Mineraalvee tootmine: tehnoloogia, etapid, seadmed

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25

Paljudele tundub mineraalvee tootmine väga lihtne. Ja esmapilgul võib see nii tunduda. Lõppude lõpuks hoolitses loodus ise toote kvaliteedi ja eeliste eest. Ja ettevõtjal tuleb vaid kaev puurida ja kraan kinni panna, et vesi kohe pudelitesse voolaks. See on vaid pinnapealne teadmine protsessist. Kui mineraalvee tootmise küsimust põhjalikum alt vaadata, siis tekib palju nüansse, ilma milleta pole võimalik ravijookide villimise tehase kvaliteetset tööd paika panna.

Mineraalveed

Selleks, et mõista, kui keeruline on pudelis ravimvee tootmisprotsess, vaatame, mis on mineraalveed. Esiteks on see mineraal, mis moodustub maa soolestikus ja valgub pinnale või kaevandatakse puurplatvormide abil. Aga kust tuleb vesi maakera paksuses? Mineraalvee tekkeks on mitmeid hüpoteese:

• Vesi,pinnast imbumise (lekke) tagajärjel maa paksusesse kinni jäänud.
• Mineraalsetest kivimitest moonde- ja vulkaaniliste protsesside käigus vabanev vesi.
• Maetud reservuaaridest pärit vesi setete kogunemise protsessis.

Tulevikus ringleb vesi geoloogiliste kivimite paksuses ja läbib erinevaid muutusi: see on küllastunud soolade, gaaside, radioaktiivsete elementide ja orgaaniliste komponentidega. Pika aja tulemusena tekivad välistegurite mõjul ainulaadse koostisega maa-alused veed, mida inimene on õppinud kasutama meditsiinilistel eesmärkidel.

Mineraalvee raviomadused on tuntud juba antiikajast. Paljud valitsejad organiseerisid maapinnale voolavate allikate lähedale kohti, kus oma tervist parandada. Mineraalvett kasutati vannideks, inhalatsioonideks või lihts alt allaneelamiseks. Sõltuv alt lahustunud komponentide koostisest ja nende kontsentratsioonist on mineraalvetel erinev eesmärk. Artiklis käsitletakse ainult toiduks kasutatavat vett.

Mineraalvee tüübid

Sõltuv alt sellest, milliseid määravaid tunnuseid eraldamiseks kasutatakse, eristatakse mineraalveed eri tüüpideks. Mõelge kõige populaarsemale klassifikatsioonile lahustunud elementide kontsentratsiooni järgi:

1. Laua mineraalvesi. Lahustunud ainete kontsentratsioon on alla 1 g/l. Selliseid looduslikke jooke saab vab alt kasutada igapäevaelus ilma piiranguteta, nagu joominevesi.
2. Meditsiinilised söögitoad. Kontsentratsioon on vahemikus 1 kuni 10 g/l. Nendel vetel on raviomadused lahuse suurema soolasisalduse või bioloogiliste komponentide olemasolu tõttu. Rakendatav ilma piiranguteta.
3. Raviveed soolasisaldusega üle 10 g/l. Selliste veekogude võtmine toimub ainult arsti järelevalve all rangelt kavandatud plaani järgi.

Esimesi kahte tüüpi vett müüakse vab alt igas supermarketis või apteegis ning ioon-katioonse kokteili joomiseks ei pea te arstilt luba küsima. Ravimsete mineraalvetega on olukord teine. Nende tarbimine on võimalik ainult vastav alt arsti koostatud kindlale skeemile. Supermarketites ei leia pudelit, millel on silt "tervendavad mineraalveed". Et tarbimise mõju oleks positiivne, soovitatakse ravivett kasutada ainult balneoloogilistes sanatooriumides või mineraalkuurortides.

Mineraalvee kasulik mõju

Kõik teavad, et ennekõike avaldab mineraalvesi suu kaudu manustatuna soods alt seedetraktile. Neeruhaiguste ravi võib toimuda tervendavate jookide abil. Samuti võib sissehingamisel kasutada laua- ja ravivett, mis aitab ülemiste hingamisteede haiguste korral.

Mineraalvee ammutamine

On teada, et mineraalvett ammutatakse maapinnast kaevude puurimise teel. Mõnikord on nende sügavus üle pooleteise tuhande meetri (näiteks mineraalvee kaevandamise kaev "Borjomi"). Tuleb ette,et vesi ise leiab tee maapinnale kivimikihtide pragude kaudu.

Looduslike süvavete ainulaadsuse säilitamiseks on vaja tagada kaevandamisprotsessi isolatsioon. Erinevatest põhjaveekihtidest pärit mineraalvete segamine on rangelt keelatud. Selleks töötavad spetsialistid hoolik alt välja tulevase kaevu puurimise projekti. See peab sisaldama sätet kaevu likvideerimise või konserveerimise kohta. Ja selleks, et mineraalvete ammutamist barbaarseks ei peetaks, tuleb arvestada, kui palju vett voolab isevalkumisel. Lõppude lõpuks taastub ainult niimoodi sügavusest välja pumbatud tervendav vedelik uuesti.

Mineraal- ja joogivee tootmise tehnoloogia

Enne kaevude kaudu pinnale kerkinud mineraalvee villimist on vaja läbida veel mitu tootmisetappi. Igaüks järjekorras:

1. Kaevust mahavalgunud vesi siseneb esm alt spetsiaalsesse mahutisse, kuhu see koguneb edasiseks tootmiseks.
2. Järgmine samm on jahutamine. Esiteks on paljudel mineraalvetel spetsiifiline lõhn, mis jahtudes kaob. Teiseks on madal veetemperatuur villimiseks mugav.
3. Pärast seda, kui vesi on filtrite abil erinevatest lisanditest puhastatud. Puhastusainetena kasutatakse looduslikke keskkonnamaterjale: kivisüsi, liiv jne.
4. Vee bakterioloogilise ohutuse tagab ultraviolettkiirguse veega kokkupuute staadium. See on valguse spektersuudab hävitada kahjulikke mikroorganisme, rikkumata seejuures vee struktuuri.
5. Süsinikdioksiidiga rikastamine. See üritus toimub mineraalvee kasulike omaduste pikaajalise säilitamise eesmärgil. Lisaks maitseb mullivesi paremini juua.
6. Plastpudelite puhumine spetsiaalsetest toorikutest.
7. Toodete villimine konteineritesse ja transport lattu. Pärast edasisaatmist müügikohta.

Varustus

Selleks, et mineraalveetehas töötaks, peab see olema varustatud spetsiaalse varustusega:

1. Spetsiaalsed reservuaarid (suured mahutid), kuhu koguneb vesi kaevust.
2. Pumbad, mis pumpavad vett läbi torude.
3. Filtrid vee puhastamiseks soovimatutest mehaanilistest lisanditest.
4. UV-lambid vee desinfitseerimiseks.
5. Seade, mis on loodud vee süsinikdioksiidiga küllastamiseks.
6. Veeautomaat mahutite jaoks.
7. Seade, mis puhub plastpudelitest tühjaks.
8. Märgistusmasin.
9. Seade, mis sulgeb pudelid automaatselt või poolautomaatselt hermeetiliselt.
10. Suuremahulised steriilsed mahutid, mis mahutavad villimiseks puhastatud vett.

Kvaliteedikontrolliks tehases on vaja korraldada labor, milles uuritakse lähtevete keemilist koostist ja nende ohutust ning vastavust valmisvee standarditele.tooted. Ettevõtte territooriumil on soovitav ladu tööstuskaupade hoidmiseks.

Mineraalveeäri

Vaatamata asjaolule, et tänapäeval on riigis ja välismaal palju tehaseid, mis tegelevad mineraalvee kaevandamise ja villimisega, on see suund paljulubav. Esiteks on see tingitud asjaolust, et toorainebaas on piiramatu, sest kaevu nõuetekohasel tööl taastub mineraalveevarustus. Spetsiaalsete üksuste täieliku tootmistsükli loomiseks kulub veidi, mineraalvee tootmise tehnoloogia ei sisalda keerulisi skeeme ja etappe. Teiseks on seadmed hinna poolest erinevad: odavast kuni eksklusiivseni. Kolmandaks on kahju loodusele minimaalne (erinev alt näiteks mineraalväetiste tootmise reoveest). Sellise ettevõtte kasumlikkus on umbes 30%. Varustus tasub end ära aasta jooksul.