Lihapull: foto ja ülevaade kuulsaimatest pullitõugudest

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25

Kõik lehmatõud on jagatud kolme suurde rühma: liha-, piima- ja liha- ja piimalehmad. Loomulikult on kõige populaarsem veiseliik teine. Lihaveiseid peetakse aga farmides üsna sageli. Selliseid loomi on palju tõuge. Venemaal on kõige populaarsemad ainult viis.

Peamine klassifikatsioon

Lihatõud pullid jagunevad omakorda kolme põhirühma:

• Briti päritolu. Sellesse rühma kuuluvad aberdiin-anguse, galloway, shorthorni ja herefordi tõud. Selle sordi lehmade peamine eristav tunnus on varaküpsus. Selle rühma parimad lihatõud on Hereford ja Aberdiin Angus.
• Prantsuse-Itaalia päritolu - kahvatu akvitaania, šarolee, maine anjou, chiani, marsi, piemonte, simentali päritolu. Nende tõugude ühiseks tunnuseks peetakse suurt kaalu ja hilist küpsust. Selle rühma gobide liha ei sisalda liiga palju rasva.
• Sebu tõud ja uued,neist tuletatud. Sellesse rühma kuuluvad Brangus, Santa Gertrude, Bramuzinskaya, Kanshen jne. Iseloomulikud tunnused on suured mõõtmed, kohanemisvõime kuumusega, vastupidavus parasiithaigustele.

Venemaa populaarsed lihatõugud gobed

Meie riigis kasvatatakse kõige sagedamini järgmisi lihaveiste sorte:

• Kasahhi valgepäine. See saadi Briti herefordide ja kohaliku kasahhi-kalmõki elanikkonna ristamisel. Tõug aretati NSV Liidus 20. sajandi esimesel kolmandikul.
• Aberdiin Angus. See tõug pärineb Šotima alt.
• Hereford. Kasvatatud Inglismaal kohalikest ebaproduktiivsetest veistest.
• Limusiin. See lehm on pärit Prantsusma alt.
• Kalmõk. See on meie riigis arvuliselt esikohal. Seda aretasid kaua aega tagasi Kalmõki rändhõimud.

Kasahhi valgepea

Seda sorti aretatakse peaaegu kõigis meie riigi piirkondades. Lihapullil (kasahhi valgepealine) on:

• tugevad luud;
• lühikesed jalad;
• tünnikujuline keha, talvel paksu karvaga üle kasvanud.

Selle liigi põldude turja, selg ja küljed on punased ning jalad, kõht, pea ja rind on valged. Tõugu iseloomustab varaküpsus ja väga kõrge liha saagikus - 58-68%. Täiskasvanud pullid kaaluvad 900 kg. ATolenev alt kinnipidamispiirkonnast ja -tingimustest võib viimane arv suureneda või väheneda 200–300 kg võrra.

Kasahstani valgepäise üks eripära on see, et ta talub väga hästi kuumust. Seda tõugu kasvatatakse peamiselt karjamaatehnoloogia järgi. Lihatõugude gobid (lehel esitatud fotod näitavad selgelt nende muljetavaldavat suurust) on enamikul juhtudel üsna veidrad toita. Valgepäise kasahhi kohta see peaaegu ei kehti. Talvel võib neid loomi sööta heina asemel isegi põhku.

Kalmõki tõug

Selle liigi goobisid aretatakse ka kõikjal meie riigis. Kalmõki tõu peamised tunnused on:

• kerged luud;
• poolkuu sarved;
• kuklaharja olemasolu peas.

Enamik neist lehmadest on punased ja valgete tähistega. Mõnikord leidub ka pruuni-kirju ülikonna isendeid. Täiskasvanud kalmõki pulli keskmine kaal on 950 kg, kuid mõnel juhul võib see ulatuda 1100 kg-ni.

See sort on põllumeeste seas populaarsust kogunud eelkõige oma varaküpsuse ja haruldase kiire nuumamisvõime tõttu. Sügisel, enne talvitumise algust, kogub kalmõki kurb spetsiaalselt toitainete varu (rasv "marmorkihtide" kujul).

Selle sordi lehmade nahk sisaldab korraga mitut rasunäärmete väljavoolu. Tänu sellele omadusele on need loomadei ole sademete suhtes tundlikud. Samuti on neil lehmadel nahaalune rasvakiht, mis võimaldab neil kergesti taluda nii kuuma kui külma. Sellistel omadustel pole teadlaste sõnul ühtegi teist tõugu lihakurku. Kalmõki tõu puuduseks peetakse tundlikkust veepuuduse suhtes.

Aberdeen Angus Gobies

Venemaal aretatakse seda tõugu peamiselt Volga piirkonnas, Brjanski ja Kaluga piirkonnas. Samuti võib selliseid lehmi leida Põhja-Kaukaasias ja riigi keskpiirkondades. Aberdiin-anguse tõu peamised eristavad tunnused on:

• ümardatud lühike torso;
• lühikesed sääred ja kael;
• väike pea väljapaistva laubaga;
• lihaseline selg, alaselg ja ristluu;
• õhuke lõtv nahk märgatava kiuga;

• sarvedeta (sarvedeta).

Enamik selle tõu pullidest ja lehmadest on tumedat värvi. Täiskasvanud loomad kaaluvad 850 kg. Tõugu iseloomustab varaküpsus ja kvaliteetne liha. Tapasaagis võib ulatuda 70%.

Selle tõu lehmade peamised eelised on kiire kohanemine igasuguste ilmastikutingimustega, viljakus ja lihtne poegimine. Kahjuks võib aberdiin-anguse veiselihakurt olla metsiku iseloomuga ja isegi agressiivsust inimeste suhtes. Seda peetakse selle sordi peamiseks puuduseks.

Herefordi gobid

See tõug on kalmõki järel suuruselt teine Venemaal. Seda levitatakse Orenburgi, Tšeljabinski, Saratovi, Rostovi piirkondades, aga ka Altai territooriumil. Esindajate peamised eristavad tunnused on:

• tünnikujuline kükitav torso;
• tugev alt väljaulatuv dewlap.

Herefordi pullide värvus on tumepunane. Samal ajal on jalad all, pea, turjaala ja kõht valged. Selle tõu täiskasvanud pullide kehakaal on 850-1000 kg, lehmade - 550-650 kg. Sel juhul on tapasaagis 58-62%. Tõug talub hästi ebasoodsaid ilmastikutingimusi ja etappe.

Limusiinilehmad

Selle sordi gobid ei ole meil nii lai alt levinud kui ülalkirjeldatud tõud, kuid mõnikord kasvatavad neid siiski põllumehed (umbes 1,8% koguarvust). Limusiinikarja peamised eristavad tunnused on:

• õhuke luustik;
• arenenud lihased;
• tugevad jalad ja kabjad;
• lai ristluu.

Limusiini pullvasika värvus võib olla punane, pruun või kuldpruun (sarved ja kabjad on heledad). Nende loomade liha sisaldab väga vähe rasva. Limusiiniveised võivad kaaluda 580-1100 kg. Tapja saagis – 63–65%.

Lihapullide nuumaminetõud - äri enamikul juhtudel kasumlik. Seda seletatakse üsna lihts alt. Selliste veiste liha eristub "marmori" ja peene kiu poolest ning on seetõttu kallis. Kõik ülalkirjeldatud tõud võtavad kiiresti kaalus juurde ja on hoolduses tagasihoidlikud.