Biodünaamiline põllumajandus: määratlus, eesmärgid ja eesmärgid, aluspõhimõtted

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-02 13:53

Venemaal kasvatatakse kõikvõimalikke kultuure, muidugi kõige sagedamini traditsioonilisi tehnoloogiaid kasutades. Küll aga kasutatakse meil sageli alternatiivseid meetodeid, mis võimaldavad saada head saaki ilma loodust kahjustamata. Üks selline tehnoloogia on biodünaamiline põllumajandus. Mis see on ja kuidas sellist tehnikat praktikas rakendatakse – räägime sellest edasi.

Natuke ajalugu

Kahjustamine biodünaamilise tehnoloogia kasutamisega võimaldab ennekõike kaasata põllumajandusliku talu ümbritseva looduse üldisesse ökosüsteemi. Selle alternatiivse meetodi rajajaks on Austria müstikfilosoof, esoteerik, kirjanik ja antroposoof Rudolf Steiner. Biodünaamiline põllumajandus hakkas planeedil kunagi tänu sellele teadlasele arenema.

Aastal 1924 pidas see teadlane Koberwitzi lossis 8 loengust koosneva kursuse, mida tuntakse kui "Õppetunnid põllumajanduses". Hetkel peetakse seda tööd biodünaamilise tehnoloogia aluseks. 1920. aastatel loodi ka Demeteri organisatsioon, peaminemille eesmärk oli seda ideed populariseerida ja levitada.

Mõnevõrra hiljem moderniseeriti ja täiustati Steineri biodünaamilist põllumajandustehnoloogiat. Samal ajal andsid selle tehnika arendamisse suure panuse sellised teadlased nagu Alex Podolinsky, Pierre Mason, Nicolas Joly, Enzo Nastati.

Biodünaamiline põllumajandus: määratlus

Enne kui hakkate uurima Steineri enda ökotehnoloogiat, peate loomulikult mõistma terminoloogiat. Nad nimetavad biodünaamikat põllumajanduse alternatiivseks suunaks, mille aluseks on kogu maakera elu omavaheline seotus ja terviklikkus. Selle meetodi järgi töötavad taimekasvatusettevõtted on organiseeritud ühtse organismina, mille osad on:

• muld oma elanikega;
• taimed;
• külgnevad niidud, jõed ja metsad;
• taevas ja ilm;
• tähed ja kauged galaktikad;
• mees.

Arvatakse, et kõigi nende biodünaamilise majanduse sektorite tervislik seisund kajastub kogu "organismis" tervikuna.

Juhised

Rudolf Steiner, biodünaamilise põllumajanduse rajaja, tõi muuhulgas välja selle tehnika viis peamist postulaadi:

• mullaomaduste parandamiseks kasutatakse ainult looduslikke orgaanilisi väetisi;
• ürtide, mägimineraalide ja sõnniku BD abipreparaatide homöopaatiliste annuste kasutamine saagikuse suurendamiseks ja valmistoodete kvaliteedi parandamiseks;
• eri kasutaminetehnoloogiad kahjurite, haiguste ja umbrohtude tõrjeks, võttes arvesse nende rolli ökosüsteemis;
• ümbritseva vaimse ja materiaalse maailma lõpmatuse mõistmine.

Peamised erinevused agrokeemiast

Loomulikult sarnaneb biodünaamiline põllumajandustehnoloogia traditsiooniliste põlluharimismeetoditega. Kuid nende kahe meetodi vahel on olulisi erinevusi. Nende hulka kuuluvad näiteks:

• pestitsiidide, mineraalväetiste ja pestitsiidide kasutamise keeld;
• erinevate põllumajandustööde ajastuse valimine vastav alt planeetide ja tähtede liikumisele.

Ruumimõju

Põllumajandustootjad juhendavad seda tehnoloogiat, sealhulgas spetsiaalset andmebaasi-kalendrit, mida avaldatakse igal aastal ja mille on välja töötanud Saksa teadlased Maria ja Matthias Thun. See kosmiline skeem töötab üsna lihtsa põhimõtte järgi.

Nagu ka teiste alternatiivsete meetodite puhul, saab mõnel juhul biodünaamilise põlluharimise tehnoloogia rakendamisel arvesse võtta Päikese ja Kuu sõlmpunkte. Näiteks arvatakse, et kui öövalgus väheneb, peate istutama juurvilju. Kasvava kuuga külvatakse maismaaviljadega põllukultuure. Biodünaamikas selline skeem aga määravat rolli ei mängi. Sel juhul on peamised maandumiste ja Kosmose ühtlustamise meetodid.

Nagu teate, möödub Kuu igal kuul 12 sodiaagimärgist. Just see haljasväetistsükkel on andmebaasikalendri aluseks. Kõik sodiaagimärgidTraditsiooniliselt liigitatakse elementide järgi nelja suurde rühma – tuli, õhk, vesi ja maa. Ja kõik need vastavad teatud taimeosadele:

• juured – Maa;
• lehed – vesi;
• lilled – õhk;
• puuvili – tuli.

Seega saab näiteks porgandi, salati - lehtede jne istutamiseks valida juurikatele vastavad päevad. Mitte ainult külvikuupäevad, vaid ka kaevamine, äestamine, saagikoristus jne.

Narkootikumid

Mullaomaduste parandamiseks biodünaamilise tehnoloogiaga põlluharimisel, nagu juba mainitud, kasutatakse spetsiaalseid DB koostisi. Kokku on selliseid ravimeid mitu:

1. Horn Silicium Composition 501. Seda preparaati kasutatakse suvel, kui taimed arendavad aktiivselt rohelisi osi, õisi ja vilju. Seda kasutatakse, nagu ka teisi sarnaseid tööriistu, võttes arvesse andmebaasi kalendrit. See koostis on kasulik eelkõige seetõttu, et see aitab moodustada erinevaid taimeosi. Samuti takistab see ööbimist, parandab puuviljade transporditavust ja nende kaubanduslikke omadusi.
2. Sarvesõnniku preparaat 500. Seda toodet kasutatakse biodünaamilise tehnoloogiaga haritavatel põldudel kevadel ja sügisel. Sellel on kasulik mõju peamiselt taimede juurestikule. Pärast selle sattumist mulda suureneb usside, kasulike seente ja bakterite arv. Samuti võimaldab selle ravimi kasutamine suurendada huumuse protsenti maapinnas.
3. Tünnikompost. Seda koostist kantakse mulda ka kevadel ja sügisel kohe pärast sarvisõnniku preparaadi laotamist. Mõnikord saab seda kasutada ka muul ajal. Tünnikomposti mulda viimisel stimuleeritakse kasulike mikroorganismide tegevust. Samuti parandab see väetis maa struktuuri. Tünnikomposti kasutamine aitab suurendada saaki ja parandada puuviljade kvaliteeti.

Ka biodünaamilises põllumajanduses võib kasutada preparaate 502-507. Need on valmistatud kuut tüüpi ürtidest:

• karikakrad;
• yarrow;
• nõges;
• tamm;
• võilill;
• palderjan.

Mõnede nende ürtide efektiivsuse aktiveerimiseks võib BD-ravimite tootmisel kasutada spetsiaalseid puukoore kestasid. Nende fondide põhieesmärk on reguleerida orgaanilise aine lagunemist pinnases ja huumuse teket.

Neid preparaate ise ei kanta otse maapinnale. Neid kasutatakse katalüsaatoritena, lisades kompostidele minimaalses koguses. Samuti usuvad biodünaamilise tehnoloogia järgijad, et need fondid võivad olla päikesesüsteemi planeetide jõudude juhid.

Milliste loomade osade jaoks kasutatakse

Biodünaamiline põlluharimine, mille tehnoloogia kirjeldust eespool põgus alt ära toodi, tekitas varem muu hulgas avalikkuse rahulolematust. Eelmisel sajandil kasutasid selle järgijad BD toidulisandite valmistamisel spetsiaalseid kääritamistehnoloogiaid, mille puhul kasutati katalüsaatoritena loomaorganite osi.

Selle põhjuseks oli asjaolu, et Steineri filosoofia kohaselt ei peaks maa majandamise ajal tegelikult mitte ainult paranema, vaid ka "elustama". Näiteks on teada, et meditsiinis kasutatakse kummeliõisi soolestiku raviks. Fakt on üldtunnustatud. Seetõttu kasutasid tehnoloogia järgijad sellest taimest BD-preparaadi valmistamisel sageli osa veiste peensoolest. Seda tehti selleks, et saada kõige harmoonilisem vahend, mis suudab mulda elustada.

Praegu kasutatakse biodünaamikas traditsiooniliste BD-preparaatide asemel, mille retseptid loodi eelmise sajandi alguses, kõige sagedamini taimetoite. Loomade organite asemel kasutatakse selliste ravimite tootmisel meie ajal enamasti puude koort.

Eritehnikad

Lisaks looduslikele väetistele ja BD-lisanditele kasutatakse selle tehnoloogia kasutamisel põllumajanduse tõhususe parandamiseks järgmisi tavasid:

• viljavaheldus;
• satelliitjaamade kasutamine;
• segaistutuste kasutamine.

Niiskuskuse hoidmiseks põldudel võivad sellised talud istutada hekke, istutada vaheldumisi kõrgeid ja madalaid taimi.

Peamised ülesanded

Muidugi on seda alternatiivset metoodikat kasutava põllumajanduse esmatähtis eesmärk saada keskkonnasõbralikke, kvaliteetseid ja tervislikke tooteid.

Sellistes taludes kasvatatud köögiviljad ja puuviljad:

• hoia kauem värske;
• maitse on parem kui tavalistel;
• sisaldab rohkem kuivainet;
• sisaldavad vähem nitraate.

BD-toodete söömine mitte ainult ei paranda inimeste tervist, vaid vähendab ka allergiate tõenäosust mis tahes muu toidu suhtes. Biodünaamilisi köögivilju, teravilju, puuvilju jms müüakse Demeter Seltsi sertifikaadiga. Ka Venemaal registreeriti mitte nii kaua aega tagasi uus DB-toodete kaubamärk "Pure Dew".

Teine biodünaamilise tehnoloogia eesmärk on säilitada loodust selle algsel kujul. Kaasaegses põllumajanduses kasutatavad keemilised preparaadid põhjustavad loomulikult tohutut kahju pinnasele ja keskkonnale. Biodünaamika järgijad usuvad, et selle tehnoloogia kasutamine võib parandada olemasolevat olukorda ilma majandust kahjustamata ja elanikkonnale valutult.

Moodne teadus

Niisiis, biodünaamiline põllumajandus on tehnoloogia, mis võimaldab säästa loodust ja hankida keskkonnasõbralikke tooteid. See tehnika tekkis eelmise sajandi alguses. Kuid loomulikult paraneb meie ajal biodünaamika jätkuv alt.

Praegu on selle juhtimistehnoloogia väljatöötamisega seotud mitu laboratooriumi. Tuntuimad neist on:

1. Colisko Instituut (USA);
2. DB Instituut Saksamaal;
3. Michael Fieldsi Instituut (USA);
4. Taani biodünaamiline assotsiatsioon;
5. Josephine Porteri Instituut (USA).

Need töötavadorganisatsioonid ja siin Venemaal. Üks neist kannab nime "Biodünaamika" ja asub Peterburis. Meie riigis on ka selliseid asutusi nagu Agrosophia Moskvas ja Biodünaamiline keskus Irkutskis. Samuti on Venemaal paljudes linnades biodünaamilised klubid.

Kuznetsovi biodünaamiline põllumajandus

Üks uuendajatest, kes on selle tehnoloogia arendamisse meie riigis palju vaeva näinud, on Altai puuviljakooli "Mikobiotech" juht AI Kuznetsov. See teadlase talu kasvatab mahepõllumajanduslikke kvaliteetseid põllumajandustooteid.

Kuznetsovi biodünaamilise põlluharimise üheks tunnuseks on mikromoodustavate seente kasutamine. Samuti leiutas see uuendaja oma versiooni suletud maapinnast. Kuznetsovi kasvuhoonete kasutamisega saab lühikese ajaga kaetud väga suured maa-alad. Teine selle teadlase uuendus oli multši kasutamine CO_{2 allikana, mida taimed vajavad fotosünteesiks ja kiireks arenguks. Praegu arendatakse talus bioagrotehnikat väiketaludele, ökoküladele ja tavalistele suvilatele.}

Biodynamics Tuzhilin

See teadlane on kirjutanud mitmeid raamatuid, mis muu hulgas käsitlevad tänapäevaste põllumajandustoodete negatiivse mõju probleemile inimorganismile. Samuti on S. Yu. Tuzhilin töö "Praktiline biodünaamika Siberis" autor.

Sellel avastajal on ka oma talu. See asub 100 km kaugusel Irkutskist ja 10 km kaugusellähim küla. S. Yu. Tuzhilini raamat biodünaamilise põllumajanduse kohta kirjeldab üksikasjalikult, mis DB-tehnoloogia tegelikult on, ja annab ka nõu praktilise põlluharimise kohta seda tehnikat kasutades.

Alex Podolinsky

See Austria teadlane patroneeris eelmise sajandi alguses loodud biodünaamilise põllumajanduse organisatsiooni "Demeter". Alex Podolinsky elab ja harib praegu maad oma kodumaal. Selle uuendaja nimi on omamoodi sümbol majanduse praktilisest juhtimisest biodünaamika meetodite järgi. Just see teadlane, kes jätkas Rudolf Steineri tööd, näitas esimest korda praktikas selle kaasaegse tehnoloogia tõhusust.

Biotehnoloogia loodusliku tüübi järgi

See uuenduslik DB-meetod võimaldab saada proovitükkidel väga suuri saaki. Selle aluseks on orgaanilise multši kasutamine mulla omaduste parandamiseks ja saagikuse suurendamiseks samamoodi nagu looduses. Selle tehnoloogia abil saab allapanu valmistada rohust, lehtedest, tükeldatud okstest, okastest jne.

Saprofüüte ja saprofaage kasutatakse laialdaselt biodünaamilises põllumajanduses kõrgeima kvaliteediga multši loomiseks loodusliku tüübi järgi:

• mikroobid;
• vihmaussid;
• seened jne

Elu jooksul eritavad nad multši sisse seedemahlu, mis sisaldavad ensüüme. See on sellistel erinevat tüüpi voodipesultaimestik ja areneb looduses. Kunstlikes tingimustes saab põllumees neid protsesse ainult aktiveerida, säilitada ja tugevdada.

Saprofüüte saab multši sisse viia mitmel viisil. Kõige sagedamini puistavad põllumajanduse biodünaamilise süsteemi järgijad taimede alla juuretisena kõigepe alt õhukese sõnnikukihi, mis sisaldab mitmesuguseid seeni ja baktereid. Järgmiseks pannakse tegelik multš.

Samuti saab pesakonda asustada saprofüütidega, kasutades selleks spetsiaalseid valmis mikrobioloogilisi preparaate. Multši kastetakse selliste vahenditega mitu korda hooaja jooksul.

Mõnikord kasutatakse tavalisi kübarseeni ka biodünaamikas saprofüütidena. Seda tehakse siis, kui allapanuks kasutatakse “seedimatut” orgaanilist ainet – saepuru, tselluloosi, kestad jne. Selle tehnoloogia kasutamisel leotatakse seenekübaraid vees. Seejärel kastetakse selle infusiooniga istutusi. Aasta või paari pärast tärkavad töödeldud alal viljakehad. Multšiks on lubatud kasutada peaaegu kõiki seeni, ka mittesöödavaid, näiteks kärbseseent.

Toetage saprofüütide elutähtsat tegevust multšis, hoides seda mitmel viisil niiske ja veidi kõrgendatud temperatuuril. Selleks asetatakse pesakonna peale näiteks liiv, linoleumitükid, kile.

Kas seda on võimalik kasutada tööstuslikus mastaabis

Muidugi, kõige sagedamini rakendatakse biodünaamika põhimõtteid suhteliselt väikestes farmides. Siiski on näide selle tehnoloogia kasutamisest tööstusespõllumajandus. Selliseid meetodeid on JSC "Pinsk veinivalmistamise tehase" viinamarjaistandustes ja viljapuuaedades kasutatud alates 2006. aastast. Selle ettevõtte istutusala on kokku 70 hektarit.

Industriaalses põllumajanduses näeb biodünaamiline tehnoloogia välja umbes selline:

• mulla ettevalmistamisel kasutatakse ainult ketasäkke;
• seemikud istutatakse labida alla, hüdraulilise külviku või mehhaniseerimise abil;
• igal aastal puistatakse iga seemiku ümber 1 kg värsket sõnnikut piiratud otsese kokkupuutega;
• istutamine on multšitud põhu, muru, põhitoodangu pressidega;
• orgaanilise aine õigeaegseks juurutamiseks teostatakse mulla koostise hoolikat jälgimist;
• muru niidetakse ridade vahelt (roheline mass jääb paigale);
• kärbitud viinapuud lastakse läbi purusti ja kasutatakse multšina.

Selles talus ei kasutata umbrohutõrjeks kunagi herbitsiide. Loomulikult ei kasutata mineraalväetisi ka ühiskonnapõldudel. Tänu selle tehnoloogia kasutamisele suudab Pinsk Winery OJSC tarnida turule mahepuuvilju ja -veini.