2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25
Mis on "kok"? Paljudes seiklusromaanides esineb see mees salakavala kurikaelana. Tegelikkuses on kõik teisiti. Tõeline laevakokk-kokk mõjub laevameeskonnale pigem hea vaimuna, kes toidab neid maitsvate roogadega. Veelgi enam, olenemata välistest tingimustest, näiteks tormi ajal, kui potid-pannid pliidi pliidiplaadi kohal uitavad nagu "lendav hollandlane" üle ookeani avaruste.
Maal, kui serveeritud roog tarbijale ei meeldi, võib ta minna mõnda teise kohvikusse või restorani. Viimase võimalusena vaadake sisse lähimasse supermarketisse, valige endale meelepärased tooted ja valmistage õhtusöök ise, nagu öeldakse, iseteeninduse korras. Meremeestel, kes asuvad rannikust sadade miilide kaugusel, see võimalus puudub. Nad söövad ainult seda, mida kokk valmistab, ja nad ei lähe kuhugi. Kui üks meeskonnaliikmetest haigestub ja vajab ravi- ja dieetdieeti, siis pole võimalust minna spetsiaalsesse sööklasse. Kõik oleneb sellest, mida kokk nii haigete kui tervete meeskonnaliikmete toitmiseks välja mõtleb. Või teine näide: madrus, kes naasis raskelt kell alt jahtunultja väsinud, ei anna keegi spetsiaalselt süüa, kui kokk tema eest ei hoolitse.
Üldiselt ei küsita, mis on "kokk" laevas. Kõik teavad, et siinne elurütm on tavaline ja mitte rikas elavate muljete poolest. Kõik on mõõdetud ja isegi, võib öelda, igav. Ja kui kokk valmistab mõne erilise roa või küpsetab lihts alt “nagu kodus” pirukaid, on see juba sündmus, mis meremehe elu laevas ilmestab. Nüüd saate aru, mis on "kokk" ja mis on tema roll meeskonna meeskonnas. Seetõttu tuleks seda seisukohta võtta üsna tõsiselt. Lõppude lõpuks on “koka” elukutsel erinev alt tavalisest kokast veel üks omadus. Toitlustusasutuste maal on kliendid sageli võõrad. Kui teile serveeritud roog meeldis, on see harvadel juhtudel tänuväärne. Kui söödud õhtusöök tekitas külastajates nördimust, siis on oodata ebameeldivat vestlust ja võimuesindajate noomitust. Laeval teeb kokk oma meeskonnakaaslastele süüa. Pärast imelist lõuna- või õhtusööki kuuleb ta siiraid tänusõnu ja pärast halba ei öelda talle tõenäoliselt midagi, kuid kokal endal on piinlik ja häbi.
Rääkides sellest, mis on "kokk", ei pea me silmas mitte ainult hommiku-, lõuna- ja õhtusöökide valmistamist, vaid ka oskust korraldada miniatuurselt terve toiduettevõtte tööd. Dieet on täielikult allutatud laevas töötavale seadmele, mis on väga keeruline ja sageli muutub. Seetõttu peab pädev kokk selle kõigega arvestama. Sama oluline on säilitada toiduainete, valmististe ja pooltoodete sortiment. Näiteks igapäevaste tööülesannete hulka kuulub taigna valmistamine nuudlite, pelmeenide jaoks, toodete esmane töötlemine, pagaritoodete küpsetamine jne. Lisaks peab kokk hooldama köögitehnikat, mida on laevas palju.
Tihti valivad selle elukutse noored mehed, kellel on iha romantilise meremehe ja kokanduse elukutse järele. Kuid paljud tüdrukud on selles töös üsna head.
Soovitan:
Hooldaja kohustused, elukutse tunnused
Hoolimata kaasaegsete juhtimismehhanismide aktiivsest kasutuselevõtust autopargis ja täisautomaatsete süsteemide arvu kasvust on hooldaja elukutse endiselt aktuaalne. Mis positsioon see selline on, kus mehitamata moodne tehnika ei suuda inimest kuidagi tõrjuda?
Moemudel on Elukutse tunnused ja maailma kuulsaimad moemudelid
Kõndida stiilsetes riietes catwalk'il, esitleda suurepäraste disainerite töid ja püüda imetlevaid pilke – kas pole see enamiku noorte tüdrukute ülim unistus? Moemodell on ju ilu, mood, luksus ja glamuur. Kuid kas kõik on nii lihtne, kui väljastpoolt paistab?
Juht: elukutse kontseptsioon, omadused ja tunnused. Mis on juhi töö
Tänapäeval kutsutakse Venemaal kõiki juhte, kuni selleni välja, et puhastusettevõtte töötajat nimetatakse puhtusjuhiks. Seda seletatakse asjaoluga, et mitte kõik inimesed ei mõista selle sõna tähendust. Räägime sellest, mis on peidus mõiste "juht" taga, millised on selle elukutse tunnused ja mida need inimesed teevad
Strokach tõugu küülikud: liigi kirjeldus, hooldamise tunnused, paljunemine, tõu iseloomulikud tunnused ja pidamise reeglid
Kui kellelgi on eesmärk aretada Strokach tõugu küülikuid, siis tuleb meeles pidada, et kõige parem on olla ainult Saksa tõu tugevaimad ja parimad isendid. Kodus kasvatamisel ei õnnestu paljudel põllumeestel alati puhast tõugu aretada, sest osa isenditest on kirjud või haigestuvad
Ussid kanas: sümptomid, tunnused ja ravi tunnused
Kanaussid on üsna tõsine haigus, mis võib talule olulist kahju tekitada. Kodutalus või talus on hädavajalik läbi viia parasiitidega nakatumise ennetamine
