Distillaadid – mis see on

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 10:25

Esmakordselt destilleerimisprotsessi mainimist võib seostada 1. aastatuhandega eKr. Aristoteles on üks esimesi teadlasi, kes seda tehnoloogiat täielikult kirjeldas. Hiljem tegelesid selle protsessiga erinevad alkeemikud üle kogu maailma. Viiteid alkoholi destilleerimisele võib leida paljude rahvaste seas, kes kasutavad toorainet viinamarjadest, suhkruroost, õunamahlast, ploomidest ja paljust muust. Egiptuse alkeemikud andsid olulise panuse destilleerimise arendamisse. Nad olid seisukohal, et tänu destilleerimisele saab veinist "hinge" välja tõmmata ja vene terminoloogias "spiritus" lihtsustati sõnaks "alkohol". Allpool räägime sellest nähtusest ja saame teada, mis see on – destillaadid.

Mis on destilleerimine

Ladina keelest tähendab see "tilkade nõrutamist". See tehnoloogia pole midagi muud kui vedeliku destilleerimine, mille tulemusena see aurustub, muutudes pärast kokkupuudet õhuga jahutamisel auruks. Destilleerimine jaguneb kahte tüüpi:

1. Auru kondensatsioonigavedel.
2. Tahkefaasi kondensatsiooniga.

Seega on destillaadid kondensaadist tekkiv vedel või tahke aine (muidu nimetatakse jäägiks). Lisaks jaguneb destilleerimine lihtsaks ja fraktsionaalseks. Esimese variandi puhul on selleks vedeliku pidev väljatõmbamine ja aurustamine ning teine meetod hõlmab destilleerimist erinevatel temperatuuridel ja iga väljatõmbe läheb eraldi kolbi.

Selle protsessi läbiviimiseks on vaja põhielemente:

• soojendusega suletud anum (kuubik, konteiner);
• tilga eemaldaja (toru pritsmete kaasamise vältimiseks);
• jahutuskondensaator (külmik);
• kondensaator soojusvaheti kujul (toru torus);
• auruliin (või mähis), mis ühendab mõlemat elementi;
• vastuvõtuvõime.

Milleks destilleerimist kasutatakse

See on vajalik, kui vedelik on vaja eraldada mitmeks fraktsiooniks või eraldada lisanditest. See kehtib eeterlike õlide, vee, hüdrosoolide, lillevee, alkoholi ja õlitööstuse kohta. Oluline on meeles pidada, et ohutus on destilleerimise edenemise võti.

Tavalise joogivee puhastamiseks kasutatakse seda tehnoloogiat. Selle tulemusena saame puhta vee ilma erinevate lisanditeta. Vedelikuga kuumutatud kuubis settivad soolad, metallid, mikroorganismid, liiv jne. Ja destillaatkondensaat on nendest lisanditest vaba.

Kuid destilleerimise ihaldatuim põhjus on alkoholdestilleerimine. Selle tulemusena saadakse alkoholitoode. Selgub, et sellised alkoholi sisaldavad joogid on destillaadid.

Tehnoloogia voo etapid

Lihtsam alt öeldes, alkoholi sisaldava lõpptoote saamiseks on vaja läbi viia vedeliku aurustamise 3 etapis tehnoloogia.

Tihed alt suletud (hermeetilisesse) anumasse pannakse puder (alkoholi sisaldav alus), mis kuumutamisel hakkab spiraali läbides kondenseeruma. Esimene (või "pea") aurustumisfraktsioon on kõige kergem ja sisaldab metüülalkoholi. Seda on võimatu sisse hingata ja juua, kuna see põhjustab tugevat joobeseisundit, mille tagajärjel nad pimedad ja surevad.

Teine fraktsioon (või nagu seda nimetatakse ka "keskmiseks destillaatiks") - etüülalkohol, see on alkoholi destilleerimise eesmärk. Lõpuks tilgub spiraalist tavaline vesi, peaaegu alkoholivaba, kuid see sisaldab raskemetalle (butanool ja isopropanool), mis on samuti mürgised, kuid mitte nagu metanool - need kannavad tugevat pohmelli. Seda fraktsiooni nimetatakse "sabaks". Protsess peatatakse, kui destillaat lõpetab põlemise.

Selgub, et alkoholi "kuldne keskmine" - destillaat on eesmärk saada eliit alkohoolset jooki. Näiteks konjakit, armanjakit, kalvadost, šoti ja iiri viskit, hispaania ja portugali brändit, mehhiko tekiilat ja palju muud valmistatakse selle traditsioonilise alkoholi destilleerimistehnoloogia abil.

Destillaat ei ole lihts alt puhastatud vedeliklisanditest, see on maitse säilimine. Destilleerimise eripäraks on see, et komponentide lenduvuse tõttu on lisanditest võimatu täielikult vabaneda. Kuid just selle kvaliteedi tõttu säilitavad alkohoolsed joogid oma ainulaadse aromaatse maitse. Näiteks kui 100-aastasele Šoti viskile tehakse rektifikatsioon (fraktsioonide täpsem eraldamine, puhtam alkohol), siis ei erine see viina maitsest.

Gaasi kondensaadi destillaat (DHA)

See on selge vedelik, mis tekib maagaaside destilleerimisel ja ei lahustu vees. Nende hulka kuuluvad bensiin, vaigusteta petrooleumi fraktsioonid. Teisisõnu, see on nafta rafineerimise toode. Seda kasutatakse värvitööstuses diislikütuse või lahustina.

Need destillaadid jagunevad kergeks, keskmiseks ja raskeks DHA-ks. Neist populaarseimat kasutatakse naftatööstuses lisanditena bensiini, kütuse tootmisel, see on kerge DHA.

Keskmine destillaat on koostiselt lähedane talviste diislikütuste klassidele. Rasked – need on destilleerimise jääkfraktsioonid ja neid kasutatakse töötlemisettevõtetes, katlamajades kütusena.

DHA kasutamine ja transport

Naftakeemia destillaat on plahvatusohtlik ja plahvatusohtlik aine. Aine transportimine toimub rangeimate ohutusnõuete kohaselt korrosioonivastasest kattest valmistatud suletud mahutites.

Tem alttoodetakse ka teatud tüüpi polümeerseid materjale, mille destillaadi puhastamine ja stabiliseerimine on vajalik. Ja ka suure oktaanarvuga lisandite tootmisel, mis toimivad olefiinide sünteesi toorainena. Mõjub suurepäraselt masinate rasvaplekkidele ja toimib värvitööstuses lahustina.

Kokkuvõtteks destillaatide kohta

Destillaat on produkt, mis saadakse füüsikalise ja keemilise protsessi, mida nimetatakse destilleerimiseks, tulemusena. Tehnoloogia on lihtne, kuid nõuab ohutust ja järjestikuste toimingute selget rakendamist. Protsesside kulgu mõjutavad paljud tegurid, destilleerida tasub vaid siis, kui sul on eriteadmised ja -oskused.