Kalkunite aretamine: äriplaan. Kalkunid: aretus, kasvutingimused, tõud (foto)

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25

Sellise linnukasvatusharu, nagu kalkunite aretus, populaarsuse kasv. Ettevõttena on see üsna tulus. Siiski peaksite kõike väga üksikasjalikult mõistma. Kodus, samuti majapidamiskruntidel ja erasuurfarmides tunnevad end suurepäraselt kalkunid, kelle kasvatamine pole kuigi keeruline.

Seda lindu hinnatakse enim dieetliha puhul, mis on väga mahlane ja maitsev. Seetõttu võib mõne ambitsioonika ärimehe jaoks selle kasvatamine muutuda suurepäraseks tulu teenimise viisiks.

Mitte kanad, vaid kalkunid

Selle linnu sigimine algas Ameerikas. Seal ta kodustati kümmekond sajandit tagasi. Euroopasse jõudis kalkunilind alles kuueteistkümnendal sajandil pärast Columbuse neljandat reisi. Kui see reisija Ameerika rannikule maandus, oli ta kindel, et see on India. Ilmselt seetõttu nimetati seda Ameerika suurt lindu nii. Kalkun või kalkun on ilus ja majesteetlik lindude esindaja, kuid lennuvõimetu.

See lind armastab vabadust ja palju ruumi. majesteetlik ja samal ajallindude suurim ja tugevaim kodumaine esindaja tänapäeva kalkun (kelle aretamine ja hooldamine nõuavad teatud teadmisi ja oskusi) on rahulikum ja aeglasem kui tema metsikud esivanemad.

Kirjeldus

Selle linnu kodustamisprotsess tõi kaasa suure hulga uute tõugude loomise, mis erinevad üksteisest peamiselt sulestiku värvi ja kaalu poolest.

Hoolimata kalkunite lihaorientatsioonist on hinnatud ka munad, kohevad ja suled. Nende rümbad sisaldavad rohkem kui viiskümmend protsenti liha, umbes viisteist - nahaalust rasva ja rohkem kui kümme - sisemist.

Kalkuneid, mida ei kasvatata kaubanduslikult munade saamiseks, iseloomustab kiire kasv minimaalsete söödakuludega.

Linnu omadused

Nagu kanu, peetakse ka kalkuneid suurejalgseteks. Jalaga maad nad aga ei riisu ega karjata nagu viimased. Kalkunid saavad hästi hakkama karjamaadel ja põllukultuuridel, mis ei kahjusta, sest ei kaeva oma jäsemetega kuhugi. Seal nad jooksevad ringi ja leiavad sobivat toitu.

Anatoomiline struktuur

Kalkunite pikad ja tugevad jalad on kohandatud läbima üsna suuri vahemaid. Väga huvitav on jalgade ehitus, eriti kiiresti kasvav sääreluu, tarsus ja sääreosa. Kalkuni pahkluudes on tugevad ja kõvad luud, mis võimaldavad kanda suurt keharaskust, ületades üsna pikki vahemaid. Selle linnu sääre lihased sisaldavad paljutsink, mis tugevdab suurepäraselt luid ja kõõluseid. Seetõttu on selle liha inimeste toidus selle elemendi suurepärane allikas.

Tõud

Kalkunitõugusid on väga palju. Need on valged laia rinnaga ja rasked Big-6 ja BYuT-8 jne. Paljud neist kasvatati kunstlikult. Ühed populaarseimad on laia rinnaga valged kalkunid, mille kodumaa arvatakse olevat Ameerika Ühendriigid.

Seda tõugu iseloomustavad kõrged lihaomadused, piisav kasvukiirus ja hea munatoodang. Valged kalkunid, kelle aretamine nõuab teatud tingimuste loomist, on aga söötmise suhtes väga nõudlikud.

Selle tõu puhul eristavad eksperdid kolme emasloomade sorti: kerged, rasked ja keskmised. Nende peamised erinevused on paljunemisomadused ja liha enneaegsus.

Teine tõug – Põhja-Kaukaasia pronks – on kodumaiste linnukasvatajate seas tuntud juba pikka aega. See kohandub hästi karjatamise sisuga. Pronkskalkuni lai keha on piklik, sulestik on tihed alt keha külge kinnitatud.

Aretus

Muidugi pole kalkunid turul nii populaarsed kui näiteks kanad, kuid ka nende liha on väga nõutud. Pealegi kasvab see arv igal aastal, eriti suurlinnades.

Kalkuni kasvatamist (kui äri) saab alustada selle toote nõudluse hindamisest. Kõige lihtsam on toiduturgudelt läbi astuda ja lihaosakondadelt teemasid küsidamitu lindu päevas nad müüvad. Lisaks on vaja ette kujutada konkurentsi taset, samuti uurida küsimust, kuidas müüakse kalkuneid, mille hind on märkimisväärne. Kui selles piirkonnas on juba suur linnufarm, siis on vähetõenäoline, et sellega konkureerida õnnestub. Seetõttu tasuks see ettevõtmine pooleli jätta ja liikuda millegi muu juurde. Kui otsustate siiski seda teha, peate registreeruma eraettevõtjana ja valima maksustamissüsteemi.

Ruumid

Kalkuneid kasvatatakse kahte tüüpi – õues varikatuse all ja spetsiaalselt varustatud ruumides. Esimene võimalus sobib ainult soojade piirkondade elanikele. Üldiselt taluvad kalkunid probleemideta üsna madalaid temperatuure – kuni viisteist miinuskraadi. Siiski on parem, kui neid hoitakse mugavates tingimustes. Seetõttu on hästi varustatud kalkunifarm parim valik. Seda tasub ka kaaluda.

Ja suvel, kui väljas tõuseb temperatuur viieteistkümne kraadini ja üle selle, viiakse kalkunid, kelle kasvatamine ja ülalpidamine nõuab teatud kulutusi, vabas õhus - koos puuridega ja nende kohal varikatusega.

Kariloomad

Igas koplis tuleb hoida teatud arv linde. Kariloomad saab jagada vanuse järgi. Linde, kes pole veel ühe kuu vanused, ei soovitata ühes puuris hoida üle viieteistkümne, kaks - umbes 10 ja vanemad - umbes 5 isendit.

Võttes arvesse asjaolu, et temperatuurirežiim peakstoetust, on vaja arvestada mitte ainult küttekuluga, vaid ka ruumi seinte maksimaalse soojustusega, et edaspidi oleks võimalik vähem alt veidi kokku hoida.

Turuanalüüs

Nagu iga muu äri, nõuab ka kalkunikasvatus teatud investeeringuid. Äriplaanis tuleks selgelt määratleda toodetavate toodete liigid. Tähelepanuväärne on see, et tänapäeval on riiulitel palju kanu ja broilereid. Konkurents selles linnukasvatuses on suur. Kusjuures kalkunit poodides pole kaugeltki alati ja igal pool näha, mis tähendab, et ega siin eriti võistelda polegi. Sellest hoolimata peab algaja ärimees kindlasti oma toodetele turundusstrateegia kindlaks määrama.

Tootja võib pakkuda tarbijale järgmist tüüpi kaupu: munad ja rups, suled ja udusuled ning loomulikult liha. Saate tarnida tooteid mitte ainult turustusvõrku, vaid ka pooltoodete valmistamisega tegelevatesse kauplustesse, lihatöötlemisettevõtetesse või müüa oma jaemüügivõrgu kaudu.

Äsja organiseeritud talu edu võti sõltub suuresti hästi koostatud äriplaanist. Üldiselt erineb ekspertide sõnul selle suure kodulindude aretamine kõigist muudest põllumajandustegevuse liikidest: antud juhul on see väga kõrge tasuvus.

Tehnoloogilise protsessi põhietapid

Lisaks ruumidele peab algaja ärimees kalkunite edukaks kasvatamiseks arvestama mitmete oluliste nõuetega, ilmamille tõttu on selle ettevõtte normaalset toimimist võimatu saavutada.

Tehnoloogilise protsessi põhietapid on järgmised:

• Ruumide varustus koos kõigi vajalike kommunikatsioonidega nagu elekter ja ventilatsioon, torustik. Lisaks tuleb paigaldada kütteseadmed.

• Automaatse veevarustuse ja võimalusel ka sööda sisseseadmine: seda tehakse farmis töötavate töötajate arvu minimeerimiseks, mis tähendab olulist töötasu kokkuhoidu.

• Puuride regulaarse puhastamise tagamine: Säilitage maksimaalne puhtus.

• Eraldi varustamine lindudele jalutamiseks.

• Pädeva sertifitseeritud veterinaararsti olemasolu, kes jälgib pidev alt kalkunite seisundit ja hakkab neid ravima esimeste haigussümptomite ilmnemisel, hoides ära üldjuhtumi.

• Valik ainult kvaliteetset toitu: eksperdid soovitavad anda võimalikult vähe (või isegi välistada) erinevaid lisandeid, mis on positsioneeritud tibude kasvu kiirendavatena.

Kõiki neid põhilisi ja väga olulisi reegleid järgides saab tulevane ettevõtja luua oma väikeettevõtte normaalse toimimise, mille profiiliks saab kalkunikasvatus.

Kust osta noorloomi?

Seda tuleb osta ainult spetsiaalsetes inkubaatorites. Need on kas spetsialiseerunud suurettevõtted, mis teevad koostööd paljude farmidega, või väikesed eraettevõtted, kes aretavad teatud tõuge.kalkunid.

Kuid hoolimata asjaolust, et sellistes eraettevõtetes on tõesti võimalik odav alt kvaliteetseid kariloomi osta, soovitavad eksperdid siiski pöörduda suuremate kasvatajate poole. See võimaldab meil edaspidi munade või liha müümisel lahendada kvaliteedisertifikaadi ja veterinaarlepingu väljastamise. Nagu praktika näitab, tekib just koostöös nii suurte inkubaatoritega vastava dokumentatsiooni koostamisel vähem probleeme.

Samuti tuleb arvestada tõsiasjaga, et täiskasvanud loomade mass on erinev: see omadus sõltub noorloomade tõust. Need on jagatud järgmisteks osadeks:

• kerge, emased kaaluvad viis ja isased umbes kümme kilogrammi;
• keskmine: vastav alt seitse ja kümme;
• raske – 15 ja 31 kg.

Kaks esimest linnusorti on kõige populaarsemad ja nõutumad.

Tehase seadmed ja sööt

Kalkunite kasvatamisega alustades peate esm alt ostma standardkomplekti. See peaks sisaldama inkubaatoreid ja automaatjootureid, sööturitega puure, küttekehasid ja lampe, samuti termomeetreid. Kõik see loob normaalsed tingimused kalkunite kasvatamiseks. Äriplaani erikirjeks on kuluartikkel ehk vahendid, mida kasutatakse sööda ja minera altoitainete ostmiseks.

Kõige kaasaegsemate tehnoloogiate kasutamine võimaldab tulevasel ärimehel oma tootmist mehhaniseerida ning luua selle kodulindude eluks sellised tingimused, mis aitavad ainultkõrge kvaliteediga tooteid. Väga oluline on eelnev alt läbi mõelda, kuidas kalkuneid toita ja kuidas neid hooldada. Sellest sõltub ju nii liha kvaliteet kui ka munade arv.

Aga kahjuks on tänapäevased mehhaniseeritud seadmed üsna kallid. Ja see tähendab, et mitte iga algaja ettevõtja ei saa seda endale lubada.

Mis puudutab sööta, siis lisaks neile vajavad kalkunid vitamiine. Te ei tohiks selle komponendi pe alt nende dieedis kokku hoida, kuna need linnud on üsna "kapriissed".

Seetõttu tuleks äriplaani koostamisel pöörata erilist tähelepanu lindude loomulikule suremusele. Keskmiselt kümme kuni viisteist protsenti pead ei ela täiskasvanuks.

Personal

Kalkunite normaalse hoolduse tagamiseks peab tulevane põllumees palkama loomakasvatusspetsialisti, veterinaararsti, samuti juhataja, müügijuhi ja autojuhi, kes peavad kauba erinevatesse kauplemispunktid. Tööliste arv oleneb muidugi eelkõige tegevuste ulatusest ja kariloomadest.

Äriplaan

Selleks, et asutava ettevõtte kasumlikkust kainelt hinnata, peab algaja ettevõtja analüüsima kõiki võimalikke kulusid ja tulusid.

Kuluartikkel peab sisaldama ruumide rentimise kulusid ja kommunaalmakseid, tulevase talu remonditöid, töötajate palkasid, vajalike seadmete ostmist ja paigaldamist, reklaami, sööda ja multivitamiinide ostmist, kogu kujundusvajalik dokumentatsioon. Äriplaanis sissetulekute arvutamisel peate arvestama selle linnu kasvatamisest saadava keskmise tulu ja igakuise kasumiga.

Järeldused

Kalkunite kasvatamine on üsna tulus äri, mille kasumlikkus on umbes sada või isegi sada viiskümmend protsenti. Siiski on teatud riskid, näiteks kariloomade haigused, mis võivad põhjustada suuri kahjusid. Seetõttu tuleb osta ainult kvaliteetseid noorloomi: kalkun, mille hind tundub väga tulus, võib lõpuks osutuda defektseks – haigeks või pidamiseks kõlbmatuks. Lisaks peab farmis töötama hea loomaarst.