Põhi- ja lisateenused hotellides. Tehnoloogia lisateenuste osutamiseks hotellis

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25

Hotelliäri on erinevate materiaalsete ja mittemateriaalsete teenuste osutamise valdkond. See on tihed alt seotud äriturismi ja vaba aja veetmise arengutasemega riigis.

Tegelikult ei saa turismiäri eksisteerida ilma hotelliärita. Selle arendamine toob kaasa püsiva sissetuleku osakaalu suurenemise ja selle tulemusena laieneb pakutavate teenuste loetelu ja mis kõige tähtsam - teenuse kvaliteedi tõus.

Hotelli põhitoode

Hotell on mõeldud inimeste ajutiseks elamiseks ning selle tegevuse põhitooteks on majutusteenuste pakkumine. Külalislahkustööstuse jaoks on toote (teenuse) moodustamise faktiks vajalik kahe osapoole kohalolek ja aktiivne osalemine:hotelli töötajad ja klient. Sel juhul ei saa vastuvõtja mitte toodetud toote omanikuks, vaid on selle tarbija. Teenused on immateriaalne hüve, mida on vaja hetkel tekkinud klientide vajaduste rahuldamiseks ehk selle osutamine ajas ja ruumis on fikseeritud, kuid toode ei kuulu ladustamisele ega transpordile. Nõudlus hotelliteenuste järele võib olenev alt aastaajast kõikuda. Erineb muutlikkuse ja ebastabiilsuse kvaliteedi poolest. Kuid kliendid ei saa saadud teenust mõõta. Sa ei näe ega kuule teda. Kliendid saavad oma pere või sõpradega jagada sisemisi tundeid ja mälestusi ning see mõjutab hotelliettevõtte mainet ja lõpuks ka sissetulekuid.

Hotelliteenuste tüübid

Hotellis on põhi- ja lisateenused. Need võivad omakorda olla tasuta ja tasulised. Peamised on alati klientide majutus ja toitlustus. Paigutuse põhielement on hotellitoad. Neid on erinevates kategooriates ja funktsionaalsetel eesmärkidel ning neid kasutatakse klientide tööks ja vaba aja veetmiseks. Puhkusel olevad turistid kasutavad hotellitubasid peamiselt magamiseks. Seetõttu on nendes kohustuslikud atribuudid voodi, öökapp või öölaud, tool või tugitool, riidekapp, prügikorv. Äriruumides on lisaks eelmainitule ka tööks sobiv mööbel ja tehnika.

Tubade kategooria määravad mugavustaseme komponendid. Hindamiskriteeriume on palju – see on riik jaruumi tehniline varustus, mugavused, toitlustusasutused, piirnev territoorium, juurdepääsuteed jm. Maailmas puudub ühtne klassifikatsioon, sest erinevates riikides on arusaam mugavuse tasemest erinev, hindamissüsteemid erinevad. Üldtunnustatud kriteeriumid on asukoht, mahutavus, funktsionaalne otstarve, tegutsemise kestus ja klientide viibimise kestus, toitlustus, hinnatase. Majutus- ja toitlustusteenust tajuvad eri kategooria kliendid juba tavalise asjana. Kuid hotelli lisa- ja seonduvad teenused eristavad seda teistest samalaadsetest ettevõtetest ja on turistide suurenenud huviobjektiks.

Disain ja põhiteenuste eest tasumine

Mugavad hotellid pakuvad ööpäevaringset ja igapäevast vastuvõttu ja klientide registreerimist.

Lepingu allkirjastamisel tuleb täpsustada toa eest tasumisel sisalduvate teenuste ja tasuliste lisateenuste loetelu hotellis. Hotellitöötajatel ei ole õigust osutada nimekirjas mittekuuluvaid eraldi tasu eest teenuseid ega asendada üht teenust teisega ilma kliendi nõusolekuta. Ja külalisel on õigus sellise teenuse eest mitte maksta. Toas majutuse hinna, tasu maksmise korra ja vormi määrab töövõtja. Tarbija ei saa neid ilma oluliste põhjusteta edasi kaevata. Tasuda saab päeva või tunni kaupa, näidates ära arvestuse kellaaja. Asjakohaselt sertifitseeritud hotellid koostavad klientide eeliskategooriate nimekirja janende maksekorraldus. Kogu ül altoodud teave ja hotellide pakutavad lisateenused, samuti kõrgemate organisatsioonide telefoninumbrid, reeglid ja seadused, sertifikaadid, juhised, teave hotellis asuvate ettevõtete töö kohta ja muu oluline teave peaksid olema klientidega tutvumiseks mugav alt paigutatud. ruumis, kus leping vormistatakse.

Toatasus sisalduvad teenused

Kolmandast klassist kõrgem raha sisaldab tavaliselt:

• Broneerimisteenused otse broneerimisosakonnast, telefoni või veebis.
• Toa eest erinevate makseviiside korraldamine ja korrektne arveldamine.
• Väga olulised kohustused, mida hotelliettevõtte turvateenus endale võtab, on tagada majutuse ja isiklike asjade turvalisus toas või pagasiruumis ning luksushotellide puhul peab tubades olema seif.
• Teabeteenistuse, portjee, portjeeteenuse korraldamine.
• Korraldame toateenindust, s.t toa koristamist.
• Toa hind sisaldab tualett-tarvete maksumust vannitoas, satelliittelevisiooni.
• Toidukorra korraldamine hommikukohvist kõik hinnas.

Mida kõrgem on hotelliettevõtte klass, seda pikem on see nimekiri ja loomulikult seda kallim on majutusteenus.

Tasuta lisateenused

Hotellis võimalik tasuta lisateenuste osutamine. Kohustuslikud onhädaabikõne teenused või esmaabikomplekti kasutamine. Valikuline – need on valuutavahetusteenused, kiire sisse- ja väljaregistreerimise teenused, varustuse pakkumine erikategooria klientidele, näiteks puuetega inimestele; uksehoidja, ajalehtede ja ajakirjade tuppa toimetamine, telefon, internet. Need lisateenused ei pruugi olla saadaval esimese ja teise klassi hotellides või neid võidakse pakkuda lisatasu eest.

Tasulised lisateenused

Kõrge ja keskmise mugavustasemega turismikompleksid ja täisteenindusega hotellid pakuvad suurt hulka teenuseid, mille eest tasutakse eraldi. Lisateenuste korraldamine hotellis toimub vastav alt oma külaliste erinevatele vajadustele. Hotelliäris nimetatakse seda teeninduseks. Seda tüüpi teenus põhineb nõudluse ja pakkumise põhimõtetel. Lisateenuste pakkumise tehnoloogia hotellis on selline, et personali ei sunnita kuidagi peale, vaid pakub uusi teenuseid ja klient valib omakorda, mida vajab. Nende teenuste loetelu koos kõrge mugavusega hotellides neid pakkuvate ettevõtete hindade ja lahtiolekuaegadega antakse klientidele tavaliselt sisseregistreerimisel, see on toas või administraatori juures korrusel. Majutussektori ettevõtted peavad püüdlema selle poole, et hotellides pakutavad lisateenused rahuldaksid täielikult klientide vajadusi. Hotellis peaks neil olema turistidele mugav asukoht ja optimaalsed lahtiolekuajad. Nende ettevõtete töötajad peavad töötama erinevate hotelli- või turistiteenustegakompleksi ühtse sooviga pakkuda oma teenuseid parima kvaliteediga.

Võimalik lisateenuste loend

On selge, et nimekiri ja lisateenused ise eri klassi hotellides on erinevad, kuid põhilised on enamasti sarnased.

Esiteks on need toitlustusteenused: puhvetid, kohvikud, restoranid, baarid. Nende ettevõtete jaoks on oluline, et kliendil oleks võimalus näksida igal kellaajal. Toidu- ja tööstuspoodide ning suveniiripoodide teenused

• Vähem tähtsad pole meelelahutusettevõtete, diskoteekide, ööklubide teenused.
• Transporditeenused hõlmavad igat tüüpi transpordi piletite broneerimist, takso ja mis tahes sõiduki tellimist, auto rentimist.
• Tarbijateenindusasutused. Tasuliste teenuste nimekiri on väga suur. Esiteks kõik, mis on seotud riiete, jalanõude, varustuse parandamisega. Laenutus alates veekeetjast kuni uusima elektroonika ja velotrenažöörini. Kallite asjade hoidmine. Teil on kindlasti juuksur või salong, sageli koos massaažisalongiga ja palju muud.

• Turismikomplekside klientide käsutuses on saun, saun, tervisekompleks koos basseini ja jõusaaliga.
• Kogu perega puhkavatele turistidele pakutakse hotellides lisateenuseid. Sageli kasutavad nad lapsehoidja, kasvataja abi, kes oskab suhelda laste emakeeles. Pakkuda lemmikloomaomanikele hooldust ja järelevalvet,reisides oma lemmikloomadega.

Kõik vaba aja ja ärikohtumiste ühendamiseks

Turismihotellide komplekside puhul on ekskursiooniteenuseid osutavate ettevõtete teenused eraldi loendis. Selles osas on kõik alates saadaolevate reiside kohta teabe andmisest kuni selle täieliku korraldamiseni koos giidi-tõlgiga. Äriklientidele ja ärikohtumistele hotellides pakume konverentsiruumide, ärikeskuste, koosolekuruumide teenuseid. Ja õhtuti korraldavad nad väljasõite teatrisse või kontserdisaali.

Ebatavalised teenused

Ja siis on haruldased ja ebatavalised teenused, mis on mõne majutusettevõtte tunnuseks. Nendel hotellidel on oma kliendid. Näiteks need, kellele meeldib täielikus vaikuses sügav alt magada, võivad minna New Yorki. Külaliste une eest hoolitsevad Benjamini hotelli juhtkond ja spetsiaalsed öised uksehoidjad. Koridoride põrandad ja astmed on kaetud helikindlate vaipadega ning peale südaööd kärbes mööda ei lenda, saab rahulikult magada. Ja kui olete noorpaar ja soovite oma pulma eriliselt veeta, et jääda eluks ajaks meelde, võite võtta ühendust reisibürooga ja nad valivad eksootilistele saartele hotelli ja korraldavad pulmad vastav alt tavadele. aborigeenide hõimust. Lihts alt koju naastes ärge unustage oma suhet legaliseerida või saartele kaasa võtta abielu registreerimisteenistuse töötaja. Kuid täpsustage, võib-olla on ta vaikse Londoni hotelli klient, kus tema külalistele, nagu eelmisel sajandil, enne magamaminekutuksehoidja soojendab voodit oma kehaga. Praegune trend on järgmine: kui varasemad lisateenused hotellides ja nende hulk rääkis turismiäri kuulsusest, siis nüüd teeb nende teenuste kõrge kvaliteet esmaklassilise hotellindusettevõtte "näo".