2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25
Liha- ja munakanade populaarsus talunike seas tuleneb eelkõige nende mitmekülgsusest. Majapidamiskruntide omanikud kasvatavad nii selle tootlikkuse suuna vanu tõuge kui ka uusi. Mõnevõrra keerulisem kui munakanade puhul ja lihtsam kui broilerite puhul, eristab selliseid kanu (liha-munatõud) hoolitsus. Millist sorti valida? Vastus sellele küsimusele on üsna keeruline. Sarnaseid tõuge oli ju päris palju aretajate poolt. Seetõttu käsitleme artiklis hiljem, milliste omaduste poolest erinevad kõige populaarsemad liha- ja munakanad.
Millist lindu on tulusam kasvatada?
Paljude talunike sõnul on tänapäeval parimad liha- ja munatõud:
- rhode island;
- Kuchinsky aastapäev;
- Moskva valge;
- new Hampshire;
- orpington;
- Adleri hõbe.
Need on kõige produktiivsemad liha- ja munakanade tõud. Just selliste munakanade kirjeldus ja fotod tulevadartiklis esitatud. Me räägime neist tõugudest üksikasjalikult.
Rhode Island: ajalugu, kirjeldus
See Venemaal populaarne liha-munakana tõug aretati USA-s aastatel 1840–1850. Tema vanematena kasutati kotšintšine, punaseid malaisid, leghorne, wyandots’e ja cornishe’sid.
Rhode Islandi kanade sulestik on väga paks. Seetõttu sobivad need hästi Venemaal pidamiseks. See lind talub väga hästi külma. Rhode Islandi sulestiku värvus on pruun. Aja jooksul nende kanade värvus veidi tuhmub.
Rhode Islandi tootlikkus
Neid kanu hindavad farmerid muidugi eelkõige selle pärast, et nad võtavad hästi kaalus juurde ja kannavad samal ajal palju mune. Tootlikkuse osas peavad paljud majaomanikud seda lindu tänapäeval üheks parimaks. Rhode saarte munatoodang on umbes 160-180 tükki. aastal. Mõnelt kan alt saab hea hoolduse korral 210-215 tk. Selle tõu munad ise on üsna suured. Nende kaal võib ulatuda 55–60 grammi.
Seda tõugu eristavad ka head liha tootlikkuse näitajad. Täiskasvanud Rhode Islandi kanad kaaluvad 2,5–3 kg, isased - 3,2–3,8 kg.
Funktsioonid
Rhode Islandi kanad saavad suguküpseks 6–7 kuuks. Nad jooksevad aastaringselt. Talvel ei lõpeta need kanad munemist isegi kütmata laudas. Selle tõu noori eristab vastupidavus. Rhode Islandi karjas ei juhtu peaaegu kunagi sööstu. Need kanad ei ole sööda suhtes liiga nõudlikud. Dieet jaoksneed on tavaliselt samad, mis linnulihatõugudel (kontsentraadid – puder – jõusöödad). Majapidamiskrundi omanikku pidamisel tuleb aga kindlasti jälgida, et kanad üle ei sööks. Liiga palju toitu ei mõjuta kaalutõusu kiirust, kuid lind kannab väga vähe mune.
Tootlikkuse poolest on Rhode Islandid parem kui paljud teised liha-munatõugu kanad. Ülaloleval lehel esitatud foto kukest näitab selgelt selle tugevat põhiseadust. Kuid sellel linnul on veel üks kindel eelis. Rhode Islandi tõu üks omadusi on see, et see on lihts alt suurepärane geneetiline materjal. Just neid kanu kasutavad aretajad kõige sagedamini uute kõrge tootlikkusega liha-muna hübriidide aretamiseks.
Kuchinsky juubelikana
Selle linnu pesitsus kestis 43 aastat. Seda aretasid kodumaised spetsialistid 4 välismaise tõu genotüübi alusel. Hiljem ristati saadud üsna produktiivne hübriid lisaks Liveni kanadega.
Kutšinski aastapäeva sulestik on pruuni või kuldse värviga. Tema keha on üsna kompaktne, kuid väga tugev. Sulestik, nagu Rhode Islandi oma, on selle tõu esindajatel tihe. Seetõttu taluvad Kuchinsky juubelikanad talve hästi, praktiliselt munatoodangut vähendamata. Kuid siiski ei tohiks õhutemperatuur selle tõu sisaldusega laudas langeda alla +3 C.
Tootlikkuse mõõdikud
Kuchinsky juubelikanad võtavad kaalus juurde 2,7-3 kg, isased - 3,4-3,5 kg. Nende munatoodangu näitajad on 180-200 tükki. aastal. Mõnevõrra vähendab sellega seoses tootlikkust, kanade liha-munatõug Kuchinskaya juubeliks ainult sulamisperioodil. Nende munakanade munad kaaluvad umbes 60 grammi. Toitmiseks on see lind, nagu Rhode Island, tagasihoidlik. Need sisaldavad seda vastav alt standardtehnoloogiale, mida kasutatakse kanade liha ja muna produktiivsuse suunas.
Kuchinsky aastapäeva tunnused
Selle tõu kanade eelisteks viitavad farmerid lisaks tagasihoidlikkusele ja kõrgele produktiivsusele ka asjaolule, et nad pole praktiliselt kaotanud oma emainstinkti. Kutšinski juubelikanad kooruvad ise.
Selle tõu tibusid saab soo järgi eristada juba ühepäevaselt. Kuivatatud bettas on tiibade värvus alati heledam kui keha. See tõug on muuhulgas pälvinud põllumeestelt häid hinnanguid oma suhteliselt varajase küpsuse tõttu. Kutšinski juubelimunad hakkavad munema umbes 6 kuu vanuselt.
Moskva valge kana
See üliproduktiivne liha-munakana tõug aretati NSV Liidu territooriumil eelmise sajandi keskel. Tema jaoks kasutati vanematõugudena maipäeva, valget Plymouthi kalju ja valget vene keelt. Nende kanade tõuomadused on järgmised:
- puhasvalge sulestik;
- tugev kehaehitus;
- tihe sulestik.
Kana jõudlusnäitajad
Munatoodangu poolest on Moskva valge praktiliseltei jää kuidagi alla Rhode saartele ja Kuchinsky aastapäevale. Ühest sellisest kanast saab aastas kuni 180 muna. Selle tõu munakanade kaal tõuseb 2,4-2,5 kg, isased - 3-3,4 kg. Moskva valged saavutavad puberteedi 6 kuuselt. Nende kanade munad kaaluvad umbes 55 grammi. Nende kesta värv on valge.
Moskva valge tõu tunnused
Nagu Rhoda Island, kasutatakse seda lindu sageli uute produktiivsete hübriidide tootmiseks. Näiteks Moskva valge ja New Hampshire'iga ristamise teel aretatud broiler kaalub kolme kuu vanuselt umbes 1,5 kg.
Seda tõugu kanade eripära on see, et nad kannavad mõnikord “muna munas”. Moskva valgete emalikud omadused on praktiliselt kadunud. Seetõttu peavad neid kasvatavad põllumehed pojad inkubaatorites välja tooma.
New Hampshire'i kanad
See liha- ja munatõug ilmus esmakordselt USA-s eelmise sajandi 30. aastatel. Seda kasvatati spetsiaalselt keskmiste ja väikeste talude jaoks. See tähendab, et New Hepshires on lihts alt suurepärane pidamiseks näiteks suvilates.
Nende kanade sulgede varjund on pruunikaspruunid. New Hampshire'i lind näeb pisut kükitav välja. Tema keha on piklik ja üsna tugev ning jalad on lühikesed. Nende kanade sulestik on väga tihe ja paks.
Tootlikkus
Eespool kirjeldatud liha-munatõugu kanade eristab hea munatoodang ja kaalutõus. New Hepshires ei jää selles osas praktiliselt alla Valgele Moskvale, Rhode Islandile ja Kuchinskaya juubelile. Selle tõu munakanade kehamass võib ulatuda 2-3 kg-ni, isased - 3,2-3,8 kg. Esimesel aastal munesid New Hampshire'i kanad umbes 200 tk. munad kaaluga 55 grammi. Hiljem hakkab see näitaja langema. Munakanad saavad suguküpseks 6 kuuks.
Mis teeb tõu erinevaks?
Nagu Kuchinsky juubeli puhul, saab ka New Hampshire'i kanade sugu määrata väga varajases eas. Selle tõu isastel on tiibadel märgata valget kohevust. Kanadel on selles kohas pruunid suled. New Hampshire'i kukk on seadusega kohustatud välja vahetama vähem alt kord viie aasta jooksul. Vastasel juhul ei vasta tibud tõustandarditele.
Nendel kanadel on arenenud mantherinlik instinkt. Kuid mitte kõik inimesed ei istu munadel.
Kana liha-muna tõug Orpington
Selle linnu aretas Inglismaal 19. sajandi lõpus aretaja William Cook. Esialgu tunnustati Orpingtoni ametlikult ainult musta sulestikuga. Hiljem saadi selle tõu kollakad kanad. Tänapäeval on juba umbes 10 värvilist orpingtoni sorti.
Selle tõu kanad näevad välja massiivsemad kui paljud teised liha- ja munakanad. Nad ei näe välja lühikeste jalgadega nagu New Hampshire. Nende kanade sulestik on tihe, seega sobivad nad hästi Venemaa kliimas aretamiseks.
Kumb on kõige produktiivsem?
Orpingtoni mune on umbes 180 tk. aastal. Selle tõu kuked võtavad kaalus kuni 5 kg. Täiskasvanud munakanade kehakaal on tavaliselt 3,5-4 kg. Kuna kanad on üsna suured ja nende munad kaaluvad üsna palju -60–65 grammi.
Muud funktsioonid
Nende kanade emainstinkt on hästi arenenud. Tibud sünnivad tavaliselt terved ja elujõulised. Kuid nad võtavad kaalus juurde kahjuks üsna aeglaselt. Paljude põllumeeste sõnul on selle tõu eripäraks ahnus. Noorloomade kaalutõusu kiirendamiseks peab krundi omanik söödale palju kulutama.
Ahnuse võib mõistagi kirjutada selle tõu puuduste arvele. Kuid samal ajal on Orpingtoni kanadel teiste sortidega võrreldes üks oluline eelis. Fakt on see, et need kihid ei vähenda munatoodangut tavaliselt kolme aasta jooksul. Paljud põllumehed omistavad selle tõu eelistele ka väga maitsva, mahlase ja õrna liha.
Adler Silver
Kui rääkida sellest, millised on hetkel parimad liha- ja munatõud kanad, siis loomulikult ei saa mainimata jätta ka Adleri hõbedat. Selle linnu aretamisel kasutati üliproduktiivseid maipüha ja vene valgeid kanu. Hiljem kaasati valikutöösse ka New Hampshiresi ja Yurlovi kuked.
Adleri hõbekana peamine eelis on vastupidavus. Selle linnu karjas ei juhtu peaaegu kunagi sööstu.
Esinduse esitus
Üks Adleri hõbekana võib aastas muneda kuni 180 muna. Selle tõu täiskasvanud kukeseente kehakaal on tavaliselt 4 kg, kanade - 2,7 kg. Adleri hõbemunad kaaluvadumbes 60 gr. Need kanad saavad suguküpseks 6 kuu vanuselt.
Mida peaks omanik teadma?
Adleri hõbekana kasvatamisel peab talunik arvestama selle mõningate omadustega. Näiteks võivad selle tõu noorkanad hakata munema 5 kuu vanuselt. Seda ei saa lubada. Vastasel juhul on linnu produktiivsus munatoodangu osas tulevikus madal. Adleri hõbeda varajane ladumine on seletatav eelkõige ületoitmisega. Seda tõugu kanade toidus ei tohiks olla liiga palju valku, kui neid kasvatatakse munade saamiseks.
Adler Silvers võtab väga kiiresti kaalus juurde. Ja mõnikord kasvatatakse neid broilerina - liha jaoks. Sel juhul on kanade toitmine loomulikult kõige kaloririkkam toit.
Need kanad munevad vähem kui paljud teised sama rühma tõud. Adleri hõbedase vaieldamatute eeliste hulka kuulub aga asjaolu, et see ei vähenda tootlikkust selles osas 4 aasta jooksul. Emainstinkt valikuprotsessis, need kanad aga täiesti kadunud.
Järelduse asemel
Need on tänapäeval parimad liha- ja munatõud. Nende foto ja nimi esitati lugejale meie artiklis. Sellise linnu eest hoolitsemine on tavaliselt lihtne. Sellest saab päris palju mune ja liha. Võib-olla sellepärast eelistavad majaomanikud enamikul juhtudel just selliseid universaalseid kanu oma tagahoovis pidada.
Soovitan:
Lehmatõud: kirjeldus ja omadused. Lüpsilehmade tõug
Mõtleme välja, millised lehmatõud on kodumaiste põllumeeste ja kasvatajate seas nõutud, miks need on tähelepanuväärsed, ning kaalume ka teatud isendite peamisi eeliseid ja puudusi
Budennovskaja hobuste tõug: foto, ülevaated, kirjeldus, omadused, iseloom
Budennovskaja tõugu hobuseid aretati eelmise sajandi alguses NSV Liidus. Sportlased peavad selle peamisteks eelisteks tagasihoidlikkust hoolduses, vähenõudlikkust sööda suhtes, vastupidavust ja väledust. Budjonnovski hobuste iseloom on kuulekas ja kannatlik
Yorkshire'i sea tõug: kirjeldus, produktiivsus, kasvatamine
Sealiha on enamikus riikides üks populaarsemaid lihaliike. See valmib kiiresti, on odav ja sellest valmistatud toidud on väga maitsvad. Sigade kasvatamine on tulus äri, selle liha järele on alati suur nõudlus. Kuid millist tõugu peaksite valima? Soovitame Yorkshire'i sigu lähem alt uurida
Liha: töötlemine. Seadmed liha ja linnuliha töötlemiseks. Liha tootmine, ladustamine ja töötlemine
Riigi statistika andmed näitavad, et viimastel aastatel on elanikkonna poolt tarbitava liha, piima ja linnuliha maht oluliselt vähenenud. Seda ei põhjusta mitte ainult tootjate hinnapoliitika, vaid ka nende toodete banaalne nappus, mille tootmiseks vajalikke mahtusid lihts alt pole. Kuid liha, mille töötlemine on äärmiselt tulus äri, on inimese tervisele väga oluline
Liha kääritamine: toore liha protsess, struktuur ja omadused
Gurmaanid teavad, et head praadi pole lihtne valmistada. Ja selles küsimuses on kõik oluline - liha valik, selle valmistamine (liha autolüüs või kääritamine), röstimisaste. Vaatamata koduste grillide suurele populaarsusele jääb hea steigi valmistamise saladus paljudele mõistatuseks. Artiklis räägime sellest, mis vahe on kääritatud lihast valmistatud veiseprael ja leiliruumist valmistatud steigil. Ja ka sellest, kuidas tagada tooraine käärimine kodus