Talinisu: kasvatamine, töötlemine ja sordid

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25

Talinisu on väärtuslik toidukultuur. Kastmine loob suurepärased tingimused selle täielikuks kasvuks ja normaalseks arenguks, suurendab talvekindlust, mis tagab taime hea elujõulisuse.

Talinisu: suure saagikuse võimalus

Intensiivset tehnoloogiat kasutades kasvatab Ühendkuningriik keskmiselt 69,56 q/ha nisu, Hollandis aga 81,2 q/ha. Paljud talinisu kasvatamise intensiivset tehnoloogiat tundvad talud saavad niisutatavatel maadel stabiilset saaki: 60 või isegi 70 senti hektarilt. Suurim saak ulatus 92,4 sentimeetrini hektarilt.

Soodsates agroklimaatilistes tingimustes võite saada üsna kõrge saagi. Talinisu tunneb end niisutatavatel maadel suurepäraselt - see annab kuni sada senti hektarilt. Seda põllukultuuri kasvatatakse ka niisutatud külvikorras silo või haljassööda saamiseks ning pärast seda vabanenud ala kasutatakse pärast niitmist teravilja-, köögivilja- ja söödataimede kasvatamiseks.

Talinisu kasvatamise bioloogilised omadused

Nisu kuulubteraviljaperekond, talveks tärkab, võsastab ja läbib sügisese kõvenemise. Pärast talvitumist taimede areng jätkub. Algab kasvukoonuse diferentseerumine. Selle tugev kasv sõltub lehtede ja juurte tugevusest, kudede kastmisest. Rakkude täielik küllastumine veega on vajalik nende turgori säilitamiseks, venitamiseks ja tulevaste kõrvade embrüote arvu suurendamiseks. See on taimede elu jaoks väga oluline periood. Talinisu eluea kriitiline periood kestab torusse jõudmisest kuni terade piimja valmimiseni.

Varajane kastmine enne idutera moodustumist suurendab terade arvu ning õite moodustumise alguses kastmine aitab suurendada arenenud õite arvu. Õitsemise ja väetamise ajal, kui taimede hingamine ja orgaanilise aine tarbimine suureneb, on taimed eriti tundlikud ülekuumenemise ja kuiva tuule suhtes. Optimaalne õhutemperatuuri vahemik sellel perioodil on 14-19°C, temperatuuril 35°C väheneb taimedes fotosüntees oluliselt, saagikus väheneb 20-ni ja 40°C juures - 50%-ni. Negatiivselt mõjuvad ka madal õhuniiskus ja kuiv tuul. Talinisu kasvatamine kõrge temperatuuri ja sellise niiskuse taustal nõuab suurt tähelepanu.

Talinisu söötmine

Talinisul on üsna pikk kasvuperiood, mis võimaldab mullast saadavaid toitaineid täiel määral ära kasutada. Tema toitainetevajadus on aga erinev, olenev alt taime arenguperioodist. Seetõttu talinisu pe altväetamine kevadelsobiv.

Lämmastikku on vaja kasvuperioodil, kuid taimed omastavad seda kõige intensiivsem alt faasides, mil nad lähevad torusse ja kõrva. Talinisu väetamine on oluline varakevadel, sel ajal võivad madalate temperatuuride ja muldade võimaliku vettimise tõttu nitrifikatsiooniprotsessid pärssida ning vesi leostub nitraatlämmastikku sügavamatesse mullakihtidesse, taimed võivad kogeda lämmastikunälga ka hea varuga muldadel.. See seletab tulemuse kõrget efektiivsust, kui talinisu kevadine pe altväetamine on õigesti tehtud.

Idanemise ajal ja arengu alguses on nisul suur vajadus fosforitoitumise järele, see stimuleerib juurestiku normaalset arengut. Hea niiskusega varustatuse korral võivad juured sügisel veel tungida rohkem kui 1 meetri sügavusele, mis aitab kaasa talinisu külmakindlusele. Fosfor suurendab diferentseerumisastet ja suurendab teraviljade suurt hulka kõrvas. Selle väetise puudumist kasvu alguses ei saa kompenseerida selle väetise suurendatud andmisega taimedele hiljem.

Kergesti seeditava kaaliumi puudumine mullas kasvuperioodi algusest kuni nisu õitsemiseni põhjustab märkimisväärset mahajäämust taime kasvus ja taimede arengu mahajäämust - muutuvad tundlikumaks temperatuurikõikumiste ja mulla niiskuse suhtes. Taimede rahuldav varustamine fosfori ja kaaliumiga sügisel tõstab talinisu talvekindlust ning piisav lämmastikuvaru tõstab teravilja proteiinisisaldust. Viimase liig, samuti liigne mulla niiskus,viib taimede mahajäämiseni.

Talinisu sordid

Kasvatajatel on piirkondadele alati individuaalne lähenemine. Niisutatud talinisu sordid peaksid hästi reageerima väetistele, andma täiendavat mulla niiskust ning olema vastupidavad ladestumisele ja seenhaigustele.

Nisu jaoks on parimad kastani- ja tšernozemmullad, nende mehaaniline koostis on keskmine, hästi õhustatud. See tähendab, et talinisu on muldade suhtes nõudlik. Selle jaoks ei sobi soolased, ülekonsolideeritud ja märgalad. Kaasaegsed talinisu sordid, mida kasutatakse sõltuv alt piirkonnast, on järgmised:

• Tarasovskaja ogaline – kasvatatakse Voroneži ja Rostovi oblastis.
• Rosinka Tarasovskaja on saagikas sort.
• Prestige – hiliste külmadega piirkondadele (Volga piirkond, Põhja-Kaukaasia vabariigid).
• Severodonetski aastapäev (kasvatatud Kubanis, Krasnodari territooriumil, Rostovi maadel, Põhja-Kaukaasia vabariikides).
• Tarasovski allikas – kasvanud lõunas.
• Augusta on põuakindel sort.
• Doni kuberner.
• Don 105.
• Kamyshanka-3 – kasvatatakse Alam-Volga piirkonnas.
• Nemchinovskaja-57 ja 24.
• Moskovskaja-39 ja 56.
• Galina.

Selle loendi viimased sordid on aretatud mitte-mustmuldade piirkondade jaoks, nende teradel on kõrged küpsetusomadused.

Talinisu väetis

Õige rakendamiselväetised niisutatud põllumajanduses, suureneb saagikus 40-70%. Talinisu väetised suurendavad dramaatiliselt saaki ja ka teravilja kvaliteeti. Põllumajandusinstituudi katsetes niisutatavatel maadel kasvas talinisu saagikus 28,3-lt 51,9 sentimeetrile hektarilt.

Saagi kasv lämmastikväetiste optimaalsest normist oli riigi lõunaosas 10-10,6, fosfaatväetistest 1,2-1,6 ja nende koosmõjul 12,1-16,9 c/ha., talinisu reageerib üksikutele toitainetele erinev alt. Teadlaste järelduse kohaselt tuleks kaaliumväetisi anda ainult siis, kui mullas on liikuvat kaaliumit alla 300 mg/kg.

Väetiste kasutusnorm arvutatakse bilansimeetodil, lähtudes planeeritava saagi tasemest, toitainete olemasolust pinnases ja nende taimede omastamise koefitsiendist. Talinisu nakatumine vähendab oluliselt antavate väetiste efektiivsust, saagi vähenemine ulatub 12-15%.

Oluliseks tagavaraks talinisu erinevate väetiste kasutamise efektiivsuse tõstmisel on nende väga ühtlane jaotus üle põllu. Sellele tingimusele tuleb läheneda ettevaatlikult. Talinisu lämmastikväetisi tuleks kasutada valikuliselt, arvestades kohalikke pinnase- ja kliimatingimusi, samuti kultiveeritud sortide bioloogiat ning kavandatud saagikust.

Kasvatades väga sügava põhjavee ja madala lämmastikusisaldusega muldadel rasketel ja keskmistel muldadel, on parem anda väetist fragmentidena – kaks kolmandikku põhitöötluse normist ja ülejäänu – pe altväetamiseks. kevadise harimise lõpus.

Seeskergetel muldadel, aga ka rasketel muldadel, kus põhjavesi on üsna lähedal, on lämmastikväetiste kaod võimalikud, seetõttu tuleb 30% selle aastanormist kasutada külvieelseks kasvatamiseks, ülejäänu - kevadel ladvatamiseks. riietumine. Piirkondades, kus mullas on suurenenud lämmastikuvarud, ei ole soovitatav sügisel lämmastikväetisi anda, kuna see põhjustab taimede ülekasvu ja põllukultuuride paksenemist. Sellistel juhtudel rakendatakse varakevadel 40% aastasest lämmastikunormist ja hiljem 60%.

Saksamaa, Belgia, Suurbritannia ja Austria teadlased usuvad, et talinisu 80-95 q/ha saamiseks ei ole soovitav külvieelsel perioodil anda lämmastikväetisi, kombineerida sellega fungitsiidid.

Teravilja kvaliteedi parandamiseks söödetakse talinisu põllukultuure rubriigi faasis karbamiidiga. Saksamaal antakse talinisu alla vedelsõnnikut 20-30 kuupmeetrit hektarile, seda kasutatakse enne külvi või taimede kasvuperioodil. Prantsusmaa ja USA teadlased väidavad, et rohkem kui 80 senti hektari saagi saamiseks on vaja koos kastmisveega kasutada kompleksse põllukultuuri jaoks vedelväetistega lehepealseid väetisi, mis koosnevad makrokultuuridest. - ja mikroelemendid (Zn, Mg, Fe, B). Talinisu selline pe altväetamine parandab saagi kvaliteeti ja tagab selle kasvu 2-6 senti hektari kohta.

Nisu külvamine

Ristkülv hektarile säästab 50–60 kilogrammi seemneid, suurendades saakiteravili ulatub kitsarealise külvimeetodiga võrreldes seitsme sentimeetrini hektari kohta. Seetõttu külvatakse talinisu ristrea-, kitsarea-, lint- ja levimeetodil. Kõige tavalisem tavatehnika on 15 cm reavahe, võttes arvesse tehnorada.

Kui talus kasvatatakse poolkääbust talinisu, on soovitatav kasutada kolmerealist lintkülvi, mis annab suurema saagi kui ridakülv. Hästi on end tõestanud ka kaheastmeline külv, mida tehakse kääbus- ja tavaliste sortide seemnete seguga. Tänu astmetele ja külvistruktuuri paranemisele paraneb fütokliima 10-15%, mis toob kaasa niiskusvarude täielikuma, säästlikuma ja produktiivsema kasutamise, kõrgete temperatuuride negatiivsete mõjude vähenemise, nisu vastupidavuse vähenemise. näiteks juuremädaniku vastu suureneb 8-24%.

Talinisu saak sõltub suuresti külviajast. Iga kaotatud perioodi päev vähendab teraviljasaaki 20-60 kg. Talinisu külvamine peaks toimuma õigeaegselt. Eriti järsult kahandab oktoobris külvisaaki, kõige enam reageerivad sellele lühikese kõrrega sordid, mis nõuavad varasemat tähtaega. Väikesed seemned tuleks külvata madalale ja suured seemned sügavamale. Seemnete pinnapealne lisamine pinnasesse pneumaatiliste külvimasinate või kombineeritud seadmete abil aitab kaasa saagi üsna olulisele suurenemisele.

Seemnete külvinormid sõltuvad põhiliselt sordist, seemnete suurusest, külviajast ja viljeluspiirkonnast. Samuti tuleb eristada külvinormiolenev alt põllu enda saastumise astmest.

Põlvikuhooldus

Põllukultuuride hooldamine hõlmab rullimist, pe altväetamist, kevadist äetamist, lamamistõrjet, aga ka umbrohtu, erinevaid kahjureid ja haigusi. Piisava lumikattega aladel tuleks läbi viia lumepidamine, mis parandab taimede talvitumist ja suurendab mulla niiskusvarusid. Põllukultuuride kevadine hooldus algab väetiste andmisest ja seemikute äestamisest. Põldudel, mis on ette valmistatud taimestiku niisutamiseks, tuleks äestada niisutusvõrgu iseärasusi arvestades. Kastmisribade olemasolul on vaja äestada ainult mööda külvi; piiridel annab parima tulemuse pöörleva motikaga äestamine.

Kui põllukultuurides esineb umbrohtu, tuleks talinisu töödelda herbitsiididega. Enne kui taimed torusse lähevad, pritsitakse põllukultuure. Samal perioodil tuleb põllukultuure töödelda jahukaste või pruunrooste vastu. Talinisu haigusi ravitakse süsteemsete ravimitega, nendeks on Bayletonomil ja Fundazol.

Kui põllukultuurides on kilpkonnalutikad, lehetäid, triibud, kaanid, siis kasutage "Metafaz" või "Phosfamide", 40%. Nisukultuuride hooldustoimingud tuleb kombineerida ja läbi viia kaks või kolm korda, mis säästab raha, tööjõudu ja aega. Kastmise ajal on soovitav põllukultuure töödelda, kombineerides ülalnimetatud preparaatide kasutamist kastmisveega.

Talinisu saagikuse langus sõltub intensiivsusest ja kestusestpõllukultuuride paigutamine ja niisutamise korral võib see ulatuda 25–50% -ni, tööjõukulud ja koristamiseks vajalikud vahendid kasvavad kolm korda ning saagi kvaliteet väheneb järsult. TUR-i kasutamine niisutatavatel maadel on kohustuslik, droogi optimaalne norm on kolm kg/ha a.i. Töötlemine toimub harimise lõpu perioodil. Lamamist kalduvatel sortidel on nende hind suurem ja teistel väiksem. Lühivarreliste talinisu sortide töötlemine TUR-iga ei ole otstarbekas.

Niisutus

Kastmine on talinisu kõrge saagikuse peamine tegur kõigis selle viljeluspiirkondades. Teraviljasaagi suurendamine niisutamise teel on talinisu kasvatamise tehnoloogia, samal ajal kui põllukultuuride niisutamise efektiivsus suureneb, kui seda kombineerida väetistega.

Talinisu kasvatamisel on vaja tagada optimaalne mulla niiskus, et saada sõbralik istikud ja taimede normaalne sügisene areng. See saavutatakse külvieelse või tavapärase kastmisega. Nende väärtus ei ole erinevates põllumajanduspiirkondades sama. Piirkondades, kus sademeid sajab sageli sügisel ja leotab mulda sügav alt kuni kevadeni, väheneb niisutamise intensiivsus. Piirkondades, kus on kuiv sügis ja ebapiisav mullaniiskus sügisvihmade tõttu, on niisutamine talinisu suure saagikuse jaoks ülioluline.

Kastmisnormi määramisel tuleb arvestada soolase horisondi sügavusega ja põhjavee tasemega. Kastmisvesi ei tohiks jõuda soolase horisondile, kuna selles lahustunud soolad võivad kapillaarvooluga tõusta ja sooldada mullakihti, kus juured asuvad. Kastmine on ebaefektiivnepõhjavee lähedal. Liigne kastmine võib põhjustada pinnase vettimist. Kastmine on efektiivne põhjavee sügavusel 3 m või rohkem. Kuni pooleteise meetri sügavusel asendatakse kastmine enne istutamist mulla niisutamisega. Kastmise vajadus pärast idanemist ilmneb kuivadel sügistingimustel ja sügava põhjaveetasemega maadel. Niisutamise aja määravad kindlaks talinisu külviaeg, farmi veevarustus, niisutusseadmed ja saagi koristamise aeg.

Saagikoristus

Talinisu koristamise optimaalne aeg on nisutera nn vahaküpsus. See etapp tekib siis, kui terade kuivainesisaldus on juba kõrge. Põllukultuuride senikeerimine (pritsimine enne koristamist) aitab kaasa põllukultuuride paremale küpsemisele, suurendab talinisu saaki, seega peate püüdma koristada lühikese aja jooksul ja võimalikult väikeste kadudega.

Kiire koristamine vähendab saagikadusid ja säilitab saadud teravilja kõrge kvaliteedi. Tuleb meeles pidada, et talinisu koristamisega viivitamine üle kümne päeva viib teraviljasaagi hädavajaliku vähenemiseni seitsme sentimeetri võrra hektari kohta, samal ajal kui teravilja proteiinisisaldus väheneb poolteist protsenti.

Roheline lähenemine

Talinisu kasvatamine hõlmab nagu iga põllumajandustootmine mitmeid tegureid:

• loodusressursid - otsene päikeseenergia, atmosfäärisoojus, sademevesi, pinnas;
• otsesed kuludenergia konkreetse tehnoloogia või ettevõtte jaoks toodete tootmiseks;
• kaudsed energiakulud, mida kasutatakse põllul taimede kasvatamise, toodete kogumise, töötlemise ja ladustamise tehnoloogiates.

Maailmas on trend energia ülekülluseks. Küla sisemajanduse koguprodukti 1% kasvuks suurendatakse energiakasutust 2-3%. Traditsiooniliste meetoditega mullaharimine on kõige kallim. See tehnoloogia on viimastel aastatel viinud huumuse ja mulla degradeerumise vähenemiseni. Maailma suundumused talinisu arengus, muutused viljelustehnoloogiates näitavad teed säästlikule põlluharimisele.

Rohkem kui 124 miljonit hektarit maad maailmas on muudetud säästvatele tehnoloogiatele. Üheks energiatõhususe ja energiasäästu suurendamise meetmeks on uudsete uute farmide korrastamine – ökoloogilise ja majanduslikult tõhusa tootmise mudelid koos kaasaegsete energia- ja ressursisäästlike tehnoloogiate kontsentratsiooniga. Nende tehnoloogiate hulka kuuluvad: põllukultuuride multšimine, otsekülv, tõhus niisutamine. Talinisu arendamine näeb ette nende tehnoloogiate kasutuselevõtu.

Põllumajanduses tekkivate jäätmete kasutamine on muutumas taastuvenergiaprojektide elluviimise viisiks kogu maailmas. Eelkõige nisu kasvatamisel saadakse iga teraviljatonni kohta 2 tonni põhku. Eelhakitud põhk küntakse peamiselt mullaviljakuse taastamiseks. Kuid osa kõrrest saab ka selle muutmiseks kasutadaenergiakütuse brikett.

Nisu on teravilja erakordse toiteväärtuse ja rikkaliku koostise tõttu paljudes riikides peamine toidukultuur. Seal, kus talinisu hästi kasvab, on see traditsiooniliselt juhtiv teraviljakultuur. Need on Põhja-Kaukaasia vabariigid, Kesk-Tšernozemi piirkonnad, Ukraina. Talinisu kasutab suurepäraselt ära sügise ja kevade niiskust, põõsad, valmib väga vara ning kannatab palju vähem põuda ja kuiva tuult.