2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-07 20:58
Veisekasvatus on toitnud inimkonda sajandeid järjest, andes meile liha, piima ja nahku. Muidugi on viimastel aastatel piimaveised paljudes riikides eriti tähtsat rolli mänginud, kuid siiski on lihaveised paljude riikide (Kanada, Brasiilia, Argentina) heaolu aluseks.
Viimane asjaolu on seotud sellega, et kõiki viimaseid aastaid on iseloomustanud liha ja lihatoodete pidev kallinemine. Sellest tulenev alt on selliste loomade kasvatamine muutumas üha tulusamaks tegevuseks. Kummalisel kombel on lihatõud Venemaal endiselt väga haruldased, millest on kahju.
Selliste veiste omadused
Tuleb märkida, et maailmas on rohkem kui tuhat erinevat tõugu veiseid. Kuid lihale ei kuulu neist rohkem kui sada. Need tõud on kliima- ja looduslike tingimuste suhtes väga tagasihoidlikud, neil on hea vastupidavus erinevatele haigustele. Protsessi õige korraldamise korral on kariloomade lihasortide aretamine äärmiselt tulus, kuna see nõuab protsessis minimaalset osalemist.isik. Fakt on see, et selliseid lehmi ei lüpsta. Vasikad jäävad ema juurde kuni kaheksaks kuuks ja nad ei vaja erilist hoolt.
Lihaveiste tootmiskvaliteet
Kui võrrelda neid piimatõugudega, on neil palju muljetavaldavamad produktiivsusomadused: 100 lehma kohta tuleb umbes 95 vasikat, pullid lisavad 1050–1200 grammi puhast liha vaid ühe päevaga. Ja seda hoolimata asjaolust, et kaalutõusu kilogrammi kohta kulub vaid 6,5–7 söödaühikut.
Asukoha valiku tähtsus
Oluline on märkida, et lihaveiste kõrgeid tulemusi näidatakse ainult siis, kui valite õigesti optimaalse loodusliku ja kliimavööndi. Kui tõug ei ole teie kliimavööndiga kohanenud, väheneb loomade vastupanuvõime haigustele järsult, ilmnevad probleemid reproduktiivfunktsiooniga ja ka kaalutõus on pikka aega.
Teisisõnu, looma geneetiline alus annab kõrgeima produktiivsuse ainult siis, kui teda peetakse samades tingimustes, milles tõug aretati. Näiteks: kui tood samast Brasiiliast aberdiin-anguse tõugu pulli ja otsustad saada tem alt Kesk-Venemaal järglasi, siis vaev alt sa midagi väärt välja mõtled.
Kas Venemaal on lihaveisekasvatuseks soodsaid tõuge?
Paljud Põhja-Kaukaasia piirkonnad on lihaveiste jaoks eriti soodsad. Ja kummalisel kombel ka mõned Lääne- ja Ida-Siberi piirkonnad. Millineveisetõud annavad parima lihasaagi? Parimaid tulemusi annavad kalmõki, kasahhi valgepealine ja ka herefordi tõug.
Võib-olla keskendume viimasele sordile. Vaid pooleteise aastaga saavutavad herefordid juba oma maksimaalse kaalu ja pullid lisavad 1500 grammi päevas. Ühe kilogrammi kontide kohta tuleb keskmiselt välja vähem alt 5,5 kilogrammi lihamassi. Selle tõu loomad kasutavad väga tõhus alt igat tüüpi sööta, mida nende kasvatamisel kasutatakse. Nii et sünnist kuni tapmiseni ei kulutata kaalutõusu kilogrammi kohta rohkem kui 11,3 söödaühikut. See on lihatõugu veiste (peaaegu kõigi, mitte ainult herefordide) väga meelitav omadus.
Märkimist väärib aberdiin-anguse tõug, millest eespool juba kirjutasime. Kummalisel kombel pole need loomad Venemaale halvad, kuid neilt nõutakse ainult nende esindajate hankimist, kes on meie riigis juba aklimatiseerunud. Vaid 21 päevaga võite saada kuni 200 kilogrammi kaaluva vasika, mille keskmine päevane juurdekasv on vähem alt 800 grammi.
Põhimõtteliselt võib veiste lihatõugude loetelu jätkata. Seda, mida me hääldasime, ei saa nimetada täielikuks, kuid oleme sellesse kaasanud ainult need kariloomad, mida saab meie kliimatingimustes tõesti kasvatada.
Kasvav tehnoloogia
Kui soovite lihaveiseid kasvatada, siis peate meeles pidama kahte peamist tootmisetappi:
- On vaja korraldada karja korrektne taastootmine ja sellest tulenevate vasikate hooldus koos emadegavähem alt kuus kuni kaheksa kuud.
- Noorloomade intensiivne hilisem nuumamine, sealhulgas üleparandamine.
Edu võti
Nagu arvata võib, on lihaloomade aretamisest võimatu tulu saada ilma võimsa söödabaasiga farmi omamata. Võtame lihtsa näite. Oletame, et ühelt hektarilt oma maast saad vähem alt 20-30 senti kaera (kilogramm kaera vastab ühele söödaühikule). Sel juhul võib arvestada umbes 110-120 looma pidamisega. Kui saad hektarilt umbes 40-45 senti toodangut, siis saad pidada umbes poolteistsada lehma.
Ja see pole veel kõik lihatõugu veiste aretusomadused. Räägime muudest nüanssidest.
Mille alusel luua lihafarm?
Siin on mitu võimalust. Esiteks saate osta tõuloomi või tõupuhtaid noorloomi. Tänapäeval on olemas ka lihatõugu loomade embrüote siirdamise tehnoloogia, mille tulemusena luuakse erinevaid kohalikele tingimustele kohandatud lihaveiseid. Lõpuks saate osta veise spermat ja seemendada sellega kõige arenenumaid mustvalgeid lehmi (kohalikke veiseid).
Pange tähele, et kõik lihatõud on suured loomad. Valige ristandveised, et lehmad ei saaks sünnivigastusi.
Karja taastootmise korraldus
Ürituse sisuks on iga-aastane laekumine ig alt füsioloogilise vanuseni jõudnud, terve lehm altvasikas. See on äärmiselt oluline, sest just vasikad on tööstusharuna ainsate lihaveisetoodete allikas. Üldiselt sõltub lihatõugude aretamine mitmest tegurist. See on:
- Söödapõhja seisund, asenduspoegade arv teie talus.
- Mullikate seemendamise tingimused. Tuleb märkida, et selles piirkonnas on vaja tegutseda võimalikult ettevaatlikult: väikesed loomad on kaetud umbes 15-16-kuuselt ja suured loomad 17-18-kuuselt. Üldkarja tuuakse nad mitte varem kui 24-25 ja 26-27 kuuselt. Need terminid peaksid erinema, võttes arvesse loomade üldist füüsilist seisundit.
- Seemendusmeetod. Suhteliselt hiljuti arvati, et kaubanduslikes karjades on pullide otsene istutamine vastuvõetav (eriti kui tegeletakse lihaveisetõugude kasvatamisega). Nüüd on sellest meetodist praktiliselt loobutud. Esiteks suurendab selle kasutamine oluliselt karja leukeemia riski. Teiseks on väga raske kontrollida seemendatud loomade protsenti ja ajastada poegimist.
Tuleb märkida, et igal juhul tuleb püüda talvise-kevadise poegimise poole. Fakt on see, et sel juhul söövad lehmad tiinuse kõige olulisemal perioodil värsket haljassööta ja vasikad lähevad pärast piimasööta koheselt täisväärtuslikule haljassöödale. Kõik see aitab kaasa kõige tervemate ja produktiivsemate loomade saamisele ning lihatõugude aretamine muutub tõeliselt tulusaks.
Seemenduse tõhususe kontrollimine
Erinevas kirjanduses võib sageli leidamärge, et mullikaid tuleb kindlasti kontrollida tiinuse suhtes kaks kuud pärast seemendamist või loomulikku paaritumist. Tahaksin märkida, et kaks kuud on liiga lühike periood.
Põhimõtteliselt suudab kogenud veterinaar või loomakasvatusspetsialist määrata raseduse suure tõenäosusega, kuid varajase abordi tõenäosus on märkimisväärne: sel perioodil on loode eriti hell, seega on tegemist vähimagi hooletusega. rektaalse läbivaatuse ajal võib lehmal tekkida varane raseduse katkemine. Seetõttu soovitavad eksperdid teha rasedustesti kolme kuu vanuselt.
Tagasilükatud loomade arv
Pange tähele, et see punkt on väga oluline ka paljunemisprotsessi nõuetekohaseks korraldamiseks. Arvatakse, et 100 täiskasvanud looma kohta tuleks aastas sisse tuua vähem alt 20 esimese vasika mullikat. Seega on sama perioodi jooksul vaja karjast eemaldada sama palju täiskasvanud lehmi, saates nad enne tapmist täiendavale nuumale.
See iseloomustab põhimõtteliselt kogu loomakasvatust (veisekasvatust). Lihatõugu veiseid tuleb ebarahuldavatest loomadest eriti hoolik alt puhastada.
Hoiatus tõsiduse kohta
Siit ilmneb taas kord loomuliku paaritumise kasutamise duaalsus. Pulli pidev viibimine karjas välistab ühelt poolt peaaegu täielikult võimaluse, et jahiseisundis mullikat seemendada ei hakata. Seevastu varajaste abortide puhul tasuta hoidmine ja seemendaminevõib kaotatud kasumi tõttu põhjustada suuri rahalisi kahjusid.
Üldiselt soovitame igal juhul kunstmuru kasutada. Kuid ka siin ei tohiks lõõgastuda. Siin on peamised tegevused, mis aitavad viljatutest lehmadest vabaneda:
- Kõiki uusi spermapartiisid kontrollitakse veatult. Rikkumiste korral on parem seda seemnematerjali partii põhimõtteliselt mitte kasutada.
- Looge kuumuse logi, eraldi paaritumislogi.
- Tehke pidev alt karja visuaalset kontrolli. Väliste suguelundite kahjustusega loomade avastamisel on oluline sellest õigeaegselt teavitada loomaarsti.
- Kui olete huvitatud viljatuse kui nähtuse täielikust väljajuurimisest, tuleks kõik paljad mullikad (kolme kuu pärast pole tiinust tuvastatud) välja praagida, olenemata nende aretusväärtusest.
- Jahi- ja seemendamise tsüklite sünkroniseerimiseks on soovitatav kasutada hormonaalset stimulatsiooni. See on eriti kasulik juhtudel, kui on vaja katta loomi, kes on ületanud füsioloogilise küpsuse.
Lihatõugude paljunemisomadused
Nagu me juba ütlesime, on lihatõugudele (veistele) iseloomulik vasika pikaajaline viibimine ema juures. Selline lähenemine aitab kaasa looma suurele kasvukiirusele. Kuid ka täis probleeme.
Fakt on see, et udara pideva mehaanilise stimulatsiooni tõttulehma hormonaalsüsteem on mõnevõrra ümber ehitatud, mille tulemusel sageneb “vaikse” küttimise juhtude sagedus, mida üldiste visuaalsete meetoditega ei tuvastata. Sel juhul tuleks rakendada üksikasjalikumaid kontrollimeetodeid. Lisaks peaksite keskenduma ka tuvastatud jahtide logile.
Lisaks on lihaveistel muid silmatorkavaid omadusi. Näiteks on neil seksua altsüklite väga väljendunud hooajalisus. Põhimõtteliselt pole selles probleemi: mugavam on keskenduda just neile talvistele-kevadistele poegimistele, millest eespool kirjutasime.
Kuidas hoida maksimaalset vasikate arvu?
Nagu me juba ütlesime, on vasikad ainsad lihaveisekasvatuse tooted ja seetõttu tuleks nende ohutusele pöörata erilist tähelepanu. Soovitame lugeda järgmist:
- Regulaarselt teostatavate veterinaar- ja zootehniliste tegevuste jaoks on vaja koostada plaan. See hõlmab vaktsineerimist, loomade arstlikku läbivaatust, sööda kvaliteedikontrolli ning nende seemendamise kuupäevade ja tulemuste pidevat registreerimist.
- Farmad, kus peetakse kariloomi, peavad läbima kohustusliku desinfitseerimise, desinfitseerimise ja näriliste tõrje.
- Oluline on märkida, et farmi territooriumile ei tohiks pääseda mitte ainult kõrvalised isikud, vaid ka metsloomad ja metsloomad, kes on looduslikud nakkus- ja parasiithaiguste reservuaarid.
Lihaveisekasvatust korraldage järgmiselt.
Organisatsioonlahtine sisu
Viimastel aastatel on see meetod taas hakanud domineerima kõigis riikides, kus on enam-vähem arenenud loomakasvatus. Selle eelised on ilmsed. Loomad on vähem stressis, nad on palju rohkem aega liikumises. Lisaks on lihtsustatud sõnniku söötmise ja puhastamise protseduur, mis võimaldab vähendada tootmiskulusid, vähendades töötajate arvu ja nende tööaega.
Sisu kõndimiseks on kaks võimalust: täiesti avatud aladel ja avarates ruumides. Sageli kombineeritakse neid meetodeid optimaalsete tulemuste saavutamiseks. Aga vasikad? Lõppude lõpuks, kui hoiate neid täiskasvanud loomadega ühes ruumis, on neid raske toita!?
Toimige järgmiselt. Ruumi aed on tehtud selliselt, et vasikad pääsevad vab alt aia stangede vahelt läbi. Keskusesse tuleb platvorm, kus töötajad vasikaid täiendav alt toidavad. Lauda perimeetri äärde oleks soovitav korraldada lehmadele "koopad", milles oleks piisav alt kuiva põhku. Siin puhkavad loomad.
Meie riigi lõunaosas korraldatakse kõige sagedamini täiesti avatud jalutusalasid. Platsi keskele tehakse kaetud koppel, millesse laotakse vähem alt pool meetrit kuiva põhku. Isegi lõunamaa talve tingimustes (mis võib olla üsna külm) on loomadel siiski soe. Fakt on see, et nende uriin ja väljaheited, mis kiiresti õlgedega niisutatakse, aitavad kaasa biokeemilistele reaktsioonidele, mille käigus vabaneb üsna märkimisväärne kogus.soojushulk.
Loomulikult tuleb loomad poegimiseks enne tähtaega minema ajada, et eraldada selleks kohandatud ruumid. See hoiab ära loomade surma düspepsia tõttu ja lehmade puhul vähendab see oluliselt mastiidi tekke tõenäosust.
Külma perioodi jooksul lisatakse järk-järgult allapanu, kuid pliiatsit ei puhastata täielikult. Kevadel, kui loomad karjamaal käimisele üle viiakse, sõidetakse sinna lihts alt buldooser ja kogu sinna kogunenud sõnnik riisutakse välja.
Teave vaba paaritumise kohta
Ja palju muud. Kui otsustate siiski kasutada pulli seemendamiseks, peaksite meeles pidama selle optimaalset koormust. Arvatakse, et ühel tootjal ei tohiks olla rohkem kui 35-40 lehma. Põhimõtteliselt saab koormust tõsta, aga pull peab olema heas füüsilises vormis. Lisaks on väga soovitav korraldada tema söötmine proteiinsöötadega (sh loomse päritoluga).
Lihaveiseid kasvatades peate tähelepanu pöörama sellele.
