Väike äriidee: köögiviljapood või pood

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25

Supermarketid kaotavad väikeettevõtted turult järk-järgult ning puu- ja köögiviljade müügiga raha teenimine muutub problemaatiliseks. See ei tähenda, et ettevõtlus oleks läbi. Vastupidi, teiste taustal silma paistev köögiviljapood on võimeline tootma suurt sissetulekut - keskmiselt 10-20 tuhat rubla päevas. Selle põhjuseks on pidev nõudlus toidu järele, millest lõviosa moodustavad köögiviljad.

Köögiviljapoe avamise eeldused

Alustavad ärimehed mõtlevad finantskasvu koidikul alati jaemüügipunkti, müügiboksi või poe avamisele. Selline äri ei nõua eriinvesteeringuid ja nõudlus igapäevaste kaupade järele on stabiilne. Puu- ja juurviljapoe idee pole uus, see on endiselt nõutud ka suurte kauplusekettide konkurentsis.

Äri algab väikese peamiste köögiviljaliikide müügikoha avamisega. Arenguga lisanduvad külmutatud tooted, kuivatatud puuviljad, vürtsid, mahlad, eksootilised puuviljad.

Ruumid, seadmed, personal

Pood on kõige vähem tüli. Köögiviljapoe avamine nõuab vähem raha, kuid selle omamine toob kaasa probleeme, nimelt logistika ja ladustamise. Poe rentimine on küll kallim, kuid müüdav ja ladustatav kaup asub ühes kohas. Poe puhul on köögiviljade laost väljatoomiseks vajalik eraldi ladu ja sõiduk.

Köögiviljade müügiks mõeldud ruumid asuvad rahvarohketes kohtades. See võib olla turud, basaarid, hõivatud linnatänavad. Selliste ruumide mugavusele pööratakse suurt tähelepanu - kaubad peaksid asuma nii, et need ei tekitaks rahvahulki ja oleksid ligipääsetavad. Väikese telgi või boksi optimaalne suurus on 20 m². Ladu peab olema kuiv, talvel ei tohi temperatuur ruumis langeda alla nulli ja suvel ei tohi olla üle 8 kraadi.

Köögiviljapoed on varustatud kaalude, lettide, riiulite ja kaubavitriinidega, kassaaparaadiga, kliimaseadmega, külmutusseadmetega külmutatud komplektide ja segude müügi korral, mahladega. Kui müük toimub siseruumides, loob klientide mugavuse konditsioneer või kütteseade.

Te saate säästa köögiviljapoodide töötajate arvelt, kui teete mõned protsessid ise.

Hooajalisus kaubanduses

Ettevõtluse oluline element on lai valik tooteid, mida inimesed praegusel hooajal kõige rohkem vajavad. Puu- ja juurviljapoe puhul mängib olulist rolli sesoonsus, kuna klientide nõudlus on erinevatel aastaaegadel erinev. See on tähtisteadke enne köögiviljapoe avamist. Talvel on nõutud tsitrusviljad ja õunad, kevadel - kasvuhooneköögiviljad ja -ürdid, suvel - peaaegu kõik ning sügisel - arbuusid, viinamarjad, apelsinid.

Teades kõigi köögiviljade ja puuviljade koristamise aega, ostab ettevõtja kauba alandatud hinnaga, kui nende maksumus on tingitud kasvatamisest, minimeerides kulud.

Avamise ja hoolduse algkapital

Köögiviljapoe avamiseks suures linnas kulub umbes pool miljonit rubla. Seda raha kasutatakse ettevõtte legaliseerimiseks, kaubanduspindade rentimiseks, seadmete ostmiseks ja hooldamiseks ning esimese kaubapartii ostmiseks.

Sõltuv alt linna suurusest on kulud (summa on näidatud rublades):

• 10 tuhat - paberitöö ja üksikettevõtjate registreerimine, sanitaar- ja epidemioloogiajaama teenuste eest tasumine, litsentsid;
• 40-50 tuhat - telgi või boksi rentimiseks, 200-300 tuhat - kioski ostmiseks ja selle remondiks;
• 50 tuhat - vitriinide, kaalude ja kassaaparaadi ostmiseks;
• 100-160 tuhat - külmutusseadmete jaoks;
• 2-5 tuhat - ruumide korrashoiuks.

Igakuised lisakulud on maksud ja tööjõukulud. Köögiviljade säilitamine on samuti tasuline.

Kasum ja riskid

Köögiviljapoe kasumlikkus on umbes 6000–20 000 rubla päevas. Kauba minimaalne juurdehindlus on 30-50% ja oleneb toote tüübist. Eksootilisi puuvilju müüakse kõrge hinnaga ja erinevusmaksumus ja hind on 200-250%.

Füüsilisest isikust ettevõtja registreerimisel arvatakse maksuametile lihtsustatud korras maha 6% tulust. Ligikaudu 7% kasumist läheb palgaskeemi alusel töötavale müüjale koos tulust saadava hüvitisega. Säästate raha, kui asute täitma laaduri, autojuhi ja sorteerija ülesandeid.

Kulud sisaldavad kahjustatud kauba mahakandmist – umbes 15% mahust. Kogenud ettevõtjad müüvad riknenud köögivilju 50% allahindlusega.

Ettevõtte tasuvusaeg on umbes kuus kuud, mis sõltub investeeritud vahendite suurusest.