Jäära maksimaalne ja keskmine kaal erinevas vanuses: ülevaade erinevatest tõugudest

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25

Lambad on väga populaarsed põllumajandusloomad. Lambaid kasvatatakse peaaegu kõigis maailma nurkades, sealhulgas ebasoodsates looduspiirkondades. Need loomad kodustati väga kaua aega tagasi – 6.-7.sajandil eKr. Lisaks vähenõudlikkusele omistavad põllumehed lammaste plusside hulka ka võimaluse madalate söödakuludega kiiresti lihasmassi kasvatada.

Keskmine jäära kaal

Nende loomade pidamisel farmides kasutatakse sööta, nii mahlast kui ka jämedat või kontsentreeritud sööta. Heaks arenguks peaksid lambad saama juurvilju ja juurvilju, rohtu ja heina, teravilju ja kaunvilju. Lammaste, nagu kõigi teiste põllumajandusloomade, kaalutõusu produktiivsus sõltub otseselt sellest, kui õigesti nende toit koostatakse. Lambad peaksid saama kehale vajalikus koguses valke, vitamiine ja mikroelemente.

Lammaste kaal ei sõltu ainult nende pidamistingimustest, vaid ka järgmistest teguritest:

• vanus;
• sugu;
• tõug.

Lambad kaaluvad loomulikult rohkem kui lambad. Kõik praegu olemasolevad nende loomade tõud liigitatakse rasvasaba-, kasuka- ja lihavillaks. Põllumehed kasvatavad ka peenvillaseid lambaid. Sama vanuse tõugude esindajad võivad loomulikult olla erineva kaaluga. Samuti peetakse mõnikord farmides kääbustalle. Selliste loomade kehakaal on loomulikult väga väike.

Lamba kaal erinevas vanuses

Talled sünnivad tavaliselt üsna väikestena. Enamikul juhtudel ei ületa selle liigi loomade kehamass vahetult pärast sündi 3,5–5,5 kg. Esimesel kahel elukuul võtavad talled kaalus tavaliselt kuni 350-500 g päevas. 1 kuu vanuselt on nende loomade maksimaalne kehakaal 18-20 kg ja keskmine 14-15 kg.

Lammaste eripäraks on muuhulgas asjaolu, et nad suudavad kiiresti lihasmassi kasvatada isegi karjamaal. Saades minimaalse koguse jõusööta, võivad 2 kuu vanused talled kaalus juurde võtta kuni 25 kg. Keskmiselt on loomade kehakaal selles vanuses 22-23 kg. 3 kuuks ulatub jäärade maksimaalne kaal 40 kg-ni. Keskmiselt võtavad talled selleks ajaks kaalus juurde 33–35 kg.

7–8 kuu vanuselt algab nende loomade puberteet. Selleks ajaks on jäära keskmine kaal tavaliselt juba 45-60 kg. Need loomad saavutavad tapakaalu 11–12 kuuks. Maksimaalne täiskasvanu kaalram on 180 kg. Nende loomade rekordkehakaal on 200 kg. Maailma raskeim jäär kaalus 247 kg. Ta kuulus Suffolki tõugu. Täiskasvanud meeste keskmine kaal on 100–110 kg.

Kääbuslambad on loomulikult erand üldreeglist. Selle sordi täiskasvanud jäära maksimaalne kaal ei ületa tavaliselt 35 kg. Selliste puberteediikka jõudnud loomade kehakaal on keskmiselt 20-25 kg.

Rasvasabaliste jäärade kaal

Selle rühma tõugude esindajad on maailma raskeimad lambad. Neid lambaid kasvatatakse peamiselt liha saamiseks. Need on paksu sabaga täiskasvanud isased, kelle maksimaalne kaal võib ulatuda 180–200 kg-ni. Selle sordi elusoina keskmine kaal on 150 kg. Selliste loomade Kurdyuk võib kaaluda 12–14 kg. Selle liigi lambad võtavad kaalus veidi vähem - 70–90 kg. Rasvasaba tallede kehakaal 6 kuu vanuselt on keskmiselt 50 kg.

Maailma raskeim lambatõug on hissan. Selle sordi lammaste keskmine kaal on 180–190 kg, maksimaalne kaal 200 kg. Nende loomade rasvasaba kaal on 40 kg. Lisaks hissanidele on selle rühma põllumajandustootjate seas väga populaarsed tõud:

• Sargiine;
• Kalmyk;
• Edilbajevski.

Sarja talled kaaluvad juba 6 kuu vanuselt umbes 45 kg. Selle liigi täiskasvanud isastel on maksimaalne kehakaal 150 kg. 100-110 kg samal ajal - jäära keskmine kaal. Kui palju nad kaaluvadkalmõki ja edilbajevi tõugu isased? Vastus sellele küsimusele on samade näitajate kohta. See tähendab, et selliste jäärade maksimaalne kaal on 150 kg, keskmine kaal 100-110 kg.

Kasuka (mouton) lamba kaal

Sellesse rühma kuuluvad tõud võtavad vähem kaalu kui rasvasaba tõud. Selle sordi loomi kasvatatakse mitte ainult liha, vaid ka nahkade saamiseks. Lambanahka kasutatakse hiljem talviste ülerõivaste õmblemiseks. Enamasti kasvatab ta Venemaal selle tõurühma Romanovi lambaid.

Muidugi tunnevad paljud karusnaha lambaid kasvatada soovivaid põllumehi huvitab ka see, milline eluskaal sellistel loomadel tavaliselt on. Kui palju jäär keskmiselt kaalub, kui ta kuulub Moutoni gruppi? Ka selliste loomade kehakaal võib olla üsna suur.

Selle tõu tallede kaal on näiteks 3 kuu vanuselt juba 30 kg. Kuue kuuga ulatub Romanovi tallede kehakaal 50 kg-ni. Selle tõu loomad tapetakse tavaliselt 11 kuu vanuselt. Selleks ajaks jõuab Romanovi lammaste maksimaalne kaal 100 kg-ni, keskmine - 80 kg.

Liha- ja villalambad

Selle rühma populaarseimad tõud on Nõukogude Liidu ja Põhja-Kaukaasia tõud. Mõlemad sordid eristuvad kaalutõusu poolest kõrge tootlikkuse poolest. Nõukogude täiskasvanud jäära maksimaalne kehakaal ulatub 120-130 kg-ni, keskmine on 100-118 kg. Seda tõugu lambad kaaluvad tavaliselt 50–65 kg.

Täiskasvanud Põhja-Kaukaasia jäärade keskmine kehakaal on 90–100 kg,maksimaalne - 130-150 kg. Selle tõu lambad kaaluvad tapaeas keskmiselt 55–58 kg. Nende maksimaalne kehakaal on 129 kg.

Peened fliislambad

Selle rühma parim tõug on nõukogude meriino. Samuti saab farmides kasvatada peenvillaseid kasahhi, rambuillet, Krasnojarski, Transbaikali lambaid. Kõigi nende tõugude jäärade keskmine kaal on 80-110 kg, talled - 45-70 kg. Selle sordi talled sünnivad tavaliselt väga väikestena. Nende kaal võib olla 2-3 kg. Peenvillased talled kasvavad aga edaspidi piisav alt kiiresti. 6 kuu vanuselt on selle rühma isaste keskmine kaal 60–90 kg, mesilasemade kaal 46–50 kg.

Liha saagikus tapmisel

Seetõttu võib erinevate produktiivsusrühmade jäärade kehakaal olla üsna suur. Nende loomade liha netomass pärast tapmist väljumisel on loomulikult väiksem kui rümba kaal.

Enne tapmist lambad esm alt kaalutakse ja seejärel saadetakse spetsiaalsetesse aedikutesse, kus nad jäetakse 24 tunniks toidu ja veeta. Paastuperioodil tühjendavad loomad põie ja sooled. Selle tulemusena väheneb nende kaal 2,5-3,5%.

Pärast tapmist lambad nülgitakse, nende pead ja kabjad eemaldatakse ning roogitakse. Lammaste tapasaagis kaalu järgi võib olla 35-60%. Samal ajal moodustab liha enda osa rümba netomassist 64-70%, neerud - 1,4-1,6%, luud - 25-30%, kõõlused ja kõhred - 1,6-2,4%. Kaod ladustamise ja lõikamise ajal võivad olla 1,1%.

Seega hõlmavad lammaste eelised muu hulgaspäris suur lihasaak. Jäära keskmine kaal, nagu teada saime, on 100-110 kg. Seetõttu võib iga sellise looma liha saada 35–50 kg.

Huvitavaid fakte

Polled jäärasid kasvatatakse farmides harva. Enamasti on nende loomade isastel suured sarved. Jäära keskmine kaal pärast lõikamist on 50 kg. Nende loomade sarvede mass ulatub sageli 20 kg-ni. See tähendab, et ainult 2 korda vähem.

Ainuüksi ühe päevaga suudab täiskasvanud jäär süüa kuni 10 kg sööta. Põllumajandustootjad püüavad selliste loomade jaoks valida kõige mahlasema rohuga karjamaid. Et lambad kiiremini kaalus juurde võtaksid, tuleb neile anda lisaks silo, purustajat, kliisid, juurvilju.

Lambad tapetakse, nagu juba mainitud, tavaliselt alla ühe aasta vanused. Ka kaheaastaste lammaste liha on üsna söödav. Aga 3-aastaseid jäärasid peetakse kahjuks juba tapakõlbmatuks. Selleks ajaks muutub nende liha maitsetuks ja väga sitkeks.

Kaalumismeetodid

Puhta lambaliha keskmine kaal pärast lõikamist on seega ligikaudu 35–50 kg. Nende loomade eluskaalu saab farmides määrata kahel viisil:

• kontrollkaalumine;
• arvutused parameetrite järgi.

Esimesel juhul paigaldatakse kaalud esm alt spetsiaalsesse kitsasse koplisse. Seejärel aetakse loom neile peale ja fikseeritakse seisvas asendis. Pärast jäära või lamba kaalumist lastakse nad ühisesse aedikusse.

Teiseksvälitingimustes kasutatakse tavaliselt massi määramise meetodit. See tähendab, et seal, kus puudub juurdepääs kaaludele. Sel juhul arvutatakse jäärade ja lammaste kehamass pärast selliste parameetrite mõõtmist nagu turjakõrgus, rinna laius ja ümbermõõt, abaluude vaheline kaugus, keha pikkus.