega kanad söövad suures koguses rohelust ja putukaid, usse. Seetõttu piisab, kui toita neid hommikul ja õhtul teravilja ja mineraalainetega.

Talvel on kõik palju keerulisem. Kanad ei saa vitamiine teraviljast ja mineraalainetest. Seetõttu tuleb toidulauale lisada ka eelnev alt valmistatud silo või luudad. Samuti sobib lisandiks spetsiaalne segasööt või köögiviljad - porgand, kõrvits, kartul. Muidugi ei tohiks unustada kala- või liha-kondijahu, samuti mineraalseid lisandeid (välja arvatud juhul, kui kasutate segasööta, mis sisaldab kõike vajalikku).

Kuu aega enne tapmist võite lisada toidule ka maisi. Tänu temale võtavad kanad kiiresti kaalus juurde, nende liha muutub pehmemaks.

Toodete müük

Loomade ja lindude aretamise kui äri väga oluline punkt on kaupade müük. Seetõttu peaksite otsima müügiturgu juba enne toote enda ilmumist. Siiski oleks parem tuua lõpptarbijani värsked munad või värskelt tapetud ja töödeldud linnuliha, kui hakata seda otsima siis, kui toode on juba valmis ja kvaliteet langeb iga päevaga.

Lisaks lepingut sõlmides või lihts altsuuliselt kokku leppides on lihtsam arvutada ligikaudset kasumit ja vajadusel planeerida farmi laiendamist või spetsialiseerumist muuta.

Järeldus

See artikkel lõppeb. Nüüd teate rohkem, milliseid linde saab tavalises farmis kasvatada. Seega saate teha valiku, mida te hiljem ei kahetse.