Puuviljahübriidid: hübriidide loetelu, ristamisprotsess, omadused, foto

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25

Praegu müüakse turgudel ja poodides tohutul hulgal puuvilju igale maitsele. Üllataval kombel on paljud neist hübriidid, mis tähendab, et nad aretati aretajate tööjõul. Ristumise protsess võib kesta rohkem kui kuu või isegi aasta, kuid selle tulemusel saavad inimesed uued puuviljahübriidid, millel on suurepärane maitse ja mis on kasulikud meie tervisele.

Kuidas ristamine toimub?

Hübridisatsiooniprotsess on suunatud uute loomatõugude ja taimesortide loomisele. Viimasel juhul kasutatakse laialdaselt kunstliku tolmeldamise meetodit. Selleks valitakse välja terved vanemorganismid, mis on viirushaigustele vastupidavad ja sisaldavad suures koguses kasulikke aineid.

Kasvatajad koguvad õietolmu isaorganismiks valitud taimelt. Tolmukad lüüakse pungadest välja ja kuivatatakse paberil. Pärast nende pragunemist kogutakse õietolm kokku ja asetatakse puhtaksklaasist viaalid. Samal ajal eemaldatakse emataimelt tolmukad. Pungad on kaetud marliga, et mesilased ei saaks õisi tolmeldada. Saadud õietolmu kantakse nuia häbimärgile. Kui väetamine õnnestus, seotakse peagi hübriidseemnetega vili. Sügisel istutatakse nad mulda ja kui õnnestub, moodustuvad järgmisel aastal hübriidseemikud, mis sisaldavad märke mõlemast vanemorganismist.

Pluot

Venemaal seda hübriidi väga ei teata, aga sellest ei saa mitte rääkida. See on oma nime saanud ploomi ja aprikoosi ingliskeelsetest nimedest (vastav alt ploom ja aprikoos). Pluot on rohkem nagu ploom ja nende kahe vilja teine hübriid - aprium - on väga sarnane aprikoosiga. Pluot võib olla roosa, rohelise, lilla või veinipunase värvusega, viljaliha ulatub valgest sügava ploomini.

Puuviljahübriidi aretasid California aretajad. See juhtus 1989. aastal, kui kohalik lasteaed nimega Dave Wilson Nursery otsustas luua oma puuviljasordid. Tänaseni nõutakse taimekasvatajatelt autoritasu, mille suurus on 2 dollarit seemiku kohta (umbes 125 rubla). Praegu on teada rohkem kui 11 pluoti sorti. Neid kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses: puuviljadest valmistatakse magustoite, pressitakse maitsvat mahla, neid kasutatakse veinivalmistamisel.

Tegelikult pole pluot ainult puuviljahübriid. See nimetus kuulub kaubamärgile, mis müüb teoste põhjal loodud tooteidAmeerika geneetik Floyd Zyger. Pluot toodab järgmisi hübriide:

• Aprium, aretatud aprikoosi ja ploomi ristamise teel. See võttis enamiku esimese vilja omadustest üle kui ploom, millest see ka oma nime sai. Seda puuvilja on 2 sorti. Viljad on üsna kuivad, mitte liiga mahlased. Neil on imelised maitseomadused, nad kiirgavad kerget apelsini aroomi.
• Pichplam on virsiku ja ploomi hübriid.
• Nectaplum nektariini ja ploomi omadustega.

Nashi

Milline puuvili on pirni ja õuna hübriid? See on Neshi, mis on aretatud Aasias. Kuna seda kasvatati esmakordselt Aasias, tuntakse seda teiste nimede all: vesi, liiv, jaapani pirn. Välimuselt on Nashi õunast raske eristada. Koor võib olla erinevat värvi, ulatudes kahvaturohelisest kuni roheliseni. Seest on hübriid sarnane pirniga: see on sama krõbe ja mahlane. Nashi eelis tavaliste pirnide ees on see, et vili on tänu kõvale koorele paremini transporditav.

Hübriidil on suurepärane maitse. See sisaldab suures koguses vett, nii et Nashi armastajad soovitavad puuvilju süüa värskelt või lisada salatitele. Puuviljade kuumtöötlus sobib liigse niiskuse tõttu halvasti. Sageli serveeritakse puuvilju veini eelroana. Nashi sorte on rohkem kui 10, mida kasvatatakse USA-s, Tšiilis, Prantsusmaal, Austraalias, Uus-Meremaal ja isegi Küprosel.

Yuzu

Selles artiklis loetletud puuviljahübriididel on sageli ebatavalised nimed. See omadus ei ole mööda läinud Jaapani sidrunist, mida rahvasuus nimetatakse "Yuzuks", mis on aretatud Ichangi papeda ja mandariini ristamise teel. Vilja koor võib olla kollane või roheline, see on konarliku tekstuuriga. Puuviljadest eraldub tugev aroom. Hübriid on suuruselt sarnane mandariiniga. See maitseb väga hapuk alt, mis ei ole takistanud yuzul populaarsust kogumast Jaapanis.

Tõusva päikese maal on seda toiduainetööstuses laialdaselt kasutatud alates 7. sajandi algusest. Hiljem said sellest teada Hiina ja Korea elanikud. Jaapani sidrunikoor on populaarne Aasia maitseaine. Seda kasutatakse kalaroogade, nuudlite ja misosupi valmistamiseks. Selle baasil valmivad kõikvõimalikud joogid, siirupid, moosid ja erinevad magustoidud. Yuzu mahl on suurepärane äädika asendaja. Seda lisatakse ponzu kastmele.

Jaapani sidrunit ei kasutata aga mitte ainult toiduvalmistamisel ja jookide valmistamisel. Igal aastal 22. detsembril, talvise pööripäeva päeval, käivad Jaapani elanikud vannis, millele on lisatud yuzu mahla. Arvatakse, et see kaitseb neid probleemide eest ja ajab kurjad jõud nende kodudest eemale. Kui pärast veeprotseduure süüa veidi kõrvitsat, mis sümboliseerib ka päikest, siis ei ole inimesel terve aasta külm. Lemmikloomi võib kasta ka Jaapani sidrunimahla vanni. Ülejäänud vett tuleks kasta kodus asuvad taimed.

Greip

Kas tead hübriidi, mis puuviljast on greip? See saadi apelsinide ristamise teelpomelo, kuigi selle hübriidi välimus sündis ilma inimese sekkumiseta. Tegelikult toimus ristumine loomulikult ja viljad avastati 1750. aastal Barbadosel täiesti juhuslikult.

Viljad said oma nime põhjusega, sest kasvavad suurtes kobarates. Selle tõttu anti greibile nimi "viinamarjavili". Viljad võivad olla kollase, oranži, punaka värvusega. On isegi valge ja roosa kestaga sorte! Greibi värvus ei mõjuta puuvilja maitset.

Hübriid on inimesele väga kasulik, sest stabiliseerib ainevahetust ja avaldab positiivset mõju üldisele enesetundele. Pole ime, et seda soovitatakse süüa, kui soovite liigsetest kilodest vabaneda. Lisaks on punased ja roosad greibisordid rikkad A-vitamiini poolest.

Agli

Mõned puuviljahübriidid on tuletatud juba olemasolevatest hübriididest. Selliste taimede näide on agly, mis saadi mandariini ja greibi ristamise teel. Viljad on üsna suured, kortsus koor on rohekaskollase värvusega. Vilja viljaliha on väga mahlane ja magus. Inimesele, kes ei tea, et agli loodi greibi baasil, võib tunduda, et viljad on sidruni ja mandariini hübriidid.

Haarats

Mõned puuviljahübriidid aretati juhuslikult, teiste loomine nõudis aretajatelt palju pingutusi. Seega on teadlased kulutanud palju aega viinamarjade kasvatamisele. See puuvili näeb välja nagu koopiaõunad ja maitseb nagu viinamarjad. Nendest kahest taimest võeti ta välja. See on suurem kui õun, viljaliha on magusam ja krõbedam. Graple pole lihts alt hea maitsega hübriid. Registreeritud samanimeline kaubamärk.

Verilaim

Verelubi saadi Ellendale mandariini hübridiseerimisel sõrmlaimiga. Viljadel on ebatavaline värvus: nii viljaliha kui ka koor ja mahl on veripunased, mis annab taimele ebatavalise välimuse. Tegelikult on sellel hübriidviljal väga hapu maitse, mis kõigile ei meeldi.

Rangpur või Limandarin

Hübriidsort aretati sidruni ja mandariini ristamise tulemusena. See sai nime "Rangpur" selle linna auks, kus seda kasvatatakse. Linn asub Bangladeshis. Vilju saab laimi asemel kasutada paljudes roogades. Viljad ei ole liiga suured, neil on hapu maitse. Rangpur on USA-s populaarne toataim ja seda kasutatakse pookealusena teistes riikides.

Nectacotum

See puuvili saadi ploomi, nektariini ja aprikoosi ristamise teel. Nahk on punakasroheline, viljaliha heleroosa. Puuviljad on maitselt magusad, professionaalsed kokad soovitavad neid lisada erinevatele salatitele.

Pomelo või sheddock

Üks ebatavalisemaid hübriide on pomelo. Selle viljad kaaluvad keskmiselt umbes kilogrammi ja oma kodumaal Filipiinidel kasvavad mõnikord arbuusi suuruseks. Mis viljast saadi pomelo hübriid? On teada, et klSelle taime aretamisel kasutati greipe ja apelsine.

Pomelol on tugev lõhn, mida on tunda eem alt. Koor on mõõduk alt tihe ja läikiv, sellel puuduvad tihendid ja väljakasvud. Küpsed viljad on ühtlase kollase või rohelise värvusega.

Pomelol on soolestiku seisundile kasulik mõju. Puuviljad sisaldavad rauda ja kaaliumi, mis on vajalikud hemoglobiini tootmiseks veres ja stimuleerivad südant. Puuvili on vitamiinirikas, mistõttu võib seda süüa külmetushaiguste ja vähi ennetamiseks.

Orangelo

Ümardatud vili on suuruselt sarnane greibiga. Viljaliha on kergesti koorunud läikivast kollasest koorest. Vilja sees on jagatud mitmeks osaks, mille arv varieerub 9-13. Viljaliha on erkkollakasoranži värvi. Vilja maitse on kergelt hapukas, kuid mitte mõrkjas. Tegelikult saate pärast apelsini maitsmist kergesti aru, et see puuvili on aretatud greibist ja apelsinist.

Nektariin

Milline puuviljahübriid on kõigi lemmiknektariin? Eksperdid on kindlad, et see puuvili saadi isetolmlemise käigus toimunud virsikute mutatsiooni tulemusena, see tähendab, et see ei ole hübriid. Siiski on ka teine seisukoht, mille kohaselt nektariin aretati virsikute ja ploomidega ristamise tulemusena. Väliselt meenutab vili virsikut, peamine erinevus seisneb selles, et nektariinil on sile koor, sellel pole kuhja. Viljaliha on üsna tihke. Värvus varieerub helekollasest kirsi toonini. Puuviljadessisaldab suures koguses vitamiine ning kasulikke mikro- ja makroelemente, sh fosforit, kaaliumit, A-vitamiini.

Lemato

On olemas puu- ja juurviljade hübriidid, neid nimetatakse lematoks. Selle taime viljad on väliselt väga sarnased tomatitega, kuid rooside ja tsitrusviljade, nimelt sidruni aroom pärineb neist. Nahk on helepunane, kuna sisaldab vähesel määral lükopeeni. Lemato eeliseks tavaliste tomatite ees on see, et nende kasvatamisel kasutatakse vähem pestitsiide.

See ebatavaline hübriid aretati tänu Iisraeli teadlastele. Nad püüdsid kogu maailmale tõestada, et köögiviljal võib olla puuviljane maitse, ja see neil õnnestus. Viidi läbi katse, mille käigus proovis lematot 82 inimest. Sellest tulenev alt eelistas enamik vastanutest ehk 49 vastajat hübriidi. 29 inimest märkis, et tõelist köögivilja ei saa lematoga võrrelda. Ülejäänud inimestel oli raske valida.

Abrikotiin

Hübriid sellest, mis on selle nimega puu? Kui lähtuda nimetamisest, siis võib oletada, et aprikoosi saamiseks ristati nektariin ja aprikoos. See on ilmselt tõsi, sest viljal on väga mahlane viljaliha, mis on kivist kergesti eraldatav, nagu nektariinil. Nahk on sile ja pehme. Turgudel pakuvad nad osta hübriidpuuvilja abrikotiini, mida ei saa öelda nektakotide kohta: eesnimi on kodutarbijatele paremini tuntud. Nektakott on aga samade viljade hübriid, kuid näeb välja pigem nektariini moodi. Sellel on hea maitseomadused.

Wikipedia andmetel on aprikotiin hübriidvili. Samuti on populaarne samanimeline liköör. See on valmistatud aprikoosidest või nende seemnetest. Viljalihast valmistatud jook maitseb üsna magus alt. Seda kasutatakse magustoitude ja muude karastusjookide valmistamiseks. Kivipõhisel joogil "Abricotin" on mõru mandli maitse. Lisaks sellele nimetatakse seda likööriessentsi, mida kasutatakse toiduainetööstuses karamelli tootmisel.