Näpunäited ettevõtluse arendamiseks: nuumamine liha jaoks

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25

Enamasti peavad kodumaised farmerid loomulikult nuumsigu. Lihapullide kasvatamine võib aga olla üsna tulus äri. Sellise talu korraldamine nõuab loomulikult kõige hoolikamat planeerimist. Algaja ettevõtja peab arvutama kõik eelseisvad kulud ja määrama võimaliku kasumi. Millised on sellise protseduuri omadused nagu nuumpullide liha jaoks? Kuidas selle spetsialiseerumisega ettevõtet õigesti korraldada?

Ärifunktsioonid

Sigade pidamisel saavad farmerid piisav alt kiiresti sissetuleku. Lõppude lõpuks eristuvad need loomad varaküpsuse poolest ja kasvavad 4–9 kuuga üsna suureks. Pullidega on olukord veidi teine. Veiste söötmiseks kuni tapmiseni kulub vähem alt 18 kuud. Õige söötmise ja hoolduse korral võtavad pullid selleks ajaks kaalus juurde umbes 500–600 kg.

Esiteks peaks ettevõtja, kes otsustab kasvatada nuumveiseid, otsustada looma tõu üle. Loomulikult on farmi jaoks sel juhul vaja osta mitte piima-, vaid liha-noorloomi.

Veiseliha tänamaksab rohkem kui sealiha. Et aga liha oleks kvaliteetne ja inimesed seda meelsasti ostaksid ning pullid ise kiiremini kaalus juurde võtaksid, on vaja välja töötada loomadele õige toitumine. Lisaks tuleb veiste jaoks ehitada ruumikas laut, mis vastab kõigile nõuetele. Muidugi peab taluomanik ka oma toodangule turud leidma.

Parimad lihapulli tõud

Meie riigis peavad põllumehed traditsiooniliselt piimakarja. Lihatootvaid vasikaid on tõenäoliselt raske leida. Võib-olla tuleb veiseid isegi kaugelt transportida. Seega on algstaadiumis suure tõenäosusega vaja lihaks kasvatatavate nuumpullide äriplaani lisada transpordikulud.

Meie kodumaal on populaarseim lihaveisetõug hereford. Nende loomade eelisteks on eelkõige vastupidavus ja üsna kiire kaalutõus. Täiskasvanud herefordi pullide kehakaal võib ulatuda 1200 kg-ni. Päeva jooksul suureneb selliste vasikate kaal õige söötmise korral umbes 1,5 kg võrra. Herefordi tõugu pullide maksumus meie riigis on umbes 70-100 tuhat rubla.

Venemaal on ka üsna populaarsed lihaveised:

• Šoti gobid;
• Charolais;
• Aderdeen-Anrussian.

Peale selle kasvatatakse Venemaal ka kalmõki tõugu lihaveiseid. Selliseid pulle hindavad põllumehed eelkõige nende vähenõudlikkuse pärast. Arvatakse, et algajatele, kes otsustavadveiste nuumafarmi korraldamiseks sobib see konkreetne lehmatõug kõige paremini.

Väga populaarne lihaveis endises SRÜs on ka kasahhi valgepealine tõug. Selliste gobide kaal võib ulatuda tonnini.

Noorloomade ostukulud tuleb loomulikult igal juhul lisada ka lihapullide äriplaani. Kasahstanis, Ukrainas, Valgevenes ja teistes endise SRÜ riikides maksavad lihaveised umbes sama palju. Igal juhul peaksite muidugi ostma talu noorloomi tõestatud aretusfarmist.

Luhade rasvatamine ettevõttena: dieet

Tehnoloogia järgi on neli lihaveiste nuumaperioodi:

• piim - 1-2 kuud;
• põhi – 140 päeva;
• kasvab;
• finaal – kuni 100 päeva.

Iga nende perioodide dieet töötatakse välja eraldi. Pullide nuumamine äritegevusena on pälvinud põllumeestelt häid hinnanguid. Kuid selliste talude kogenud omanikel soovitatakse selliste kariloomade kasvatamiseks kasutada, nagu juba mainitud, ainult kõrgeima kvaliteediga sööta. Vastasel juhul ei arene loomad hästi ja neilt on võimatu suurt sissetulekut saada.

Piimalava

Sellel perioodil tuleks vasikate dieedile läheneda võimalikult vastutustundlikult. Veiste keha on kujundatud nii, et mida kiiremini vasikas esimestel elukuudel kaalus juurde võtab, seda paremini ta edaspidi areneb.

Enamasti noorveisedlihatõud jäetakse emakasse pikaks ajaks. Mõnikord ei pruugi vasikad lehmast võõrutada kuni kuus kuud. Kuid sagedamini hoiavad põllumehed noorloomi koos mesilasemadega 1–3 kuud. Äsja omandatud vasikaid lüpstakse käsitsi sama kaua.

Täispiim maksab täna muidugi üsna kallis - umbes 40-60 rubla. liitri kohta. Seetõttu kasutavad farmerid mõnikord selle asemel vasikate kasvatamisel piimaasendajat. Sellist toodet tarnitakse täna turule koos üksikasjalike nuumamisjuhistega, mida tuleb järgida.

Piimaperioodi kulude arvestus

Nuumpullide kasvatamine on tulus äri. Talu omanik peab aga esm alt tegema arvestuse, kui palju raha kulub sööda ostmiseks. Teades täispiima maksumust piirkonnas, ei ole pullide ülalpidamise kulusid esimeses etapis keeruline kindlaks teha. Loomade kiireks kasvamiseks ja korralikuks arenguks peavad nad esimese 6 kuu jooksul jooma vähem alt 200 kg täispiima ja 600 kg lõssi.

Pealava

Sellel perioodil saavad põllumajandustootjad nuumhärgade jaoks kasutada kolme peamist skeemi:

• heinale;
• silo ja heina segul;
• silo, heina ja mahlaka sööda segul.

Heinatüübi puhul saavad loomad tavaliselt päevas:

• hein - 2 kg;
• silo - 10 kg;
• kontsentraadid - 3 kg;
• sool - 30 g;
• fosfaadid – 40 g.

Selle skeemi kasutamisel on pullide kaalutõusu intensiivsus ligikaudu 800 g päevas.

Teise nuumamiskava kasutamisel pakuvad põllumehed pullidele tavaliselt:

• hein - 2 kg päevas;
• silo - 10 kg;
• silo - 4 kg;
• kontsentraadid - 3 kg;
• sool - 30 g;
• fosfaadid – 40 g.

Sellise nuumamise korral on loomade päevane kaalutõus tavaliselt 1,5 kg.

Kolmas skeem hõlmab kasutamist veiste puhul:

• hein - 5 kg päevas;
• silo - 8 kg päevas;
• köögiviljad - 5 kg;
• kontsentraadid - 3 kg;
• sool - 30 g;
• fosfaadid – 40 g.

Põhiperioodi söödakulu

Hein meie riigis võib olenev alt piirkonnast maksta 4-5 tuhat rubla. tonni kohta. Maisisilo hind Venemaal on umbes 1000-1500 tonni kohta. Lihaks kasvatatavate nuumpullide äriplaani peamiseks kuluartikliks jääb loomulikult jõusööda kulu. Meie riigis veiste segasööt maksab umbes 12-15 rubla. kilo kohta.

Heina hind Venemaal on umbes 2000 rubla. tonni kohta. Söödaköögiviljad maksavad talu omanikule umbes 1,5–6 rubla. kilogrammi kohta. Seega, teades veiste eri tüüpi söödade ligikaudseid hindu, on võimalik välja arvutada lõplik nuumakulu.

Lavakasvatajad

Sellel perioodil jääb pullide toitumine peaaegu samaks kui põhilisel. Söötmisskeem sel ajal, talude omanikud kasutavad igal juhul sama, mis varem. Erinevus on sel juhul vaid loomadele pakutavas toidukoguses. Nuumveiste heinale andke sel perioodil:

• hein - 2 kg;
• silo - 10 kg;
• kontsentraadid - 2 kg;
• fosfaadid - 50 g;
• sool - 40g

Heina ja silo jaoks:

• hein - 2 kg;
• silohoidlad - 14;
• silo - 5 kg;
• kontsentraadid - 2 kg;
• fosfaadid ja sool – samas koguses.

Heina, silo ja köögiviljade jaoks:

• hein - 2 kg;
• silo - 5 kg;
• silo - 10 kg;
• juurvili - 6 kg;
• fosfaadid, soolad ja kontsentraadid – samas koguses.

Sõltuv alt valitud tõust võib pullide kaal sel ajal ulatuda 300-500 kg-ni.

Intensiivne etapp

See nuumaperiood kestab farmis tavaliselt 3 kuud. Sel ajal valivad taluomanikud tavaliselt veiste jaoks domineeriva toote. See võib olla hein, bard, silo, hein, peet või peedimass. Lihtsaim võimalus intensiivseks nuumamiseks on heina või heina kasutamine. Loomade toidulaual moodustavad sel perioodil tavaliselt ainult riigi lõunapoolsete piirkondade talupidajad, kelle lehmalaudad.asub viinamarjafarmide kõrval.

Keskmisel rajal nuumavad põllumehed üsna sageli pulle peedi peal. Seda skeemi kasutavad köögiviljakasvatusettevõtete läheduses asuvad talud. Peedipulp veiste toitumise aluseks on suurepärane, kui talu on lähedal näiteks suhkruvabrikule.

Heina peal nuumamisel antakse pullidele tavaliselt:

• hein - 10 kg päevas;
• kontsentraadid - 4 kg;
• sool - 30 g;
• kriit – 20 g.

Massil:

• paberimass - 40 kg;
• õled – 3 kg;
• kontsentraadid - 1 5 kg;
• soolad ja sulfitid – igaüks 40g

Bardil:

• bardid – 40 kg;
• maisitõlvikud - 6 kg;
• kontsentraadid - 0,5 kg;
• suhkrupeet - 1,5 kg;
• fosfaadid ja sool - igaüks 100 g;
• kriit – 50 g.

Arvustuste kohaselt toodab pullvasikate äri kõige rohkem tulu, kui seda kasutatakse bardi toitumise aluseks. Tõepoolest, sel juhul peab talu omanik ostma kõige odavamad jõusöödad.

Nuumpullide kasvatamine kui äri: suvise dieedi omadused

Nagu piimaveised, aetakse ka lihapullid tavaliselt suvel karjamaale. Soojal aastaajal karjatavad sellised loomad heinamaal enamasti vähem alt 12 tundi ööpäevas. TihedaminiKokku rajasid lihaveisekasvatajad suviti karjamaadele ajutisi kopleid. Loomadele ehitatakse heinamaale kuurid, mille kõrval on puhta vee allikas.

Puberteediikka jõudnud täiskasvanud vasikad seotakse tavaliselt karjamaale. Sel juhul keskenduvad loomad emaste tagaajamise asemel toidu söömisele.

Aida nõuded

Pullide kasvatamise äriplaan peab muu hulgas sisaldama loomulikult ka loomadele rajatiste ehitamise kulusid. Lihaveiste põhilaudad peaksid olema loomulikult alalised hooned. Selliseid talusid saab ehitada erinevatest materjalidest. Raha säästmiseks kasutavad algajad ettevõtjad esimesel etapil tavaliselt paneelait. Ka vahtbetooni kasutamisel on selliste hoonete karbid üsna odavad. Metsalistes piirkondades saab puitu kasutada aida ehitamiseks.

Talu hoovis, peahoonete kõrval on vaja ka:

• ehitage toiduvalmistamiseks eraldi hoone;
• ehitage sööda hoidmiseks ladu;
• ehitage hoiukuur.

Aidas endas on vaja varustada:

• kioskite vastas;
• söötjad ja joodikud;
• tõupullide eraldamine.

Selleks, et pullid tulevikus hästi kasvaksid ja areneksid, on vaja laut neile kulutadaavar ja valgusküllane. Arvatakse, et vähem alt 3,75 ruutmeetrit. Väga sageli võtavad farmiomanikud näiteks nuuma 15 pullipead. Ettevõttena võib loomade kasvatamine sel juhul olla kasumlik ettevõte. Samas on 100-200 m2 pindalaga farm tavaliselt varustatud sellise hulga pullide jaoks², võttes arvesse abiruume.

Kindlasti tuleks aida põrand kõvaks teha. Soovi korral saab selle katta laudadega või valada betooniga. Väikestes taludes varustavad alustavad ettevõtjad sageli savipõrandaid.

Insenerisüsteemid

Pullide kasvatamine kodus ärina nõuab muuhulgas üsna tõsiseid kulutusi lauda korrastamiseks. Loomulikult tuleks sinna, kus on juurdepääs puhtale veele, ehitada lihapullidele laut. See võib olla tiik või järv. Samuti võib muidugi rajada talu, kus põhjavesi pole liiga sügav. Sel juhul tuleb aida hoovis muu hulgas puurida kaevu.

Väikefarmides toimub loomadele vee tarnimine tavaliselt käsitsi. Sama kehtib ka sõnniku puhastamise kohta. Suuremates taludes paigaldavad omanikud tavaliselt torustiku ja automatiseeritud jäätmekäitlussüsteemi.

Sellisel juhul venitatakse veetorud mööda lehmalauda. Talude kanalisatsioonielemendid on tavaliselt lamellpõrandad ja sõnnikukonteinerid. Jäätmete äravedu laudast toimub süvendites-vastuvõtjates.

Personal

Insenerisüsteemide korrastamise kulud talupidaja juures sõltuvad loomulikult lauda suurusest, aga ka selles peetavate loomade arvust. Igal juhul on esimese etapi kulutused sellisele kommunikatsioonile tõenäoliselt üsna suured. Näiteks ainult meeter kaevu puurimist läheb taluomanikule maksma vähem alt 1000 rubla.

Härgade kasvatamine ärina on muuhulgas üsna töömahukas. Loomulikult tuleb pullide kasvatamisele spetsialiseerunud farmi korraldamise kavasse lisada personalikulud. Loomade hea hoolduse tagamiseks peab 10-15pealise farmi omanik palkama vähem alt ühe abilise. Tavaliselt võtavad sellise ettevõtte omanikud inimesi tööle talu lähedal asuvatest küladest. Muidugi peab assistent maksma vähem alt 10-15 tuhat rubla. kuus.

Kasumlikkuse arvutamine

Lhade nuumamine ettevõttena võib anda taluomanikule head kasumit. Nuumpullidele spetsialiseerunud ettevõtjate põhisissetulek tuleb loomulikult liha müügist. Samuti saavad sellised farmid müüa loomanahku ja sõnnikut. Lihaveiste nuumveiste kasvatamisele spetsialiseerunud farmid saavad ka piima müügist omajagu tulu. Lihalehmatõugude esindajad annavad mõnikord sellist toodet üsna palju. Põhimõtteliselt läheb sellistes farmides piim loomulikult noorloomade nuumamiseks. Kuid mõnikord on selliste talude omanikel võimalus müüa sellise toote ülejääke.

Härgi omanikelt kasvatamise kuludtalud moodustavad tavaliselt umbes 40-50 tuhat rubla. Ühelt loom alt on võimalik saada umbes 300 kg liha. Sellise toote maksumusega 300 rubla. kg kohta on taluomaniku tulu 90-100 tuhat rubla. loom alt. Ülejäänud 50 000-st tuleb maha arvata personali palgad, kulud taluruumide ülalpidamiseks ja side.

Toodete müük

Kuidas lihaks nuumamise äri võib muutuda üsna tulusaks. Kuid ainult siis, kui ettevõtte omanik suudab valmistoodangut kasumlikult müüa. Gobid tapetakse lihafarmides, nagu juba mainitud, kui nende eluskaal ulatub 450-700 kg-ni. Lihasaagis veistel on tavaliselt umbes 55-56%, rasva - 3,5-5,5%. Talus toodetud põhitoote müümiseks peab talunik suure tõenäosusega avama oma kauplused. Sel juhul saab tulu võimalikult kiiresti kätte. Ruumide rentimine linnades võib täna olla umbes 1500 rubla kuus 1 ruutmeetri kohta.2.

Kasahstanis, Venemaal, Ukrainas äriplaani järgi lihaks nuumamine, kasutades õigeid tehnoloogiaid, võimaldab saada väga maitsvat marmorist liha. See toode on klientide seas väga populaarne. Ja seetõttu pole seda tõenäoliselt raske müüa.

Samuti saab liha viia lähimasse lihakombinaati. Selle rakendusmeetodi kasutamisel saate säästa nii jaemüügikohtade korraldamise kui ka farmis tapamaja korraldamise kulusid. See onpullide kasvatamine äritegevusena toob sel juhul farmiomanikule veelgi rohkem tulu.

Lehmanahku müüvad nahatööstustele tavaliselt lihaveisefarmide omanikud. Pärast riietumist kasutatakse sellist materjali kingade, aksessuaaride ja rõivaste valmistamiseks.