Metssiga ja metssiga: erinevus, aretusomadused

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25

Kogenud kasvatajad ei kahtle, kas metssiga ja metssiga on erinevad. Erinevus nende vahel on ilmne. Eksperdid teavad täpselt, mis eristab üht teisest. Paljud aga usuvad, et mõlemad terminid tähendavad umbes sama asja. Kahtlemata viitavad mõlemad sõnad isasele sigale – metsseale, kuid metssea ja metssea erinevus on märkimisväärne. Sellele numbrile on pühendatud artikkel.

Natuke ajalugu

Teadlased usuvad, et inimene t altsutas sea ürgse kommunaalühiskonna ajastul. Arheoloogilised leiud tõestavad, et inimesed hakkasid neid loomi "kodustama" 13 tuhat aastat tagasi. Sead olid algul poolmetsikud, keegi ei mõelnud nende aretamisele ega söötmisele. Tänapäeval elavad need loomad niimoodi Uus-Guinea paapualaste kõrval. Külaelanikud toidavad neid, kuid metsikud esindajad kogutakse kokku. Püütud põrsad lähevad kõige sagedamini toidulauale, kuid mõned neist juurduvad inimese kõrval ja kodustuvad järk-järgult.

Ajalooliste andmete kohaselt III aastatuhandel eKr. e. hõimud,elasid Dnepri, Dnestri, Lõuna-Bugi basseinides, kasvatasid toiduks sigu. Samamoodi tegelesid seakasvatusega arenenud suurriikide rahvad – Egiptus, India, Kreeka. Mongoli-tatari ikke ajal kasvatasid venelased neid loomi aktiivselt, kuna tatarlased neid usukeelu tõttu ei puudutanud.

Ei ole teada, kas kuldi ja kuldi vahe oli tol ajal selge, küll aga kasutati mõlema liha juba aktiivselt toiduks.

Vajadus mõista erinevust

Vene keel eristab selgelt neid kahte mõistet – metssiga ja metssiga. Nende kahe erinevus on loomakasvatuses äärmiselt oluline.

Niipea, kui inimesed olid sead täielikult kodustanud, vajasid nad pidamiseks spetsiaalseid ruume – sealaudasid. See tõi omakorda kaasa kulude kasvu ning prioriteediks sai kvaliteetse liha saamine senisest suuremas koguses. Sel ajal hakkavad inimesed sigade arvu jälgima, nii et kuldid on väetamisprotsessis piiratud. Erinevus on kuldi ja kuldi liha kvaliteedis. Erinevus seisneb selles, et viimasel on liha maitse mahlasem. See on õrn ega jäta ebameeldivat järelmaitset.

Metssiga ja vits – kes nad on?

Nii jõuame põhiküsimuseni. Niipea, kui inimene sai teada, et kui isane siga kastreeritakse, siis selle kasv kiireneb ja liha muutub samal ajal maitsvamaks, hakati neid teadmisi aktiivselt kasutama. Metssiga (kastreeritud isane) andis rohkem liha kui metssiga.

Mis on protseduur? Kuld kuldiks "muutmiseks" eemaldatakse isaspõrs alt 10-45 päeva vanuselt sugunäärmed. Sel perioodil on kutsikas veel emaga, mis tähendab, et tal on lihtsam kirurgilist operatsiooni teha ja sellest tulenevat stressi üle elada. Tõsi, juhtub, et vere lõhna tundev emis võib oma järglasi kahjustada. Seetõttu lasub vastutus ja valik kasvatajal.

Kogenud loomasõbrad soovitavad protseduuriga mitte viivitada, sest vanemas eas on operatsioon isastel raskem ja kuue kuu vanuselt ei pruugi see enam aidata.

Pärast kastreerimist antakse põrsastele spetsiaalne dieet ja -režiim. Õigetes tingimustes kasvavad noorloomad kiiresti maitsva ja pehme liha.

Mõnikord on kastreerimise ja steriliseerimise mõisted segaduses. Nende erinevus on lihtne. Isased kastreeritakse ja emased steriliseeritakse.

Seega on metssiga isane, kellelt on võimalik saada järglasi. Neid nimetatakse ka tootjateks, kuna just kuldid võivad emaslooma viljastada. Kusjuures metssiga läheb eranditult maitsvat liha hankima. Märkimist väärib ka see, et kodusigade isasesindajaid kutsutakse sigadeks ja metssigadeks, isasloomi metssigadeks.

Veel kuldi kohta

Niisiis, metssiga või knur või produtsent – nii kutsutakse isast kodusiga, kes on otseselt seotud aretustööga. Kõrgelt hinnatakse järglaste saamisel suurepäraseid tulemusi andvaid ja heade pärilike omadustega esindajaid.seafarmide omanikud.

Kasvatajad vajavad just elustootjaid, kes töötavad uute seatõugude loomise ja olemasolevate täiustamise nimel.

Muidugi toimub järglaste tiinestamine sageli kunstlike meetoditega, kuid ärge unustage, et kvaliteetset seemnevedelikku saab ainult elus alt kuldilt. Ja kunstliku viljastamise protseduur ise ei ole odav, seetõttu eelistavad keskmiste ja väikeste talude omanikud kariloomade kasvatamiseks kasutada vanu looduslikke viise.

Aga metssiga?

Jätkates kuldi ja kuldi erinevuste analüüsimisega, keskendume teisele. Nagu juba mainitud, annab kastraat kvaliteetset liha ja seda suuremates kogustes kui metssiga (umbes 25-30%). Sööda tarbimine koguseliselt ei ole sea puhul sugugi suurem. See seletab kastreeritavate emiste pidamise kasulikkust, kui võrrelda näiteks emistega, kes ei anna järglasi (viljatud).

Kui võrrelda kuldi ja kuldi liha, siis on erinevus märgatav nii maitses, lõhnas kui ka tekstuuris. Kastreeritud põrsas on see mahlane, õrn, ilma ebameeldiva järelmaitseta. Knuris on liha sitkem ning omapärase lõhna ja maitsega. Erinevus on tingitud muutustest põrsaste hormonaalses taustas ja käitumises.

Enamasti tapetakse seafarmides enamik isaseid, kuid hõimu jäetakse vaid mõned esindajad.

Vene keeles

Kõnes tähistatakse mõlemat mõisteterinevad sõnad ja iidsetest aegadest. Sõnavorm "vits" ulatub tagasi proto-indoeurooplaste keelde. Neil oli sõna "borus", mis tähendab "lõigatud".

Dal's Dictionary määratleb metssiga ka kui tapmiseks ettenähtud looma, metssiga aga aretamiseks, see on nende peamine erinevus.

Nende mõistete asendamine tänapäevases kõnes on seletatav üksnes nende sünonüümide ja täpsete tähenduste valesti mõistmisega. Muidugi on tänapäeval vähesed inimesed nende loomade erinevusest teadlikud, nii et sageli viitavad mõlemad sõnad isasele seale.

Kokkuvõtted

Niisiis, kui teeme eelneva kokkuvõtte ja vastame veel kord küsimusele, mis vahe on kuldil ja kuldil (artikli fotol on need loomad), siis tuleks esile tõsta järgmist:

• Siga on isane siga, kes suudab emaslooma viljastada. Siga on kastreeritud siga, keda kasvatatakse liha saamiseks.
• Siga annab maitsvamat liha suuremas koguses kui tema viljakas kaaskuld, kelle liha pole nii kõrge.
• Käitumisel on metssiga aktiivsem ja mõnikord ka agressiivne, mis võib omaniku talule palju kahju tekitada. Seksuaaljahi perioodil suudab emast jälitav metssiga piirdeid lõhkuda ja õuest põgeneda. Metssiga on väheaktiivne ja rahulik, pidamisel erilisi probleeme ei tekita. Hormoonid kastraadis ei mängi, ta võtab aeglaselt kaalus juurde. Kõik, mida ta vajab, on väljakujunenud rutiin.

Niisiis uurisime kastreeritud ja kastreerimata põrsaste – sigade ja metssigade – erinevusi. Erinevus on näha ka fotol. Esimene on paremini toidetud, erinev alt teisest, mis on täiesti arusaadav, kui tead igaühe elustiili iseärasusi.