2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25
Päevalilleõli on suure rahvamajandusliku tähtsusega toode, mida tuntakse üle maailma ja kasutatakse igas köögis. Selle kasutamine on võimalik paljudes inimelu valdkondades – lisaks toiduvalmistamisele kasutatakse õli nii seebitööstuses, värvide ja lakkide tootmises kui ka tõhusa kosmeetikatootena ja isegi ravimina.
Konkreetne erinevus
Enamasti on taimeõli kolme tüüpi:
- rafineeritud, desodoreerimata on iseloomuliku lõhna ja värviga toode;
- rafineeritud desodoreeritud - kahvatukollane õli, läbipaistev, ilma päevalille spetsiifilise lõhna ja maitseta;
- rafineerimata õli, millel on tume toon, setted ja tugev seemnelõhn.
Koostis ja kalorisisaldus
Mis puudutab taimse saaduse koostist, siis selles sisalduvate toitainete hulk varieerub sõltuv alt päevalillesortidest, nende kasvualast ja meetoditestseemnete töötlemine. Kuid olenemata nendest teguritest sisaldab see suures koguses E-vitamiini, on ka A-vitamiini ning B-, D-rühma vitamiine. Kõige väärtuslikumad taimeõlis on loomulikult rasvhapped. Lisaks sisaldab taimeõli kõiki organismi arenguks vajalikke aineid: süsivesikuid, valke, letsitiini, fütiini, tanniine, erinevaid mineraale ja inuliini.
Aga on ka asja teine pool – päevalilleõli, mille keskmine kalorisisaldus on 899 kcal 100 grammi kohta, on rasvunud inimestele vastunäidustatud. Samuti ei ole soovitatav kasutada taimset toodet seedetrakti ravis, mis võib põhjustada tõsist ägenemist. Venemaa suurimad päevalilleõli tootjad, kes toodavad tohutul hulgal taimseid tooteid, on aktiivselt arenenud alates 2001. aastast. Tänaseks on nad siseturu juba vallutanud. Päevalilleseemnete õliks töötlemisele spetsialiseerunud ettevõtete arv kasvab iga aastaga. Populaarseteks peetakse õlitootjaid "Oleyna", "Ideal", "Rossiyanka", "Yug Rusi", kes toodavad päevalilleõli, mille keskmine kalorisisaldus on 899 kcal. Neid sorte tootvad ettevõtted on end tõestanud kvaliteetsete toodete kogenud tootjatena.
Hetkel on selle köögiviljatoote peamine ja võimsaim tootja siseturul Zlato ettevõte, mis toodab kvaliteetset ja tervislikku päevalilleõli. Selle kaubamärgi toote kalorisisaldus onmõningane kõrvalekalle normist ja on 900 kcal. Samuti on tooteid, mille rasvasisaldus on keskmisest väärtusest väiksem. Näiteks toodi Venemaa tootja Sloboda, kes müüb vähem kaloririkast päevalilleõli. Selle kalorisisaldus on 898 kcal 100 grammi kohta.
Päevalilleõli tootmistehnoloogia
Taimset toodet saab hankida kahel viisil:
1. Vajutades. See on õli mehaaniline ekstraheerimine purustatud toorainest. See meetod võib olla kas kuum - seemnete eelneva kuumutamisega või külm - ilma kuumtöötluseta. Külmpressitud õlil on kasulikud omadused, sellel on iseloomulik päevalillelõhn ja lühike säilivusaeg.
2. Ekstraheerimine. See on õli ekstraheerimine seemnetest orgaaniliste lahustite abil. Teine meetod on selle kulutasuvuse tõttu kõige levinum. See võimaldab teil toorainest soovitud taimset saadust maksimeerida.
Soovitan:
Silikaatklaas: tootmine ja kasutamine
Silikaatklaas on levinud ja taskukohane materjal, mida kasutatakse erinevates tootmisvaldkondades, igapäevaelus ja tööstuses. See on valmistatud looduslikest koostisosadest ja sellel on palju positiivseid omadusi
Lausriie: tihedus, tootmine ja kasutamine
Lairimaterjali kasutatakse tänapäeval paljudes tööstusharudes. Sellisest kangast valmistatakse riided ja mööblipolster. Seda kasutatakse sageli ka põllumajandustaimede kaitsmiseks ja kuivendussüsteemide korraldamisel. Iga kattematerjali peamine omadus on tihedus
Kuumuskindlad sulamid. Spetsiaalsed terased ja sulamid. Kuumuskindlate sulamite tootmine ja kasutamine
Kaasaegset tööstust ei saa ette kujutada ilma sellise materjalita nagu teras. Me kohtame seda peaaegu igal sammul. Lisades selle koostisesse erinevaid keemilisi elemente, on võimalik oluliselt parandada mehaanilisi ja tööomadusi
Raudsulfaat: füüsikalised ja keemilised omadused, tootmine, kasutamine
Raudsulfaat on looduses ülim alt levinud keemiline ühend, mida kasutatakse laialdaselt erinevates majandustegevuse valdkondades. Sellel ainel on kahe- ja kolmevalentsed modifikatsioonid. Esimene sort, mida nimetatakse ka raudsulfaadiks, on anorgaaniline kahekomponentne mittelenduv ühend valemiga FeSO4
Tungõli: tootmine, kasutamine, omadused, ülevaated
Tungõli on juba pikka aega kasutatud puittoodete katmiseks. Juba mitu sajandit on see end tõestanud suurepärase säilitusainena, antiseptikuna, millel on kõrged dekoratiivsed omadused
