Krasnodari riis: kasvatamine ja koristamine

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25

Riis, nagu teate, on lõunamaine kultuur. Aasiat peetakse selle kasvatamise traditsiooniliseks piirkonnaks. Riisi kasvatatakse aga ka siin Venemaal. Pealegi on suurem osa selle põllukultuuri kasvatamiseks kasutatavast alast koondunud Krasnodari territooriumile. Riisi kasvatatakse selles piirkonnas spetsiaalse tehnoloogia abil.

Natuke ajalugu: talud 1920. aastatel

Riisi kasvatamine Kubanis sai alguse nõukogude ajal. 1920. ja 1930. aastatel kuivendati Krasnodari territooriumil suuri pilliroogu kasvanud lammialasid. Just neid niiskeid maid otsustasid nad kasutada riisi istutamiseks. Selle põllukultuuri jaoks eraldatud esimese katseala pindala oli 50 ha. Kodumaiste põllumeeste loodud uut eksklusiivset riisikasvatusmeetodit on järgnevatel aastatel pidev alt täiustatud. Alguses oli selle põllukultuuri saagikus Krasnodari territooriumil vaid umbes 21–22 senti hektari kohta. Tulevikus on need arvud pidev alt kasvanud.

Umbes 10 aastat pärast riisikasvatuse algust Kubanis ehitati niisutussüsteemide loomiseks kaks reservuaari. Need olid projekteeritud nii, et veevarudest jätkuks hiljem 70 tuhande hektari riisipõldu jaoks.

Piirkonna majandus nõukogude ajal

Selle põllukultuuri täielik niisutussüsteem loodi NSV Liidus eelmise sajandi 80. aastatel. Kuni 1990. aastateni peeti riisitööstust meie riigis üheks kasumlikumaks. Põldude kogupindala oli nõukogude ajal umbes 300 000 hektarit.

Riigi kokkuvarisemisega lagunesid ka Krasnodari territooriumi riisifarmid. 1990. aastatel lähenes selle põllukultuuri saagikus Venemaal esimestele ajaloolistele näitajatele ja ulatus vaid 25 ha / senti. Samal ajal vähendati külvipinda 90 tuhande hektarini.

Koduprobleemid täna

Täna elavneb Krasnodari territooriumi riisitööstus. 2014. aastal oli selle põllukultuuri jaoks eraldatud pindala juba ligikaudu 167 tuhat hektarit. Kuid kahjuks on piirkonna riisitööstusel endiselt raskusi. Nii näiteks kuni 2016. aastani ei ehitatud piirkonda ühtegi uut niisutussüsteemi. Kõik põldudel kasutatud on loodud nõukogude ajal.

Riisikasvatus Krasnodari territooriumil: omadused

Seda lõunapoolset taime kasvatatakse Venemaal spetsiaalse tehnoloogia abil. Selle kasvatamise meetod on loomulikult sarnane Aasia riikides kasutatavale. Siiski on Kubani riisi kasvatamise tehnoloogias üsna olulisi erinevusi.

Näiteks Krasnodari riisi pole aastakümneid aasta-aast alt samas kohas kasvatatud. Piirkonna talud veatultjälgida külvikorda. Iga kahe kuni kolme aasta järel istutatakse riisipõldudele nisu või sojauba. See võimaldab teil oluliselt suurendada põllukultuuride saaki ja vähendada kahjurite tekitatud kahjustuste tõenäosust.

Riisi koristatakse Krasnodari territooriumil alles pärast põldude täielikku kuivendamist. See on ka üks Lõuna-Venemaal kasutatava tehnoloogia omadusi. Enamasti vaestes Aasia riikides on põllud enamasti kuivendamata. Põllumehed korjavad seal riisi sageli käsitsi, otse vette. Muidugi on töö väga raske. Venemaa põllumehed kasutavad selle saagi kasvatamisel ja koristamisel loomulikult kaasaegseid seadmeid.

Piirkonna mõnes piirkonnas ja eriti Kubani vasakul kaldal on viljaka mullakihi paksus põldudel vaid umbes 15 cm. Seetõttu on riisi kasvatamisel kohalikud talud sunnitud. kasutada üsna suures koguses väetist. Selleks, et edaspidi saaks teravilja toiduainetööstuse ettevõtteid ja kvaliteetkauplusi tarnida, viivad põllumehed enne pealisväetist läbi põhjaliku taimelehtede analüüsi. Laboritingimustes määrab see, millised ained kultuuris teatud ajahetkel puuduvad. Vastav alt saadud andmetele toimub ka söötmine. Sellise äritegevuse puhul ei ole pinnas saastunud mittevajalike kemikaalidega.

Kuidas Krasnodari territooriumil riisi kasvatatakse: tehnoloogia

See saak külvatakse Kubanis tšekkide abil. Nn väikesed põllud, mille pindala on 5 hektarit. Riis on tegelikult taimebatavaline. Erinev alt enamikust teistest teraviljasortidest on see võimeline hapnikku lehtedelt juurtele üle kandma. See tähendab, et seda saab kasvatada peaaegu täielikult vee all.

Riisipõldude niisutussüsteemi põhielemendid on:

• allikas;
• üldine turustuskanal;
• niisutuskanalid.

Põldude veevarustuse allikaks võib olla kas tehisveehoidla või Kubani jõgi või mõni lähedalasuv järv. Jaotuskanalitesse paigaldatakse spetsiaalsed pumpamisseadmed. Niisutuskraavid on neist eraldatud ventiilidega. Madalad sooned kaevatakse mööda tšekke ise. Kui klapid avatakse, hakkab vesi voolama niisutuskanalitesse. Seejärel liigub see tšekkide soontesse ja jaotub igas suunas. Nii tekivad üleujutused. Veetase tõuseb maandumisel vajalikule tasemele umbes ööpäevaga. Mõnikord võtab see veidi kauem aega.

Veetõusu taseme jälgimiseks paigaldab Krasnodari riisi tootja spetsiaalsed rööpad, mille tšekkidele on skaala. Tegelikult tegelevad tõrjega põldudel ringi liikudes talude agronoomid. Niisutustöötajad tõstavad või langetavad vajadusel kanaliventiile, reguleerides nii taset.

Tootlused ja väljavaated

Nagu juba mainitud, elavneb Krasnodari territooriumi riisitööstus jätkuv alt. Praeguseks on selle põllukultuuri saagikus Venemaal umbes200 tuhat tonni teravilja aastas. Sellest piisab riigi sisemiste vajaduste katmiseks. Venemaal on isegi võimalus importida aastas umbes 50 tuhat tonni teravilja. Kodumaist Krasnodari riisi tarnitakse peamiselt naaberriikidesse.

Tootlikkuse poolest jõudsid Venemaa talud 2016. aastal statistika järgi isegi Itaalia omadele järele. Sel juhul saab võrrelda, kuna selle lõunaosariigi kodukompleksid ja talud asuvad peaaegu samal laiuskraadil. Itaalia riisisordid Venemaal kasvavad tänu kaasaegsete kodumaiste kasvatustehnoloogiate kasutamisele kiiremini, haigestuvad vähem ja annavad suuremaid terasid.

Paljude ekspertide sõnul on selles piirkonnas riisikasvatus väga paljulubav majandusharu. Farmide moderniseerimine, uute kaasaegsete seadmete ostmine, töötajate üldise väljaõppe parandamine – kõik see võib prognooside kohaselt kaasa tuua saagikuse suurenemise peaaegu kahekordseks.

Meie riigi riisitööstus on kahjuks üsna kulukas. Hinnanguliselt kulutavad talud selle saagi kasvatamiseks kuni 60 000 rubla hooajal. Kuid selliste agraarkomplekside kasum võib olla üsna suur. Krasnodari riisi kvaliteet on lihts alt suurepärane. Seetõttu on nii kodu- kui ka välistarbijad väga valmis seda ostma.

Kuidas saaki koristatakse

Seega on see põllukultuur vastav alt viljelustehnoloogiale väga produktiivne -Krasnodari riis. Kuidas seda kasvatada, saime teada. Riisi koristamine Lõuna-Venemaal toimub pärast kuivatamist spetsiaalsete kombainide abil. See kaasaegne tehnika vastutab ka viljapeksu eest.

Täna on Kubanis riisisaak umbes 1 miljon tonni aastas. 2017. aastaks tegeleb piirkonnas selle põllukultuuri kasvatamisega 99 talu. 23 neist on väikeettevõtted.

Töötlemisseadmed

Nagu teate, ei müüda riisi kõrvadena, vaid juba teravilja kujul. Kahjuks Venemaal selle saagi töötlemiseks mõeldud seadmeid, sealhulgas kombaine, praktiliselt ei toodeta. Seesama, mis on saadaval, ei tule tavaliselt koristusaegsete koormustega toime. Seetõttu kasutatakse Krasnodari territooriumil riisi töötlemiseks tavaliselt imporditud seadmeid. Seda ostetakse kõige sagedamini riikides, mis on traditsioonilised riisitootjad – Hiinas, Jaapanis, Lõuna-Koreas jne.

Valik

Muidugi ei saa Krasnodari territooriumi riisitööstus areneda ainult siis, kui kasutatakse uusi tehnoloogiaid ja kaasaegseid seadmeid. Selles osas sõltub palju sellest, milliseid selle põllukultuuri sorte põldudel kasvatatakse. Piirkonnas tehakse muuhulgas selektsioonitööd riisiga. Jaamades on välja pandud nii Krasnodari ümarateraline kui ka pikateraline riis.

Sellest igasugusest saagist uue sordi hankimine on kahjuks üsna keeruline. Jätab valikusse ca 7 aastat. Sellised raskused aga piirkonna põllumehi ei peata. Piirkonnas aretatakse pidev alt mitte ainult tavalisi, vaid ka eliitkultuure.

Tarbijate ülevaated Krasnodari riisi kohta

Kasvatatakse nii ümar- kui ka pikateralist riisi, mis läheb seetõttu piirkonna poelettidele. Tarbijate ülevaated selle kodumaise teravilja kohta on teeninud lihts alt suurepäraseid. Sellel on mitu põhjust. Esiteks, kuna Krasnodari riisi kasvatatakse külvikorra järgi, on see keskkonnasõbralik ja tervisele kõige kasulikum toode. Teiseks määrab kodumaise teravilja suurepärase kvaliteedi ka Krasnodari territooriumi kliima. Kubanis pole nii palav kui näiteks Vietnamis või Hiinas. Seetõttu on selle piirkonna kõrvad üsna harva nakatunud mitmesuguste kahjuritega, mis ei talu kuigi hästi madalat temperatuuri.

Kubani riisi kõrgest kvaliteedist annab tunnistust tõsiasi, et tänapäeval leidub turule võltsitud Aasia tooteid, mida müüakse Krasnodari nime all. Sellist riisi kasvatatakse kõige halvemates tingimustes ja loomulikult ei ole sellel sama suurepärast maitset kui Lõuna-Venemaal koristatud.