Mida on vaja õlletehase avamiseks

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25

Täna otsustab üha rohkem inimesi avada oma ettevõtte. Võimalusi on palju, kõik tahavad minimaalse investeeringuga saada maksimaalset kasumit. Nüüd on alkoholiäri üsna arenenud. Nagu teate, on seda tüüpi kõige populaarsem jook õlu. Peaaegu iga inimene maitses seda vähem alt korra, mis on küllastunud meeldiva kibedusega ja mee järelmaitsega. Sellised riigid nagu Saksamaa ja Tšehhi on kuulsad kvaliteetse ja maitsva joogi tootmise poolest, mis on lai alt tuntud kogu maailmas.

Kuna me räägime ettevõtlusest, tõstatame selles artiklis küsimuse, kuidas õlletehas avada. Pealegi ei keskendu me mitte ainult ettevõtte loomisele, vaid püüame rääkida ka nüanssidest, mis hõlbustavad algaja ettevõtja tööd ja toovad head kasumit.

Funktsioonid

Ärimees peab mõistma, kuhu ta oma raha investeerib. Minipruulikoja nullist avamiseks peate mõistma kõiki lõkse, tuvastama eelised ja puudused. Viimasel ajal on see saanud suure populaarsuseelus filtreerimata jook. Väiksemad õlletehased on enamasti spetsialiseerunud seda tüüpi õlle tootmisele.

Võite öelda: hetkel on osalejaid juba palju, alkoholiäri on kahjumlik. Sellel vaatenurgal on õigus eksisteerida, kuid ka sellistes tingimustes on õlletehas kasumlik. Esiteks ei nõua see suuri investeeringuid. Teiseks on asjaajamise kulgu üsna lihtne ennustada. Ja lõpuks, kolmandaks, peate proovima õlletehases mitte läbi põleda.

Filtreerimata joogi valmistamise tehnoloogia on väga lihtne, ei vaja kuumtöötlust ega täiendavat filtreerimist. Siin säilitatakse elusat õllepärmi, ilma säilitusaineid lisamata. On üks raskus - sellise õlle säilivusaeg on vaid paar päeva, kuid äri õige planeerimise ja elluviimise korral ei jää teil müümata liitreid.

Klassifikatsioon

Kuidas avada erapruulikoda? Kõigepe alt peate otsustama ettevõtte tüübi üle. Siin on gradatsiooni olemus väljundi maht. Mikropruulikoda toodab kolmkümmend kuni viissada liitrit õlut päevas. Ruumi pindala on umbes viiskümmend või kuuskümmend ruutmeetrit. Minipruulikoda toodab umbes kümme kuni viisteist tuhat liitrit päevas, alla kahesaja ruutmeetri ruume ei arvestata. Õlletehas, mis on suurim võimalik ettevõte, toodab üle kolmekümne tuhande liitri jooki päevas.

Kui me räägime tootmistehnoloogiast,eraldada täistsükli mudel ja lühendatud tsükkel. Joogi valmistamiseks vajate toorainet - need on odra või rukki terad. Neid tuleb kaaluda, seejärel purustada ja virre keeta. Täistsükkel on rahalisest seisukohast üsna töömahukas ja kulukas. Tootmisprotsessi lihtsustamiseks kasutavad ettevõtjad valmisvirret.

Ettevõtte eelised ja puudused

Enne oma õlletehase nullist avamist peate hindama olukorda turul, kaaluma kõiki selle ettevõtmise plusse ja miinuseid. Parim võimalus alustavatele ettevõtjatele on luua oma minitoodang lühendatud tsükliga ja ilma tõsiste investeeringuteta.

Õlleäri eelised hõlmavad järgmist:

• suur nõudlus pastöriseerimata elava õlle järele, sest inimesed hindavad alati kvaliteetset toodet;
• minimaalne investeering heade jookide valmistamisel;
• võimalus tootmist laiendada lisaseadmete ostmise ja ruumide mahu suurendamise teel.

Puuduste hulgas on suurenenud konkurents, aga ka elava õlle lühike säilivusaeg. Kuidas avada erapruulikoda ja teenida kohe head kasumit? Peamine nõuanne: ärge säästke raha kauba kvaliteedi parandamiseks ja kujundage hind nii, et see ei ületaks keskmist turgu.

Ettevõtte registreerimine

Väärib märkimist, et ettevõtte registreerimisel tekib bürokraatlikke raskusi. Üksikettevõtja ei ole seaduslikomab alkoholitoodete tootmise õigusi, seega peate registreerima ettevõtte LLC (piiratud vastutusega äriühing) vormis.

Kuidas õlletehas avada? Üks esimesi samme on dokumentide esitamine maksuametile. Teil on vaja järgmisi ametlikke pabereid:

• ettevõtte põhikiri, taotlusvorm Р11001;
• maksusüsteemi valik, juhi määramise korraldus;
• asutaja otsus asutada LLC dokumentaalsel kujul;
• riigilõivu tasumist kinnitav kviitung.

Pärast maksuameti poolt Seltsi registreerimist on vajalik ruumid kasutusele võtta. Selleks on vaja saada load sanitaar- ja epidemioloogiateenistuselt, tuletõrje- ja energiajärelevalve asutustelt. Kohe pärast esimese joogipartii väljastamist väljastage kindlasti litsents ja hügieenisertifikaat.

Ärge unustage alkohoolsete toodete müügi maksu - aktsiisi - tasumist.

Tuba

Mida on vaja õlletehase avamiseks? Lisaks organisatsiooni registreerimisele peaksite valima ruumi, mis vastab kõigile nõuetele. See võib asuda isegi keldris. Ruumi tehnoloogiliste omaduste hulgas on:

• minipruulikoja minimaalne pindala on sada ruutmeetrit, kui soovite avada mikrotootmise, siis piisab neljakümnest;
• Tuleb eristada kolme tsooni: haldus-, tootmis- ja ladustamispiirkond;
• laed vähem alt kolm meetrit, seinad on viimistletudkeraamilised plaadid;
• betoonplaaditud põrandad ja veekindlad;
• kohustuslik sidepidamiseks, nagu gaasitoru, ventilatsioon, veevarustus ja elekter.

Varustus

Valmistatud toodete kvaliteet sõltub kahest tegurist: toorainest ja seadmetest. Täiusliku joogiretsepti saamiseks otsige abi väljakujunenud tarnijatelt.

Seadmete valik sõltub planeeritavast tootmismahust. Kui asutate mikropruulikoda, vajate kahte paaki (protsessipaak ja käärituspaak), laboriseadmeid ja vedeliku ülekandesüsteemi. Varustuse valimisel tuleb erilist tähelepanu pöörata:

• varustusjõudlus, mullivann kaasas;
• paakide topeltseinte olemasolu, mõõtmed;
• kunstliku jahutuse, garantiiteeninduse, vee- ja elektritarbimise vajadus.

Enne õlletehase avamist peaksite hoolik alt valima oma seadmed. "Kaspari", "Heinrich Schultz" peetakse headeks ettevõteteks, kes müüvad seadmeid. Võite osta Hiina versiooni, see on veidi odavam, kuid sellega kaasnevad täiendavad probleemid.

Tooraine

Põhimõtteliselt koostisained ise ei muutu, küsimus on ainult nende kvaliteedis. Häid tarnijaid pole lihtne leida, kuid kui pidev alt uurida internetti ja meediat, on positiivse tulemuse tõenäosus suur. Peamised komponendid:

1. Vesi. Soovitav on taotledafiltreeritud vedelik, eelnev alt lisanditest puhastatud.
2. M alt. Kogenud ettevõtjad soovitavad seda toodet välismaistelt tarnijatelt tellida. Hind on kindlasti kõrgem, kuid kvaliteedierinevus on tohutu.
3. Pärm. Kilogramm tooteid on hinnanguliselt kümme tuhat rubla.
4. Hop. Sellest sõltub õlle kokkutõmbumine ja maitse. Ostke koostisained retsepti järgi.

Personal

Kuidas avada minipruulikoda iseseisv alt, ilma töötajaid kaasamata? Muidugi on see võimatu. Kui ettevõtja tahab rohkem teenida, peaks ta mõtlema ööpäevaringsele õlletootmisele. Selleks on vaja vähem alt kahte tehnoloogi. Siiski peate mõistma, et suur tootmismaht nõuab nõudlust. Kuna ettevõtte õiguslik vorm on OÜ, siis vajame inimest, kes tegeleks raamatupidamise ja muude nüanssidega.

Te ei saa ilma tehnilise töötajata, kuna ruumi tuleb pidev alt koristada. Kui teil on väike õlletehas, saate muuta ettevõtte pereettevõtteks, seejärel laieneda ja meelitada uusi töötajaid.

Turundus

Eespool vaatlesime samm-sammult õlletehase avamist. Ettevõte ei nõua suuri investeeringuid, samas on see üsna kasumlik. Nagu teate, on reklaam kaubanduse mootor. Toote võimalikult tõhusaks reklaamimiseks on vaja kujundada kuvand potentsiaalsest ostjast. Klientide meelitamiseks on vaja kasutada võimalikult palju kanaleid: televisioon, raadio, kõikvõimalikud reklaamid ja flaierid, Internet, reklaam ühistranspordis.

Looge ebatavaline meeldejääva kujundusega õlleanum. Võimalusel sõlmida lepingud toidupoodidega, korraldada perioodiliselt degusteerimisi. Heaks eeliseks oleks boonuste, sooduskaartide jms süsteemi loomine. Tuleb meeles pidada, et põhiline kaubavoog läheb läbi hulgiostjate. Baarid, restoranid ja poed on valmis tegema koostööd kvaliteetse joogitootjaga. Oluline aspekt on teie kohusetundlikkus. Saabuge koosolekutele alati õigel ajal, viige kaup kohale viivitamata, jätke hea mulje. Järgmisena hakatakse tegutsema suuliselt ja klientidel pole lõppu.

Kuidas õlletehas avada? Äriplaan

Nagu teate, on võimatu luua tulusat ettevõtet ilma hästi kirjutatud äriplaanita. Mõelge konkreetsele näitele: õlletehas, mis toodab umbes poolteist tuhat liitrit jooki päevas. Sel juhul ei tohiks ruumi suurus olla väiksem kui sada viiskümmend ruutmeetrit. Kõigepe alt räägime ettevõtte asutamise kuludest.

Sellise ruumi rentimine maksab umbes kaheksakümmend tuhat rubla. Remonditöökoda maast laeni läheb maksma poole miljoni ringis. Seadmed, olenev alt tootja kaubamärgist, maksavad ettevõtjale umbes miljon rubla. Muud kulud, sealhulgas transport, reklaam, paberimajandus, ulatuvad kolmsada viiskümmend tuhat rubla. Kokkuvõttes selgub, et ettevõtte alustamiseks vajate umbes miljon üheksasada tuhat rubla.

Räägime nüüdigakuised kulud. Ettevõtjal peab olema õlletehase avamiseks kuludeks veel poolteist miljonit rubla. Arvutused on üksikasjalikud allpool:

• toa üür - kaheksakümmend tuhat;
• objekti hooldus- ja kommunaalkulud - sada tuhat;
• tooraine ost - seitsesada tuhat;
• palk - sada kakskümmend viis tuhat viieliikmelise personaliga;
• maksud, aktsiisid ja muud maksed - seitsesada tuhat rubla.

Kokku - miljon seitsesada viis tuhat rubla kuus.

Prognoositud tulu

Räägime nüüd meeldivatest asjadest. Arvutage ligikaudne sissetulek ja tasuvusaeg. Ühe liitri tumeda õlle maksumus on keskmiselt kuuskümmend viis rubla, heleda - viiskümmend viis. Nõudlust teise järele suurendab joogi pehmus ja hinnakategooria. Keskmine tehas müüb kakskümmend viis tuhat liitrit heledat õlut ja viisteist tuhat tumedat õlut kuus. Selgub, et õlletehase igakuine sissetulek on umbes kaks miljonit kolmsada viiskümmend tuhat rubla. Seega on ettevõtte puhaskasum kuussada nelikümmend viis tuhat. Tasuvusaeg sellistes tingimustes on viis kuni seitse kuud.

Järeldused

Kindlasti ei lähe äris asjad libed alt. On olemas riskirühmad, millest peamised on erinevatel põhjustel tarnehäired välisma alt. Tootmise seiskumise vältimiseks hoidke toorainet kaks kuni kolm kuud ette erinevatele vajadustele pühendatud laoruumis.

Selles artiklis meRääkisime sellest, kuidas õlletehas avada, kas see äri on ettevõtjatele kasumlik ja milliseid raskusi võib sellel teel ette tulla. Selle tulemusena järeldame: minipruulikoda on paljutõotav äri, mis ei nõua suuri investeeringuid.