Minihotelli äriplaan: eesmärgid ja funktsioonid, andmete ettevalmistamine, vajalikud arvutused, järeldused

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25

Praegu unistab peaaegu iga teine inimene oma ettevõtte loomisest. Kuidas aga valida õige nišš, et äri oleks pidev alt kasumlik? Väikese hotelli avamine võib olla üsna tulus äri. See on hea äriidee heade juhtimisoskustega ettevõtjatele. Hotelli omanik peab oskama korralikult personali tööd korraldada ja oskama kulusid kokku hoida. Minihotelli äriplaan on atraktiivne ka seetõttu, et see aitab luua ettevõtte, mille järele on alati nõudlus. Selliseid teenuseid on ju vaja ka kriisi ajal. Muutuda saab ainult aktsent: luksus või ökonoomne.

Selles ülevaates vaatleme lihtsat näidet minihotelli äriplaanist. Seda kasutades saate teada, kuidas õigesti tööd korraldada, määrata ettevõtte tasuvust ja kasumlikkust, teha SWOT-analüüsi ja töötada välja õige turundusstrateegia.

Ärifunktsioonid

Vaatleme seda lähem alt. Enne minihotelli avamise äriplaani kaalumist peaksite kindlaks määrama, mis see on. Tubade arv vastav alt GOST-ile peaks olema vahemikus 3 kuni 15 tuba. Samal ajal saab äri realiseerida mitmes suunas korraga. See võib olla nii odavate noortehostelite loomine kui ka hubaste perekülalistemajade avamine. 15-toaline hotell maksab algajale ettevõtjale palju rohkem, kuid kindlasti köidab see turistide ja ärireisijate tähelepanu.

Vastav alt GOST-i standarditele peaks minihotell asuma ainult eraldi hoones, millel on oma sissepääs. Samuti võib olla vajalik alternatiivne sissepääs. Enne sobiva hoone valimist on parem neid nüansse tuletõrjeinspektsiooniga kontrollida. Samuti tasub arvestada sellega, et minihotelli saab avada ainult mitteeluruumide fondis.

Eesmärgid ja funktsioonid

Sellise projekti eesmärk on avada hotell ja tõsta teenuste konkurentsivõime tõstmise kaudu ettevõtte turuväärtust.

Kaasaegses praktikas täidab äriplaan nelja funktsiooni:

• Esimene neist on seotud võimalusega kasutada seda äristrateegia väljatöötamiseks. See funktsioon on ülioluline nii ettevõtte asutamisel kui ka uute tegevusvaldkondade arendamisel.
• Teine funktsioon on planeerimine. See võimaldab hinnata uue tegevussuuna arendamise võimalusi, kontrollida ettevõttesiseseid protsesse.
• Kolmas funktsioon võimaldab koguda raha – laene, krediiti. Kaasaegsetes Venemaa tingimustes on ilma krediidiressurssideta peaaegu võimatu ühtegi olulist projekti ellu viia, kuid laenu saada pole lihtne.
• Neljas funktsioon võimaldab kaasata ettevõtte plaanide elluviimisse potentsiaalseid partnereid, kes soovivad investeerida tootmisse omakapitali või tehnoloogiat.

Asjakohasus

Vaatamata hiljutisele majanduse ebastabiilsusele meie riigis, ei ole nõudlus hotelliteenuste järele vähenenud. Enamik tarbijaid eelistab tänapäeval siiski praktilisi ja odavaid minihotelle, mitte luksuslikke ja moekaid hotelle. Arutatud asutused võivad pakkuda kvaliteetset teenust väga mõistlike hindadega. Minihotelli äriplaan peab tingimata sisaldama kõiki ettevõtte korralduse aspekte. Vaatame põhietappe lähem alt.

Planeerimine

Kust alustada? Enne 6-toalise hotelliprojekti elluviimist tuleb teha hoolikas planeerimine. Ükskõik kui asjakohane idee ka poleks, ilma konkurentsikeskkonna ja turuvõimekuse üksikasjaliku analüüsita on äri käivitamine võimatu. Arvestada tuleks ka sellega, et hotelliäri nõuab olulisi kapitaliinvesteeringuid. Võimalik, et peate isegi investoreid meelitama. Sellest ettevõttest saadav kasum võib samuti olla märkimisväärne. Hästi läbimõeldud 6-toaline hotelliprojekt aitab õigesti üles ehitada edukaks toimimiseks vajalike toimingute strateegiarakendamine.

Sisu

Mida peaks minihotelli äriplaan sisaldama? Tavaliselt sisaldab see dokument järgmist teavet:

• idee asjakohasus;
• keskkonna analüüs, milles plaanitakse äritegevust arendada;
• kõikide rahastamisallikate arvestamine;
• ülesannete täitmise ajakava.

Pussid ja miinused

Enne kui vaatame üksikasjalikult minihotelli äriplaani näidet, on vaja analüüsida kõiki eeliseid ja puudusi.

Esm alt vaatame peamisi eeliseid:

1. Suur nõudlus. See aspekt sõltub suuresti selle piirkonna turismiatraktiivsusest, kus hotell asub. Asukoha valikul on parem juhinduda konkurentsikeskkonna analüüsist. Proovige üksikasjalikult uurida piirkonna transpordi kättesaadavust, lähedal asuvate peatuste ja raudteejaamade olemasolu. Teine tegur, mida tuleb arvestada, on lähedal asuvad vaatamisväärsused.
2. Püsikliendid. Kui turundusstrateegia on õigesti välja töötatud ja teie minihotelli teenindustase hoitakse kõrgel tasemel, võite turul oma niši hõivata. Samal ajal võib teil olla püsikliente, kes reklaamivad teie ettevõtet tasuta suusõnaliselt.
3. Võimalus teenida suurt sissetulekut. Korralikult korraldatud hotelliäriga, isegi 30% täituvusega, on see kasumlik. 50% täituvuse korral hakkab hotell tulu teenima.

Puuduste hulka kuuluvad:

1. Kõrge konkurents. Seda tüüpi äritegevus on üsna stabiilne, nii et paljud alustavad ettevõtjad pööravad tähelepanu minihotellide avamisele. Kuid hästi koostatud turundusstrateegia ja pakutavate teenuste kõrge kvaliteediga saab selle puuduse täielikult kõrvaldada.
2. Suur investeering. Tüüpilised hotelliprojektid pakuvad märkimisväärset stardikapitali. Raha läheb vaja kinnisvara üürimiseks või omandiõiguse omandamiseks, mööbli ostmiseks, remondiks. Kõik see nõuab tõsist kapitaliinvesteeringut.

Kust alustada?

Kõigepe alt peate määrama oma tulevase hotelli vormingu. Enne hinnangu tegemist peaksite mõistma, milline teie minihotell kontseptsiooni kohaselt olema saab.

Võite avada väga väikese asutuse, mis on mõeldud ainult 10-12 inimesele. Selle formaadi erinevus on hubane ja vaikne keskkond. Lisaks ei nõua selline hotell suuremate projektidega võrreldes suuri investeeringuid. Siiski tuleb meeles pidada, et 4-toalise minihotelli äriplaan ei näe ette suurt tulu.

Keskmine kompleks mahutab 15-20 külalist. 20 toaga minihotelli äriplaan näeb ette võimaluse üheaegselt majutada kuni 40 külalist. Sel juhul ootate märkimisväärset investeeringut. Sellise äri ajamiseks valivad ettevõtjad tavaliselt võimaluse ehitada eraldi häärber, mis oli algselt kavandatud hotelliks. Selle ettevõtte puuduseks on tõsiste investeeringute vajadus. Eelised hõlmavad võimalustsuurt kasumit teenides.

Teenuste spekter

Mida veel peaks minihotelli äriplaan sisaldama? Selle dokumendi koostamine ei ole täielik ilma pakutavate teenuste üksikasjaliku kirjelduseta. Selle määrab suuresti valitud sihtrühm, aga ka konkurentsikeskkonna küllastus.

Lisaks tavateenusele saate külalistele pakkuda ka:

• igapäevane majapidamine;
• triikimistarvikute pakkumine;
• ärgake hommikul;
• kirjavahetuse kättetoimetamine;
• rätikute vahetus;
• esmaabikomplekti pakkumine ja kiirabi kutsumine;
• turvaline;
• voodipesu vahetus;
• kutsuge takso.

Kui soovite meelitada rohkem kliente ja tõsta hotelli kategooriat, saab teenuste valikut laiendada.

Sel juhul saab külalistele pakkuda:

• hommikusöök toas;
• saun;
• Interneti-juurdepääs;
• bassein;
• piljardituba.

Turuanalüüsi läbiviimine

Millele peaksin kõigepe alt tähelepanu pöörama? Konkurents hotelliäris on väga suur. Teie hotelli edu sõltub sellest, kui selgelt te sihtrühma määratlete.

See võib olla:

• turistid;
• spaaravi saavad inimesed;
• romantiline klientuur;
• reisitoetused.

Igal esitatud rühmadel on oma nõuded. Seetõttu peaksite 10-toalise minihotelli äriplaani koostamisel selgelt määratlema, milline kategooriakliente loete. Tavaliselt asub suur hulk hotelle turistide massilise ummikuga kohtades. Vaiksed magamiskohad jäävad reeglina tähelepanuta. Seetõttu hinnake enne minihotelli sellisesse kohta paigutamist kindlasti selle teostatavust. Samuti tasub arvestada, et isegi asukoht vaatamisväärsuste läheduses ei aita välistada hotelliäri nii olulist tunnust nagu hooajalisus.

Hinnakujundus

Minihotelli eeskujulik äriplaan peab tingimata sisaldama sellist kirjet nagu teenuste maksumus. Seda indikaatorit mõjutavad paljud tegurid.

Nende hulka kuuluvad:

• konkurentsikeskkond;
• asukoht;
• toa kategooria;
• pakkus valikut teenuseid;
• sihtpublik.

Keskmine elukallidus minihotellis jääb vahemikku 1400–1800 rubla. See hind sisaldab tavaliselt hommikusööki.

SWOT-analüüs

Mis see on? Hotelliäri tugevate ja nõrkade külgede väljaselgitamiseks peate läbi viima väikese SWOT-analüüsi.

Tugevad küljed on järgmised:

• suur nõudlus;
• projekteerija renoveerimine;
• kvaliteetne teenus;
• asukoht pargialal;
• lisateenus (transfeer raudteejaama või lennujaama, pesupesemine, hommikusöök toas).

Nõrkused on:

• märkimisväärne investeering;
• kõrge konkurents.

Äriorganisatsioon

Kust siis alustada? Minihotelli ehitamise äriplaan peab tingimata sisaldama sellist kirjet nagu ettevõtte registreerimine. Hotellide ja hotellide tegevus on õigusvaldkonnas selgelt reguleeritud. Tavaliselt on nad registreeritud LLC-na. See võimaldab teil äri ajada kõige vastuvõetavama maksustamisskeemi alusel.

Ülevaatusele kandideerimiseks vajate järgmisi dokumente:

• Vene Föderatsiooni kodaniku pass;
• riigilõivu tasumise kviitung - 800 rubla;
• TIN;
• taotlusvorm P21001;
• harta, mis sisaldab üksikasjalikku kirjeldust ettevõtte tegevuse liigi kohta;
• konto üksikasjade kontrollimine;
• dokumendid, mis kinnitavad põhikapitali olemasolu;
• Asutajate koosoleku protokoll.

Minihotelli äriplaan näeb tingimata ette litsentsi saamise seda tüüpi tegevuseks. Maksustamise vorm sõltub sel juhul teie hotelli ulatusest. Keskmise suurusega ettevõtte jaoks on soovitatav valida üks maks. Edasise arenduse korral saate alati teisele vormile üle minna. Pärast esialgse registreerimisprotseduuri lõpetamist peate saama sanitaar- ja epidemioloogiajaamast ning tuletõrjekontrollist järelduse.

Selleks on vaja pädevatele asutustele esitada järgmised dokumendid:

• LLC või üksikettevõtja registreerimise tunnistus;
• Vene Föderatsiooni kodaniku pass;
• maksukohustuslasena registreerimist kinnitav sertifikaat;
• üürileping ruumide võiomandiõigust tõendav dokument;
• töötajate haiguslood.

Värbamine

Millele peaksin kõigepe alt tähelepanu pöörama? 10 toaga minihotelli äriplaan peab tingimata sisaldama sellist etappi nagu personali värbamine. Ettevõtte edu sõltub suuresti töötajate klassifikatsiooni tasemest, välimusest ja seltskondlikkusest. Arvestades, et hotell töötab ööpäevaringselt, tuleks personali töö korraldada 2-3 vahetuses. 10-toalise hotelli normaalseks toimimiseks piisab 5-7 töötajast. Seega, mida suurem on ettevõte, seda laiem on personal. Esimestes etappides saab organisatsiooni juht ühendada kaks funktsiooni: tootmisjuht ja juht. Aja jooksul võib osutuda vajalikuks need kaks positsiooni eraldada.

Hotelli töötajate peamised ametikohad on:

1. Retseptsioonitöötaja: Arvestades, et hotell on avatud 24/7, vajate korra hoidmiseks, telefonile vastamiseks ja külaliste vastuvõtmiseks vähem alt kahte inimest.
2. Neiu: tema tööülesannete hulka kuulub tubade koristamine, voodipesu pesemine ja vahetamine, korra tagamine köögis ja puhkealal.
3. Raamatupidaja: kui plaanite avada väikest hotelli, on täiesti võimalik leida inimene, kes suudaks samaaegselt tegutseda administraatorina ja pidada finantsarvestust.

Kui lisaks tavapärastele teenustevalikule tuleb serveerida hommikusööki, on vajalikpalkab ka koka. Seda saab aga teha ka teistmoodi. Näiteks lepingu sõlmimiseks hotelli lähedal asuva kohviku või restoraniga. Selline organisatsioon säästab märkimisväärseid summasid seadmete ostmisel ja kokateenuste eest tasumisel.

Toa valimine

Sellele aspektile tuleks pöörata erilist tähelepanu. Isegi 4-toalise minihotelli äriplaan sisaldab tingimata sellist olulist punkti nagu ruumide valik. See on väga oluline punkt, millest sõltub suuresti teenuse kvaliteet ja pakutavate teenuste valik. Erilist tähelepanu tuleks pöörata piirkonnale, kus minihotell asub. Kui läheduses on raudtee, tööstuspiirkond, ööklubid või turg, võib see nõudlust oluliselt vähendada.

Kui sa ei suuda otsustada, kumb on parem – üürida tuba või osta kinnisvara, siis kõik oleneb investeeringu suurusest ja eeldatavast tasuvusajast. Reeglina ei soovita eksperdid kinnisvara hotelliks üürida. See on tingitud hotelliteenuste spetsiifikast. Ehk siis ruumi rentimine, et see hiljem uuesti üürile anda, on lihts alt majanduslikult kahjumlik. Samuti tuleks hoolik alt kaaluda olemasoleva hoone ehitamise või renoveerimise võimalust. Mõnel juhul on uue hotelli ehitamine palju tulusam kui vana renoveerimine.

Asukoha osas oleks ideaalne kesklinn. Kuigi nõutud on ka hotellid teedel või elamurajoonides.

Ostu- või üürihoone valimisel pöörake kindlasti tähelepanu järgmistele teguritele:

• mugav transpordivahetus;
• parkimiskoht;
• turistiatraktsioon;
• parkimisvõimalus.

Samuti on mitmeid standardeid, millele minihotell peab vastama. Niisiis, on vaja tagada pidev külma ja sooja veevarustus, elektrivarustus. Õhutemperatuur ruumis ei lange alla 18,5 kraadi. Hotell peab olema varustatud telefoniühenduse, kvaliteetse ventilatsioonisüsteemi ja teleülekandega. Optimaalse mikrokliima loomiseks ruumis on soovitatav kasutada spetsiaalseid kodumasinaid (ventilaatorid, kliimaseadmed). Mis puudutab müra ja lõhnade taset, siis te ei saa neid tegureid kuidagi mõjutada. Seetõttu soovitavad kogenud külalislahkuse ettevõtjad asukoha hoolik alt valida.

Mõelda tasub ka sellisele olulisele aspektile nagu ruumide komplekteerimine. Ühe variandi pindala ei tohi olla väiksem kui 9 ruutmeetrit. Kahene tuba - vähem alt 12 ruutu. Hooajalised minihotellid on erand: sel juhul võib inimese peale kukkuda 4,5 ruutmeetrit. Hotellituba peab olema varustatud voodi, laua, tooli, kabineti, panipaiga, peegli, vähem alt ühe valgusti, voodivaiba või vaiba, kardinate ja ukselukuga. Sisseregistreerimisel peavad tubades olema puhas voodipesu ja rätikud.

Eduhotellid on suuresti määratud tubade välimusega. Disaini pe alt on parem mitte kokku hoida. Kliendid pööravad tähelepanu ennekõike pildile ja seejärel sisule.

Finantsarvutused

Tasub kaaluda probleemi seda külge. Peamised kulud hõlmavad järgmisi esemeid:

• projekteerimistööde teostamine;
• ehitamine või rentimine;
• parkimine ja haljastus;
• remont, seadmete, mööbli ja kodutehnika ost.

Juba töötava hotelli peamiste kuluartiklite jaoks tuleks eraldada kulutavad vahendid:

• palkade ja sotsiaalfondide sissemaksete jaoks;
• tegevuskuludeks (kommunaalide tasumine, kodutehnika ost, erinevad puhastusvahendid).

Samas kujuneb planeeritav tulu igal aastal arvelt:

• toavaru;
• seotud teenused (köök, baar, restoran, meelelahutus).

Hotell tasub end ära keskmiselt 3 aastaga.

Järeldus

Selles ülevaates uurisime üksikasjalikult minihotelli avamise äriplaani põhijooni. Sellest, kui asjatundlikult turu planeerimine ja analüüs edaspidi läbi viiakse, sõltub kogu ettevõtte edu.

Ära karda riske võtta! Lõppude lõpuks, kui te ei ürita oma ettevõtet avada, ei tea te kunagi, kas see on kasumlik või mitte.