Rohusööt inimestele ja loomadele: funktsioonid, soovitused ja ülevaated

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25

Väljend "karjamaa" on ilmselt tuttav igale inimesele. Enamik inimesi kujutab ette, mida see tähendab. Üldtunnustatud mõistes on selline toit tasuta toit, mis tavaliselt ei ole väga maitsev, kuid sisaldab ellujäämiseks piisav alt kaloreid. Sellist toitu saavad kasutada erinevates olukordades nii inimesed kui loomad.

Mis on kompositsioon?

Enamasti viitab termin "karjatamine" kõrrelistele ja väikestele põõsastele. Selle määratluse alla kuuluvad ka igasugused seened ja marjad. Mingil määral võib karjamaaks pidada mitmesuguseid putukaid, ämblikke ja usse.

Loomulikult on sarnaseid loomadele või inimestele sobivaid toite ka teisi sorte. Seetõttu on karjamaad koostise järgi üsna raske lahti võtta. Mõiste on väga lai, nii et selle alla võivad kuuluda mitmesugused toidud. Allpool käsitleme seda, mida konkreetses olukorras selliseks toiduks pidada.

Tasuta lemmikloomatoit

Kariloomadele ja kodulindudeleselline toit on peaaegu iga ravimtaim. See võib olla nõges, kinoa, piparmünt, porrulauk, eufooria, võililled jne. Veistele ja väikeveistele on suvel karjamaa üks peamisi kaloriallikaid. Suure osa päevast karjatavad karjamaadel lehmad, kitsed ja lambad.

Muidugi on tasuta toit hea toit erinevat tüüpi kodulindudele (nt kalkunid või kanad). Karjamaa võib sel juhul aidata põllumeest päästa. Paljud majapidamiskruntide omanikud lasevad linnu õue ja tänavale toituma.

Mõnevõrra venitades võib karjamaad nimetada ka veetaimedeks. Nad toituvad kodupartidest ja hanedest. Selline sööt võimaldab ka majapidamiskruntide omanikel kodulindude toitumist säästa. Põllumajandustootjad ei lase karjamaale ainult küülikuid. Tihti lubatakse isegi sigadel põllul ringi kolada ja midagi süüa otsida.

Jäätmed

Mõnikord võivad loomade karjatamise mõiste alla kuuluda kummalised asjad. Näiteks Indias on teada, et lehmad rändavad vab alt mööda linnade ja külade tänavaid. Muidugi ei toida keegi neid pühasid loomi spetsiaalselt kohalikele elanikele. Seetõttu on mullikad ja pullid sunnitud sööma prügimäele, keda siin riigis on lihts alt tohutult palju. Seega võib mõnikord ka olmejäätmeid karjamaa alla liigitada.

Venemaa pole palju rikkam kui India. Lehmad tänavatel meie riigis õnneks ei olejalutavad ringi. Aga kõikvõimalikud prügikastid on samadele kassidele ja koertele hea abimees. See pole muidugi väga hea. Kuid kahjuks pole Venemaal võimalust lemmikloomade varjupaiku pidada, nagu seda tehakse näiteks USA-s ja arenenud Euroopa riikides.

Inimeste karjatamine

Inimeste jaoks on selliseks toiduks enamasti kinoa või nõges. Näiteks ainuüksi eelmisel sajandil pidi Venemaa nälginud elanikkond just sellist karjamaad sööma kaks korda: eelmise sajandi 30ndatel ja Teise maailmasõja ajal. Nõgest ja kinoat kasutati suppide, ürditortide jms valmistamiseks.

Metsas karjatamine

Muidugi saavad inimesed tasuta toitu kasutada mitte ainult rasketel ajalooperioodidel. Elus võib kõike juhtuda ja sageli tuleb sellisele toidule üle minna näiteks metsa eksides. Sel juhul võib jõu säilitamiseks kasutada lisaks nõgesele ja kinoale ka maitsetaimi nagu hapuoblikas, lehma pastinaak, oblikas, kopsurohi, põldkapsas või isegi jahubanaan ja ristik.

Hea karjamaa metsa eksinud inimesele on ka sellised marjad nagu kibuvitsamarjad, vaarikad, murakad, kadakad, pohlad jne. Loomulikult leiab kõige rohkem muuhulgas saludest ja tammemetsadest erinevad seened - puravikud, puravikud, pihlakad, puravikud, rusikas.

Karjatamine stepis

Stepis on muidugi keerulisem eksida kui metsas, kuid siiski on see võimalik. Sellises piirkonnas linnumunad (näitekslõokesed), teraviljad, jalaka pungad, metsik küüslauk, viljapeks, sarapuu teder. Oma jõudu saad toetada ka kanepiseemnetega.

Iidsetel aegadel püüdsid rändrahvad maa-oravat oma urgudest, praadisid neid tulel ja sõid ära. Nende loomade liha võib antud juhul samuti omistada karjamaale. Kuid sööge seda muidugi ainult siis, kui see on hädavajalik. Gopherid on paljude haiguste kandjad.

Pärast vihma stepis, nagu metsaski, ilmuvad seened. Enamasti on need vihmamantlid või šampinjonid. Steppides on levinud ka üsna söödavad ridad ja sulghein.

Tasuta toit mere ääres

Sellistes kohtades on toitu leida palju lihtsam kui paljudes teistes kohtades. Mereäärse karjamaa söömine on suhteliselt lihtne asi. Näiteks kasvavad rannaniitudel ohtr alt selliseid söödavaid ja üsna maitsvaid taimi nagu metspetersell, pardlill, mertensia, chinka ja küüslauk.

Tegelikult võivad rannas karjamaana olla mitmesugused karbid – rannakarbid, nutella, natiki. Nende mereelanike liha on väga toitev, kuid seda tuleks süüa ettevaatlikult ja mitte liiga suurtes kogustes. Paljud molluskid, sealhulgas rannakarbid, on võimelised koguma oma keha kudedesse mürgiseid või kahjulikke aineid. Muidugi võivad mitmesugused veetaimed olla mere ääres karjamaaks. Söödavad näiteks pruunvetikas, alaaria, ulva, fukuse "mullid".

Tundras

Sellistes piirkondades leidke midagi, mis alla jääb"karjatamise" määratlus on muidugi keeruline. Küll aga leidub siin taimi, mis sobivad hästi kariloomadele toiduks. Näiteks on mitmesugused samblikud väga hea karjamaa põhjapõtradele. Sammal on selliste taimede kõige levinum ja tuntuim liik.

Väljendi tähendus ülekantud tähenduses

Seega on karjamaa eelkõige leitud tasuta toit, enamasti taimset päritolu. Sellel väljendil oli kunagi aga veidi teistsugune tähendus. Varem toetas elanikkond Venemaal kõiki linnades ametikohti saanud kubernere ja pealikke. Sellised kohad olid eriti atraktiivsed vaesunud aadlisuguvõsade esindajatele. Neid positsioone nimetati arusaadavatel põhjustel "karjamaaks". Sageli tõid nad väga head sissetulekut.

Retseptid

Allpool toome lugeja ette roogade retseptid, mille üheks komponendiks on põllul või kasvõi lihts alt aias kasvav karjamaa. Neid võib valmistada näiteks varakevadel, kui juur- ja puuvilju veel ei ole.

Rõõmsameelne hapuoblika pajaroog

Selle roa valmistamiseks vajate:

• 500g hapuoblikas;
• 50 g tilli;
• 2 tassi piima;
• ½ kunst. riis;
• 2 spl. l. kreekerid;
• 4 muna;
• sool, pipar.

Hapuoblikas ja petersell peeneks lõigatud ja segatud. Järgmisena mass soolatakse ja hautatakse keskmisel kuumusel (5 minutit). Riis keedetakse kahes klaasis piimas. Jahuta ja sega rohelise massiga. Valgud vahustatakse vahuks ja lisatakse ka riisile. Määri pann taimeõliga ja määri sellele mass. Riisi küpsetatakse ahjus.

Kundums nõgesest

Sel juhul peate võtma:

• 500g nõges;
• 2 pirni;
• 100 g seeni;
• 50 g tilli;
• tavaline pelmeenitainas;
• 4 spl. l. taimeõli.

Esm alt valmistage hakkliha. Selleks pestakse nõgesed ja valatakse keeva veega. Visake see kurn ja tükeldage see siis väga peeneks. Ka seened keedetakse ja lõigatakse tükkideks. Lisa massile sibul ja till. Tainas rullitakse žgutiks, lõigatakse tükkideks ja tehakse ringid. Neist lõigatakse välja umbes 5 x 5 cm suurused ruudud, igaühele pannakse hakkliha. Kundume valmistatakse ja keedetakse seenepuljongis.

Toitude arvustused

Nii saime teada, mida karjamaa tähendab. Parim abi selline toit on loomulikult kariloomadele. Põllumeestel on karjamaade kohta parimad ülevaated, mis võimaldab neil palju kokku hoida ja oma talusid tulusamaks muuta. Aga inimesele võib selline tasuta toit väga kasulik olla. Ja mitte ainult äärmuslikes olukordades.

Muidugi, suvel või sügisel vaev alt keegi salateid ja muruga pelmeene sööb. Ainsaks erandiks on pirukad hapuoblikuga või näiteks öövihmaga. Kuid kevadel on selline toit üsna võimeline tugevust toetama ja keha vitamiinidega täitma. Muidugi sellesaastaajal on enamiku inimeste arvamus selliste roogade kohta positiivne. Ja mõnest originaalsest võilille, hapuobliku ja küüslaugu lehtedest ja lilledest koosnevast salatist, mis on korralikult valmistatud, paljud ehk ei keeldu.